-Рубрики

 -Цитатник

Как вязать лопапейсу ( Lopapeysa ) ☆ большая подборка с основами и образцами - (2)

Я уже писала о круглых кокетках в одежде, сегодня же речь пойдет о бесшовной лопапейсе. В публикац...

Вязание спицами - Платья спицами - Шикарное платье: красивый узор, бесподобный цвет - (0)

Источник

Скандинавский платок. Треугольный. От Светланы Коломиец. - (0)

Формулу и схемы вязания "Скандинавского треугольного платка"! + дополнение. ...

уютное пальто с капюшоном DARKNESS ("МГЛА") - (0)

Вязаное пальто с капюшоном из  супер мягкой пряжи  покорит вас своей простотой и удобст...

Накидка крючком - (1)

Изумительное болеро крючком   1. 2. 3. 4. 5. ...

 -Музыка

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Бусильда
Бусильда
07:26 01.08.2015
Фотографий: 36
Посмотреть все фотографии серии мои цветы
мои цветы
11:00 04.10.2014
Фотографий: 14
Посмотреть все фотографии серии Закари
Закари
10:47 04.10.2014
Фотографий: 12

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кумушка-плюшка

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Только_для_женщин

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.09.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 4913

Комментарии (0)

Котлеты из кальмара. Рецепт

Дневник

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 14:32 + в цитатник

  4607702_7037889005_c5fc8a8cce_z (640x404, 144Kb)

Быстренько сдам долги, пока с утра есть немножко времени.
Этот рецепт предполагает минимум составляющих, что, впрочем, не гарантирует легкость процесса. 
Если у вас подготовленные кальмары, приготовление котлет займет от силы тридцать минут.
Если кальмары нужно чистить - чуть больше на пару часиков. Но, поверьте, оно того стоит.
Блюдо очень диетичное, сытное, богатое белком (100%) и вкусное. Невкусного мы не едим и другим не рекомендуем.
Самое важное: купить крупные охлажденные неочищенные кальмары. Теперь объясняю почему нам нужны именно такие.
Крупные удобнее чистить. Замороженные неочищенные чистить будет сложнее, кроме того, они в фарше дадут очень много воды. А неочищенные нужны для того, чтобы котлеты у вас в принципе получились. Красивые белые кальмары, которые чаще всего можно встретить в магазинах, подвергаются процедуре бланширования, их обдают кипятком или паром, в результате чего белок сворачивается. Котлета, приготовленная из бланшированного кальмара, просто развалится на сковородке на составляющие.
Основные принципы уяснили, приступаем к процессу.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из рыбки

Метки:  

 Страницы: [1]