-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Валентина_Егорова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.09.2011
Записей: 10716
Комментариев: 1962
Написано: 14359


Идеи для декупажа..Салфетницы. Часть 2

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Леника27 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи для декупажа..Салфетницы. Часть 2







Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/декупаж

Несколько схемок

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Иносенсия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько схемок

Название: Шаловливые эльфята
Автор: Иносенсия
Создана: 27.09.2011 18:49
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Название: Нежные лепестки
Автор: Иносенсия
Создана: 27.09.2011 19:09
Скопировали: 0 раз
Установили: 1 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Название: Летучие мыши
Автор: Иносенсия
Создана: 27.09.2011 19:42
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Вариация предыдущей:
Название: Мышки летучие
Автор: Иносенсия
Создана: 27.09.2011 19:56
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Название: Зеленая
Автор: Иносенсия
Создана: 27.09.2011 20:59
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Название: Белый попугай
Автор: Иносенсия
Создана: 28.09.2011 18:18
Скопировали: 0 раз
Установили: 1 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Вариация предыдущей:
Название: Белый попугай 2
Автор: Иносенсия
Создана: 28.09.2011 18:35
Скопировали: 0 раз
Установили: 2 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Название: Бабочки
Автор: Иносенсия
Создана: 28.09.2011 18:47
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Название: Коричневая
Автор: Иносенсия
Создана: 28.09.2011 19:48
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Название: И снова розы...
Автор: Иносенсия
Создана: 28.09.2011 20:17
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Название: Каприз
Автор: Иносенсия
Создана: 28.09.2011 20:31
Скопировали: 0 раз
Установили: 1 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Название: Калина
Автор: Иносенсия
Создана: 28.09.2011 20:46
Скопировали: 0 раз
Установили: 1 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Название: Мельтешенье
Автор: Иносенсия
Создана: 29.09.2011 18:38
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Название: Белки
Автор: Иносенсия
Создана: 29.09.2011 19:05
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Название: Нежность
Автор: Иносенсия
Создана: 29.09.2011 19:18
Скопировали: 0 раз
Установили: 1 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Название: Тигры, белые тигры...
Автор: Иносенсия
Создана: 29.09.2011 20:01
Скопировали: 0 раз
Установили: 1 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Название: Сиреневая
Автор: Иносенсия
Создана: 29.09.2011 20:53
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Название: Светло-зеленая простая
Автор: Иносенсия
Создана: 30.09.2011 18:19
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Название: Осенние листья
Автор: Иносенсия
Создана: 30.09.2011 18:33
Скопировали: 0 раз
Установили: 4 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Вариация предыдущей:
Название: Осенние листья 2
Автор: Иносенсия
Создана: 30.09.2011 18:45
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Рубрики:  Уроки Лиру

Куры «Римский легион» - вкусно! сочно! пикантно!

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куры «Римский легион» - вкусно! сочно! пикантно!

kuri rim7 (380x350, 62Kb)
Делов на пять минут, а накормить можно хоть целый римский легион. Главное соблюсти количество продукта и пропорции.






more (64x18, 0Kb)

Серия сообщений "блюда из курицы":
Часть 1 - Куриные окорочка, запечённые с овощами
Часть 2 - ПИКАНТНЫЕ КОТЛЕТКИ
Часть 3 - Рулет из курицы
Часть 4 - Кабачковые корзинки с куриным филе
Часть 5 - Куры «Римский легион» - вкусно! сочно! пикантно!
Часть 6 - Пупки, фаршированные печенью и грибами - проще и вкуснее не придумаешь!
Часть 7 - Картошка по-царски с курицей
...
Часть 84 - «неправильная» ПАСТРОМА из куриного филе
Часть 85 - Вкуснейшая пикантная курица
Часть 86 - Горячее "Птичье гнездо" - ресторанное блюдо за 15 минут!

Рубрики:  Кулинария

Кабачковые корзинки с куриным филе

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Креативные вещи для повседневной жизни

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения tantana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Креативные вещи для повседневной жизни

Креатив – это всегда необычно, а если креативные вещи встречаются в домашнем обиходе, то это даже интересно. Приятно взять в свои руки и посмотреть на практике как работает необычная с виду вещь.

Тапки для маскировки на пляже :)

Креативные вещи для повседневной жизни

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы

Чудесный способ омоложения кожи

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесный способ омоложения кожи

 (319x339, 128Kb)

Этот чудесный способ омоложения кожи рассчитан на 10 дней и опробован неоднократно .
Для этого нужно:
стакан оливкого масла
стакан с горячей водой
столовая ложка
пара салфеток
стакан апельсинового сока

Сок выпейте прямо перед процедурой, пожелайте себе доброго здоровья, приступайте к главному таинству.

Помещаем ложку в горячую воду. Убедившись, что металл стал горячим, вытираем ложку салфеткой и опускаем в оливковое масло. Ложка должна быть приятно теплой.
Достаем ее и легкими движениями, без нажима начинаем поглаживать лицо выпуклой стороной.
Таким образом вы разглаживаете морщины, не растягивая при этом кожу. Начните с более мелких морщин.

Массировать в первый день следует 1 минуту, прибавляя по минуте каждый день.
После массажа промакните лицо салфеткой и наложите маску на 15 минут.
Маска: 1 яичный желток+ 1 ч.л. оливкового масла + 0,5 ч.ложки лимонного сока + 1ч.ложка крепкой заварки.

На следующее утро нетерпение заставит вас подойти к зеркалу, но не ожидайте немедленного результата. Обязательно проверьте как ваша кожа перенесла процедуру, не появилось ли покраснение. Если появились явные признаки аллергии, процедуру следует прекратить, чтобы через несколько дней попробовать снова.

Через 10 дней регулярных процедур вы можете достигнуть желаемого результата.
Конечно, морщинки не исчезнут совсем.Но эта процедура делает кожу более эластичной, свежей, морщины из глубоких превращаются в нитеобразные.
Полезные советы

toling


toling



Серия сообщений "Полезные статьи":

Часть 1 - Новый бизнес в России!
Часть 2 - Как успешно пройти собеседование?
...
Часть 69 - Делаем красивый маникюр в домашних условиях
Часть 70 - Современные мифы и реальность красоты и косметики
Часть 71 - Чудесный способ омоложения кожи
Часть 72 - 7 привычек,приводящих к бедности (от Т.Роговой)
Часть 73 - Как улучшить память: запоминание больших блоков информации
...
Часть 98 - Салон красоты в домашних условиях
Часть 99 - Хранение овощей и фруктов.Как сохранить помидоры до конца года свежими?
Часть 100 - Домашние очищающие кремы для лица




Серия сообщений "В хозяйстве пригодится":

Часть 1 - Домашняя свиная колбаса.
Часть 2 - ДВЕНАДЦАТЬ СПОСОБОВ ЖЕНСКОГО ФЛИРТА
...
Часть 36 - Нарядная картошка по-шведски
Часть 37 - Мясные цветочки
Часть 38 - Чудесный способ омоложения кожи
Часть 39 - Готовлюсь к пикнику.Фото и видео рецепты шашлыка
Часть 40 - Учимся оформлять торты!
...
Часть 98 - Коврики своими руками
Часть 99 - Вяжем коврики
Часть 100 - Школа гастронома. Коллекция рецептов. Куличи


Рубрики:  Здоровье

ВСЕ СРАЗУ:) (Супер рецепты для мультиварки!!!)))

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВСЕ СРАЗУ:) (Супер рецепты для мультиварки!!!)))

 5841238379_66eebfdb37_o (466x700, 222Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Рецепты для мультиварки":
Часть 1 - ВСЕ СРАЗУ:) (Супер рецепты для мультиварки!!!)))
Часть 2 - Суп грибной в мультиварке.
Часть 3 - Сгущёнка в Мультиварке.
...
Часть 49 - Свиные ножки с чесноком в мультиварке
Часть 50 - 50 оригинальных блюд для мультиварки
Часть 51 - Сочная буженина в мульварке

Рубрики:  Кулинария


Понравилось: 1 пользователю

ВСЕ СРАЗУ-2:) (Супер рецепты для мультиварки часть 2!!!)))

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВСЕ СРАЗУ-2:) (Супер рецепты для мультиварки часть 2!!!)))

 5845441908_a9043e1fc9_o (466x700, 199Kb)

Читать далее...

«Запечённый»... тающий картофель

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Запечённый»... тающий картофель (очень вкусный!)))

  potatoesfondantes

Читать далее...

Серия сообщений "блюда из овощей ":
Часть 1 - Драники с кабачками
Часть 2 - Картофельные улитки
Часть 3 - «Запечённый»... тающий картофель
Часть 4 - ЛЮБИТЕЛЯМ КАРТОШЕЧКИ ,,С ЗАГАРОМ,,
Часть 5 - Самое быстрое, простое и вкусное блюдо из картофеля
...
Часть 54 - Жульен в картофеле на Новый Год.
Часть 55 - Праздничный картофель в беконе
Часть 56 - Быстрая кабачковая пицца

Рубрики:  Кулинария

Супер программа – без живота!

Пятница, 30 Сентября 2011 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения голубая_незабудка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер программа – без живота!

Сайт   http://wordwoman.ru

(ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ!)

представляет нашему вниманию уникальный простой комплекс упражнений для вашего животика.

Дорогие дамы, не будем лениться и усовершенствуем свое тело и будем выглядеть великолепно!

Надеюсь, сей комплекс поможет вам на пути к здоровью и красоте
Рубрики:  Здоровье

Шоколадный пирог с кабачком

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный пирог с кабачком

1316638053_6131768365_6e1b6e4d4a_z (454x640, 213Kb)
 
Если вы еще не пробовали такой пирог, то советую попробовать. Те кто любит шоколадную выпечку, будут от него в восторге)))
Кабачки дают влажность и рыхлость теста, вкус их не чувствуется... Пекла уже 6 раз, всем понравилось, главное условие - не пересушить пирог в духовке...
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

ПИНЕТКИ... мастер-класс...

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИНЕТКИ... мастер-класс...

источник

 

 

Мастер-класс с пошаговым описанием вязания пинеток можно посмотреть здесь

Рубрики:  Рукоделие/вязание крючком

Обворотни из говядины, грибов и сыра

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обворотни из говядины, грибов и сыра - просто пальчики оближешь!

Если у вас есть лаваш, говядина и грибы – обязательно приготовьте обворотни. Это быстрая альтернатива мясным рулетам. Лаваш при запекании впитывает в себя мясной сок и аромат, просто пальчики оближешь! Горячие обворотни прекрасно подойдут как основное блюдо, а холодные – как закуска.

obvorotni_iz_lavasha_svinini_i_gribov (470x328, 180Kb)


more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/блюда из мяса

Прихватка "Бабочка" (выкройка)

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Тенка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Прихватка "Бабочка" (выкройка)
 

 

 

 

Прихватка «Бабочка» поразила меня своей оригинальностью, необычностью, красотой… При желании такие же бабочки могут поселиться и на вашей кухне. Смотрите далее детали выкройки прихватки и… фантазируйте ;)

Рубрики:  Рукоделие/шитье

Мясные клубочки в слоеном тесте

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларчик_Златки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные клубочки в слоеном тесте

Простая и в то же время оригинальная закуска.

Рецепт

Серия сообщений "блюда из фарша":
Часть 1 - Рулет-голубец
Часть 2 - Мясные зразы с омлетом «по – сибирски» - Импровизация на тему котлет.
Часть 3 - Картофельные улитки
Часть 4 - Мясные клубочки в слоеном тесте
Часть 5 - Гречаники "Два в Одном" ...и котлеты и гарнир одновременно
Часть 6 - Рулетики в луковом соусе
...
Часть 43 - ШВЕДСКИЕ КОТЛЕТЫ
Часть 44 - Котлеты в духовке с овощами и сыром
Часть 45 - Свиные котлеты со сметаной и сыром в духовке

Рубрики:  Кулинария

Рулет из курицы

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Буженина в микроволновке

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина в микроволновке

460251 (300x300, 24Kb)

Ингредиенты для "Буженина в микроволновке"

Рецепт "Буженина в микроволновке"

Читать далее...

Серия сообщений "рецепты для СВЧ":
Часть 1 - Буженина в микроволновке
Часть 2 - Шарлотка в микроволновке!
Часть 3 - Готовим в микроволновой печке . Рыба деликатесная.
...
Часть 12 - Выпечка в микроволновке - быстро
Часть 13 - Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке
Часть 14 - Творожное суфле за 5 минут

Рубрики:  Кулинария

"Овсянник" или овсяный кекс

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Овсянник" или овсяный кекс


Есть манник, есть гречанник, теперь есть и овсянник. И если от своего предшественника, который являлся скорее запеканкой... ну или пирогом, этот красавчик поистине может стоять в одной шеренге с кексами (я и манники обычно в эту шеренгу запихиваю, если они приготовлены нежными).
Читать далее...

Картофельные улитки

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Оформление блюд

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Копушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление блюд

Оформление блюд



Идеи оформления блюд с "одноклассников"
Мне очень понравилась идея украшений. Все просто и очень красиво. Просто шедевры.

Автор Ирина Зенина-Суровцева и не только.

зелень
лук
лук зеленый
майонез
мясо
огурцы солёные
язык телячий
соль
грибы
яйца, маслины...
1а (600x480, 68Kb)

Сёмга, лук репчатый, яйца, отварной рис,зелёный лук, майонез,соль.
1а (640x386, 59Kb)

Сельдь под шубой. Картофель, сельдь, лук, свекла, морковь, между каждым слоем майонез, соль. украсить-желток, белок,зелёный лук,свекла,морковь,картофель
1а (384x480, 61Kb)

Печень , яйца, мука, лук, майонез, соль, перец молотый , морковь, зелень,
1а (640x426, 71Kb)

Роллы из лаваша. Лаваш, лосось филе, укроп, сыр сливочный, майонез, украсить помидор и майонез.
1а (640x425, 83Kb)

Закусочный торт. Коржи для наполеона пропитать хорошо майонезом, печень трески,сыр, малосольная сёмга ,зелёный лук,тёртые яйца, соль, .Укладывать слоями 1- й корж сёмга , 2-й зелёный лук,3-й тёртые яйца,4-й печень трески ,5-й тёртый сыр..и украсить.
1а (640x480, 134Kb)

Ножки грибов: крабовые палочки, сыр, яйцо, майонез.Шляпка - маринованные шампиньоны. Ставить на огурчик и лучше вставить шпажку, чтобы по дороге ко рту грибок вдруг не развалился.
1а (640x480, 129Kb)
***
Салат «Шапка Мономаха»

Ингредиенты:
свекла - 1 шт.,
картофель - 3 шт.,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт.,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт.,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль
Приготовление
Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом. Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов
5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез
9-й слой: оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь
Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону".
"Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками.
Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.
Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).
шапка мономаха (550x364, 160Kb)
шапка мономахаа (550x411, 127Kb)
***
Салат «Гранатовый браслет»
гранатовый браслет (500x488, 96Kb)

Ингредиенты:
свекла - 1 шт.,
клук репчатый, сладкий – 1 средняя луковица,
картофелины - 2 шт.,
свекла - 1 шт. (или морковь среднего размера - 2 шт.) - выбрать по вкусу
куриные грудки - 2 шт.,
яйца, сваренные вкрутую - 2 шт,
гранат - 1 или 2 шт. - в зависимости от выбранного способа украшения (см. ниже),
грецкие орехи (мелко нарубленные) - 50 г,
майонез,
пряности (мускатный орех, кардамон, перец) - по вкусу,
соль.
Приготовление Оригинальный и очень красивый салат. Он не только придется по вкусу домочадцам, но и принесет пользу здоровью.
Свеклу (или морковь - выбрать по вкусу), картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные тарелки.
Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой или кубиками.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
Выкладывать салат на большом плоском блюдо последовательно слоями. Но есть одна хитрость – сначала в центр блюда надо поставить стаканчик, чтобы выложить салат в форме кольца.
Некоторые слои, по желанию, можно слегка посолить и сдобрить пряностями.
1-й слой: картофель, слегка смазать майонезом.
2-й слой: свекла (или морковь), слегка смазать майонезом.
3-й слой: грецкие орехи.
4-й слой: половина курицы, слегка смазать майонезом.
5-й слой: жареный лук.
6-й слой: яйца, слегка смазать майонезом.
7-й слой: половина курицы, слегка смазать майонезом.
Аккуратно закрыть пленкой и поместить на ночь в холодильник, чтобы пропитался.
Перед подачей обмазываем майонезом, вынимаем стакан и украшаем.
Вариант оформления 1:

Вариант оформления 2: Украшение салата (незадолго до подачи):
Вариант 1. Обсыпать кусочками грецких орехов и зернами граната.
Вариант 2. Всю поверхность салата покрыть зернами граната.
И у нас получается "Гранатовый браслет".
ЕЩЕ ОДИН ВАРИАНТ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ СЛОЕВ:
1. Отварной картофель (трем на крупной терке)
майонез
2. Копченые куриные окорочка - 2 шт. (мясо мелко режем без кожи)
майонез
3. Отварная свекла (натертый на крупной терке)
майонез
4. Грецкий орех - 1 стакан
майонез
5. Вареные яйца - 3 шт (трем на крупной терке)
майонез намазать обильно по всей поверхности
6. Зерна граната посыпаем сверху.
Никогда не забывайте использовать свою фантазию.
гранатовый браслетт (500x412, 143Kb)
***
Салат-рулет «Пенёк»
грибы (600x480, 88Kb)
Ингредиенты:
Для блинчиков:
• 250 мл молока
• 2 яйца
• мука (количество по консистенции теста)
• соль
• 1-2 ч. л. паприки
• 1 средняя луковица
• зелень петрушки - по вкусу
Для салата:
• 2 вареных картофелины
• 2-3 вареных моркови
• 3 яйца
• мелкие маринованные грибы (в данном случае - опята)
• 200-300 г ветчины
• майонез (или густая сметана)
• зелень укропа, петрушки
Для оформления:
• сыр плавленый мягкий
• 2 яйца
• мелкие маринованые опята
• зелень укропа и петрушки
Приготовление
Выпекаем блинчики.
Из указанных ингредиентов получается около 6 блинчиков.
Из яиц, молока и муки замешиваем блинное тесто.
Добавляем в него паприку, мелко порезанные лук и зелень (зелень по вкусу).
Выпекаем. Смазываем маслом каждый блин.
Готовим начинку.
Отварной картофель натираем на крупной терке и смешиваем с нарезанным укропом и майонезом (сметаной).
Отварную морковь натираем на тёрке и смешиваем с майонезом.
Яйца натираем на тёрке или мелко рубим и тоже смешиваем с майонезом.
Грибы мелко режем и смешиваем с нарубленной зеленью, добавив немного майонеза.
Ветчину режем кубиками или тонкой соломкой и добавляем майонез.
Формируем рулет-пенёк.
На столе растилаем пищевую плёнку. Блинчики режем по диаметрам пополам и смазываем с одной стороны плавленым сыром.
Затем выкладываем половинки на плёнку внахлёст смазанной стороной вверх и разрезом в одну сторону. Половинки блинчиков, которые получились побольше, укладываем в конец свертываемого рулета (чтобы в свернутом рулете они оказались снаружи).
Выкладываем вдоль уложенной блинной "дорожки" начинки полосами в произвольном порядке (часть начинок оставляем для "корней").
Поднимая одну сторону пленки, свертываем "дорожку" в плотный рулет.
Получившийся "пенёк" ставим торцом на плоскую тарелку или блюдо (вверх равными срезами блинов).
Обрезаем торчащие кончики блинов - они пригодятся для изготовления корней.
Оформляем "пенёк".
Из остатков начинки формируем на блюде "корешки".
Поверхности "корешков" укрываем остатками блинов. Для склейки стыков и швов негусто смазываем контактные поверхности блинчиков мягким сыром (он выполняет роль клея).
Оформляем "пенёк" грибами и зеленью, как показано на фото.
Рядом с "пеньком" можно установить 1-2 "мухоморчика" - шляпки из половинок небольших помидоров, ножки - из кусочков картофеля или из некрупных яиц.
ПРИМЕЧАНИЕ. Если плавленый сырок твердоват, его можно немного подогреть до размягчения на водяной бане.
***
Салат «Подсолнух»

подсолнух (600x450, 167Kb)
Ингредиенты:
грудка куриная отварная - 200 г,
жареные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт.,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт.,
маслины без косточек,
чипсы "Принглс".
Приготовление
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины вдоль на 4 части и сверху укладываем на салат (они изображают семечки).
Cалат убрать в холодильник на 12 часов.
Перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме листьев подсолнуха и на середину посыпать тертый на мелкой терке желток.
подсолнухх (550x390, 169Kb)
***
Салат «Черепаха»

черепаха (550x413, 256Kb)
Ингредиенты:
• яйца – 4 шт.
• мясо куриное (копченое) – 150 г
• лук-порей – 1 шт.
• яблоки – 2 шт.
• сыр – 100 г
• грецкий орех – 150 г
• салат
Приготовление
Блюдо выложить листьями салата и на них слоями выложить ингредиенты.
1 слой – белки яиц, натертые на терке.
2 слой – мелко порезанное копченое мясо.
3 слой – майонез.
4 слой – лук-порей нарезанный кольцами.
5 слой – натертые на терке яблоки (лучше кислые).
6 слой – майонез.
7 слой – тертый сыр.
8 слой – желтки.
9 слой – майонез.
10 слой – измельченный грецкий орех.
Из яйца сделать «голову» для черепахи. Ножки – из половинок грецкого ореха. Майонезом нарисовать сеточку и украсить колечками из лука (можно использовать и маринованный лук).
Другой вариант украшения салата «Черепаха»
черепахаа (500x375, 77Kb)
***
Салат «Ананас»

Ингредиенты:
– картофель - 2-3 средних штуки,
– куриный окорочок - 1 шт (300-400 г),
– грецкие орехи (половинки) - 150 г,
– яйца - 3 шт.,
– сыр - 100 г,
– маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт.,
– лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),
– перья зеленого лука для украшения,
– майонез,
– соль,
– перец.
Приготовление
Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
ананас (550x365, 194Kb)
***


лараор (400x315, 77Kb)
й1 (600x450, 106Kb)
й2 (550x370, 87Kb)
й3 (550x413, 122Kb)

Серия сообщений "оформление блюд":
Часть 1 - Оформление блюд
Часть 2 - Салат "Заливной" с крабовыми палочками
Часть 3 - Новогоднее украшение блюд.Идеи.
...
Часть 47 - Украшение выпечки ОЧЕНЬ МНОГО ВАРИАНТОВ
Часть 48 - Салат "Птичье гнездышко"
Часть 49 - УКРАШАЕМ БЛЮДА В ГОД ПЕТУХА

Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Валентина_Егорова
Страницы: 536 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1 Календарь