-Я - фотограф

Картины и панно из природных материалов

 -Видео

 -Стена

Яниша Яниша написал 09.02.2012 00:57:05:

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных. Зарегистрироваться!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Яниша

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.10.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 1170

Кок-самса с сыром и зеленью

Дневник

Суббота, 28 Июля 2012 г. 11:14 + в цитатник
thumb_7fc3d457d70e436bf7f329565988c6c9_111795 (401x279, 36Kb)

Кок-самса – узбекская лепешка из пресного теста с начинкой из сыра и зелени. Такую лепешку удобно приготовить заранее и взять с собой на природу, где надо будет всего лишь поджарить ее пару минут на гриле до расплавления сыра.
Состав:
3 армянских лаваша
500 г сыра сулугуни
1 большой пучок укропа
1 большой пучок кинзы
3-4 зубчика чеснока
Эту начинку используют в весенний период, когда организм просит зелени, а как раз в это время изобилие разных травок.
КРОМЕ ТОГО:
решетка для гриля
18 порций
Приготовление
1 Обрезать толстые края лаваша по 1 см с каждой стороны, нарезать ножницами каждый лист на 6 равных частей.
2 Натереть сыр, мелко порубить укроп и листья кинзы. Чеснок очистить, очень мелко порубить и смешать с сулугуни и травами.
3 В центр каждой части лаваша равномерно распределить начинку, свернуть листы конвертиком или треугольником.
4 Запекать на открытом огне (или в духовке) по одной минуте с каждой стороны до золотистого цвета. Сразу подавать.
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]