-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аделаида_звезда

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.10.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 240


пирог

Вторник, 11 Октября 2011 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения kroshka_50369 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный пирог с тройной начинкой и яблоками



Заинтересовал меня этот необыкновенный пирог, спасибо Татьяне за наводку! Больше всего понравилась начинка и необычный способ сворачивания. Пирог изумительный! Правда, мне пришлось полностью поменять технологию приготовления теста, т. к. отзывы о нём были неоднозначные, но результат на лицо, как говорится. Приготовлю ещё не раз.
Читать далее...

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Пангасиус
Часть 2 - пирог
Часть 3 - булочки
Часть 4 - капустники
...
Часть 19 - Украшение блюд 4
Часть 20 - Украшение блюд 5
Часть 21 - БРЫНЗА


Метки:  

Пангасиус

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 19:05 + в цитатник
Рыбку порезать, посолить, добавить специи. Сделать кляр : 1 -2 яйца, 2-3 ст.л. майонеза, сметаны, чуть воды, мука, посолить. Размешать. рыбку обмакивать в кляр и жарить. Сочно !
5985dd279ca1 (640x455, 139Kb)

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Пангасиус
Часть 2 - пирог
Часть 3 - булочки
...
Часть 19 - Украшение блюд 4
Часть 20 - Украшение блюд 5
Часть 21 - БРЫНЗА


Булочки творожные

Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые сладкие творожные булочки на завтрак



Состав на 10-12 шт:
250 гр. пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% пробила блендером с молочком)
2 яйца
3 ст. л. сахара
щепотка соли
1 п. ванильного сахара (10 гр.)
1 п. разрыхлителя (15 гр. можно меньше)
250 гр. муки
1-2 ст. л. молока для смазки
Читать далее...

Торт с орехами " Надежда "

Суббота, 08 Октября 2011 г. 23:43 + в цитатник
Тесто : 3 ст. муки, 3 яйца, 100 гр сахара, 200 гр сметаны, 0,5 банки сгущ. молока, 0,5 ч.л. соды погасить уксусом, 1 стакан рубл. орехов.
Крем : 300гр. слив. масла, 1 банка сгущ.
Приготовление : Приготовить тесто из выше перечисленного. Выпечь два коржа, каждый корж разрезать пополам, смазать кремом.Сверху украсить белым и тёмным шоколадом.
s8xdrj0wkj (500x454, 110Kb)

Торт Сметанно-Ореховый

Суббота, 08 Октября 2011 г. 23:26 + в цитатник
Тесто: 1,50 ст муки, 5 яиц, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. сахара, 50 гр. слив. масла, 1 пакет разрыхлителя, 1 щеп. соли.
Крем : 400 гр сметаны, 1 ст. сахара, 1 стак. орехов.
Украшение : тёртый шоколад
Приготовление: Взбить яйца с сахаром, сметаной.Добавить растопленное масло,соль, муку, разрыхлитель.
Тесто вылить в форму , смазанную маслом и присыпанную сухарями или манкой, выпекать при 160-180 гр. Остынет, вынуть из формы, разрезать на три коржа. Смазать кремом,посыпать каждый корж орехами.Сверху тёртый шоколад .Готовый торт поставить в холод , чтобы пропитался.
1306329514_t11 (300x405, 42Kb)

Лазанья

Суббота, 08 Октября 2011 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лазанья со свининой и баклажанами. Воскресное блюдо))

 

На улице дождик, пасмурно, а дома кипит работа! Люблю я кухню: тепло, уютно, вкусно пахнет! Сегодня моей свекрови 70 лет, так захотелось отметить и приготовить что-нибудь праздничное, необычное! Трудозатраты того стоят! Да и сам процесс приготовления, хоть и не быстрый, но приятный. Муж вымешивает тесто, я вожусь с начинками, гость готовит соус "бешамель". Весело и дружно работа продвигается к логическому завершению. За компанию и рутинная работа превращается в праздник! Вот такая у нас получилась лазанья! Вкус, конечно, передать не могу - придется поверить на слово!

3518263_25 (700x525, 146Kb)

Читать далее...

салат сельдь

Суббота, 08 Октября 2011 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат "Селедочные мотивы" - небывалая вкуснятина!

 

Очень удачный вариант салатика на случай неожиданных гостей. Очень люблю селедку, поэтому пробую салатики в различных вариантах! Необычное сочетание ингредиентов, но на мой взгляд, очень удачное! Очень вкусно, подавать с черным хлебушком и картошкой! Итак,приготовим скандинавский селедочный салат...
259824 (700x525, 80Kb)


 

more (64x18, 0Kb)

Салат Ноктюрн

Суббота, 08 Октября 2011 г. 19:59 + в цитатник
4 моркови натереть на тёрке, 200 гр сыра натереть, 4 варёных яйца натереть, 3 варёные картофелины натереть, 300 гр куриного( свинина) мяса порезать соломкой, 200 гр консерв. грибов (шампиньоны) порезать соломкой.Майонез смешать со сметаной.
Собрать торт : 1слой : 2 морковки
2сл. : 100гр сыра
3сл. : 2 вар. яйца
4сл. : 2 вар. картоф.
5сл. :курин. мясо
6сл. : грибы
7сл. : 1 вар. картоф
8сл. : 2 яйца
9сл. :100гр. сыра
10сл. : 2 моркови
11сл: натёртое замороженное слив. масло
Каждый слой промазать майонезом, не очень густо. Украсить зеленью, огурцами, оливками и т.д.

Салат из зелёных и бурых помидор

Суббота, 08 Октября 2011 г. 19:46 + в цитатник
74732479_large_image_560102112330272346404 (591x644, 150Kb)
4 кг зелёных помидор порезать как на салат полупластинами. Добавить 1 пучок зелени , 5-6 порезанного кубиками болгарского перца красного, зелёного. 1 горький перец порезать тонкими кольцами. Полстакана измельчённого чеснока. Заправить салат 1 стакан раст. масла, 150 гр. сахара, 5 ст. л. соли, 100 гр. уксуса 6%. Перемешать хорошо, попробовать на соль, если мало - добавить по вкусу, сверху тарелку и под гнёт лёгкий на два дня при комнатной температуре. Затем в холод. Очень вкусно.

Лимонный торт

Суббота, 08 Октября 2011 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения kroshka_50369 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный торт-пирог



Этот торт-пирог родом из детства. Пекла его всегда мама, а я только ела и вот, теперь, решила испечь сама. Пирог-торт получился очень-очень лимонный, кисло-сладкий с сочной начинкой и рассыпчатым сдобным тестом. Обязательно остудите свой пирог. Я разрезала горячим ( муж ходил кругами и спрашивал «когда?» ), и ножом «свезла» всё, что только можно. После остывания всё нарезается прилично, и слои становятся хорошо видны. Я пекла пирог во весь противень, а потом разрезала каждый корж пополам, итого, у меня получилось 4 коржа. Я опасалась, что коржи будут слишком толстыми, и старалась размазывать тесто очень тонко. Этого можно не делать. Коржи становятся мягкими и пропитываются лимонной начинкой очень хорошо.
Читать далее...

Суп с грибами

Суббота, 08 Октября 2011 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп из свинины с грибами и горошком

 

Суп из свинины с грибами и горошком

Что-то я совсем замерзла. Поэтому будем активно греться горячей сытной пищей ;) Этот суп обладает очень насыщеннным вкусом за счет того, что варится из мяса на косточке. Супы такого плана по определению более ароматны и насыщенны, чем любые другие. Но есть у них и один минус – чтобы сварить вкусный суп на косточке, в запасе лучше иметь хотя бы пару часов. Но ведь у нас целые выходные в запасе ;)

Ориентировочное время приготовления: 1 час 45 минут

Ингредиенты на 4 порции:

500 г свинины на косточке
1 лавровый лист
10 горошин черного перца
1 крупная луковица
2 средних моркови
2 крупных стебля сельдерея
1 ст.л. томатной пасты
400 г шампиньонов
½ ч.л. сухого майорана
300 г замороженного или свежего зеленого горошка
Соль и молотый черный перец по вкусу

Далее

Баклажаны

Суббота, 08 Октября 2011 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замораживаем баклажаны впрок

баклажаны/3849548_baklajani (640x640, 120Kb)

Воспользовавшись данными советами, Вы даже холодной зимой сможете ощутить аромат лета и тепло солнца. И уж поверьте, никакие тепличные либо завозные овощи-ягоды не сравнятся ни по аромату, ни по вкусу, ни уж тем более по количеству витаминов с предварительно замороженными летними местными.
Рецепт


Курица

Суббота, 08 Октября 2011 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в корочке из моцареллы

http://niksya.ru/wp-content/uploads/2010/10/2048.jpg

И н г р е д и е н т ы:
1, 5 кг курицы (в моем варианте 3 куриные грудки и 2 бедрышка)
1/2 буханки хлеба
3 зубчика чеснока
200 г сыра «Моцарелла»
смесь сушеных трав
мука
2 яйца

Далее

Хворост

Суббота, 08 Октября 2011 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОБОЖАЮ! ХВОРОСТ!


ПОТРЕБУЕТСЯ:
300 муки (плюс для раскатки теста)
200 г сметаны
1 яйцо
25 г коньяка
1-2 ст.л. сахара
ванилин
1/2 ч.л. соли
300-400 мл рафинированного растительного
масла для фритюра
100 г сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Читать далее...

Салат Гранатовый браслет

Суббота, 08 Октября 2011 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Прозрачные_мысли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Гранатовый браслет"

Настроение сейчас - Романтичное
Читать далее


u-granat-braslet-01 (500x488, 96Kb)


Без заголовка

Пятница, 07 Октября 2011 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спагетти с малиной

http://niksya.ru/wp-content/uploads/2011/09/IMG_4739-2.jpg

Рецепт из книги Алена Дюкасса «Nature. Simple, sain et bon. Desserts», которую он написал совместно с диетологом Полем Нейрат (Paule Neyrat).

Блюдо, которое на первый взгляд может показаться спорным, имеет очень приятный вкус. Паста твердых сортов пшеницы, сваренная «Al dente», в нежном сливочно-ванильном соусе и с чуть кислой ягодой малины, завоевала любовь во всей Франции и считается одним из тонких, изысканных десертов для гурманов. Рецепт даже приводился в во французском женском журнале «ELLE».

Комментарий самого автора: «Эти спагетти также могут быть сделаны без сахара, но с солью! Соль усиливает вкус, а также правильная дозировка имбиря и лимонного сока, имеют решающее значение для успеха этого рецепта.»

Комментарий врача диетолога: «Я люблю это! Вот десерт, который богат сложными углеводами продуктов питания. Хорошо сбалансированное блюдо с прекрасным вкусом.»

Подготовка: 10 минут
Приготовление: 10 минут

Ингредиенты на 4 порции:

250 г спагетти
250 г малины (можно использовать замороженную, предварительно разморозив)
2 ч. л. сиропа агавы (можно заменить медом)
3 ст. л. крем-фреш (сметана)
3 см корня имбиря
сок 1 / 2 лимона
1 стручок ванили
соль

Далее

Метки:  

Аудио-запись: Дыши со мной

Музыка

Четверг, 06 Октября 2011 г. 18:13 (ссылка) +поставить ссылку

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Вольфганг Амадей Моцарт

Музыка

Четверг, 06 Октября 2011 г. 18:11 (ссылка) +поставить ссылку

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Жанна Фриске и Дискотека Авария " Малинки"

Музыка

Четверг, 06 Октября 2011 г. 18:08 (ссылка) +поставить ссылку

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Дневник Аделаида_звезда

Четверг, 06 Октября 2011 г. 17:26 + в цитатник
Разносторонние интересы, люблю слушать музыку.


Поиск сообщений в Аделаида_звезда
Страницы: 11 ..
.. 3 2 [1] Календарь