Куриное филе по-французски

Среда, 25 Января 2012 г. 14:58 + в цитатник

Цитата сообщения orhideya6868

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриное филе по-французски

	Обычно готовят мясо по-французски, поскольку при приготовлении куриных грудок есть опасения, что мясо получится суховатым. Но при таком способе приготовления мясо курицы остается очень сочным и нежным.
	Ингредиенты: 2 крупные куриные грудки 250 г твердого сыра 1 кг картофеля 2-3 луковицы 1 крупное яблоко 1 стакан майонеза Соль, любимые специи
Слегка подмороженное куриное филе разрезать вдоль на 3 пластинки (можно слегка отбить):

Майонез смешать с тертым яблоком и специями:

Обмазать полученной смесью грудки и оставить на пол часа:

Противень смазать маслом и выложить внахлест тонкие ломтики картофеля, посолить:

Сверху разместить куриное филе, посолить:

Накрыть кольцами лука:

Смазать остатками соуса от курицы:

Плотно накрыть фольгой и запекать в хорошо нагретой духовке 20 минут:

Затем фольгу снять, густо посыпать сыром и вернуть в духовку:

Запекать еще 5-10 минут до желаемой корочки:

При подаче нарезать на порции: