Торт Семистаканник

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 20:02 + в цитатник

Цитата сообщения orhideya6868

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт «Семистаканник»

АВТОР http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/tort-semistakannik

	Этот «повседневный» тортик готовила со своей племяшкой, поскольку считаю, обучение девочек выпечке очень удобно начинать именно с него. Крем и оформление выбирайте по собственному вкусу.
	Ингредиенты: 1 стакан яиц (1 яйцо ~ 50 мл) 1 стакан сахара 1 стакан растопленного сливочного масла 1 стакан муки 1 стакан крахмала 1 стакан сметаны 1 стакан сухого молока 1 пакетик разрыхлителя (либо 1 чайная ложка соды) Для крема: 200 г сливочного масла ½ банки сгущенки ½ банки вареной сгущенки
Яйца взбить с сахаром (по желанию можно добавить ваниль):

Непрерывно взбивая, последовательно ввести растопленное сливочное масло:

Сметану:

Сухое молоко:

Крахмал:

Муку, смешанную с разрыхлителем:

У вас получится жидковатое тесто. Его можно выпекать одним большим коржом. А можно, как мы, разделить на 3 части:

Выпекать при 180-185 градусах 10-12 минут до легкого зарумянивания. Освободить от формы, остудить и разрезать на 2 равные части:

Крем можно брать любой. В данном случае простую и вареную сгущенку взбить с мягким сливочным маслом:

Коржи сложить стопкой, обильно промазывая кремом:

Оформить по вкусу и полностью охладить: