-Цитатник

Дуплет №191 Дамские рукоделия 3 , 2017 - (0)

Альбом «Дуплет №191 Дамские рукоделия 3 , 2017»/новый/ Журнал по вязанию крючком представляет к...

Online striktrends №1 (Jahrgang 2017 / Deutschland) - (0)

Альбом «Online striktrends №1 (Jahrgang 2017 / Deutschland)» https://img-fotki.yandex.ru/...

Узор - (1)

Узор Не забудь нажать НРАВИТСЯ. Благодарю. _

Мужские пуловеры. Подборка-4 - (0)

Мужские пуловеры. Подборка-4             ...

Выкройка-шаблон платья на все размеры - (1)

Выкройка-шаблон платья на все размеры

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в тру_ля_ля

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.11.2011
Записей: 11202
Комментариев: 418
Написано: 11662


Очищение квартиры - обращение к священномученику Власию, епископу Севастийскому

Пятница, 03 Августа 2012 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения wera1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очищение квартиры - обращение к священномученику Власию, епископу Севастийскому

Очищение квартиры.

 

 



Чтобы ваша жизнь в доме наладилась и любое дело спорилось, нужно Божье благословение.

Вымолить его для вас и вашей семьи может священномученик Власий, епископ Севастийский.


 


Просят его о помощи так:



"Преблаженне и приснопамятне священномучениче Власие, дивный страдальче и предстателю наш теплый, по отшествии твоем в жизнь вечную призывающим твое святое имя пособствовати и во всяких прошениях услышанным быти обещавый! Се, ныне к тебе угоднику Божию яко ко истинному ходатаю спасения притекаем и смиренно молимся: предстани нам в помощь, узами грехов связанным, подвигнися на всемощныя твоя к Богу молитвы и помолися о нас грешных: тя бо, недостойнии, призывати на заступление дерзаем, и желаем от всех грехов наших тобою освобождение получити. О святче Божий Власие! В сокрушении и смирении сердца нашего пред тобою припадаем и молимся: осияй нас, омраченных наветы вражиими, светом благодати свыше, да в нем ходящее, не преткнем о камень ног наших. Тя яко сосуд в честь избранный и исполненный благодати Божия молим: сподоби нас грешных от исполнения твоего желаемое прияти, и исцели наша душевныя и телесныя язвы, грехом же нашим прощение и душевному и телесному нашему здравию спасение полезное у Господа испроси, да всегда прославляем Отца и Сына и Святого Духа, и твое милостивное предстательство о душах и телесех наших, ныне и присно и во веки веков. Аминь".





Источник: http://www.money-magic.ru/molitvacleankvartira.html

Рубрики:  молитвы и заговоры

Янтарная комната

Пятница, 03 Августа 2012 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разное -Янтарная комната




Этот шедевр был удивительно несчастлив с самого своего рождения, а споры вокруг его судьбы не утихают до сих пор, обрастая все более невероятными подробностями.Ученые и художники признают: Янтарная комната утрачена во время Великой Отечественной войны безвозвратно, но при этом поиски оригинала не прекращаются и точка в поисках Янтарной еще не поставлена.
Восхождение на престол нового короля Пруссии Фридриха I Гогенцоллерна подтолкнуло его на создание неповторимого и уникального шедевра искусства, который бы служил вечным памятником коронования монарха в Кёнигсберге.

Читать далее...
Рубрики:  интересно и познавательно

Платье "Белиссимо"

Пятница, 03 Августа 2012 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Mirenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье "Белиссимо"

25 - 500 (367x500, 74Kb)
Размер: 42-44

Вам потребуется: 700г пряжи белого цвета (100% мерсеризованный хлопок)

Крючок: № 3

>>>>>>>
Рубрики:  вязание крючком

Двойной цветочек для шапочек и не только/мастер класс

Пятница, 03 Августа 2012 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения cravennat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Двойной цветочек для шапочек и не только/мастер класс

http://lifebabysapatinhos.blogspot.com

1.
flor_croch_ (320x240, 20Kb)

2.
flor-croche (2) (320x240, 13Kb)

3.
flor-croche (3) (320x240, 19Kb)

4.
flor-croche (4) (320x240, 16Kb)

5.
flor-croche (5) (320x240, 19Kb)

6.
flor-croche (6) (320x240, 16Kb)

7.
flor-croche (320x240, 13Kb)

8.
folha-croche (2) (320x240, 17Kb)

9.
folha-croche (3) (320x240, 14Kb)

10.
folha-croche (320x240, 12Kb)
Рубрики:  вязание/узоры

Рецепт "Болтушки". Народные средства.

Четверг, 02 Августа 2012 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт "Болтушки". Народные средства.

Рекомендую рецепт "Болтушки": такой самодельный тоник, делала одна знакомая косметолог, чтобы лицо протирать. Помогает от воспаленный, прыщи подсушиваются, краснота сходит, акне исчезают, а поры сужаются.
Ew1J0a9utiA (604x397, 34Kb)
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  секреты красоты/уход за лицом
маски

Цитата сообщения Amenika

Очень трогательное видео!!!

Четверг, 02 Августа 2012 г. 23:40 + в цитатник
Просмотреть видео
3859 просмотров
Очень трогательное видео!!!

УВАЖАЙТЕ РОДИТЕЛЕЙ, ЛЮБИТЕ ЖИЗНЬ И БОРИТЕСЬ ЗА НЕЕ КАК ЭТОТ МЕДВЕЖОНОК!!!
morvenna (250x111, 40Kb)
Рубрики:  животные

Комментарии (0)

Kружевное платье

Четверг, 02 Августа 2012 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения larusik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Kружевное платье



Рубрики:  шитье

Салаты. Подборка 3

Четверг, 02 Августа 2012 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты. Подборка 3

 

Салат Старый мельник

Состав:
Отварной язык — 200гр; сырокопченая колбаса — 200гр; сыр "эдам" — 200гр; чеснок; майонез

http://www.liveinternet.ru/users/3695218/post146192975/

 

Салат с ветчиной

Ветчина, кукуруза, зелёный лук, белок, майонез.

http://www.liveinternet.ru/users/3695218/post146192975/

Салат с курицей и консервированными ананасами

курица,
конс.ананасы,
лук,
грецкие орехи,
майонез

http://www.liveinternet.ru/users/3695218/post146192975/

Салат слоёный "Печёнкин".Ну очень вкусный...

Ингредиенты:
-печень куриная или телячья(отварная) -350гр
-огурчики маринованные - 1 банка
-яйца - 4-5 шт.
-морковь - 4 средних
-лук - 4 средних головки
-майонез
-масло для жарки

http://arnusha.ru/post149625960/?upd

Салат «Мимоза» (оригинальное решение)

Ингредиенты
рыбная консерва(сайра в масле) — 1 шт
луковицы — 2 шт
сыр твердый — 150 г
отварные картофелины, маленького размера — 2 шт
майонез
яйца, сваренные вкрутую — 5 шт

http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post224822294/

Украшение винегрета

http://www.liveinternet.ru/users/swetlanas/post194015047/

 

Очень вкусный американский салат "Коул-слоу"

Ингредиенты:
1 небольшой кочан капусты
1 яблоко
2-3 стебля сельдерея
1 морковь
1 луковица
1 столовая ложка сладкой горчицы
2 столовые ложки лимонного сока
Соль, молотый черный перец, майонез

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post224456750/

 

 

салат из огурцов,сыра и яиц - ПРЕКРАСНОЕ сочетание вкусов

нгредиенты:
1,5 стакана натёртого на крупной тёрке сыра;
5 яиц;
2 средних огурца;
2 пучка укропа;
2 ст.л. майонеза;
2 ст. л. сметаны;
2 зубка чеснока;
соль.

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post222261467/

Селедка под шубой по-новому...

Среди ингредиентов этого блюда совершенно стандартный набор продуктов для всем известного салата селедки под шубой и плюс лаваш...

http://troyan95.org.ua/post207879890/?upd

Оригинальная селедка под шубой (3 рецепта)

http://www.liveinternet.ru/users/bogdana_buldyak/post189937022/

Салаты. Подборка 2

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post224727453/

Рубрики:  рецепты/салаты
салаты

Просто красивые фотографии

Четверг, 02 Августа 2012 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто красивые фотографии

4360286_0_90eb7_ebf1d88c_orig (170x96, 23Kb)

Рубрики:  Все что нужно для компютера

Полезные советы

Четверг, 02 Августа 2012 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные советы

Действительно полезные советыflirt

4278666_adb0e0d3865a (700x700, 65Kb)

Здоровье:

1. Пейте много воды.
2. Завтракайте по королевски, обедайте, как принц и ужинайте, как нищий.
3. Ешьте больше продуктов, растительного происхождения и ешьте меньше пищи, которая производится на заводах.
4. Больше играйте в игры.
5. Прочитайте больше книг, чем в 2011 году.
6. Посидите в тишине, по крайней мере 10 минут каждый день.
7. Сон - 7 часов.
8. 10-30 минут ходьбы в день. Во время ходьбы, улыбаться.

О личности:

1. Не сравнивайте свою жизнь с жизнью других. Вы понятия не имеете, что они пережили и не знаете весь их путь.
2. Не держите негативные мысли или вещи, которые вы не можете контролировать.Вместо этого вкладывайте свою энергию в положительное настоящего.
3. Не более чем просто делайте. Знайте свои пределы.
4. Не судите себя слишком строго.
5. Не тратьте свою драгоценную энергию на сплетни.
6. Больше мечтайте во время бодрствования.
7. Зависть является пустой тратой времени. У вас уже есть все, что вам нужно.
8. Забудьте проблемы прошлого. Не напоминайте вашему любимому человеку его/ее ошибки прошлого. Это испортит ваше настоящее счастье.
9. Жизнь слишком коротка, чтобы тратить время на ненависть. Не ненавидьте других.
10. Никто не отвечает за ваше счастье, кроме вас.
11. Поймите, что жизнь - школа, и вы здесь, чтобы познать её. Проблемы - просто часть учебной программы, которые появляются и исчезают, как алгебра какого-то класса, но уроки, которые вы узнаете, запомнятся на всю жизнь.
12. Больше улыбок и смеха.
13. Вы не должны выигрывать каждый спор.

С Людьми:

1. Чаще звоните своим родным.
2. Каждый день делайте что-то хорошее для других.
3. Прости за все, всех.
4. Проводите больше время с людьми старше 70 и моложе 6.
5. Попробуйте улыбаться по крайней мере тремя людям в день.
6. Что другие люди думают о вас - не ваше дело.
7. Ваша работа не будет заботиться о вас, когда вы больны. Ваши друзья - да.Оставайтесь на связи.

Жизнь:

1.Избавьтесь от всего, что не является для Вас полезным, красивым и радостным.
2.Хороша или плоха ситуация, она измениться.
3. Независимо от того, как вы себя чувствуете, вставайте, одевайтесь и идите.
4. Лучшее еще впереди.
5. Где-то Внутри вы всегда счастливы.

Так что, будьте счастливы :)

SelenArt

Рубрики:  полезные заметки

Вязание для взрослых. Спицы. Спецвыпуск № 7 2012

Четверг, 02 Августа 2012 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание для взрослых. Спицы. Спецвыпуск № 7 2012

image host
Читать далее...
Рубрики:  журналы

Самые опасные пищевые добавки

Четверг, 02 Августа 2012 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые опасные пищевые добавки

 

samie-opasnie-pisevie-dobavki (300x240, 73Kb)

За последнее время исследователями было внимательно изучено большое количество пищевых добавок и риски заболеваний вызываемые ими. Обратите внимание на предлагаемый рейтинг опасных пищевых добавок, который можно встретить в самых популярных продуктах.


Опасные пищевые добавки

Вот некоторые, наиболее сомнительные, по мнению медиков вещества, которые могут осложнить вашу жизнь, стать причиной многих заболеваний:



■ Нитрит натрия (NaNO2)



■ BHA, Butylated Hydroxyanisole, Бутилгидроксианизол или BHT, Butylated hydroxytoluene Бутилгидрокситолуол



■ Пропилгаллат 3,4,5-trihydroxybenzoate



■ Глутамат натрия (monosodium glutamate)



■ Транс-жиры -разновидность большого количества ненасыщенных жиров



■ Аспартам (добавка E951)



■ Ацесульфам калия ((калиевая соль)



■ Различные Пищевые красители



■ Олестра- заменитель жира



■ Бромат калия (BrKO3)



■ Рафинированный сахар



■ Поваренная соль

Возможно, с большинством из них вы не знакомы, приведем краткое описание этих подозрительных добавок, где их можно встретить и чем они угрожают.

Читать далее...
Рубрики:  интересно и познавательно
полезные и не очень полезные продукты

Салат "Вкусная компания" из кабачков в томате на зиму (быстро готовить)

Четверг, 02 Августа 2012 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Вкусная компания" из кабачков в томате на зиму (быстро готовить)

130522615741597 (400x220, 23Kb)
Очень вкусный, достаточно остренький, хороший рецепт салата с кабачками, сладким и горьким перцем, помидорами и чесноком. Кабачки остаются в виде кружков, а остальные вкусные ингредиенты превращаются в густое, острое и сочною пюре, которое обволакивает эти зеленые кругляшки.

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  заготовки для зимовки

Янтарь и его свойства

Четверг, 02 Августа 2012 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения LERARS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Янтарь и его свойства

Янтарь - очень интересный камень. Точнее, это не камень, а аморфный, окаменелый древесный сок. Ископаемая смола мел-эоценового возраста - продукт жизнедеятельности деревьев Pinus succinieferra. Содержит до 8% янтарной кислоты.
Имеет множество примесей и аморфную структуру. Название "янтарь" (англ. amber) произошло от позднелатинского слова ambar, которое в свою очередь произошло от арабского anbar. Название "поддельный янтарь" (bastard amber) дано непрозрачному материалу.

Продолжение >>>

Рубрики:  интересно и познавательно

Котлеты в духовке с овощами и сыром (Нежные,сочные и очень вкусные!!!)))

Четверг, 02 Августа 2012 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты в духовке с овощами и сыром (Нежные,сочные и очень вкусные!!!)))

 Котлеты в духовке с овощами и сыром

 

Читать далее...

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Куриные диетические котлеты
Часть 2 - Омлет "Безе"
...
Часть 8 - Котлетки "ДетСадовские"
Часть 9 - Баклажаны с курицей под сыром
Часть 10 - Котлеты в духовке с овощами и сыром (Нежные,сочные и очень вкусные!!!)))
Часть 11 - просто волшебные КОТЛЕТЫ-ГРЕЧАНИКИ фаршированные яйцами
Часть 12 - Куриные шарики с сыром
...
Часть 21 - Нежнейшие отбивные из печени
Часть 22 - Вкусные вареники + быстрый способ лепки с фото
Часть 23 - Невероятно вкусный рис с овощами и грибами

Рубрики:  рецепты/блюда из мяса
блюда из мяса

Оригинальные и полезные советы на все случаи жизни

Четверг, 02 Августа 2012 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Полезное_мыло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальные и полезные советы на все случаи жизни

4783955_x_2cf1474e (265x449, 12Kb)Как быстро и легко уснуть:

Лечь на спину, вытянуться, расслабить все тело. Закрыть глаза и под закрытыми веками закатить зрачки наверх. Это нормальное состояние глаз во время сна. Приняв это положение, человек засыпает быстро, легко и глубоко. Если верить Виктору Суворову, этой методике десятилетиями обучают сотрудников ГРУ.

Как научиться рано вставать:
Просыпаться в одно и то же время по будильнику, а засыпать, когда устал. Есть два подхода ко сну. Первый — ложиться и вставать в одно и то же время. Второй — засыпать, когда устал, и просыпаться, когда выспался. Чтобы научиться быть жаворонком, нужно суммировать эти два подхода. Этот способ, в частности, позволяет спать меньше, чем обычно: на самом деле человеку не нужно спать так много.   

Как отмыть с рук запах чеснока и рыбы:
При помощи любого предмета из нержавейки: воспользоваться им, как обычным куском мыла. Существует специальное стальное мыло, но обычная ложка работает точно так же.

Как добиться подписания нужного документа:
Профессиональный трюк юристов: любой договор должен умещаться на одной странице — пусть без отступов, без пробелов, мелким кеглем. Работает и с любыми докладными записками, объяснительными и т.д.

Как показаться пьяным:
Обычно все пытаются буквально изобразить пьяного: сбивчивая речь, шатающаяся походка и т.д. Гораздо более эффективный способ — попытаться изобразить очень-очень трезвого человека. Который очень медленно и осторожно двигается, контролируя каждое движение и каждое слово. Выглядит такая игра гораздо правдоподобнее.

Как вспомнить то, что не вспоминается:
Если не получается вспомнить, скажем, сколько лет исполнилось ребенку приятеля, надо просто представить, сколько ему может быть. Скажите наугад. Очень часто мозг в такой ситуации расслабляется и подсовывает правильный ответ, который просто где-то застрял. Способ описан еще Фрейдом.     

Читать далее...
Рубрики:  полезные заметки

КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ...много не бывает..

Четверг, 02 Августа 2012 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения PEROOO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ...много не бывает..

 

Кулинарные секреты

Кулинаррные секретыСуществует немало полезных мелочей, которые значительно облегчают работу на кухне и помогают сохранить нашим любимым блюдам не только вкусовые качества, но и максимум полезных веществ. Эти кулинарные секретызнали еще наши бабушки, не потеряли своей актуальности они и теперь. Вот некоторые из них.

Если в картофельное пюре вместо молока добавить немного газированной воды, оно станет более пышным и воздушным. А если жареные куриные окорочка предварительно смазать смесью оливкового масла с горчицей, то по вкусу они получатся более нежными и пикантными.

Немного сахара, добавленного в воду во время варки зеленого горошка, позволит сохранить его красивый цвет.

Очищенный картофель не следует долгое время держать в воде, иначе из него вымоются сахар и азотные вещества, а также разрушится витамин С.

При варке молодого картофеля и свежих овощей всегда опускайте их в уже кипящую воду.

Чтобы при варке старого картофеля на нем не появлялись синие пятна, в воду нужно добавить немного уксуса.

Если овощи варить в солёной воде, теряется около 70% витаминов, поэтому овощи лучше солить в конце варки.

овощиКупленные свежие овощи быстрой заморозки, такие как горошек, фасоль, набор овощей для борща следует опускать в кипящую воду, не размораживая их - так сохранятся не только все питательные и вкусовые качества овощей, но и содержащиеся в них витамины.

Находящиеся в свежих овощах витамины, очень чувствительны к температуре, поэтому лучше варить овощи при более высокой температуре несколько минут, чем долго при умеренной.

Пересоленный бульон не следует исправлять добавлением воды. В том случае, если вы нечаянно все же пересолили суп, положение можно исправить стаканом чисто просеянного риса или хорошей муки, который следует завернуть в чистую тряпочку и немного прокипятить в пересоленном бульоне. Рис и мука и впитывают в себя соль.

Знаете ли вы, что овощи для супов следует очищать и нарезать таким образом, чтобы между формой кусочков различных овощей было соответствие? Так для картофельного супа с крупой коренья нарезаются мелкими кубиками, а вот для супа с вермишелью – соломкой.

Яйца всмятку варятся 3 минуты, яйца в мешочек – 4 минуты, для умеренно крутых нужно 5 минут, а очень крутым - 6. Горячие сваренные яйца нужно опустить в холодную воду – тогда они легко очистятся.

Чтобы яичные белки взбились быстрее и долго не опадали, нужно добавить к ним щепотку мелкой соли или немного лимонного сока.

Кулинарные секреты помогут правильно сварить кисель. Чтобы  при варке киселя сохранился вкус и аромат свежих ягод, не следует кипятить отжатый из них сок. Кипятить нужно только отжатые ягоды с водой. Сок следует влить в готовый снятый с огня кисель. А чтобы на поверхности киселя не образовывалась пленка, нужно сразу после варки посыпать его сахарным песком.

вареньеЧтобы получить хорошее вкусное варенье, очень важно правильно определить время варки. Готовым варенье считается тогда, если пенка собирается в центре таза, а не расходится по краям, ягоды не всплывают, а в распределяются сиропе равномерно, и капля сиропа не расплывается на блюдце.

Каши и молочные супы будут полезнее и вкуснее, если молоко вскипятить и отдельно отварить крупу, а потом соединить. В этом случае молоко не потеряет свои полезные аминокислоты.

Жесткое мясо станет мягким, если при варке и тушении добавить в кастрюлю небольшое количество уксуса.

Мясной бульон будет более наваристым, если мясо положить в кастрюлю, когда вода еще холодная. Если же мясо подается на второе блюдо, то его следует класть в кастрюлю, когда вода уже закипит. Бульон получается менее наваристым, а вот мясо остается сочным и вкусным.

Рыба будет более сочной и нежной, если ее предварительно замочить в молоке и только потом посолить и поперчить.

Если сельдь соленая, вымачивать ее нужно не менее 4-х часов, если крепко соленая - 8 часов. Жесткую сельдь вымачивают в молоке - она становится мягче, а в чае - рыхлую.

Печень будет очень вкусной, если перед жаркой 2-3 часа подержать ее в молоке.

кофеЕсли зерна кофе потеряли аромат от долгого лежания в закрытой посуде, нужно положить их минут на 10 в холодную воду, после чего сразу высушите в духовке.

Кулинарные секреты пригодятся и при оттаивании мяса. Оттаивать мороженое мясо нужно так, чтобы оно теряло как можно меньше мясного сока и не уменьшалась его питательная ценность. Этого можно добиться, если мясо варить замороженным, нарезав его небольшими кусочками весом около 50 гр. каждый. Такие кусочки быстро и хорошо провариваются.

А вот для приготовления вторых блюд мясо следует оттаивать. Для этого предварительно обмытый водой кусок мяса оставляют в миске или на тарелке по возможности в прохладном месте. Помните, что чем медленнее будет оттаивать мясо, тем меньше оно потеряет ценного мясного сока. Также ни коим образом не следует оттаивать мясо в холодной воде, а тем более в теплой, так как такая разморозка не только способствует размножению микробов, но и порче продукта.

А знаете ли вы, что вкусовые качества рыбы зависят от сезона? Так, например, угорь и семга вкуснее всего с июля по август, карп будет наиболее вкусным с сентября по апрель, форель — с мая по август, щука — с февраля по апрель, а налим — в январе. Мороженую рыбу при варке класть следует непременно в холодную воду, а чтобы свежая рыба (в особенности щука) не имела болотного привкуса, хорошо положить в воду 2-3 раскаленных березовых уголька.

Если подсолнечное масло плотно не закрывать и всыпать щепотку соли, то оно не прогоркнет.

Чтобы легко нарезать горячий пирог, нож следует опустить в горячую воду или подержать несколько секунд над огнем.

Вероятность пригорания молока сильно уменьшится, если перед тем, как влить в кастрюлю молоко, вы опослоснете ее холодной водой. Также для этой цели можно положить кусочек сахара.

Чтобы добавленная в соус сметана не села, смешайте ее заранее с небольшим количеством молока.

грибыЕсли вы сомневаетесь насчет съедобности собранных грибов, вам помогут следующиекулинарные секреты. Если опущенная в грибной отвар серебряная ложка потемнеет, такие грибы несъедобны. Также и опущенная в посуду с варящимися несъедобными грибами луковица станет черной. Можно насыпать на разрез гриба соли – если гриб несъедобен, она пожелтеет.

источник -http://netolkoeda.

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - РЕЦЕПТЫ..КУЛИНАРИЯ..САЙТЫ
Часть 2 - СТО БЛИНОВ
...
Часть 14 - Чем заменить яйцо при выпечке и и другие продукты...
Часть 15 - Соусы для овощей и салатные заправки ОТ АНОР
Часть 16 - КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ...много не бывает..
Часть 17 - Чипсы из лаваша.
Часть 18 - Картофельная запеканка с грибами
Часть 19 - "КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ"
Рубрики:  рецепты/разное

Felice. Спецвыпуск № 4M 2012

Четверг, 02 Августа 2012 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Felice. Спецвыпуск № 4M 2012

image host
Читать далее...
Рубрики:  журналы

Иордания, Петра - розовый каменный город

Четверг, 02 Августа 2012 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetarut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иордания, Петра - розовый каменный город

У каждой страны есть своя достопримечательность, которая привлекает к ней любопытных туристов. Для Иордании таким удивительным местом стал древний, высеченный в скалах город Петра.


Название города так и звучит в переводе с греческого — скала или камень. В древности — этот город был столицей Набатейского царства, который процветал, благодаря своему расположению на торговом пути, соединявшему Ближний Восток с древними Аравией и Индией.

3985515_0_8fbf1_2494feec_S (128x128, 22Kb)
Рубрики:  интересно и познавательно

Платье крючком по мотивам "Русалочки" Оскара де ла Рента

Четверг, 02 Августа 2012 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Vorsaknit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье крючком по мотивам "Русалочки" Оскара де ла Рента


Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком


Поиск сообщений в тру_ля_ля
Страницы: 545 ... 374 373 [372] 371 370 ..
.. 1 Календарь