-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ВасилисаГригорьевна

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Вязание_крючком О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.09.2011
Записей: 4536
Комментариев: 160
Написано: 4812


Булочки с кремом и шоколадом (Франция)

Четверг, 16 Августа 2012 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с кремом и шоколадом (Франция)




Книга "Paris Boulangerie-Patisserie: Recipes from Thirteen Outstanding French Bakeries " Lindy Dannenberg.

На 24 булочки.

Тесто:

- 2 ч. л. мгновенных дрожжей (instant).
- 500 ГР. муки
- 50 гр. сахара
- 1 1/2 ч.л. соли
- 5 яиц
- 350 гр. мягкого сливочного масла

Для крема:

- 250 мл. молока
- 3 желтка
- 50 гр. сахара
- 2 ст. л. крахмала
- 1 ч.л. ванильного экстракта

Для начинки:
- 120 гр. черного шоколада нарезанного маленькими  кусочками

- 1 яйцо для покрытия булочек


Смешать дрожжи с несколькими ложками теплой воды и щепоткой сахара,дать постоять 10-15 мин.
В миску просеять муку,добавить дрожжи,сахар,соль и 3 яйца.
 Смешать ингредиенты,постепенно добавить оставшиеся 2 яйца.
Замесить в течение 10 минут,пока тесто не станет гладким и эластичным.
Начать постепенно добавлять мягкое сливочное масло(по 2 ст. л.).
Масло добавлять только тогда когда предыдущая порция полностью смешается с тестом.
Накрыть миску пленкой и поставить в теплое место без сквозняков на 1 1/2 - 2 часа,пока тесто не удвоится в объеме.
Обмять подошедшее тесто и поставить в холодильник на ночь.

Приготовить крем.
Закипятить молоко.
Яичные желтки взбить с сахаром,затем смешать с крахмалом.
Постоянно помешивая влить горячее молоко.
Перелить в сотейник и варить на среднем огне около 2-х минут,постоянно помешивая.(крем должен загустеть)
Снять с огня,добавить ванильный экстракт и переложить в миску.
Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 1 час (я оставляла на ночь).

Раскатать тесто, на слегка присыпанной мукой поверхности, в прямоугольник размером примерно 30 на 45 см.,толщиной 1/2 см.
Холодным кремом покрыть поверхность теста.
Сверху на крем посыпать кусочки шоколада.
Сложите короткие стороны прямоугольника чтоб они встретились в центре.
Шов немного прижать ребром ладони.
Разрезать по шву на 2 части.Каждую половину разрезать на 12 полос (булочек).
Противень застелить бумагой для выпечки и разместить булочки на расстоянии 2 см. друг от друга,накрыть пленкой и оставить для расстойки на 1 1/2 часа.
Разогреть духовку до 190 гр.
Смазать булочки взбитым яйцом.
Выпекать до золотистого цвета в течение 15-20 мин.
Охладить на решетке.

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=18121.0

Рубрики:  выпечка/пироги

Одесса - жемчужина у моря!

Четверг, 16 Августа 2012 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Капочка_Капа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одесса - жемчужина у моря! веб- камера и 3D - панорамы

 

 

"Ах, Одесса - жемчужина у моря!..."  Эту песню знают,наверное, все! 


А сейчас появилась возможность виртуально побывать в Одессе!:)




Одесса сочетает в себе несочетаемое...
Красивейший курортный город с легкомысленной, почти анекдотической славой.


Крупнейший вузовский центр с выдающимися научными традициями своими героями долгие годы считает футболистов команды Черноморец...

Признайтесь, что мы знаем Одессу с этой легкомысленной стороны..

Да и сами одесситы с удовольствием поддерживают эту репутацию..

Но Одесса и самый крупный морской порт Украины, транспортирующий зерно, сахар, уголь, нефтепродукты, цемент, металлы, джут, древесину, продукцию машиностроительной промышленности. База военно-морского (в прошлом) и рыболовного флота.


Крупный железнодорожный центр. Основные отрасли промышленности —

обработка нефти, машиностроение, металлообработка, легкая, пищевая, деревообрабатывающая, сельскохозяйственная и химическая промышленность.


Одесская киностудия, считавшаяся с 1920-го года одной из передовых в стране,

и по сей день ставит неординарные фильмы.


Смотрим далее 3D - панорамы и веб - камеру
Рубрики:  путешествия/панорамы

Пирог Дружная семейка

Четверг, 16 Августа 2012 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог Дружная семейка

             Пирог Дружная семейка
 
Пирог Дружная семейка
 

Ставим безопарное дрожжевое тесто

молоко — 1 стакан,
дрожжи — 2 пакетика сухих
мука — ~4 стакана,
яйцо -2 шт,
масло растительное — 4 столовые ложки,
сахар — 150 гр
соль

В теплое молоко засыпать дрожжи и ложечку сахара, оставить в тепле на 15-20 минут,
после дрожжи вылить в миску и добавить все компоненты , замесить тесто , оставить на 30 минут...

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/пироги

остренькие слоеные баклажаны

Четверг, 16 Августа 2012 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

остренькие слоеные баклажаны "Турецкая сказка"- вкусно и постно

Баклажаны с помидорами, морковью и луком запеченные в духовке.

Уверена, любители баклажанов по достоинству оценят это вкусное и оригинальное блюдо, которое к тому же и приготовить несложно.
196220 копия (550x550, 179Kb)

баклажаны по-турецки
Рубрики:  кулинария/овощи

невероятно душистый пирог с сочными сливами

Четверг, 16 Августа 2012 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

невероятно душистый пирог с сочными сливами

Не знаю как у вас, а у нас уже вовсю продают сливы. Маленькие и большие. Черные, фиолетовые, желтые, красные. Хотя этот фрукт и не такой любимый у меня, как остальные, тем не менее, пирог со сливами, рецепт приготовления которого я покажу ниже, достоин всяческой похвалы. Советую обязательно вам попробовать.
cake-with-plums-123 копия (650x433, 206Kb)

Итак, вот что вам нужно для этой простой выпечки.
Рубрики:  выпечка/пироги

Кабачковый пирог с фрикадельками

Четверг, 16 Августа 2012 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковый пирог с фрикадельками



кабачок/цукини средний - 2шт.
яйца- 2 шт.
сметана - 2 ст. л.
сыр твердый натертый- 2 ст. л.
соль- специи по вкусу
мука- 150-200 гр.
фарш готовый- 300 гр.
разрыхлитель - 1ч. л.
зелень: лук зеленый, петрушка
помидор, перец болгарский по вкусу
Читать далее
Рубрики:  выпечка/пироги

Элегантно: топ и жакет спицами

Четверг, 16 Августа 2012 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Элегантно: топ и жакет спицами

Читать далее...
Рубрики:  вязание/ свитера, кардиганы

На каждый день: жакет на молнии + юбка (спицы)

Четверг, 16 Августа 2012 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На каждый день: жакет на молнии + юбка (спицы)

Читать далее...
Рубрики:  вязание/ свитера, кардиганы

Андрей Миронов

Четверг, 16 Августа 2012 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Андрей Миронов: Уставший лицедей. /Безумный день или женитьба Фигаро/

21306838

Есть артисты, которым невозможно не то что найти, а даже представить замену. Андрей Миронов - самый яркий пример такой незаменимости. 25 лет назад на гастролях в Риге Андрей Миронов в последний раз вышел на сцену, а рано утром 16 августа он умер в больнице «Гайльэзерс».

Читать далее

Рубрики:  актеры кино и театра

Вязание крючком: прячем хвостик, начинаем новый цвет

Четверг, 16 Августа 2012 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание крючком: прячем хвостик, начинаем новый цвет

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Вязание крючком: прячем хвостик, начинаем новый цвет

При вязании крючком введение нового цвета в полотно становится проблемой, если хвостики пряжи нет возможности спрятать в швы или за подкладку. Что делать? Есть варианты. Первый - спрятать хвостики обоих цветов под столбиками следующего ряда. Мы уже публиковали великолепный иллюстрированный переводной мастер-класс на эту тему - Смена цвета при вязании крючком по кругу. И там же рассказывалось о том как сделать красивое и незаметное соединение ряда при вязании по кругу. Второй вариант - очень аккуратно прятать ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Вязальщице на заметку
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

Рубрики:  вязание/уроки вязание крючком

Упражнения, которые рекомендовал делать врач при болях в спине

Вторник, 14 Августа 2012 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Упражнения, которые рекомендовал делать врач при болях в спине.

Многие люди сейчас страдают болями в спине. И меня, к сожалению, тоже беспокоит эта проблема. Представляю Вашему вниманию упражнения, которые рекомендовал делать врач при болях в спине.

Исходное положение лежа на спине

1. Попеременное или одновременное сгибание ног в коленных суставах с подтягиванием коленей к груди (повторить 4-6 раз);

2. Подъем и удержание в приподнятом положении одной (двух ног) ноги в течение 5-7 сек (повторить 4-6 раз);

3. Движение ногами имитирующее езду на велосипеде. Движение выполня­ется до появления усталости в мышцах ног или брюшного пресса (повторить 2-3 раза);

4. Согнуть ноги в коленях, руки в стороны: наклонить колени вправо (вле­во), удержать положение 5-7 сек (повторить по 3-4 раза в каждую сторону);
 

Упражнения лёжа на спине (565x449, 133Kb)

Исходное положение лежа на боку.

1. Поднять прямую ногу вверх, удержать положение 5-7 сек (повто­рить 5-6 раз);

2. Поднять ногу вверх, провести вперёд, назад ( повторить 5 - 6 раз).

Упражнения лёжа на боку (577x227, 70Kb)

Исходное положение лежа на животе.
(Под живот лучше положить неболь­шую подушку или валик)
 
1. Попеременный подъем прямой ноги вверх и удержание 3-5 сек. (повто­рить 5-6 раз каждой ногой).
 
2. Руки в стороны: приподнимание и удержание туловища в течение 5-7 сек. (повторить 5-6 раз). При выполнении этого упражнения положение рук может меняться: на затылке, вытянуты вперед, в стороны с небольшими гантелями.

Упражнения лёжа на живлте (565x218, 59Kb)

Исходное положение стоя.

1. Прислонитесь всей спиной к стене, ноги на ширине плеч. Скользите вниз, сгибая ноги в коленях до приблизительно 90 градусов. Приседая, считайте до пяти, поднимаясь, также считайте до пяти. Повторите медленно пять раз, скользя по стене и упираясь в нее.

2. Встаньте сзади стула, держась руками за его спинку. Отведите прямую ногу назад. Медленно верните ногу к стулу. То же проделайте с другой ногой. Повторите 5 раз с каждой ногой.

3. Встаньте сзади стула, руки на спинке стула. Опираясь руками о спинку стула, отклоните таз назад (потянуться). Удерживайте данное положение 5-7 сек.

Упражнения в положении стоя (584x456, 116Kb)

Все движения выполняются в медленном темпе, с паузами для расслабления и амплитудой движения до боли. Если при выполнении уп­ражнения появляется боль, его следует, либо временно исключить из процедуры, либо выполнять с меньшим усилием и амплитудой.

При выполнении упражнений их следует чередовать с общеизвестными динамическими упражнениями для верхних и нижних конечностей и дыхатель­ными упражнениями.

3424885_button (163x37, 7Kb)

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Питание при остеохондрозе позвоночника.
Часть 2 - Шейный остеохондроз. Немного советов.
...
Часть 46 - Как правильное дыхание способствует улучшению здоровья человека.
Часть 47 - Комплекс эффективных упражнений, для больных страдающих головокружением.
Часть 48 - Упражнения, которые рекомендовал делать врач при болях в спине.
Рубрики:  здоровье

Необычные великолепные носочки - вяжем с пяточки!

Вторник, 14 Августа 2012 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные великолепные носочки - вяжем с пяточки!

Neobyichnyie-noski копия (200x261, 35Kb)
Нашла в интернете очень необычные носки связанные начиная с пятки. Такие я еще не вязала. Сама идея и техника исполнения заинтриговали, очень хочется связать такие. Сейчас лето и как бы не до вязания ...


вяжем необычные носкиd9b9353a0120 (156x91, 73Kb)
Рубрики:  вязание/уроки вязание спицами

>аппетитные рыбные кусочки в очень нежном кляре

Вторник, 14 Августа 2012 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

аппетитные рыбные кусочки в очень нежном кляре

Великолепные кусочки рыбного филе в изумительном маринаде - нежные, сочные, мягкие, ароматные , приготовленные в кляре из муки, молока и яиц. Снаружи кусочки филе будут покрыты кляром, внутри которого нежный кусочек, запеченный в собственном соку, а потому очень сочный и ароматный.
gorb36 копия (659x494, 216Kb)

готовим....
Рубрики:  кулинария/рыба

Буфы: вручную и на машине. Буфы с вышивкой

Вторник, 14 Августа 2012 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буфы: вручную и на машине. Буфы с вышивкой

Иримед: сначала разберемся, как правильно использовать этот термин.

3734096_0000001001 (262x268, 36Kb)

http://ru.wiktionary.org/wiki/%D0%B1%D1%83%D1%84%D1%8B

Буфы и вафли, выполненные вручную

http://obnov-ka.ru/bufyi-i-vafli-vyipolnennyie-vruchnuyu

Буфы – традиционный вид ручной отделки швейных изделий мелкими сборками, которые схватываются декоративными стежками.  Слово буфы происходит от французского глагола bouffer – надуваться, топорщиться.

Детали с буфами можно кроить вместе с другими деталями или отдельно. Для этого вида отделки хороши мягко ниспадающие, легкие ткани. Количество ткани для буфов зависит от глубины складочек и от типа ткани. Как минимум ткани требуется полторы ширины от готовых буфов.  Буфы можно изготовить машинным и ручным способом. Очень красиво смотрятся буфы с вышивкой  бисером или вышивальными кручеными нитками.

Существует 2 способа выполнения буф вручную.

Читать далее...
Рубрики:  шитье

50 величайших звезд кино за 100 лет. Часть 1

Вторник, 14 Августа 2012 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

50 величайших звезд кино за 100 лет. Часть 1



В этой части рейтинг будут составлять актрисы.
>>>

Рубрики:  актеры кино и театра

50 величайших звезд кино за 100 лет. Часть 2

Вторник, 14 Августа 2012 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

50 величайших звезд кино за 100 лет. Часть 2

Продолжение рейтинга 50 величайших звезд кино. Рейтинг составлен Американским институтом киноискусства. Под каждой актрисой будет немного информации.

13.Грейс Келли (1929-1982)

>>>

Рубрики:  актеры кино и театра

Фирменный домашний "коньяк".

Вторник, 14 Августа 2012 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фирменный домашний "коньяк".

Фирменный домашний "коньяк".
untitled- (655x438, 77Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  напитки

Кростата с малиновым вареньем

Вторник, 14 Августа 2012 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения gotovimvmeste [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кростата с малиновым вареньем

1344859244_recept-krostata-s-malinovym-varenem (450x340, 67Kb)

Ингредиенты рецепта 
Одна баночка (350 грамм) густого малинового варенья
50 миллилитров холодной воды
Одна шепотка соли
70 грамм сахара
Сливочного масла - 200 грамм
300 грамм гречневой муки
Один апельсин
Способ приготовления рецепта
Сначала нужно смешать муку, соль и сахар, добавить в получившуюся смесь холодное масло, порезанное на кубики, и быстренько замесить тесто, активно работая кончиками пальцев. Ложкой влить туда воду, не переставая замешивать тесто, сформировать большой шар, раскатать его между двумя листами пищевой бумаги и на два часа убрать в холодильник. Раскатанное тесто аккуратно выложить в заранее подготовленную форму: круглую (двадцать шесть сантиметров) или квадратную (двадцать два сантиметра), при этом, немного теста оставив для полосок, и поставить в разогретую духовку на пятнадцать минут. Духовка должна быть нагрета до 220°С. В это время раскатать все оставшееся тесто и нарезать полоски при помощи ребристого колесика. Вынуть из духовки полуготовую основу, заполнить ее малиновым вареньем, украсить подготовленными полосками из теста в виде решетки и снова поставить в духовку на пятнадцать минут. Хорошо охладить получившуюся красоту, прежде чем вынуть ее из формы и нарезать на кусочки.

Любите вкусно покушать? Рекомендую Вам посетить сайт atmpovar.ru, здесь Вы найдете Рецепты домохозяйки. Кулинарная тема и много другой актуальной информации.

Рубрики:  выпечка/пироги

2 цветка - 2 МК (спицы)

Воскресенье, 12 Августа 2012 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2 цветка - 2 МК (спицы)

Автор: Ирина Чернышева 

Розочка

Мастер-класс здесь: 

http://www.livemaster.ru/topic/57605-mk-vyazanaya-rozochka-ochen-prosto

Цветок с серединкой 

Мастер-класс здесь: http://fotki.yandex.ru/users/ira-knittedwear/view/512773/?page=2

 

Рубрики:  вязание/уроки вязание спицами

Роза спицами из Китая

Воскресенье, 12 Августа 2012 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роза спицами из Китая. Мастер-класс

Читать далее...
Рубрики:  вязание/уроки вязание спицами


Поиск сообщений в ВасилисаГригорьевна
Страницы: 226 ... 150 149 [148] 147 146 ..
.. 1 Календарь