-Цитатник

Шарф-снуд Millwater спицами с описанием на русском! - (0)

Шарф-снуд Millwater спицами с описанием на русском! Millwater   by Beth Klin...

баклажаны в сметане как грибы – блюдо удивительное! - (0)

баклажаны в сметане как грибы – блюдо удивительное! Баклажаны, сметана, и чеснок в этом блюде тво...

Невероятно вкусный рис с овощами и грибами - (0)

Невероятно вкусный рис с овощами и грибами   Состав: - 300 г пропаренно...

Ажурный кардиган шоколадного цвета - (0)

Ажурный кардиган шоколадного цвета  

Вкусная закуска из баклажан - на зиму - (0)

Вкусная закуска из баклажан - на зиму Вкусная закуска из баклажан - на зиму Продукты: -3 ...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в тру_ля_ля

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.11.2011
Записей: 11009
Комментариев: 411
Написано: 11462


Очень вкусные рецепты.Просто пальчики оближешь.

Пятница, 30 Марта 2012 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные рецепты.Просто пальчики оближешь.

 


ЖМИ НА КАРТИНКИ

Суп с фасолью. Кулинарный фото рецепт приготовления супа с фасолью. Фото рецепта Салат из капусты с морковью и уксусом. Кулинарный фото рецепт приготовления салата из капусты и моркови с уксусом и маслом. Фото рецепта Свекольник домашний. Кулинарный фото рецепт приготовления домашнего свекольника.
            Фото рецепта
Скумбрия запеченная в рукаве с овощами. Кулинарный фото рецепт приготовления скумбрии в рукаве с картошкой и морковкой. Фото рецепта Гречка с овощами. Кулинарный фото рецепт приготовления гречневой каши с овощами. Фото рецепта Тыква запеченная с сухофруктами. Кулинарный фото рецепт приготовления печеной тыквы. Фото рецепта
Ракушки для любимой. Кулинарный фото рецепт приготовления фаршированных ракушек с мясом и подливом на 8 марта. Фото рецепта Рыба с овощами. Кулинарный фото рецепт приготовления филе горбуши с овощами.  Фото рецепта Куриное филе «Фантазия». Кулинарный фото рецепт приготовления куриного филе с шампиньонами и печеным перцем. Фото рецепта
Блинный тортик. Кулинарный фото рецепт приготовления блинного торта с красной сырой и сыром с зеленью. Фото рецепта Блинчики с курицей. Кулинарный фото рецепт приготовления блинов с куриным филе и зеленью. Фото рецепта Запеченные блинчики с мясом и грибами. Кулинарный фото рецепт приготовления фаршированных запеченных блинчиков с мясом и грибами. Фото рецепта
Блинчики «Болгары». Кулинарный фото рецепт приготовления блинов с мясом и перцем. Фото рецепта Блины с маком. Кулинарный фото рецепт приготовления блинов  с маком. Фото рецепта Блинчики с бананом. Кулинарный фото рецепт приготовления блинчиков с бананом и шоколадом. Блины на Масленицу. Фото рецепта
Блины «кислые». Кулинарный фото рецепт приготовления кислых блинов на кефире. Фото рецепта Овсяная каша с изюмом. Кулинарный фото рецепт приготовления овсяной каши с изюмом. Фото рецепта Лазанья по-домашнему. Кулинарный фото рецепт приготовления лазаньи по-домашнему. Фото рецепта
Шницель с картофельной лепешкой. Кулинарный фото рецепт приготовления шницеля с картофельной лепешкой. Фото рецепта Вкус любви. Кулинарный фото рецепт приготовления говядины с брусникой и овощами на пару. Фото рецепта Оладьи от Валентина, фото рецепты, оладьи, рецепты на 14 февраля, День всех влюбленных, рецепт приготовления, приготовление оладьев, приготовление оладьев на кефире, приготовление завтраков, приготовление блюд, рецепт приготовления оладьев на кефире, кули Фото рецепта
Мясо с брусничным соусом «Трепет желаний». Кулинарный фото рецепт приготовления мяса с брусничным соусом для романтического ужина на День всех влюбленных (14 февраля). Фото рецепта Салат «Влюбленность». Кулинарный фото рецепт приготовления салата в корзинке из сыра. Фото рецепта Крылья страсти. Кулинарный фото рецепт приготовления куриных крылышек со специями. Фото рецепта
Спагетти с подливой из мяса и овощей. Кулинарный фото рецепт приготовления спагетти с подливой из мяса и овощей. Фото рецепта Пирог с тыквой и киви. Кулинарный фото рецепт приготовления пирога с тыквой и киви. Фото рецепта Куриные голени с рататуем. Кулинарный фото рецепт приготовления тушенных куриных голеней с овощами. Фото рецепта
Грибной суп с шампиньонами. Кулинарный фото рецепт приготовления грибного супа с грибами шампиньонами. Фото рецепта Рыба на пару. Кулинарный фото рецепт приготовления рыбы с рисом в пароварке со специями. Фото рецепта Мясо с черносливом. Кулинарный фото рецепт приготовления мяса с черносливом. Фото рецепта
Торт  «Шоколадник». Кулинарный фото рецепт приготовления шоколадного торта со сметанным кремом. Фото рецепта Гороховый супчик. Кулинарный фото рецепт приготовления горохового супа.  Фото рецепта Томлёная курица с гречневой кашей. Кулинарный фото рецепт приготовления курицы с гречневой кашей. Фото рецепта
Солянка сборная мясная. Кулинарный фото рецепт приготовления сборной мясной солянки. Фото рецепта Капустные рулетики «в омлете». Кулинарный фото рецепт приготовления капустных рулетиков с овощами и рисом запеченных в омлете. Фото рецепта Гусь, запеченный с яблоками. Кулинарный фото рецепт приготовления рождественского гуся запеченного с яблоками на Рождество. Фото рецепта
Рождественское сочиво. Кулинарный фото рецепт приготовления рождественского сочива из риса с изюмом и орехами на Рождество. Фото рецепта Сладкие «Колядки». Кулинарный фото рецепт приготовления колядок, булочек с изюмом и орехами на Рождество. Фото рецепта Пирожное «Новогоднее». Кулинарный фото рецепт приготовления пирожного с безе на Новый год. Фото рецепта
Заливное «Особое», фото рецепты на Новый год, новогодние рецепты приготовления заливного, приготовление заливного, закуски, приготовление блюд, приготовление блюд к празднику, праздничное блюдо, рецепт праздничного блюда, новогоднее угощение, блюда на нов Фото рецепта Шоколадные пирожные «К чаю». Кулинарный фото рецепт приготовления шоколадных пирожных на Новогодний стол. Фото рецепта Закуска «Фаршированные яйца», фото рецепты на Новый год, закуски, рецепты новогодних закусок, рецепт приготовления фаршированных яиц, приготовление закусок, приготовление закусок из яиц, приготовление фаршированных яиц креветками, новогодние рецепты, кули Фото рецепта
Мясо «Огонёк». Кулинарный новогодний фото рецепт приготовления мяса на ребрышках с аджикой к Новогоднему столу. Фото рецепта Салат со свёклой «К празднику». Кулинарный фото рецепт приготовления новогоднего салата из свеклы с черносливом и сыром на новогодний стол. Фото рецепта Новогодние корзинки. Кулинарный фото рецепт приготовления песочных корзинок с салатом из сыра, моркови и чеснока. Фото рецепта
Сёмга «Пикантная». Кулинарный фото рецепт приготовления семги с оливками в духовке. Фото рецепта Закуска «К новогоднему столу». Кулинарный фото рецепт приготовления новогодней закуски. Фото рецепта Салат «Яркий праздник», новогодние фото рецепты, салаты, рецепты салатов, приготовление салата, приготовление салат с курицей, приготовление салата с сыром, приготовление салата из овощей с курицей, кулинарный фото рецепт приготовления новогоднего салата  Фото рецепта
Рыбные рулеты из тилапии,  новогодние фото рецепты, рыбные рецепт на Новый год, рецепты с  рыбой, вторые блюда, рецепт блюд из тилапии, рецепт приготовления тилапии, приготовление рулетов из филе тилапии, приготовление вторых блюд из рыбы, кулинарный фото Фото рецепта Шоколадные пирожные «Лакомка». Кулинарный фото рецепт приготовления шоколадных пирожных на Новый год. Фото рецепта Салат «Новогоднее настроение». Кулинарный фото рецепт приготовления салата с курицей и ананасом на новогодний стол. Фото рецепта

 

Рубрики:  рецепты/разное

КРАСНОЕ БОЛЕРО ОТ DROPS.

Пятница, 30 Марта 2012 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ageeva_Tania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРАСНОЕ БОЛЕРО ОТ DROPS.


Читать далее...
Рубрики:  вязание спицами

Топы - спицами и крючком

Пятница, 30 Марта 2012 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Живая_река [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топы - спицами и крючком



1.
01 (500x700, 312Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание/разное

Пуловер светло-серого цвета от Anny blatt (спицы + крючок)

Пятница, 30 Марта 2012 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер светло-серого цвета от Anny blatt (спицы + крючок)

Прекрасный пример "высокой ручной работы". Идеальное сочетание двух видов пряжи,
эффектный рисунок и подчеркивающий фигуру силуэт - благородство и стиль во всем.

Модель от Anny Blatt, из каталога Createur (Франция) с описанием на русском языке

Описание опубликовано в журнале "Ирэн".





МАСТЕР-КЛАСС "ВЫШИВКА КРЮЧКОМ"





Копилка рукодельницы
Рубрики:  вязание спицами

Димексид для кожи

Пятница, 30 Марта 2012 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения jackdaw [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я открыла для себя димексид!!!

Димексид для кожи

Димексид

В косметологии димексид широко применяется для борьбы с проблемами кожи. Несмотря на широкую область применения этого средства наибольшую популярность оно завоевало именно в сфере красоты.

Маска с димексидом в разы эффективнее обычной. Это объясняется уникальными свойствами препарата: на клеточном уровне он повышает всасываемость активных веществ. Таким образом, димексид служит проводником для питательных компонентов косметических масок и обертываний. Благодаря димексиду активные вещества не остаются на поверхности, они проникают в глубокие слои кожи, оздоравливая и питая ее изнутри.

Димексид для лица способен творить маленькие чудеса – избавлять от прыщей, подкожных нагноений, застойный образований, воспалений, инфекций. Его можно применять в качестве компрессов на пораженные места, а так же включать в состав масок. Димексид можно примять как в лекарственных, так и в профилактических целях. Если препарат применяется для лечения, то применять маски с димексидом следует 3 раза неделю – через день, а для профилактики достаточно 1 раза. Заметный эффект наблюдается уже после 3-5 процедур.

Наиболее распространенные ситуации, в которых поможет димексид:

  • Крупный прыщ, с явным нагноением. В этом случае стоит накладывать компрессы с димексидом 1-2 раза в день до полного исчезновения – рассасывания – недостатка.
  • Микровоспаления, в которые попала инфекция. Это возможно, если касаться обветренной или поцарапанной кожи руками. В этом случае поможет комплекс процедур: несколько компрессов с димексидом, питательная маска с компонентами, усиливающими регенерацию.
  • Угревая сыпь. В этом случае раз в неделю следует делать компресс с димексидом, и 2 раза в неделю – маску.

Димексид для лица – великолепное, но не слишком широко известное средство. Применяя его в умеренной дозировке и при наличии показаний можно добиться потрясающих результатов – чистой, ухоженной и здоровой кожи.

 

Быть красивой достойна каждая женщина, и современная косметология призвана помочь ей в этом, а такие препараты, как димексид, существенно упрощают ту задачу.

  Мои личные впечатления от этого препарата

1. Кожа лица после нанесения препарата превращается в кожу ребенка, мягкая , эластичная!

2.Выравнивается цвет лица!

3.На лице не остается ни одного прыща!

4.Дешевизна препарата!

Рубрики:  секреты красоты/уход за лицом
маски

Просто вкусные котлеты

Пятница, 30 Марта 2012 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Olia4 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто вкусные котлеты

4584364_Izobrajenie_489 (500x375, 134Kb)

Ингредиенты:

Свинина 0,5 кг

Говядина 0,5 кг

Лук репчатый 3 головки

Чеснок 1 головка

Помидор 1 шт

Половина батона

Куриный желток 1

Сыр твердый,копченый (у меня "Рамзес") 100 г

Соль,перец,майонез,молоко,подсолнечное масло

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/разное

10 причин пить кефир

Пятница, 30 Марта 2012 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna_Mur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 причин пить кефир

ODQ3ODM3Y (565x700, 60Kb)

О пользе кефира нам твердят с детсва. Мы решили назвать главные причины, по которым этот кисломолочные продукт действительно стоит употреблять ежедневно.

1. Кефир помогает регулировать работу кишечника. Особенно полезен он детям, перенесшим кишечные инфекции. Кефир восстанавливает нормальную микрофлору кишечника при дисбактериозах и дисбиозах, способствуя нормализации биохимических реакций и физиологических функций организма.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  полезные и не очень полезные продукты

топ и жакетик спицами с отделкой ирландским кружевом

Пятница, 30 Марта 2012 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красиво: топ и жакетик спицами с отделкой ирландским кружевом

http://vse-sama.ru/zhakety-koftochki-zhilety-bolero-tuniki/komplekt-zhaket-i-top.html

 

Жакет

Модель выполнена спицами и крючком.
РАЗМЕР: 50-52

Вам потребуется:
- 300 г буклированной пряжи (50%хлопок, 50% вискоза); х/б нить «Ирис» 3-х оттенков;
- спицы №4;
- крючок №2,5.

Рисунок. Изнаночная гладь.

Плотность вязания: 20 п. х 25 р.= 10 х 10 см.

Спинка. Наберите 102 п. и вяжите изнаночной гладью 30 см, затем вывяжите проймы. Для этого закройте с обеих сторон в каждом 2-м ряду 4 п., 2 п., 2 п., 1 п. (84 п.).

На высоте 21 см от линии проймы вывяжите горловину, для чего закройте центральные 20 п. и, разделив вязание, закройте со стороны горловины в каждом 2-м ряду 4 п., 3 п., 2 п., 1 п.
Оставшиеся петли плеч закройте одним рядом.

Правая полочка. Наберите 51 п. и вяжите изнаночной гладью. На высоте 30 см вывяжите горловину и пройму.
Для горловины убавляйте со стороны горловины по 1 п. в каждом 4-м ряду 20 раз. Пройму вывяжите как на спинке.
На высоте 54 см закройте петли плеча.

Левая полочка. Вяжите симметрично правой полочке.

Рукав. Наберите 50 п. и вяжите изнаночной гладью 32 см, прибавляя с обеих сторон по 1 п. в каждом 4-м ряду 15 раз (80 п.). После этого вывяжите окат рукава, для чего закройте с обеих сторон в каждом 2-м ряду 3 п., 4 раза по 2 п.
Затем убавьте 10 раз по 1 п. в каждом 3-м ряду и 8 раз в каждом ряду. Оставшиеся 10 п. закройте одним рядом.
Низ рукава обвяжите крючком кружевом по схеме 1, соединив нить "Ирис" с вискозной нитью.

Сборка и отделка. Сшейте плечевые швы. Вшейте рукава в открытые проймы.
Сшейте боковые швы и нижние швы рукавов. Низ жакета обвяжите крючком узором по схеме 1 нитью "Ирис", переходя от темного цвета к светлому.
Края полочек вместе с обвязкой низа и горловиной обвяжите 3-мя рядами СБН. Закончите обвязку "рачьим шагом", чередуя его с 1 ВП.
У основания горловины свяжите петлю для пуговицы, провязав вместо одной петли 5.

Читать далее...
Рубрики:  вязание спицами

Кулич пасхальный классический

Пятница, 30 Марта 2012 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич пасхальный классический - многократно проверенный рецепт и некоторые тонкости, которые полезно будет учесть при выпечке

 

233-main-large (436x581, 49Kb)
Главное блюдо и украшение стола на Пасху – это, конечно же, кулич. Существует тысяча рецептов куличей, и все равно каждая хозяйка готовит их по-своему. Я поделюсь с вами своим многократно проверенным рецептом и некоторыми тонкостями, которые полезно будет учесть при выпечке. Ведь секрет удачного куличика – не в граммах или миллилитрах, а в том, чтобы “чувствовать” тесто, знать “правильную” плотность и консистенцию, вымесить его до нужного состояния и вовремя достать из духовки. Я желаю вам, чтобы у вас тесто поднялось высоко, куличи получились вкусные, и в вашем доме было радостно и уютно.





81767792_more (64x18, 0Kb)

Серия сообщений "куличи":
Часть 1 - Паска вкусная
Часть 2 - Кулич пасхальный классический
Часть 3 - Как красить яйца на Пасху. Рецепты.
Часть 4 - Готовим на Пасху!!! Кулич,пасха,яйца.Видеорецепты.
...
Часть 8 - фирменные рецепты вкуснейших кулича и пасхи!!!
Часть 9 - Как испечь Пасхальный кулич в домашних условиях
Часть 10 - Куличи. 50 рецептов.


десерты из творога

Пятница, 30 Марта 2012 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

десерты из творога

Десерты из творога

http://kedem.ru/various/20110913-desert/

Десерты из творогаТворожные десерты, во всём их бесконечном разнообразии, объединяет одна особенность: все они крайне уютны и настраивают на приятное времяпрепровождение. Судите сами: фруктовый десерт вполне подходит для всенощного дансинга; горы взбитых сливок с орешками косвенно намекают на готовность к развлечениям нежным; а десерты из творога сопровождают минуты приятной беседы и внутреннего комфорта.

Быть может, потому, что творог — одно из первых воспоминаний детства, и каждая его ложечка несет нам приятные нежные ощущения.

Десерты из творога: ягодные сокровища

Один из самых популярных типов творожных десертов — это творог + ягоды. По большому счету, достаточно просто смешать творог со сметаной и сахаром (или минутного приготовления соусом — сливки + мёд), всыпать горсть ягод (а лучше две) — и отличнейший десерт на столе!

Но вернёмся же к ягодам. Душистые малина и земляника, благородные черника и смородина, терпко-кислая вишня и даже клюква — всё хорошо в творожном ансамбле.

Здесь можно пойти простым «народным» путём, а можно и чуть более изысканным. Например, так, как это делает актёр, винодел и большой гурман Жерар Депардье:

Десерт из творога с красными ягодамиДесерт из творога с красными ягодами

(Fromage frais aux fruits rouges)

Ингредиенты (на 4 порции):
160 г мягкого творога,
100 г нежирного крем-фреш (или некислых густых сливок),
2 ст. л. сахарной пудры,
по 100 г земляники, малины, черники,
4 листочка мяты,
миндальное печенье «черепица» (по желанию).

Приготовление:
Если творог слишком жидкий, выложите его в дуршлаг или марлю, дайте стечь лишней сыворотке (минут 15).
Крем-фреш взбейте, добавьте 1 ст. л. сахарной пудры — у вас получится итальянская меренга.

Десерты из творогаЯгоды вымойте, обсушите, половину положите в блендер и пюрируйте. Пюре протрите через сито.

Творог выложите на десертные тарелки, вокруг него уложите целые ягоды. При помощи кондитерского мешка на каждую горку творога высадите по нескольку завитков меренги.

Посыпьте оставшейся пудрой, украсьте мятой. Поставьте тарелки в холодильник примерно на час.

Достаньте тарелки из холодильника, залейте творог ягодным пюре.

К столу этот десерт из творога подавайте вместе с миндальным печеньем.

Белое с золотым

Благородные королевские оттенки белого с золотым появляются в десертах из творога, когда на смену ярким краскам клубники-малины-смородины приходят душистые солнечные абрикосы, груши, персики, дыни.
И тут совершенно невозможно не вспомнить о чудесном творожно-абрикосовом пироге, родом из Венгрии:

Мадьярский пирог с творогом и абрикосамиМадьярский пирог с творогом и абрикосами

Ингредиенты (на 6 порций):
Тесто:
160 г сливочного масла (2/3 пачки),
1–2 стакана муки,
3–4 ст. л. сахара,
2 желтка,
1 пакетик ванильного сахара,
½ пакетика пекарского порошка,
½ стакана дробленого миндаля (по желанию).

Начинка:
350–400 г мягкого творога,
20–25 абрикосов,
100–150 г коньяка,
1 пакетик ванильного сахара,
2-3 ст. л. сметаны (лучше домашней),
1/2 ст. сахара,
2 белка,
горсть очищенного и нарезанного лепестками миндаля (по желанию).

Мадьярский пирог с творогом и абрикосамиПриготовление:
Накануне вечером абрикосы разрежьте на половинки (или четвертинки, если крупные); косточки удалите. Засыпьте абрикосы сахаром и ванилью, залейте коньяком, уберите в холодильник.

Дайте маслу размягчиться (но не топить), смешайте его с мукой, разотрите как на песочное тесто — до мелких комочков. Добавьте сахар, ваниль, пекарский порошок, миндаль (или миндальную эссенцию) и желтки. Вымесите. Тесто должно получиться чуть эластичнее, чем традиционное песочное.

С абрикосов слейте жидкость. Творог хорошо разотрите с сахаром (3–4 ст. л.) и небольшим количеством сметаны (можно без, если творог жирный). Вмешайте в творог абрикосы и, если хотите, — миндаль.

Белки хорошо взбейте с оставшимся сахаром.

Форму для выпекания (с высокими бортами) смажьте сливочным маслом и выстелите тестом. Сверху выложите начинку. Залейте взбитыми белками.

Выпекайте на среднем огне, пока тесто не пропечётся, а верхушка не станет коричневато-золотистой.

В принципе, то же самое можно проделать с персиками или грушами, но классический, и лучший, вариант — именно с абрикосами.

Единственный недостаток этого творожного десерта — летом совершенно не хочется включать духовку. Но оно того стоит, честное слово.

Ну а отойдут абрикосы — можно будет переходить к грушам. И, например, запекать их с творогом и орехами. (Да, мы опять предлагаем немножко повысить температуру.)

Груши, запеченные с творогомГруши, запеченные с творогом

Ингредиенты:
100 г творога,
1 ст. л. сметаны,
1 ч. л. жидкого мёда,
1 ч. ложка лимонного сока,
горсть орехов (миндаль, лещина, фундук, фисташки…),
щепотка корицы.

Приготовление:
Груши (они должны быть крупные и плотные) разрежьте на половинки, выньте из них чайной ложечкой семечки и немного мякоти — чтобы получились продолговатые углубления. Сбрызните половинки лимонным соком и посыпьте корицей. В творог добавьте немного сметаны, мёд (хорошо бы липовой или акациевый), дробленые орешки.

Начините груши творожной массой, замотайте каждую в фольгу и выложите на противень.

Поставьте груши в духовку на средний огонь минут на 25. Чтобы проверить, готовы ли они, — проткните какую-нибудь из них зубочисткой: если мягкая — вынимайте!

Масса удовольствияМасса удовольствия

Искренне надеемся, что однажды у этого воздушного, нежнейшего кушанья появится куда более аппетитное название. Пока же мы знаем его под номенклатурным именем «творожная масса».

Базовых способов приготовления этого творожного десерта существует несколько.

Способ первый, натуральный: творог протрите через сито и перемешайте с сахаром. Всё.

Способ второй, мягкий: размягчённое сливочное масло (2 ст. л. на 100 г творога) хорошо взбейте с сахарной пудрой и ванилином, чтобы получился пышный воздушный крем. В этот крем постепенно вводите мягкий жирный творог, не переставая взбивать. Готовую массу слегка охладите.

Способ третий, в кантри-стиле: сырые яичные желтки (по одному на каждые 100 г Масса удовольствиятворога) хорошо разотрите с сахаром (можно — со сливочным маслом и мёдом), аккуратно подмешайте в протёртый через сито творог.

Способ четвертый, заварной: творог протрите через сито и хорошо размешайте с яйцами, сливочным маслом и домашней сметаной (на 100 г творога — 1 яйцо, 20 г масла, 1–2 ст. л. сметаны). Массу выложите в кастрюлю, поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Снимите с огня, добавьте сахар по вкусу и хорошо вымешайте еще раз. Охладите.

Дальше — что вам подскажет ваша фантазия.

Традиционные «аксессуары» сырковых масс — изюм, чернослив, курага, сгущенное молоко, шоколадная паста (крем). В трендах последних лет — сушёная клюква, свежая или заспиртованная вишня, банан в сочетании с более ароматными фруктами (манго, папайя, персик) и даже порезанные мелкими кубиками фруктовые желе, зефиры, рахат-лукум.

Такие десерты идеально подходят к кофе, особенно — капуччино, моккачино, латте.

Творожная масса с шоколадным кремом и вишнейТворожная масса с шоколадным кремом и вишней

Ингредиенты:
500 г творога (нежирного),
6 сырых желтков,
2/3 ст. сахарного песка,
50 г тёртого горького шоколада,
½ ст. молока, сливок или half-n-half,
150 г сливочного масла,
ванилин,
200 г вишен без косточек,
4–5 ст. ложек коньяка или чёрного рома,
несколько капель миндальной эссенции.

Приготовление:
Если вы готовите этот десерт для взрослых — накануне (или хотя бы за пару часов до Творожная масса с шоколадным кремом и вишнейприготовления) залейте вишни алкоголем с небольшим количеством сахара и чего-нибудь ароматного: парой капель миндальной эссенции, небольшим количеством ванили, гвоздикой или тёртой апельсиновой цедрой. Разумеется, если творожная масса предполагается для детей — «алкогольный этап» пропустите, только слегка подсластите вишни.

Желтки хорошо разотрите с сахаром и ванилином, постепенно введите в них тёртый шоколад, вымешайте. Разведите шоколадно-яичную массу горячим молоком, сливками или half-n-half, нагрейте смесь на водяной бане — но не дайте ей закипеть!

Охладите.

Взбейте сливочное масло с парой столовых ложек сахара, вбейте в него перетёртый творог.

На дно прозрачных креманок выложите вишни. На них положите творожную массу, залейте её шоколадным кремом. Если креманки высокие — последовательность можно повторить и сделать десерт более слоистым.

KäsekuchenКлассика жанра

Есть среди творожных десертов и свои «патриархи»:
сырники (восточнославянская кухня),
налесники (кухня польская и украинская)
и сырные запеканки во всём их разнообразии — от немецкого Käsekuchen’а, французского творожного-лимонного тарта и неаполитанского пасхального пирога до модного в последние годы нью-йоркского чизкейка.

Чизкейк в его американском виде стоит несколько отдельно от своих собратьев. Главным образом потому, что в том его варианте, который сегодня считается классическим, используется не совсем творог, а мягкий сливочный сыр. Канонично — Filadelfia производства Craft Foods. Но, скорее всего, «Филадельфия» — это вынужденная мера замены. Классический чизкейк — американский, а в их широтах творога не густо.
Мы же, как не обделенные этой простой человеческой радостью, смело возьмём творог (высокой жирности, мягкий, минимально кислый) и возьмёмся за дело. Пусть это будет не то, что называют чизкейком в американских ресторанах, но хуже он от «неканонинчости» точно не станет.

Несколько небольших секретов творожного чизкейка:чизкейк
Секрет первый: творог должен быть комнатной температуры и взбивать его стоит ручным миксером, а не электрическим, тогда вы не нарушите его текстуру, не перенасытите его воздухом, и он не вздуется при выпекании. Последующие ингредиенты лучше просто подмешивать, не взбивая.

Секрет второй: температура выпечки — 160°С, максимум — 175°С.

Секрет третий: водяная баня — чтобы начинка была шелковистой, верх не подгорел, а низ хорошо пропёкся. Форму с чизкейком (лучше брать разъемную, чтобы не повредить пирог, доставая) плотно оберните большим цельным куском фольги и поставьте в другую форму, большую по размеру. В большую же форму влейте кипящую (обязательно!) воду — так, чтобы она доходила до средины бортиков внутренней формы.

Секрет четвертый: Тыкать в чизкейк деревянной палочкой, чтобы проверить готовность, бессмысленно: творожные и сырные пироги всегда остаются влажными. Проверяется готовность довольно забавным образом: постучите по бортику формы — если пирог готов, у него должен подрагивать только участок начинки в центре, примерно 6 см в диаметре.

Наконец, секрет пятый, охлаждение: выключив духовку, не спешите вынуть чизкейк, подержите его там ещё минут 45 со слегка приоткрытой дверцей. Потом выньте и дайте постоять с полчаса при комнатной температуре. Проведите ножом вдоль стенок формы и только после этого отправляйте пирог в холодильник.

Лимонный чизкейк

Ингредиенты (на форму 21–23 см в диаметре):
200 г простого песочного печенья (типа «Юбилейное», «Коровка», «Топленое молоко»),
110 г размягчённого сливочного масла,
600 г жирного мягкого творога,
3 яйца,
150 мл жирных сливок,
тёртая цедра 1 лимона,
150 г сахарной пудры,
1 ч. л. ванильной или цитрусовой эссенции.

Приготовление:
Основа готовится очень просто: печенье измельчите в мелкую крошку и хорошо перемешайте с размягчённым сливочным маслом — до максимально однородной консистенции. Аккуратно распределите массу по дну и бортикам формы, хорошо разровняйте и утрамбуйте.

Дальше есть два варианта. Первый — поставить форму с основой в холодильник, приготовить начинку, выложить её в форму и поставить в духовку уже всё вместе. Второй — поставить основу на 10 минут в разогретую до 160° градусов духовку, вынуть и остудить. Потом наполнить начинкой и поставить в духовку примерно на 60–80 минут.

Для начинки же сначала хорошо разотрите творог и взбейте его ручным миксером. Можно сначала протереть через сито — для более нежной консистенции. Деревянной или силиконовой лопаткой подмешайте сливки, цедру, ваниль и предварительно взбитые с сахарной пудрой яйца. К такому чизкейку можно подавать холодный ванильный крем.

сырникиНу и, наконец, сырники. Казалось бы, что может быть проще, это же блюдо, знакомое с детства. Ан нет — то разлезутся, то не поднимутся, то вообще какие-то резиновые. В каждой семье есть свой особенный рецепт сырников — кто-то их печёт, кто-то жарит, кто-то добавляет соду, кто-то сметану… В общем, за семейной классикой лучше отправляться прямиком к маме или бабушке.

А мы вам предлагаем приготовить

Апельсиновый сырник в духовке

Ингредиенты:
200 г творога,
2 ст. л. сахара,
2 ст. л. муки,
¼ ч. л. разрыхлителя,
1 яйцо,
1 пакетик ванильного сахара,
½ ч. л. соли,
2 ч. л. апельсиновой или лимонной цедры,
100 г изюма,
1 сырой яичный белок,
1 ст.л. сливочного масла.

Приготовление:Апельсиновый сырник в духовке
Творог хорошо перетрите с сахаром или сахарной пудрой. Добавьте к нему просеянную муку с разрыхлителем и солью, целое яйцо, ваниль — размешайте. Подмешайте изюм, цедру.

Отдельно взбейте белок (без сахара), подмешайте его к сырной массе.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и слега присыпьте мукой. Выложите в неё тесто, разровняйте и поставьте в нагретую градусов до 180 духовку минут на 20–25.

Выпекать до румяной золотистой корочки.

К такому сырнику можно приготовить лёгкий ванильный или шоколадный крем.

Наверное, на этом стоит остановиться и отдаться на волю фантазии. Ведь десерты из творога — это без преувеличения целая вселенная: огромная, но при этом удивительно уютная.

Рубрики:  рецепты/десерты

Ванная. Часть 7

Пятница, 30 Марта 2012 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ванная. Часть 7

Еще немного фото ванных комнат. Для полноты коллекции.

4497432_133v (600x485, 92Kb)

4497432_143v (556x401, 64Kb)

Читать далее...
Рубрики:  идеи для дизайна

ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ...

Пятница, 30 Марта 2012 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ...

ГУЛЯШ, ИЛИ ФРИКАДЕЛЬКИ В ГОРШОЧКАХ...

 

bliuda_v_gorshochkah

Что за прелесть, эти блюда в горшочках. И готовить быстро, и вкусные, и для желудка необременительные совсем. В горшочках можно готовить практически все: каши, супы, мясные, рыбные, грибные, овощные блюда.

Читать полностью →

 

 

 

 

Печень в горшочках

 
 

pechen_po_stroganovskiЭто блюдо можно готовить из говяжьей, свиной и даже куриной печени. Кто какую любит.  Печень в горшочках получается нежной, как ей полагается быть.

Понадобится:

Печень - 500 г, кетчуп - 1 ст. ложка, Читать полностью →

 

 

 

 

Кабачки в горшочке

 
t

gorshochki_s_ovochamiЛето - пора урожая. Ягоды, фрукты, овощи - все просится на стол. Но ведь самое главное сохранить урожай, а не собрать его.
Читать полностью →

 

 

 

 

Чахохбили из курицы по-грузински

 
 

chahohbili_v_gorshochkah Вариантов чахохбили очень много. В каждом районе его готовят по-своему. Чахохбили из курицы по-грузински обязательно придется по вкусу любителям кавказской кухни.

Понадобится:

Курица - 1 весом в 1 кг, помидоры - 5 шт, перец чили - 1 шт, болгарский перец - 5 шт,морковь Читать полностью →

 

 

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ

 

Sharkoe_v_gorshochkah

Понадобится: говядина или свинина - 350 г, репчатый лук - 3 - 4 шт, картофель - 1,2 кг, сливочное масло или маргарин - 100 г, твердый сыр - 100 г,молоко - 2 ст. ложки сметана - 1 стакан,  соль, перец по вкусу, зелень.
Приготовление: Нарезать ломтиками мясо, посолить, поперчить. Репчатый лук нарезать кубиками. Смешать мясо и лук, добавить сливочное масло, разложить по горшочкам. Нужно 4 горшочка.
Картофель очистить. 2 картофелины нарезать кружочками, остальной картофель - соломкой. Положить соломку на мясо, сверху добавить кружочки из картофеля.  Положить в каждый горшочек кусочек масла, посыпать тертым сыром.
Приготовить соус. Для этого смешать молоко и сметану, всыпать  рубленую зелень, залить в горшочки.
Закрыть горшочки крышками. Тушить  в разогретой духовке. Время тушения примерно 50 - 70 мин.
 
 

ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ МЯГКАЯ В ГОРШОЧКАХ

 

pechen_v_gorshochkah

Очень удобно и легко готовить в горшочках. Так как пища в горшочках не кипит, а томится, то в продуктах сохраняются все витамины, а пище становится особенно нежной. Именно так готовили наши прабабушки.
Это рецепт с успехом может использоваться для приготовления куриной или свиной печени.
А мы будем готовить говяжью печень мягкую в горшочках.
Понадобится: печень говяжья - 1,5 кг, растительное масло - 1/2 стакана, говяжий бульон - 1л (можно на кубиках), лук репчатый - 4 шт, картофель - 8 шт,огурцы соленые - 2 шт, зелень, соль по вкусу.
Приготовление:  печень  очистить от пленок, вымыть, посолить. Нарезать ломтиками.  Лук нарезать кольцами или полукольцами.Печень с луком обжарить на растительном масле. Нарезать картофель соломкой, огурцы - мелкими кубиками.
Сложить подготовленные продукты в горшочки  слоями:  картофель,  печень, еще раз картофель. В самом конце положить огурцы, посыпать зеленью.. Залить горшочки горячим бульоном. Горшочки закрыть крышками и поставить в духовку.
Тушить говяжью печень мягкую в горшочках до готовности картофеля.

Серия сообщений "в горшочках":
Часть 1 - ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ...
Часть 2 - Картофель с грибами и мясом в горшочках
Часть 3 - Мясо с фасолью в горшочках
...
Часть 10 - Кролик в горшочке
Часть 11 - Блюда в горшочках
Часть 12 - Как приготовить фрикадельки с картошкой и грибами под сыром - рецепт, ингридиенты и фотографии


Соединение вязаных полотен методом "графтинг". 2 видео

Пятница, 30 Марта 2012 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соединение вязаных полотен методом "графтинг". 2 видео

THE KITCHENER STITCH VIDEO (GRAFTING)



Kitchener stitch / grafting / weaving от Drops



Рубрики:  вязание/узоры

Открыточки к Пасхе

Пятница, 30 Марта 2012 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открыточки к Пасхе

882 (451x90, 14Kb)
пасха (490x430, 58Kb)



пасха-2 (520x400, 82Kb)



Читать далее...
Рубрики:  коментарии и поздравлялки

Наволочки крючком

Пятница, 30 Марта 2012 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения NatalNata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наволочки крючком

Читать далее...
Рубрики:  вязание/разное

Онлайн программа «Проверка зрения»

Пятница, 30 Марта 2012 г. 00:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Фиона_рукодельница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Онлайн программа «Проверка зрения» была разработана ведущими российскими офтальмологами (РАМН).

Каждый третий человек на Земле имеет проблемы со зрением. 70% из них могут полностью потерять зрение, так как даже небольшая близорукость, глаукома, или катаракта могут в будущем обернуться полной слепотой!

Мнение специалиста

photo

Елена Малышева:

 

Благодаря тесту вы узнаете, насколько вы рискуете потерять зрение. Тест очень простой. Все смогут его проделать. Запомните – если вы выявите проблему вовремя, вы имеете возможность сохранить своё зрение!..проверить зрение сейчас...

Рубрики:  здоровье

Он шел по улице и тихо плакал....

Пятница, 30 Марта 2012 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Taisia800 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Он шел по улице и тихо плакал....

Он шел по улице и тихо плакал.
Облезлый, одноухий, и с больною лапой.
Повисший хвост, несчастные глаза,
А в них жемчужинкой дрожит слеза.
Его никто вокруг не замечал,
А если и заметил, то ворчал,
А мог еще и палкой замахнуться.
Он убегал, когда мог увернуться.
Он с грустью думал:”Я такой урод.
Ну кто такого жить к себе возьмет».
Так шел он, шел по краешку дороги.
И вдруг перед собой увидел ноги.
Огромные такие две ноги,
Обутые в большие сапоги.
В смертельном страхе он закрыл глаза,
А человек нагнулся и сказал:
«Красавец-то, какой!
А ухо! Взгляд! Пойдешь со мной?
Я буду очень рад.
Принцессу и дворец не обещаю,
А молочком с сосиской угощаю».
Нагнулся, протянул к нему ладошку.
Он первый раз держал в ладошках кошку.
Взглянул на небо, думал, дождь закапал.
А это кот в руках от счастья плакал

Серия сообщений "поэзия":
Часть 1 - На каждое горе…
Часть 2 - Мама, время не в счет, не жалей не о чем, положи голову на мое плечо...
...
Часть 7 - Разговор с мамой.
Часть 8 - ТЫ ПОМНИШЬ МАМА?
Часть 9 - Он шел по улице и тихо плакал....
Часть 10 - ПОСВЯЩАЕТСЯ ЛЮБИМОЙ МАМОЧКЕ...
Часть 11 - Тихо плачет любовь..
...
Часть 15 - Разговор с мамой
Часть 16 - Разговор с мамой
Часть 17 - "Мне известно, что мне ничего не известно! "


ПОЖЕЛАНИЯ + КОД

Пятница, 30 Марта 2012 г. 00:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Novichok56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОЖЕЛАНИЯ + КОД

ИСТОЧНИК



Читать далее...
Рубрики:  коментарии и поздравлялки

Чудесная сила соли

Пятница, 30 Марта 2012 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесная сила соли

При саднении, боли в горле хорошо делать полоскания: 1 чайная ложка соли на 1 стакан теплой воды. Полоскать горло чем чаще, тем лучше, лучше через каждый час.

Дальше
Рубрики:  здоровье

Для начинающего предпринимателя

Пятница, 30 Марта 2012 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Гуррри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для начинающего предпринимателя

Необходимые вопросы, которые просто необходимо себе задать перед стартом вашего бизнеса

1. Вы точно считаете, что уже готовы?


Речь, конечно, идет не столько о личных качествах и характеристиках, сколько о том есть ли у вас необходимые навыки, деньги, энергия, люди и главное - знания, чтобы начать свой бизнес!?

2. Сможете Вы начать, совсем не задумываясь о близких людях?

Вы даже можете себя считать самым лучшим будущим предпринимателем. Вы так же можете идти на риск индивидуально, но Вы обязательно должны задуматься о людях, которые рядом, и особенно о самых близких.
Они возможно не осознают степень риска. Но они уверены, что будет все хорошо, так как Вы очень умный и талантливый умный. А если Вы разрушите их мечты - это будет очень болезненно.

3. Как Вы переживете и справитесь с возможными неудачами?


Вы улыбаетесь, и все улыбаются Вам в ответ. Эмоции очень заразительны!
Общий дух команды поднимается и так же опускается с эмоциональным состоянием лидера.
Вы готовы улыбаться даже в неблагоприятной ситуации?

4. Вы изобретатель или предприниматель?

Воспитание собственного ребенка - более сложный процесс, чем его зачатие (создание), это относится и к созданным продуктам. Есть люди, которые совершают ошибку, выбирая стезю изобретателя.
Разработка новой продукции – это дело команды. Изобретатели этого не сделают. Это точно сделают – предприниматели.

5. Сможете ли Вы честно признать, что компания Ваша может Вас перерасти?

Это важный и очень важный вопрос. Есть предприниматели, которые хвастаются тем, что они не нуждаются в стратегии выхода,так как не собираются никуда. Но в определенный момент, бизнес Ваш может Вам уже быть не очень нужен.
Не забывайте и о том, что может стать жалко со своей фирмой расставаться или даже обидно, что без хозяина она станет более успешна.

6. Вы готовы будете повернуть назад?

Такие качества как творческий подход, настойчивость и возможность к риску дают возможность добиться успеха.
Вы обязаны, должны идти только вперед, не останавливаясь даже при возникновении высоких преград!

7. Вы в курсе, что современный бизнес, через всего пару лет, будет невозможно представить без Интернета?


Поэтому обязательным шагом для успешного бизнеса должно стать создание своего сайта - это одно из условий будущего процветания вашей компании.
И удачи в бизнесе!

Рубрики:  полезные заметки


Поиск сообщений в тру_ля_ля
Страницы: 537 ... 247 246 [245] 244 243 ..
.. 1 Календарь