-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.10.2011
Записей: 8879
Комментариев: 10075
Написано: 43610

=
Забавные смайлы

По часам нажатым курсором не водить)...


 



 

 



Современная вышивка на вязаных изделиях от PARAT (часть 1).

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами/вязальные полезности

Современная вышивка на вязаных изделиях от PARAT (часть 2).

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами/вязальные полезности

Десять красочных узоров Твида спицами.

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами/ узоры спицами

29 узоров шалей

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами/ шарфы,шали,,бактусы

Рельефные цветные узоры из снятых петель.

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами/ узоры спицами

Шапочка

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами/ шапки,повязки на голову

Печенье и сладости

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Выпечка/пирожные,печенье

печенье за 10 минут

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Выпечка/пирожные,печенье

Пироги из яблок

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Выпечка/торты,пироги

Сахарное тесто

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (280x200, 9Kb)
Сахарное тесто используется главным образом для выпечки пирожных "Сахарные трубочки" и "Сахарные цилиндрики", а также для изготовления украшений для тортов и пирожных, напри­мер, ручек для корзиночек, ушек зайцев, крыльев птичек.

Сахарное тесто содержит много сахара и незначительное количество жидкости (молока), вследствие чего в выпеченном виде тестовые заготовки очень быстро затвердевают. Поэтому их еще горячими нужно очень быстро завернуть в виде конуса или цилиндрика и оставить для охла­ждения, после чего можно наполнить кремом, взбитыми сливками или другими наполнителями. Поверхность выпеченных тестовых трубочек — глянцевая, цвет — от светло-желтого до светлого золотисто-коричневого.

Сахарное тесто (основной рецепт)

700 г муки, 100 г мелкого сахара, 80 г молока, 1 яйцо (небольшое), ванильный сахар на кончике ножа.


ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Выпечка/виды т-та,формовка изделий

Тесто для вафель

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2 (280x200, 13Kb)
Для вафель характерны ячеистость, хрупкость, пористая структура, обусловленные рецептурой, технологией приготовления теста и процессом выпечки. Главное для вафель — правильно приготовить тесто, которое имеет свои особенности. Тесто для вафель представляет собой эмульсию, жировые капельки которой рассредоточены в массе теста. Как и тесто для блинов, оно имеет жидкотекучую консистенцию. Приготовить такое тесто вручную достаточно трудно, а потому лучше пользоваться миксером.

Чтобы вафельное тесто при выпечке хорошо отставало от форм, использовать предпочтитель­нее одни желтки и по возможности не слишком много сахара, иначе вафли будут чрезмерно быстро колероваться. Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру. В конце приготовления теста в него вводят взбитые в стойкую пену белки. Как известно, этот прием достаточно распространен при изготовлении различных кондитерских изделий, когда необходимо получить взби­тое, насыщенное воздухом тесто.

Martina25
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Выпечка/виды т-та,формовка изделий

Тесто для хвороста

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (280x200, 136Kb)
В кухне каждого народа преобладают свои, характерные только для данного народа, популяр­ные и любимые блюда. И все же в результате общения с другими народами наряду с взаимопро­никновением и взаимовлиянием национальной культуры происходит заимствование и нацио­нальных кухонь как части национальной культуры народов. Немало блюд славянских народов перекочевало в Западную Европу, и наоборот.

В народных сказках странствующему молодцу, победившему темные силы, стоило только вы­молвить волшебное слово, как перед ним расстилалась скатерть-самобранка со всевозможными яствами. Самым лакомым был хворост. Так, из сказки пришел к нам хворост. Впрочем, чтобы отведать это сказочное блюдо, можно вполне обойтись без волшебной скатер­ти. Достаточно лишь взглянуть на букет роз, и сразу же возникнет желание создать точно такие своими руками.


ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Выпечка/виды т-та,формовка изделий

Тесто для пиццы

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (302x302, 11Kb)
Ингредиенты:

1 1/2 стакана пшеничной муки, 1 1/2 ч. ложки сухих дрожжей, 3/4 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки сахара, 1/2 стакана теплой воды (возможно, потребуется чуть больше), 2 чайные ложки оливкового масла.

Тесто для пиццы:

1) Смешать муку, дрожжи, соль и сахар в кухонном комбайне. Во время перемешивания постепенно влить масло и теплую воду. Перемешивать до тех пор, пока не образуется липкий шар (при необходимости добавить теплой водички - 1-2 столовые ложки). Тесто должно быть довольно мягким. Если тесто получилось слишком жидким - можно добавить 1-2 столовые ложки муки.

2) Выложить тесто в смазанную маслом большую миску. Месить в течение 10 минут. Накрыть полиэтиленовой пленкой или влажным полотенцем. Убрать в теплое место на 1 час, пока не увеличится в два раза. После чего опустить тесто, слегка помесить (чтобы не остались пузырьки воздуха) и накрыть полотенцем - дать отдохнуть примерно 10 минут перед прокаткой.

http://www.pechenuka.ru/news/testo-dlya-piccy/



Серия сообщений "- тесто":

Часть 1 - Тесто фило (вытяжное). Изготовление в домашних условиях
Часть 2 - Учимся творить тесто от начала и до конца
...
Часть 13 - Сдобное дрожжевое тесто (подробно)
Часть 14 - Пресное тесто
Часть 15 - Тесто для пиццы
Часть 16 - Тесто для хвороста
Часть 17 - Тесто для вафель
Часть 18 - Сахарное тесто


Рубрики:  Выпечка/виды т-та,формовка изделий


Понравилось: 1 пользователю

Сдобное дрожжевое тесто

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобное дрожжевое тесто - тесто, из которого можно испечь булочки и ватрушки, пироги и куличи, пожарить пирожки и лепёшки. Готовить его не так уж сложно, стоит только попробовать.

Для теста потребуется: 0,5 литра молока, 1 пакетик быстродействующих дрожжей, 120-200 граммов сливочного масла или маргарина, 2-5 яиц, 1-1,5 кг муки, 1-2 чайные ложки соли, 2-6 столовых ложек сахара, по вкусу ванилин и корица.
Если Вы собираетесь печь пироги с рыбной или мясной начинкой, естественно, сахара положите минимальное количество, если собираетесь жарить - можно положить поменьше яиц и масла. Чем больше яиц и масла, тем больше потребуется муки и соли. Соль надо обязательно добавлять в тесто, даже если Вы собираетесь печь сладкие булочки, ведь соль - природный усилитель вкуса. Даже если Вы положите минимальное количество сахара, соль Вы не почувствуете, зато тесто будет ароматнее, и не будет безвкусным.


ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Выпечка/виды т-та,формовка изделий

Дрожжевое тесто без сдобы

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из этого теста можно жарить пирожки, лепёшки, можно даже печь булочки, только для этого в тесто надо будет добавить побольше сахара и можно добавить в тесто изюм, курагу, мак.

Нам потребуется: 0,5 литра теплой кипяченой воды, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 4 столовые ложки растительного масла, 1 пакетик быстродействующих дрожжей (10-11 грамм), 5-6 стаканов просеянной пшеничной муки (примерно 1 килограмм).


В посуду, лучше, если это будет кастрюля с крышкой, наливаем теплую кипяченую воду и добавляем в воду соль, сахар и растительное масло.

Martina25
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Выпечка/виды т-та,формовка изделий

Песочное тесто

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто по этому рецепту получается нежное, очень вкусное. По желанию в тесто можно добавить орехи, мак.

Для теста нам понадобится: 1 стакан сахарного песка, 2 яйца, 300 грамм размягченного (но не растопленного) сливочного масла или маргарина, половина чайной ложки пищевой соды, погашенной столовым уксусом, лучше яблочным (можно погасить соду и лимонным соком), половина чайной ложки соли, 3 тонких стакана муки, по желанию можно добавить 100-150 грамм миндаля, фундука или грецких орехов, ванилин или ванильный сахар на кончике ножа.


Для приготовления теста к сахару добавить яйца и соль.

Martina25
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Выпечка/виды т-та,формовка изделий

Набор петель "косичкой". Видео

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Мастер-класс здесь: http://domihobby.ru/567-nabor-petel-kosichkoy.html

 

Рубрики:  Вязание спицами/видео по вязанию


Понравилось: 1 пользователю

Карамельный яблочный пирог с корицей и хрустящей посыпкой

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продукты:
масло сливочное 110 г
сахар тростниковый неочищенный 80 г
яйцо 2 шт.
сметана 200 г
разрыхлитель 1 ч. л.
сода 1 ч. л.
соль
корица 1 ч. л.
мука 250 г
яблоки кислые 3 шт.
сахар карамельный крупнокристаллический 150 г

 

сахарная крошка:
сахар карамельный мелкокристаллический 50 г
мука 60 г
масло 60 г

Приготовление здесь: http://kiskafanny.com/2011/12/12/%D0%BA%D0%B0%D1%8...%86%D0%B5%D0%B9/sony-dsc-2269/

Серия сообщений "сладкое":
Часть 1 - Торт из крекеров с бананом
Часть 2 - шарлотка - лентяйка
...
Часть 17 - Королевский кофе "Cafe Royal"
Часть 18 - Скоро праздник: ТИРАМИСУ! Видео на русском!
Часть 19 - Карамельный яблочный пирог с корицей и хрустящей посыпкой
Рубрики:  Выпечка/торты,пироги

Косметичка с цветком.

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ТАТИК_222 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Косметичка с цветком

Как шить сами косметички есть много мастер-классов. А вот нашла подробный мастер-класс как вычертить выкройки цветка и сшить его.

6_12 (500x323, 160Kb)

Далее мастер-класс
Рубрики:  Шитье /сумки,косметички,чехлы

Суп с фрикадельками «Деревенский»

Вторник, 13 Декабря 2011 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня Passion.ru предлагает вам рецепт супа с фрикадельками - его очень легко приготовить, а вкус... пальчики оближешь!

Суп с фрикадельками Деревенский



Нам потребуется:
Свиной фарш - 350 г,
Картофель - 2 шт.,
Лук - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Яйца - 2 шт.,>br> Вода - 50 мл,
Мука - 140 г,
Зелень,
Перец,
Соль.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ супы

Медовик (без масла)

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

медовик без масла
Ингредиенты:
коржи:
3 яйца
1 стакан сахара
2-3 ст. ложки меда (жидкого),
1 ч ложка соды,
~3 стакана муки
крем:
0,5 л. сметаны (можно и густую, но для торта с фото я использовала 10%)
чуть меньше 1 ст. сахара
Рецепт
Рубрики:  Выпечка/торты,пироги

Мышата

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Шитье /игрушки

Коллекция узоров спицами!

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (400x322, 76Kb)
Коллекция узоров спицами!
Собрала интересные узоры из украинского журнала
"Вяжем сами"
(существует еще и российский "Вяжем
сами")!
Описание на русском!
Рубрики:  Вязание спицами/ узоры спицами

САЛФЕТКА ВЯЗАНАЯ НА ДВУХ СПИЦАХ

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетка вяжется на двух спицах №1,5 или 2, тонкими нитками "Ирис", "Мак", "Фиалка" из середины. В результате получается ажурное радиальное полотно, которое затем сшивается, образуя круг. Салфетка называется "Лужайка".   

 (496x698, 153Kb)

ДАЛЕЕ***
Рубрики:  Вязание спицами/ сумки,юбки,салфетки

САЛФЕТКА, СВЯЗАННАЯ НА ДВУХ СПИЦАХ

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще одна салфетка, связанная на двух спицах, со швом. Называется "Ягода - малина". Вяжется из центра лицевыми и изнаночными рядами. Спицы №1,5 - №2,0. Нитки - тонкие: "Ирис", "Фиалка", "Мак". Можно связать из толстых ниток и толстыми спицами - получится коврик.

S8301878 (700x625, 192Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/ сумки,юбки,салфетки

Зимние повязки на голову крючком и спицами.

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спицами
Стильная повязка на голову.
Описание и схема ЗДЕСЬ http://grukhina.ru/iblock/schema/shapochki_i_panamki/stilnaja_povjazka_na_golovu/





Что то стало холодать, пора уши утеплять:)
Описание работы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/lyusi/post142522349/










Повязка на голову Lurema.
Описание ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/zinaida-k/post189071606/




Стильная повязка на голову
Описание ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/jaluchik/post139502585/







Вязаная повязка на голову

Авторская работа : Лариса Кучеренко
Мастер класс ЗДЕСЬ http://sweaterok.com.ua/model/81/







Крючком
Варежки и повязка на голову!
Автор by Butoni
Мастер класс ЗДЕСЬ http://stranamasterov.ru/node/98266


Повязка на голову . Только ИДЕЯ .
Крупнее можно посмотреть ЗДЕСЬ http://lenkakozlova.blogspot.com/2011/03/blog-post_21.html





Вязаная шапочка-повязка.
Описание и схемы ЗДЕСЬ http://raz-petelka.ru/1000-vyazanaya-shapochka-povyazka.html





Тема Стильная повязка на голову на ОСИНКЕ (27 страниц обсуждений, моделей и советов)
Это ЗДЕСЬ http://club.osinka.ru/topic-14353?&start=30

Рубрики:  Вязание спицами/ шапки,повязки на голову

Коврижка с Узюмом и ореАХами ...

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Выпечка/кексы,пряники

ЯБЛОЧНЫЕ КЕКСЫ С КУРАГОЙ.

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

источник http://mariha-kitchen.livejournal.com/42426.html, фото и текст Автора
Снова постный рецепт. Специально для тех, кому хочется что-нибудь испечь к чаю, забыв про яйца и сливочное масло. Все это можно сделать, только не забудьте заранее подготовить яблочное пюре. Нужно всего лишь запечь яблоки в духовке (удалив сердцевину), затем измельчить, добавив немного воды. Шкурку выбросить, конечно.
Итак, яблочное пюре - это подготовка. А что же дальше?
   
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Выпечка/кексы,пряники

Песочное печенье

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

>
Ингредиенты:

* Масло сливочное — 200 г

* Мука пшеничная — 2 стак.

* Сахарная пудра — 150 г

* Желток яичный — 4 шт

* Разрыxлитель теста — 1 ч. л.

* Соль (щепотка)

* Арахис (для украшения, по желанию) — 10 шт

* Посыпка кондитерская (для украшения, по желанию)

Приготовление
Рубрики:  Выпечка/пирожные,печенье

Делаем шары на елку из Новогодних открыток

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если у вас остались прошлогодние Новогодние открытки, предлагаю вам сделать из них вот такие симпатичные шары на елку. Дополнительно вам понадобятся ленты и стразы. С наступающим вас дорогие мои!!!

20111209_7215 (468x700, 305Kb)

20111209_7211 (1) (700x468, 254Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Разное


Поиск сообщений в вання
Страницы: 243 ... 104 103 [102] 101 100 ..
.. 1 Календарь