-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Наталия_Семеновна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.09.2011
Записей: 5966
Комментариев: 82
Написано: 6182


Шапка

Суббота, 30 Июня 2012 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Сан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапка, варежки и носочки на 6-9 месяцев

Шапочка традиционной формы с тремя углами, а также простые пинетки и рукавички из голубой пряжи с белыми полосками.
p0016 (532x700, 223Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/для детей

Сандалии

Суббота, 30 Июня 2012 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Сан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сандалии

p0025 (554x700, 81Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/Тапочки, пинетки, носочки

Натоптыши

Суббота, 30 Июня 2012 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Борьба с натоптышами в домашних условиях.

4360286_201_9b3b67ca38b_thumb_664_1_ (664x404, 361Kb)

4360286_RobrabotkaPmestPsPnatoptqSamiPvPdomaSnihPusloviyh_1_ (700x59, 17Kb)

Довольно часто женщины сталкиваются с проблемой ног, которая проявляется в виде утолщения кожи на подошве. Это – натоптыши. Натоптыши образуются по разным причинам, но чаще всего из-за неудобной обуви, слишком высоких каблуков и натирающей колодки.

Как правило, натоптыши появляются либо на ступне возле основания пальцев, либо на пятке.

4360286_0_8febb_b168ffb2_M_jpg (160x51, 7Kb)

4360286_0_86647_832956f_XS_jpg (9x8, 0Kb)

 

Рубрики:  Здоровье, косметика

Рис

Суббота, 30 Июня 2012 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рис: белые начинают, черные выигрывают

Из него можно приготовить гарнир, салат, суп и даже десерт – все зависит от того, какой сорт риса выбрать.

Считается, что чем темнее рис, тем он полезнее. И это справедливо, если сравнивать белый шлифованный рис с бурым или диким. Однако у этой крупы масса сортов самых разных форм и оттенков, и все их стоит попробовать. Во-первых, потому что у каждого свои достоинства; во-вторых, потому что многие блюда теряют всю прелесть, если использовать при приготовлении неправильный рис.

БОГАТСТВО ФОРМ

Классическим считается длиннозерный рис – продолговатой формы, зачастую полупрозрачный. Он содержит амилозу – особый полисахарид, отвечающий за рассыпчатость. Длиннозерная крупа прекрасно подходит для гарниров и салатов.

Круглозерные сорта богаты крахмалом, поэтому отличаются высокой клейкостью. Именно такой рис используется в суши, запеканках, пудингах и прочих десертах. В нашей стране производится только круглозерный рис.

Среднезерный рис – своеобразная золотая середина: достаточно мягкий, но не склеивающийся при малейшем соприкосновении. Оптимально подходит для каш, ризотто и паэльи. Кстати, для двух последних блюд существуют специальные сорта риса. Итальянские арборио и карнароли сделают еще более вкусным ризотто, ну а приготовить аутентичную паэлью поможет рис байя.

Срок годности риса может достигать 6 лет, но лучше не покупать крупу «старше» 1–1,5 лет. Даже если вкусовые качества сохранятся, вариться будет дольше.

ВЫБИРАЙ НА ЦВЕТ

Бурый (коричневый)


Оболочку зерна не удаляют целиком. В результате сохраняется все, чем богат рис: клетчатка, витамины группы B, цинк, медь и йод. Исследования доказали, что коричневый рис укрепляет нервную систему, улучшает память и повышает интеллект.
Время варки – 30–40 минут.
Цена – от 100 руб./кг.

Дикий
2 СОВЕТА ПРИ ПОКУПКЕ


* Рис лучше покупать на развес или в прозрачной упаковке, чтобы можно было рассмотреть зерно. Хороший рис бывает как прозрачным, так и матовым, но важно, чтобы зернышки были одинаковыми, как на подбор. Разнородная крупа, скорее всего, составлена из разных партий. Во время готовки часть риса может развариться, пока другая останется недоваренной.

* На рынках часто возможно попробовать рис «на зубок». Обязательно сделайте это. Качественный рис очень твердый, его нелегко раскусить, он никогда не рассыпается во рту.
 

На самом деле это не рис, а семена североамериканской травы Zizania aquatica. Сладковатый вкус, нежный ореховый аромат, много белка, витаминов группы В (фолиевой кислоты в 5 раз больше, чем в буром), а также магний, фосфор, цинк, марганец. В диком рисе вдвое меньше натрия, чем в обычном рисе, что хорошо для гипертоников.

Особенно полезен в сочетании с фасолью или чечевицей: в них много аминокислот аспарагина и глутамина, которых нет в этом рисе.
Время варки – 40 минут.
Цена – от 700 руб./кг.

Черный тибетский

Отличается редким цветом и изысканным тонким вкусом. В нем очень много белка – примерно в 2 раза больше, чем в привычных сортах. Не слипается при варке, а отвар получается очень красивого пурпурного цвета.
Время варки – около 40 минут.
Цена – от 150 руб./кг.

Красный

Этот сорт родом из Таиланда, но активно культивируется во Франции. Обладает сильным ореховым привкусом и ароматом – настолько сильным, что нелюбителей орехов может отпугнуть. Богат антиоксидантами. Очень слипается при варке.
Время варки – 40–45 минут.
Цена – от 70 руб./кг.

Девзира

Среднеазиатский сорт, без которого немыслим узбекский плов. Богат витаминами группы В и железом. Зерна очень плотные, с розоватым оттенком, при варке белеют, не слипаются. Чтобы этот рис максимально раскрыл вкус, перед приготовлением его надо на 2–3 часа замочить в теплой солоноватой воде.
Время варки – 20–30 минут.
Цена – от 200 руб./кг.

Басмати

Индийский рассыпчатый сорт, считается одним из самых ароматных и изысканных в мире. Настоящий басмати выращивают только у подножия Гималаев, и после сбора около года он «выдерживается», набирает зрелость. Зерна почти не шлифуются, поэтому басмати сохраняет больше полезных веществ, чем другие сорта белого риса.

Время варки – 15–20 минут.
Цена – от 180 руб./кг.

Тайский сладкий


Очень клейкий и с ощутимым сладким привкусом. Отлично подходит для десертов, а также для таких азиатских блюд, как рисовые шарики или сладкий рис с манго. Перед приготовлением его желательно замочить на несколько часов, а варить лучше на пару.
Время варки – 20-30 минут.
Цена – от 180 руб./кг.

 

Замачивать рис или нет? Если вы готовите обычный гарнир, можно обойтись без этого, но для плова и ризотто промытую крупу лучше предварительно подержать 20–30 минут в чистой подсоленной воде.

ПАРИТЬ ИЛИ ШЛИФОВАТЬ?

Есть два основных способа обработки белого риса.

ШЛИФОВАННЫЙ Наименее полезный: в процессе шлифовки с зернышек удаляют оболочку, в которой в основном и содержатся витамины и микроэлементы. Зато такой рис очень быстро готовится и универсален, поэтому он наиболее популярен и в Европе, и в Азии. ВРЕМЯ ВАРКИ 10-15 минут

ПРОПАРЕННЫЙ Обработанное паром зерно сохраняет до 80% полезных веществ. Рисинки не слипаются, при варке остаются жестковатыми, из янтарных превращаясь в белоснежные ВРЕМЯ ВАРКИ 15-20 минут
 

4 СОРТА ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ РИЗОТТО

АЛЬ ДЕНТЕ

Ризотто приготовлено правильно, если рис в нем аль денте – разварившийся, но с твердой сердцевиной. Сдавите зернышко большим и указательным пальцами. Если оно разделилось на 3–4 полутвердые части – это и есть аль денте; если превратилось в бесформенную кашицу или лепешку – увы, переварили.

1. АРБОРИО
Очень крахмалистый, благодаря чему получается нежное, кремовое ризотто. Арборио не сильно разваривается, его довольно просто приготовить аль денте.

2. ВИАЛОНЕ НАНО
Хорош для тех, кто впервые готовит ризотто. Этот сорт впитывает больше жидкости, чем арборио. Его лучше использовать для менее жирного и сливочного ризотто – например, с морепродуктами.

3. КАРНАРОЛИ

Результат скрещивания японского сорта с виалоне; его называют королем итальянского риса. Самый дорогой из семейства ризоттовых и самый универсальный: хорошо впитывает влагу, при приготовлении увеличивается в 4 раза, создавая нежную текстуру, но высок риск переварить ризотто.

4. ПАДАНО

Самый древний сорт для ризотто. Идеален также для рисовых супов.

Текст: Ирина Титлина

Рубрики:  Рецепты

Эликсир

Суббота, 30 Июня 2012 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ланарте [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эликсир для щадящей чистки печени и желудка

 _DSC0004 (700x392, 305Kb)

Вообще я с опаской отношусь к разным медицинским советам, но этот рецепт сестра моего мужа (фармацевт) узнала от врача, наша родственница, работавшая хирургической сестрой, применяла этот отвар для поддержания своего организма. Такое количество медработников на один эликсир укрепило мою веру в его чудодейственную силу.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье, косметика

Стихи

Суббота, 30 Июня 2012 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Александр Владимирович Чернышёв Берегите друг друга

з-0 (581x700, 672Kb)


Берегите друг друга от бед и коварных измен,
Сохраняйте тепло ваших душ даже в холод и вьюгу,
Никогда не просите любви у любимых взамен,
Просто сами любя, от невзгод берегите друг друга.

Берегите друг друга, у жизни короткий полёт,
И отточенных злостью, обид никогда не храните,
Может кто-то давно так прощения вашего ждёт,
Научитесь прощать, не порвав истончившейся нити.

Нам любимых, ушедших от нас, никогда не вернуть,
И ошибок, терзающих душу, уже не исправить,
Берегите друг друга, ступая на жизненный путь,
Чтоб ненастные дни вы смогли бы любовью разбавить.

Александр Владимирович Чернышёв



Серия сообщений "Чеботаева,Чиповская":

Часть 1 - Мария Ченцова Измена
Часть 2 - Мария Ченцова Если ливень в стекло...
...
Часть 23 - Мария Ченцова Молитва
Часть 24 - Людмила Кузнецова Чальцева Жизнь хрупка
Часть 25 - Александр Владимирович Чернышёв Берегите друг друга


Рубрики:  Стихи

Брюки

Суббота, 30 Июня 2012 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шитье. Выкройка-основа женских брюк + выкройки брюк на резинках

Источник



Если вы хотите сшить себе брюки самостоятельно, но у вас мало опыта, воспользуйтесь нашим советом – сшейте брюки на резинке!

Во-первых, сшить брюки на резинке по выкройке очень просто, вам не прийдется вшивать молнию с подзором и пояс.

А во-вторых, брюки на резинке, сшитые по нашей выкройке, ни в чем не уступают классическим женским брюкам – ведь у них такой же узкий крой и даже есть боковые карманы!

Выкройка брюк на резинке моделируется обень просто по Выкройке-основе женских брюк. С нее и начнем...


читать далее
Рубрики:  Шитье

Булочки

Суббота, 30 Июня 2012 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Розочки" с творогом

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Селедка

Суббота, 30 Июня 2012 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Селедка под лисьей шубкой"



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  Рецепты

Коржи

Суббота, 30 Июня 2012 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коржи или хлеб на соде

 

 Коржи или хлеб на соде.
Наверное у каждого бывает,что в доме окончился хлеб,а бежать покупать его уже поздно.В этом случае всегда меня выручает этот рецепт.Особенно люблю подавать эти коржи к борщу,смазав их чесноком.К тому же на таком тесте очень часто леплю пирожки с разными начинками
Изображение
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Косметичка

Суббота, 30 Июня 2012 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОСМЕТИЧКА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ ЛОСКУТНИЦ. ПРОСТО!



1.
1 (690x517, 119Kb)

2.
Читать далее...
Рубрики:  Шитье

Сумка

Суббота, 30 Июня 2012 г. 09:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Nataly_Nataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумочка маечка МК

 (200x267, 22Kb)
Уже вовсю чувствуется дыхание нового лета – и лоскутницы представляют себя в долгожданных лёгких нарядах и, конечно, с новой сумочкой, необычной, лоскутной, созданной своими умелыми руками.

Сколько красивых, необычных моделей придумали мастерицы!
Вот одна из них, совсем нетрудная в шитье даже для начинающих.

Читать далее...
Рубрики:  Шитье

Сумки

Суббота, 30 Июня 2012 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения oll-ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разные сумки


Читать далее...
Рубрики:  Шитье

Шляпка

Суббота, 30 Июня 2012 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простая шляпка: как сшить летнюю шляпку

http://www.moyazaya.ru/prostaya-shlyapka-kak-sshit-letnyuyu-shlyapku/
 (200x140, 41Kb)
Рубрики:  Шитье

Косынка

Суббота, 30 Июня 2012 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения elkasti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК - косынка на резинке.

http://www.stranamam.ru/post/1385093/#com7474592

Главные удобства такой косынки – легко надевать, не надо мучаться с завязыванием, и оптимальное облегание головы (не слишком туго и не слишком свободно – в самый раз!). Также такие косынки очень удобны для маленьких деток.

Читать далее...
Рубрики:  Шитье

Полукомбинезон

Суббота, 30 Июня 2012 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лённа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полукомбинезон для мальчика. (шьём)


 



 

МАСТЕР-КЛАСС и ИДЕИ...

Рубрики:  Шитье

Дочкам

Суббота, 30 Июня 2012 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения tusendria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комлект" Розовое облако" на 1-1,5 года от***sana***

http://club.osinka.ru/topic-74953?p=4149280&highlight=#4149280
f007f77211ec (576x600, 69Kb)
0a6d92b169c8 (424x600, 43Kb)
0af736ae3525 (424x600, 61Kb)
ee227ddd29c8 (424x600, 67Kb)
75b76b1f72a7 (424x600, 69Kb)
Рубрики:  Вязание крючком/для детей

Косынка

Суббота, 30 Июня 2012 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Evany [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальная косыночка с резинкой. Для прогулок по лесу и дачи! М.К.

 
Как сшить косынку с резинкой
Мне срочно потребовалась косыночка для поездки. Брать кусок ткани и завязывать ее мне показалось не современным. Стала искать рецепт и нашла — косынка с резиной. Делается все быстро и легко, главное найти все составляющие и иметь швейную машинку  ;) Как оказалось вещь очень удобная для прогулок по лесу и для дачи. (раньше видела но никогда не носила косынку с резиной) Далее предлагаю пошаговую инструкцию — мастер класс по ее изготовлению.
 
Что нужно для косынки с резиной:
Легкая натуральная ткань, лучше хлопковая веселых расцветок

Читать далее...
Рубрики:  Шитье

Для дома

Суббота, 30 Июня 2012 г. 08:03 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Много вязанных мелочей для дома...

 (350x334, 43Kb)
Далее...
Рубрики:  Вязание крючком/для дома

Подушки

Суббота, 30 Июня 2012 г. 08:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Njuska888888 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные подушки-сердечки

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/для дома


Поиск сообщений в Наталия_Семеновна
Страницы: 298 ... 121 120 [119] 118 117 ..
.. 1 Календарь