-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в лорик3

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.11.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 31057


Кулинарные хитрости.

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ

КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ
1) Белое вино в соусе вам помогут заменить два кусочка сахара. Для этого необходимо растворить его в небольшом количестве уксуса.

2) Чтобы морковь не темнела от скобления, срежьте тонкий слой кожицы.

3) Руки, смазанные уксусом, не потемнеют от мытья фруктов. Только помните, что уксус должен впитаться в кожу.

4) Чтобы легко, просто и быстро заменить майонез сметаной, добавьте в нее растертый желток и 1 ч. ложку горчицы.

5) При варке овощей добавляйте в воду пищевую соду, таким образом сохраниться их яркий цвет.

6) Если вы сорвали не совсем еще спелый помидор, то положите его в одну емкость со спелым яблоком и обязательно накройте крышкой.

7) Перед варкой не срезайте основание свеклы и тогда она не потеряет свой насыщенный цвет.

8) Обычно мы варим свеклу в кожуре, а после охлаждения очищаем и нарезаем. Но эффективней такой способ: очистите свеклу, нарежьте крупными кусками и опустите в кипящую воду с уксусом. Не бойтесь цвет не потеряется. Уксус только сохранит насыщенность.

9) Репу и морковь следует варить в очищенном виде.

10) Чтобы предотвратить потемнение сельдерея, очистите кожицу и храните в марле, в прохладном месте.

11) Чтобы уберечь яблоки от потемнения, промойте их, положив в литровую банку с 3 г соли. Храните в холодильнике.
Для груши примените все то же самое, только вместо соли добавьте лимонный сок.

12) Вареное мясо всегда получится вкусным, сочным, если вы опустите его в кипящую воду и доварите на малом огне.

13) Если вы жарите мясо мелкими кусочками, не прикрывайте сковородку крышкой, чтобы его вкус не был похож на тушенный.

14) Чтобы было легче снять пленку с печени, вмакните пальцы в соль, это поможет вам справиться без проблем.

15) Хотите получить рыхлое тесто? Сделайте углубление в центре и добавьте молока. Перемешайте вилкой, а затем замесите в однородный ком.

16) Хотите из лимона получить больше сока, перед выжиманием лимон положите в горячую воду минут на 5.

17) В бисквитное тесто необходимо добавлять крахмал, чтобы оно быстрее поднялось и было более нежным.

18) Нельзя, чтобы кофе кипел, иначе исчезнет вкус и аромат. Если уж вы пропустили этот момент, то снимите кофейник с огня и добавьте в него несколько капель холодной воды.

19) Очищать рыбу от чешуи гораздо легче, если опустить рыбу под воду. Тогда чешуя не будет разлетаться в стороны.

20) Для того чтобы рис получился рассыпчатым и белым, засыпьте его в подсоленную, кипящую воду, добавив несколько капель лимонного сока. Кастрюльку, в которой варится рис, накрывать не следует.

21) Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нанесите на крышку немного сухой горчицы или залейте пасту подсолнечным маслом.

22) Если ломтик моркови или лимона положить на срез колбасы, то продукт на долго сохранит свою свежесть.

23) Чтобы все полезное не вываривалось из овсянки нужно заливать крупу горячей водой.

24) Заменить бальзамический уксус можно винным. Но если вы хотите чтобы ваш уксус был близок к оригинальному вкусу бальзамического уксуса, попробуйте настоять винный уксус на травах и специях (полынь, эстрагон). Это придаст ему аромат и более утонченный вкус.

25) Если очищенный картофель подержать под струей холодной воды, после варки он станет более рассыпчатым. А чтобы картофель сварился быстрее, в воду кладут ложку маргарина.
WXoxhEmbLlw (417x472, 54Kb)
Рубрики:  кулинария

Закат солнца.

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ела2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закат на Генеральских пляжах

Шестой день моего восточнокрымского вояжа. Накануне я впервые в жизни за один день побывал на двух морях, искупавшись в обоих из них.
Вместо утреннего душа было Черное море, а вместо вечернего - Азовское. Вечерний душ оказался немного теплее. Но неспокойнее.
После тяжелого дня, когда плечи и шея уже ненавидят ремни фотокамер и рюкзака, тебе хочется просто сидеть на берегу и наблюдать, как уставшее солнце медленно уходит в морские волны, но...
Ноги сами идут, руки сами берут, глаз сам тянется к видоискателю...

Karalar
Рубрики:  природа

Маски для лица.

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты красоты. Как убрать второй подбородок?

Рецепты красоты. Как убрать второй подбородок?

ot-vtorogo-podborodka (217x314, 13Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения elinor_051 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ведуты и интерьеры в картинах Джованни Паоло Панини




Giovanni_Paolo_Pannini_by_Blanchet (374x480, 44Kb)

Джованни Паоло Панини или Паннини (17 июня 1691 — 21 октября 1765) — знаменитый итальянский художник и зодчий, известный своими работами в жанре городского пейзажа — «ведуты» (итал. виденная).
В юношестве Панини учился в своём родном городе Пьяченце, под предводительством Джузеппе Натали (Giuseppe Natali) и Андреа Галуцци (Andrea Galluzzi), а чуть позже, под руководством театрального художника Франческо Галли-Бибьена (Francesco Galli-Bibiena).
A_AhG2Wj5X8 (500x370, 21Kb)
Читать далее



0_71a31_5b42951_L (327x82, 22Kb)0_71a31_5b42951_L (327x82, 22Kb)0_71a31_5b42951_L (327x82, 22Kb)
Rietta



Серия сообщений "Живопись зарубежная":

Часть 1 - Кристина Робертсон
Часть 2 - Энгр
...
Часть 31 - Музей искусств Филадельфии. ч. 1
Часть 32 - Вкусные натюрморты Luciano Ventrone
Часть 33 - Ведуты и интерьеры в картинах Джованни Паоло Панини
Часть 34 - БОГИ И БОГИНИ В ЖИВОПИСИ.


Рубрики:  архитектура

15 интересных сайтов .

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 интересных сайтов

15 (561x440, 48Kb)

1) iii .ru
Здесь можно пообщаться с искусственным интеллектом.


2) moovler .com
Ресурс, который помогает вам сэкономить время и выбрать фильм, идеально подходящий под ваше настроение.


3) iss.stormway .ru
Сайт дает возможность увидеть нашу планету глазами космонавта с помощью онлайн трансляции.


4) stenadobra .ru
Стена добра - сайт, состоящий из одного блока комментариев, где вы можете поделиться своей позитивной историей из жизни, задать какие-нибудь вопросы.


5) www.thebicwall .com
Сайт, на котором каждый желающий со всего мира может начеркать что угодно шариковой ручкой.

Читать далее...
Рубрики:  о лиру


Понравилось: 1 пользователю

Подруги . Фильм.

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подруги - Русский Фильм - Мелодрама

Мир и согласие в семье Любы Уваровой рушатся, когда Любу увольняют. Ее муж Павел уже год безуспешно пытается найти работу.....


Рубрики:  кино

Розовое озеро .

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Hatshepsoot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РОЗОВОЕ ОЗЕРО В СЕНЕГАЛЕ.

На карте мира много таких местах, которые смело можно назвать «сказочными». Что-то слишком много сказочных мест, подумают некоторые. Но их действительно хватает! И вот ещё одно. Сказочный пейзаж в реальной жизни можно увидеть в Сенегале, в 30 км от Дакара, где находится удивительное розовое озеро, известное как Лак-Росе (Lac Rose) или озеро Ретба. Нет, это не фотошоп и не обман зрения: вода здесь действительно окрашена в насыщенный розовый цвет, словно клубника со сливками. Правда, пробовать этот "десерт" на зубок не стоит: вода в озере Ретба невероятно соленая, ее концентрация составляет около 380 грамм на литр, что в полтора раза выше, чем в знаменитом Мертвом море.



4 (500x332, 88Kb)


Естественно, выжить в таких условиях микроорганизмам нереально, и единственными обитателями розовых вод озера Ретба являются галофитные бактерии, которые придают озеру характерный клубничный цвет. Ни водорослей, ни рыбы в этом озере нет, а лодки, что скользят по спокойным водам озера, возят от берега к берегу местных жителей, добытчиков соли, которая толстым слоем покрывает дно озера.




3 (670x305, 175Kb)

На берегу озера стоит целая деревня, в которой живут рабочие и торговцы, представители народа волоф, самой многочисленной этнической группы Сенегала. И хотя государственный язык в стране – французский, жители этой деревни вряд ли поймут Вас, если Вы заговорите с ними на нём… Жизнь их настолько трудна, что обучиться грамоте просто нет времени и сил. «Запаситесь» переводчиком в Дакаре, столице Сенегала – всё равно попасть на Лак-Розе минуя Дакар, у Вас не получится.

Натирая тела специальным маслом, которое защищает от губительного воздействия невероятно соленой воды, разъедающей кожу, добытчики соли целый день проводят на озере. Ныряют на дно, вслепую наполняют корзины солью, затем выгружают ее в лодку и везут на берег. Там улов сваливают в кучи, давая просохнуть, затем промывают и перебирают, очищая от ила и песка. Выгорая на солнце, соль из Розового озера становится белоснежной, - такую и везут на продажу.




4 (700x279, 202Kb)


Вокруг озера расположены несколько отелей. Отдыхают здесь в основном французы и у туристов популярна экскурсия – отправиться в плавание на лодке по Розовому озеру. Интересной будет и экскурсия на джипе вокруг Розового озера, оно не такое большое по периметру и поездка с остановками займет около двух часов.
В озере Ретба невозможно утонуть: насыщенная солью вода удерживает объекты на поверхности, не давая им пойти ко дну. Но немногие туристы, приезжающие полюбоваться удивительным озером с "клубничной" водой, решаются окунуться в цветные глубины Лак Росе. Предпочитают наблюдать со стороны и много фотографироваться.




1 (677x267, 123Kb)

Материал из Википедии
Ре́тба, или Ро́зовое о́зеро — озеро в Сенегале, расположено в 20 км к северо-востоку от полуострова Зелёный мыс. Площадь 3 км². Максимальная глубина 3 метра.

Своё название озеро получило из-за особого цвета воды, который колеблется от фиолетового до алого. Такой цвет вызван большим количеством цианобактерий в воде. Особенно он заметен во время сухого сезона. Также Ретба известна своими большими запасами соли. Содержание соли в воде достигает 40 %. Добыча соли происходит с 1970 года.

Озеро Ретба — конечный пункт гонки Париж-Дакар.


Розовое озеро глазами путешественника
Рубрики:  природа

Салат в банках .

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Girl_studying_SEO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидорные дольки — салат в банках

1346864118_DSC_76751024x680 (700x465, 75Kb)

Это рецепт помидоров, закатанных очень интересным способом — половинками или четвертинками помидоров, с луком и чесноком, укропом. Я опробовала его буквально вчера и рецепт получил высшую оценку и похвалу мужа. Итак, могу теперь поделиться с вами — будьте уверенны, этот рецепт достоин внимания! Пользуясь случаем, хочу поблагодарить свою подругу, которая регулярно подкидывает нам новые интересные идеи!  

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Ажурные блины .

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурные блины

ажурные блины (500x400, 286Kb)

Ингредиенты:

2 яйца
1 ст. ложка сахара
молоко
1 ст.ложка растительного масла
100-150 мл. воды
2-3 ложки муки

Рецепт приготовления:

Все продукты хорошо взбить миксером,
вылить в чистую бутылочку из-под минеральной воды, сделать в крышке одну дырочку и
на горячую сковороду наливать узорами.

Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария

Канада.

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Райские сады Бутчартов в Канаде


Грандиозный национальный проект - сады Бутчартов, группа цветочных садов в Канаде.
Это место о котором говорят во всём мире- рай круглый год. Ежегодно более миллиона людей посещают эти райские сады Бутчартов .






Смотрим дальше!>>
Рубрики:  природа

Штормовые волны .

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зрелищные фотографии штормовых волн в Португалии

Сильнейший шторм, со скоростью ветра до 128 км/ч, обрушился на Португалию в январе этого года. Названный самым масштабным природным бедствием в Португалии за последние годы, шторм появился в результате климатического феномена, называемого взрывным циклогенезом.


1 (700x477, 184Kb)


2 (699x700, 268Kb)


3 (700x514, 190Kb)


4 (700x515, 190Kb)

4248238_79 (190x29, 6Kb)
Рубрики:  природа


Понравилось: 1 пользователю

Салат.

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Баклажанный рай"

Баклажанный рай (600x450, 87Kb)



Ингредиенты:
-Баклажаны 2 шт.
-Морковь сырая 2 шт.
-Помидоры 2 шт.
-чеснок 2 зубчика
-майонез, зелень

Приготовление:
Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 10-15 мин, чтобы они пустили сок. Промыть баклажаны в холодной воде. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета с 2-х сторон. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Морковь натереть на мелкой тёрке, помидоры нарезать полукольцами.
Выкладываем слоями на тарелку баклажаны, сверху посыпаем измельченным чесноком. Наверх натёртая морковь, смазать не много майонезом. Потом помидоры, смазать майонезом. Сверху посыпать зеленью. Приятного всем аппетита!
Рубрики:  кулинария

Цыплята в яйце.

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цыплята в яйце


Цыплята в (360x380, 38Kb)

Ингредиенты:
-яйца
-майонез
-морковь
-маслины для глазок

Приготовление:
Яйца сварить в крутую. Острым ножом отрежьте верхнюю треть от каждого яйца и достаньте желток. Разомните желтки в миске и добавьте немного майонеза, должна получиться масса как очень густая сметана.
Заполните большую нижнюю часть каждого яйца (с помощью чайной ложечки или сложите в пакет, обрежьте уголок и выдавливайте - так быстрее получится). накройте "крышкой "- верхней частью яйца. Украсить крошечным треугольничком моркови, чтобы каждое яйцо было с клювиком и сделайте глазки , используйте кусочки маслин для глаз. Чтобы яйца были устойчивее, снизу срезать немного белка, чтобы плоская плошадка на дне образовалась. Охладить в течение 30 минут перед подачей на стол. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  кулинария

Салат Леди.

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Леди"

салат (541x342, 154Kb)



Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 150 г огурцов
- 150 г консервированного горошка (1⁄2 банки)
- 150 г сметаны
- пучок укропа
- соль

Приготовление:
Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить. Огурцы порезать средними кубиками. Укроп мелко порезать. Куриное филе порезать средними кубиками. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек. Добавить сметану, посолить, перемешать. Приятного всем аппетита!
Рубрики:  кулинария


Понравилось: 1 пользователю

А музыка звучит .

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ела2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А музыка звучит...



Рубрики:  природа


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения zerno-Ros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наследник британского престола - Джордж Александр Луи, его мама, папа, бабушка и дедушка. Фото

Народ взволновало: почему же младенец без шапочки? Не волнуйтесь, он же не в зимнем Якутске родился при минус 30 градусах по Цельсию, а летней теплой июльской ночью в Лондоне.

наследника британского престола назвали Джордж Александр Луи – в честь отца Елизаветы II Георга VI middleton-diana-royal-baby (600x700, 82Kb)
Будущего короля назвали - Джордж Александр Луи – в честь отца Елизаветы II Георга VI. Удивительно,
Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Мёд для ухода за лицом.

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мед для ухода за лицом

4716146_meddlalica (300x240, 23Kb)

В косметологии мед принято использовать в качестве отличного средства для укрепления или восстановления волос, кожи рук и лица, тела. Компоненты, содержащиеся в продукте, позволяют предотвращать морщины, очищать и увлажнять кожу человека. Из этой статьи Вы узнаете о том, как сохранить молодость кожи лица, используя народные средства на основе мёда.

Мед для лица - эффективные рецепты

Рубрики:  здоровье

Картошечка с сыром.

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошечка с сыром.

 

 
Ингредиенты: 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария


Понравилось: 1 пользователю

Вена.

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вена

Золотой глобус расскажет нам о австрийской столице - Вене. Здесь много всего интересного, есть на что посмотреть и чем восхититься, увидев запомнить на всю жизнь, богатая, интересная история, которая полна различных событий. Здесь множество достопримечательностей! Очень привлекательное место для туристов, красивейший, прекраснейший город.



Рубрики:  кино

Салат.

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Стрелы амура".

 

 
Супер лёгкий, свежий, воздушный. Все, кто пробовал в полном восторге!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в лорик3
Страницы: 654 ... 502 501 [500] 499 498 ..
.. 1 Календарь