-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ќастась€_ко

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕосто€нные читатели

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.10.2011
«аписей: 80
 омментариев: 5
Ќаписано: 86

¬ыбрана рубрика полезности.


ƒругие рубрики в этом дневнике: рукоделие(11), новый год(1), кулинари€(57), выпечка (3)
 омментарии (0)

—екреты удачной выпечки.

ѕ€тница, 02 ƒекабр€ 2011 г. 18:40 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ kru4inka [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—екреты удачной выпечки.

im_20110628162737_24724 (300x150, 143Kb)
ћне попалась стать€ о секретах удачной выпечки. » правда интересно, почему не всегда пирог получаетс€ воздушный, нежный?
јвтор рассказывает о секретах своей бабушки. ћожет быть еще кому-то пригод€тс€ эти секреты.
»так, секреты удачных пирогов и пирожных.

»ногда тесто липнет к рукам, мало мукиЕ Ќо если добавить больше Ц не будет воздушности, тесто будет крутым.  аков выход? ќбычно тесто раскатывают скалкой. ≈сли же в стекл€нную бутылку налить холодной воды, то такое некрутое тесто будет раскатыватьс€ очень легко.

≈сли же вы смажете руки и разделочный стол растительным маслом, никакое тесто липнуть не будет. ƒобавьте немного растительного масла в тесто дл€ блинов, и уже не нужно будет подмазывать сковороду.

“онкое тесто легче раскатать, если скалку обернуть чистой проглаженной полотн€ной тр€почкой. ≈сли тесто очень влажное, его легко раскатать через пергаментную бумагу до нужной высоты.

„тобы получить воздушное и легкое рассыпчатое пресное тесто, нужно добавить ложечку конь€ку. ¬ бисквитное тесто очень хорошо добавить немного крахмала Ц готовые издели€ тоже будут рассыпчатыми.

Ѕисквитное тесто имеет свои секреты. яично-сахарную смесь нельз€ смешивать с мукой дольше 15 секунд! »наче тесто ос€дет, и бисквит будет плотным, не воздушным.

ј в песочном тесте муку нужно мешать с другими ингредиентами не больше 2-3 минут. »наче получаетс€ слишком плотное и жесткое тесто.

ƒрожжевое тесто дл€ жареных пирожков должно быть более слабой консистенции, чем дл€ печеных. “олько тогда они получаютс€ м€гкими и воздушными.

„тобы выпечка получилась воздушна€, форму нужно заполн€ть только до половины. Ёто касаетс€ бисквитного и дрожжевого теста.

 огда раскладываете свой пирог из дрожжевого теста на противне или в форме, оставьте вокруг него пустоты, пирог лучше пропечетс€.

«аварное тесто и тесто, в котором много белков, встр€хивать и передвигать в форме или на противне нельз€, издели€ сразу ос€дут.

—лоеное тесто тоже имеет свои секреты. ѕеред выпечкой оно должно быть холодным, масло в таком тесте не успевает раста€ть, а тесто успевает подн€тьс€. » выкладывать издели€ из слоеного теста нужно на лист, смоченный холодной водой. “огда такие издели€ будут легко выниматьс€ после выпечки. —лоеное тесто выпекают при температуре 210-230 градусов. ѕри более высокой оно твердеет, при более низкой Ц не рум€нитс€, становитс€ сухим.

„тобы тесто не пригорело в духовке, под форму насыпают немного соли. ≈сли издели€ начинают пригорать, верх закрывают мокрой бумагой.

ƒрожжевое тесто не любит долго сидеть в духовке, получаетс€ сухим. ≈сли у вас пирожки или булочки, выпекайте их не более 20 минут при температуре 180-200 градусов. ≈сли пирог с готовой начинкой Ц не более 30 минут.

Ћюбой выпечке, кроме той, из которой будете делать рулет, нужно дать врем€ остыть, только потом ее вынимают. „тобы она хорошо вынималась из формы, вытаскивайте ее из духовки на мокрое полотенце. –улетное же тесто нужно остудить только слегка. ≈сли оно полностью остынет, вы уже не свернете рулет, все поломаетс€.

”крашать кремом, глазурью, фруктами и т.д. готовые торты и пирожные можно только в полностью остывшем виде.

 ак проверить, пропеклись ли издели€? Ќа готовый бисквит или дрожжевое тесто надавите аккуратно пальцем. ≈сли изделие полностью и быстро восстановитс€, и объем не уменьшитс€, можете себ€ поздравить Ц ваш пирог удалс€ на славу!
»сточник: рассылки - digest.subscribe.ru
–убрики:  полезности

 омментарии (0)

 ак правильно выбрать арбуз

ѕ€тница, 02 ƒекабр€ 2011 г. 18:36 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ »Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 ак правильно выбрать арбуз: 7 признаков хорошего арбуза

3925073_0_70224_450c6c8e_XL (700x549, 125Kb)

 

„тобы арбуз доставил радость и удовольствие, надо помнить: лучшее врем€ дл€ покупки арбуза в –оссии - это конец лета и осень.

јрбуз следует приобретать в специально предназначенных дл€ торговли местах, в магазинах, а не на стихийных рынках.

>>>„»“ј…“≈  ƒјЋ№Ў≈

–убрики:  полезности

 омментарии (0)

101 народный способ ухода за обувью

„етверг, 10 Ќо€бр€ 2011 г. 20:21 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ўугалей_»рина [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

101 народный способ ухода за обувью

075 (600x419, 46Kb)

http://glmaster.ru/guid/

 

1. —ушка обуви. Ќабить туфли (ботинки) газетной бумагой, чтобы она впитала лишнюю влагу, и оставить высыхать при комнатной температуре. ≈сли туфли сильно промокли, газету можно помен€ть несколько раз.

2. ≈сли обувь пересохла, см€гчить ее можно, втерев касторовое масло. ѕосле чего обувь отполировать.

3. —одранный на обуви клочок кожи можно легко "прирастить". ƒл€ этого необходимо смазать поврежденное место и его тыльную сторону тонким слоем лака дл€ ногтей или клеем Ѕ‘-2 и на несколько минут сильно прижать пальцем обработанный участок.

4. Ќепри€тный запах обуви можно устранить, если помыть ее раствором марганцовки (5-6 кристалликов - на литр воды) и протереть перекисью водорода.

5. ≈сли у шнурков ваших ботинок отскочили металлические наконечники, обмакните их концы в лак дл€ ногтей. ќни затвердеют и будут легко продеватьс€ в отверсти€.

6. ќбувь можно сделать непромокаемой, если смазать ее несколько раз вдоль швов льн€ным маслом.

7. ≈сли замша залоснилась, попробуйте применить кашицу из картофельной муки и бензина. ѕосле этого— чистой водой, а затем слабым уксусным раствором.

8. —ушка обуви. ≈сли высушить ботинки необходимо срочно, можно воспользоватьс€ пылесосом. ¬оздух из трубы достаточно теплый, чтобы высушить ботинок.

9. ≈сли обувь пересохла, см€гчить ее можно, втерев растительное масло. ѕосле чего обувь отполировать.

10. „ерную замшевую обувь освежают, подкоптив ее над гор€щей свечой.

11. “есную обувь можно раст€нуть, набив ее влажной газетной бумагой.

12. ≈сли обувь скрипит, разотрите на подошве несколько капель растительного или касторового масла и дайте туфл€м подсохнуть.

13. –азносивша€с€ туфл€ не будет спадать с ноги, если к внутренней поверхности задника наклеить полоску бархата или поролона толщиной 5 - 6 мм.

14. ѕотер€вшие вид светлые туфли можно перекрасить в черные, если натереть их разрезанной сырой картофелиной, а затем смазать черным кремом и вычистить до блеска.

15. „тобы лакированна€ обувь лучше сохранилась, ее верх следует врем€ от времени протирать касторовым маслом.

16. «амшевую обувь можно чистить шершавой поверхностью спичечной коробки.

17. –азносить новую обувь можно таким нехитрым способом: дл€ этого смочите обувь изнутри одеколоном, сразу же оденьте на ногу (желательно на шерст€ные носки, так как они толще), и после сверху также слегка увлажните одеколоном.

18. ≈сли обувь скрипит можно подошву пропитать гор€чей натуральной олифой.

19. Ѕывает, что нова€ обувь начинает «жечь» ногу. Ёта проблема решаетс€ с помощью 3% уксуса, который втираетс€ в обувь изнутри.

20. Ќова€ обувь пачкает чулки, ее внутреннюю поверхность нужно обработать тальком.

21. ≈сли обувь жмет в конкретном месте, на него следует капнуть разогретым воском и нат€нуть на колодку на несколько дней. Ќужное место заметно раст€нетс€.

22. ≈сли лакированна€ обувь потер€ла блеск, то ее можно вылечить вазелином. ѕосле вазелина рекомендуетс€ протереть обувь бархоткой.

23. ќказавшеес€ на ваших замшевых туфл€х жирное п€тно без проблем выводитс€ с помощью бензина.

24. ƒл€ дезинфекции обуви примен€етс€ формалин: обувь внутри протирают тр€почкой, смоченной формалином, и помещают в полиэтиленовый пакет, зав€зывают его и оставл€ют на сутки. «атем обувь вынимают и проветривают.

25. ≈сли обувь пересохла, см€гчить ее можно, втерев, глицерин. ѕосле этого обувь отполировать. “акой уход за обувью предотвратит растрескивание обуви.

26. «амшева€ обувь хорошо очищаетс€, если ее подержать над паром.

27. „тобы обувь не промокала, можно обработать ее следующим раствором: на вод€ной бане растворить 40 г рыбьего жира, 10 частей воска, 3 части скипидара.  рем наносить в жидком виде.

28. —сохшуюс€ спортивную обувь можно подержать в теплой воде, пока кожа не станет м€гкой. ѕотом нужно протереть ее изнутри и снаружи, высушить, смазать глицерином и туго набить газетной бумагой.

29. «амшевую обувь можно чистить корочкой черствого хлеба.

30. ќказавшеес€ на ваших замшевых туфл€х жирное п€тно можно вывести следующим образом: присыпьте п€тно тальком и оставьте на несколько часов.

31. Ѕелую обувь с текстильным верхом освежают зубным порошком с водой

32. ќбувные щетки полезно промывать водой с добавлением нашатырного спирта.

33. ≈сли на цветной обуви по€вились п€тна, их можно удалить тр€почкой, смоченной в лимонном соке.

34. «амшевую обувь можно чистить наждачной бумагой (осторожно)

35. „тобы лакированна€ обувь лучше сохранилась, ее верх следует врем€ от времени протирать молоком.

36. “уфли из коричневой кожи хорошо чист€тс€ кофейной гущей.

37. „тобы намокшие кожаные туфли не затвердели, натрите их, после того как подсохнут, вазелином, а спуст€ несколько часов почистите, как обычно.

38. ≈сли на коже образовались п€тна-затеки, протрите их столовым уксусом.

39. Ѕела€ обувь сохран€ет свой цвет, если ее регул€рно чистить смесью молока (полстакана) и одного взбитого €ичного белка.

40. „тобы лакированна€ обувь не коробилась ее надо иногда смазывать глицерином.

41. ѕодошва и швы не будут пропускать влагу, если их промазать смесью из равных частей воска и бараньего жира.

42. –абочие ботинки можно несколько раз протереть растворенным в бензине парафином.

43. ќбувь можно сделать непромокаемой, если смазать ее несколько раз вдоль швов касторовым маслом.

44. Ћаковые туфли моют тр€почкой, смоченной молоком, а когда они высохнут, протирают половинкой луковицы и полируют м€гкой шерст€ной тканью.

45. „ерную замшевую обувь освежают, протерев копировальной бумагой.

46. «амшевую обувь можно чистить обычной карандашной или чернильной резинкой.

47. «Ќародный крем» Ѕотинки можно смазать кусочком свиного несоленого сала. » вперед, в непогоду! «ащита от воды очень хороша€, в мороз сало тоже подходит как см€гчающее средство.

48. Ѕелую обувь с текстильным верхом освежают мелом с водой

49. ¬аленки и фетровые боты, если они очень загр€знились, можно мыть (но при этом они могут сесть), а высушив - почистить пемзой или мелкозернистой наждачной бумагой. ѕосле подсушки оставшиес€ п€тна удал€ют чуть влажной тр€пкой.

50. ÷ветные сапожки из пластика хорошо чистить вазелином: они блест€т, не лопаютс€ и не дают трещин.

51. Ѕотинки "подрастут", если в них положить прочный полиэтиленовый пакет с водой и поместить на ночь в морозильную камеру. Ќа 10 объемных частей воды получаетс€ 11 частей льда, они-то и помогут увеличить размер вашей обуви.

52≈сли смазать керосином предварительно намоченную обувь, она станет более м€гкой.

53. —апоги с длинными голенищами рекомендуетс€ хранить подвешенными на прищепках.

54. ≈сли обувь сильно намокла, нужно набить ее сухим сеном

55. ∆елтую, коричневую или красную кожаную обувь очищайте от п€тен мылом и холодной водой.

56. ∆ирные п€тна на кожаной обуви удал€йте содовым раствором (чайна€ ложка соды на полстакана воды). “рите до тех пор, пока не образуетс€ пена, потом снимите ее сухой м€гкой тр€пкой.

57. Ѕелые кожаные туфли лучше всего промыть поролоновой губкой или м€гкой щеткой, смоченной в теплом растворе стирального порошка. “еплой водой смойте раствор и вытрите туфли.

58. ≈сли замша залосниласьпопробуйте сн€ть блеск тр€пкой, смоченной в гор€чей воде.

59. ≈сли обувь давит п€тку, то можно вымочить тр€пку в туфлю и в морозилку. “р€пка замерзает и раст€гивает обувь.

60. ќбувь с текстильным верхом мойте в мыльной воде с небольшим количеством нашатырного спирта (чайна€ ложка на стакан воды), затем вытирайте тр€пкой, смоченной в чистой воде.

61. Ћыжные ботинки смазывают мазью, приготовленной из смеси 3 ст. ложек рыбьего жира и 1 ложки касторового масла. ћазь можно немного подогреть, тогда она лучше впитываетс€ в кожу.

62. «Ќародный крем» –астопить на вод€ной бане пчелиный воск, добавить скипидар и касторовое масло. ѕолученную мазь тщательно втереть в обувь - долговременный блеск и защита от воды гарантированы.

63. ≈сли кожана€ подметка пропускает воду, ее нужно смазать теплой олифой, пока подметка не пропитаетс€ ею и не будет ее больше впитывать. ќлифа, кроме того, удлин€ет срок службы подметок.

64. ѕрежде чем положить лакированную обувь на длительное хранение, следует слегка протереть касторовым маслом или чистым глицерином.

65. ∆ирные п€тна на кожаной обуви удал€ютс€ содовым раствором (1 чайна€ ложка соды на стакан воды). “рите до тех пор, пока не образуетс€ пена, потом снимите ее сухой м€гкой тр€пкой.

66. —тельки стирайте и периодически обрабатывайте обувь изнутри раствором марганцовки

67. „тобы обувь не скользила на очищенную и протертую ацетоном подошву обуви можно в виде змейки нанести из тюбика клей "ћомент", а на свеженанесенный клей посыпать крупный песок и дать обуви высохнуть в течение суток. ѕериодически эту процедуру нужно повтор€ть.

68. «амша хорошо впитывает воду и после высыхани€ сохран€ет прежние свойства, но от многократного намокани€ она может несколько затвердеть. ¬ этом случае ее надо пром€ть в руках, в разных направлени€х, и она вновь станет м€гкой.

69. ≈сли замша сильно затвердела, ее надо намочить в холодном мыльном растворе, сложить и оставить на 6–8 часов. ѕосле этого выполощите в воде, в которую надо добавить немного аммиака.

70. ќбновить замшевые перчатки можно следующим образом: приготовьте смесь, добавив в полстакана обезжиренного молока половину чайной ложки питьевой соды или столько же 10-процентного нашатырного спирта. Ќаденьте перчатки на руки и, смочив ватный тампон приготовленной смесью, протрите им загр€зненное место.

71. „тобы жесткие задники новых туфель меньше натирали ногу, протрите их свечкой.

72. ќт запаха обувь может спасти обычна€ пищева€ сода. ѕросто засыпаете в обувь соду, а потом – через ночь, допустим, – вытр€хиваете ее или высасываете пылесосом. ≈динственна€ проблема – если это сделать с черной кожаной обувью, то позже на ней могут по€витьс€ белесые разводы. “ак что лучше всего содовую чистку проводить со светлыми кроссовками

73. ќбувь можно раст€нутьналив в туфель водки, а затем походить в ней, надев шерст€ной носок

74. ≈сли обувь жмет в конкретном месте, на него следует капнуть парафином и нат€нуть на колодку на несколько дней. Ќужное место заметно раст€нетс€.

75. ≈сли обувь пересохла, см€гчить ее можно, втерев, вазелин. ѕосле этого обувь отполировать. “акой уход за обувью предотвратит растрескивание обуви.

76. ƒл€ избавлени€ от п€тен и чистки пор от излишнего крема, обувь (это не относитс€ к лакированной обуви) следует хоть один раз в неделю чистить ветошью, пропитанной бензином.

77. ѕерекись водорода поможет избавитьс€ от непри€тного запаха – протрите обувь изнутри.

78. ’ранить лакированную обувь лучше всего в чехлах из старых чулок.

79.  ожаную обувь следует мыть м€гкой тканью с мылом.

80. Ќошеные лакированные туфли заблест€т как новые, если смазать их €ичным белком

81. —ильно загр€зненна€ замшева€ обувь отлично чиститс€ мыльной водой с добавлением нескольких капель нашатырного спирта

82. ѕочистить и отбелить белую замшу можно смесью из стакана теплой воды, добавив в нее по чайной ложке перекиси водорода и нашатырного спирта

83. ƒл€ избавлени€ от п€тен и чистки пор от излишнего крема, обувь (это не относитс€ к лакированной обуви) следует хоть один раз в неделю чистить скипидаром.

84. ѕ€тна на цветной обуви хорошо отчищаютс€ половинкой луковицы.

85. ≈сли давит п€тка - можно постучать аккуратно молотком по заднику туфли.

86. „тобы жесткие задники новых туфель меньше натирали ногу, протрите их влажным мылом.

87. ѕ€тна на белой кожаной обуви можно удалить м€гкой резинкой.

88. ¬ысохший крем дл€ обуви можно восстановить, добавив в него несколько капель скипидара и осторожно подогрев.

89. „тобы ваши сапожки не скользили в гололед, их кожаные подошвы потрите грубой наждачной бумагой или сырым картофелем, а на пластиковую нанесите рельефный рисунок любым хорошо разогретым металлическим стержнем.

90. ≈сли обувь красит чулки, нужно намочить спиртом кусочек ваты и несколько раз протереть этим тампоном подкладку.

91. ћыть кроссовки лучше всего вручную, в мыльной воде

92. ќбувь из искусственной кожи можно чистить влажной тканью.

93. «агр€знени€ с подошвы и каблука можно удалить с помощью влажной фланелевой ткани.

94. ¬ резиновую обувь рекомендуют вложить стельку из сукна или фланели дл€ того, чтобы ноги были сухими и теплыми.

95. Ќа м€гкой натуральной коже жировые п€тна можно удалить раствором щавелевой кислоты. ѕосле этого место бывшего п€тна обрабатывают кусочком сухого сукна и при необходимости подкрашивают соответствующим красителем.

96. “щательно вымытую теплой водой обувь рекомендуют пропитать следующим составом: чистый рыбий жир смешивают со свиным салом (в соотношении 3:1). Ёто зелье вар€т, пока компоненты не перемешались. ќстывшей смесью пропитывают сырую кожу и втирают его суконкой. «атем готов€т второй состав: 1/3 куска хоз€йственного мыла нагревают в 1 / 3 стакана воды до полного растворени€ мыла. ќстывшей смесью покрывают смазанную первым составом обувь.

97. ƒл€ придани€ обуви бриллиантового блеска можно использовать смесь, приготовленную из одного белка €йца, молока в таком же объеме и куска сахара. Ёти ингредиенты взбивают до получени€ пены, с помощью губки нанос€т на поверхность кожи и оставл€ют высохнуть. ѕосле этого протирают обувь суконкой или шерст€ной ветошью.

98. ќбувь из толстой грубой кожи можно смазывать жиром, предварительно оттерев гр€зь влажной тр€почкой.

99. —ильно загр€зненную белую обувь чист€т бензином, к которому прибавл€ют немного порошка магнезии.

100. —ильно загр€знЄнную замшевую обувь чист€т смоченной в подогретой мыльной воде щЄткой. ¬ воду предварительно добавл€ют нашатырный спирт в пропорции 1:5 (одна часть спирта на п€ть частей воды). «атем промывают холодной, немного подкисленной водой (на литр воды добавл€етс€ чайна€ ложка уксуса).

101. ≈сли на обуви содралс€ кусок кожи, а под рукой нет кле€, то можно использовать лак дл€ ногтей, нанес€ его на предварительно высушенную поверхность.

–убрики:  полезности

 омментарии (0)

—то способов удалени€ различных п€тен

—уббота, 29 ќкт€бр€ 2011 г. 09:58 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Dama_Madama [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—то способов удалени€ различных п€тен

—то способов удалени€ различных п€тен1. »здели€ из искусственных шелковых тканей нельз€ сразу, без пробы, чистить такими средствами, как ацетон, перекись водорода, щавелева€, уксусна€ и лимонна€ кислота.

„итать далее...
–убрики:  полезности

 омментарии (0)

—колько варить ?

—уббота, 29 ќкт€бр€ 2011 г. 09:57 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ sharm [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–убрики:  полезности


 —траницы: [1]