-Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Маруся_52

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.09.2011
Записей: 3026
Комментариев: 33
Написано: 3085


Еще варианты пошива красивущих подушек с ромашками!

Четверг, 23 Февраля 2012 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще варианты пошива красивущих подушек с ромашками!


Я уже писала о том, как шить подушку в ромашках, это продолжение...
читать далее

Серия сообщений "Шитье":
Часть 1 - Подушка своими руками «Ромашковая полянка»
Часть 2 - Еще варианты пошива красивущих подушек с ромашками!
Часть 3 - Ушиваем и подшиваем брюки
Часть 4 - Меняем одёжку гладильной доске
...
Часть 33 - Как выбрать швейную машину и оверлок. Секреты и хитрости
Часть 34 - Шьем трикотажное платье в пол. Просто и со вкусом
Часть 35 - Сшить халатик на лето


Подушка своими руками «Ромашковая полянка»

Четверг, 23 Февраля 2012 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подушка своими руками «Ромашковая полянка»


Делается такая подушечка очень-очень просто. Нужно только захотеть. Я такие подушки делаю часто и дарю своим подругам. Они уже в очередь за ними становятся. Попробуйте сделать и вы.
читать далее

Серия сообщений "Шитье":
Часть 1 - Подушка своими руками «Ромашковая полянка»
Часть 2 - Еще варианты пошива красивущих подушек с ромашками!
Часть 3 - Ушиваем и подшиваем брюки
...
Часть 33 - Как выбрать швейную машину и оверлок. Секреты и хитрости
Часть 34 - Шьем трикотажное платье в пол. Просто и со вкусом
Часть 35 - Сшить халатик на лето


Метки:  

Ссылочная радость - просто клад

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ссылочная радость - просто клад

ссылочная радость - просто клад

 

Сссылочная радость!






Памятка начинающим блогерам 


Как спрятать часть текста "под cut"?


Как расположить картинку справа и слева от текста

Как расположить картинку в центре текста и по краям


Как сделать всплывающую подсказку к изображению

Как сделать фон для записи в блоге 

Как сделать кликабельную картинку

Как вставить музыку в комментарий

Как сделать постраничное оглавление блога

Как сделать навигацию по блогу (бродилку, оглавление)

Как сделать картинку-кнопку для бродилки

Как сделать слайд-альбом

Как сделать скриншот - фотографию экрана

Как сделать скриншот с видео-изображения

Как скачать видео 

Линеечки. Огромная коллекция 

Кнопочки типа "Я люблю Васю"

Информер погоды

Счётчики посещаемости 

Cursor Mania - курсоры, интересные смайлики

Оптические иллюзии

Палитра для текста

Специальные символы на клавиатуре

Fotozveri - большой сайт со зверушками

Angelsart - маленький сайт с ангелами, феями, эльфами

Страна фантазий - анимашки, картинки, часики, курсоры, календарики

33B.ru - огромная gif-коллекция блестящих и не очень картинок на все случаи

Красота - коллекция красивых блестящих картинок

Glitter-Graphics - много блестяшек-анимашек

Best gif - гигантский сайт анимашек (более 3000)

Glitter Graphics Now - новая коллекция блестяшек-анимашек

Всякие картинки - тематические gif-коллекции

Клип-арт - огромный алфавитный каталог картинок, бордюров и фонов

Анимационные картинки-открытки

Big gif - сайт с большими блестящими картинками

Art Gif - очень много анимашек

Blestiashky - блестяшки-анимашки

Новогодние картинки

Новогодние блестяшки

Best Gif - гламурные анимашки

Gif Pict - красивые анимашки с девушками

Гламурные картинки

Красивые картинки

Красивейшие картинки

Большой сайт фотографий разных цветов

Ещё фотографии цветов

Фэнтези I

Фэнтези II

Рисунки символами 

Небольшой, но расширяющийся сайт с фотографиями

http://www.zwani.com/ 

http://www.glimboo.com/ 

http://recadosdaweb.com/ 

http://www.pimpinup.com/ 

Says-it - генератор надписей на аудиокассетах

Сryptogram - генератор надписей на сердечках (англ.)

Тext-image - генератор текстовых изображений

Imagechef - генератор анимированных и забавных надписей

Легче лёгкого - генератор радужного текста 

Rainbow text - генератор радужного текста

Gifr! - генератор блестящих надписей на русском языке

Lintukoto - генератор баннеров

Glitterfy - генератор блестящих надписей

Glassgiant - генератор неоновых надписей

Dollzmania Glitter - генератор блестящих надписей и картинки с Долли

Create Glitter - генератор блёсток на вашей маленькой картинке

Your Gen - генератор блестящего текста

Crazy Pages - генератор разноцветного разноразмерного текста 

Сaption.It - генератор надписей на фото

Image Chef - генератор надписей на картинках с разными эффектами

Image Chef - генератор текста, написанного цветами

GlitterKiss.com - генератор красивых блестящих буковок

Gifr. ru - аватарки, сияющие буковки

Bighugelabs - генератор коллажей

Оnlinewahn - монета с собственным изображением

Magixl - генератор забавных карикатур

Wittycomics - классный генератор комиксов с поддержкой кириллицы

классный генератор, позволяющий создавать стереограммы

генератор красивых рамок для фото

генератор интересных фоторамок, фото на обложке журнала

генератор собственных заставок на рабочий стол

новые причёски к вашему изображению на обложке журнала

генератор забавных логотипов

онлайн генератор забавных изображений

генератор фото на обложке книги

3d-pack - генератор фотоизображений на трехмерных коробках с зеркальным отражением

Рhoto Funia - генератор фотографий в музее, космосе, на улице города и многое другое

Dumpr - фотогенератор "кубик-рубик", "музейная картина" и другие

Loona Рix - фотогенератор " фото в рамке" и прочие

Hero in.com - генератор "Твоё фото на обложке журнала"

Watereffect.net - генератор эффекта воды на фото

Fototrix - генератор различных рамок для фото

Flashbannernow - генератор флеш-баннеров (англ.)

Слайдшоу 

Смайлики на http://smiles.dolf.ru/ 

Смайлики на http://smailiki.nm.ru/ 

Смайлики на http://smiles.rc-mir.com/ 

Смайлики на http://smiles.33b.ru/index.php 

Смайлики на http://www.funportal.info/smiles.php 

Смайлики на http://tritroichki.narod.ru/smajliki.html 

Смайлики на http://www.vasilechki.ru/smile-kolobki/ 

Смайлики на http://smiles2k.net/big_smiles/index.html 

Смайлики (png) http://www.novojonov.ru/resource/smiley-set-big.aspx

Небольшой редактор для фото

фоторедактор - вырезать фрагмент или аватарку из фотографии

Fan studio - фоторедактор в интернет

Скачать бесплатно руссифицированный Фотошоп -10

Англо -русский словарь терминов Фотошоп

Сделай слайд-шоу

Сделать видео слайд-шоу

Сжать видео для сети.

Коды цвета для текстов

Сделай для блога кнопку.

Как сделать баннер-картинку для блога.

Как сделать рамочку для текста самому.

Создать фото прикол онлайн.

Сделать флеш-часы для блога.

Сделать текст с прокруткой.

.Рамочки для текстов 1

Рамочки для текстов 2

Рамочки для текстов 3

Рамочки для текстов 4

Рамочки для текстов 5

Рамочки для текстов 6

Рамочки для текстов 7 (бабочки)

Рамочки для текстов - Адрес Детство

Рамочки для текстов 9 (Мачо)

.Рамочки для текстов 10 (Букет невесты)

Рамочки для текстов 11 (Природа)

Рамочки для текстов 12 ( Он и Она )

Рамочки для текстов (Любовь)

Рамочки для текстов (Сердечки)

Рамочки для текстов (Котята)

Рамочки для текстов (Природа - 2)

Рамочки для текстов (Весна)

Рамочки для текстов (Подводный мир)

Рамочки для текстов (Ночь над городом)

Рамочки для текстов ( Он и Она -2 )

Рамочки для текста (любовь)

Рамочки для текстов (Нежность)

Рамочки для текстов (Отдых, море, пляж).

Рамочки для текстов (Полевые цветы)   

Эпиграфы для блога 2

Эпиграфы или просто хорошие изречения.

Эпиграфы или просто хорошие изречения - 2  

Цветы для Вас!

Цветы для Вас!-2

Цветы для Вас!-3

Улыбнись с Микки Маусом )

Скажи СПАСИБО - красиво)

Скажи СПАСИБО - красиво) - 2

Скажи СПАСИБО - красиво) - 3

Пятница в картинках )

Спокойной ночи в картинках)

С добрым утром в картинках)

Смайлик + мультик = хорошее настроение)

Смайлик + мультик = хорошее настроение) - 2

Смайлик + мультик = хорошее настроение) - 3

Щенки и котята (анимация)

Привет в картинках)

Сердечки (анимашки) 2

Сердечки (анимашки)

Блеск для Ваших постов)

Блеск для Ваших постов -2)

Блеск для Ваших постов) 3

Малыш Купидон (картинки)

С днём рождения в картинках!

Пчёлки в картинках)

Мишки для Вас)))

Взято из LandiSH

Из блога Надежды Бабец


Взято с благодарностью у валентина василенко

 

 

Рубрики:  Компьютер

Метки:  

Пользуюсь шампунем и довольна

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Ориас [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пользуюсь шампунем и довольна

Тут в лирушной почте вопрос такой был: Кто-нибудь пробовал? Шампунь для лошадей? А то не нашла отрицательных отзывов.
Я пыталась у нее в комментарии написать, но дневник закрыт от посторонних, а входить как надо было лень :) Я ж люблю инкогнито по вашим дневникам шастать.

Ну вот теперь у себя отвечу, авось она прочтет.
Я пробовала! Собственно, и сейчас только им и пользуюсь.
Впервые узнала о нем в комментариях к моем посту "О волосах и жгучем перце", этот пост и сейчас есть в рубрике "Здоровье".
Кстати, жгучим перцем я тоже иной раз пользуюсь, чуть замечу утром на подушке выпавшую волосину.

А конский шампунь сначала купила просто попробовать, но флакон там аж на пол литра, так что пришлось мыть волосы с полгода пока он не закончился.
Пошла стричься, парикмахер так взволнованно спросила, что я сделала с волосами, почему у них так изменилась структура. А я не замечала перемен, они ж постепенно происходили... Парикмахер сказала, что волосы стали жестче, здоровее, живее, похожи на конскую гриву, и работать с такими волосами одно удовольствие.

Так что благодарна за тот комментарий, что навел меня на конский шампунь.
Я покупаю в Зоомагазине, конечно, и из широкого выбора беру тот что с зеленой этикеткой, с дёгтем который.
Рубрики:  Косметика

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Сырное суфле

Сырное суфле - вкуснейший французский соус, который можно подать со свежей выпечкой, салатом и кофе. А если вы готовите романтический ужин, вино и легкий зеленый салат подойдут как нельзя кстати.

Не забудьте накрыть стол заранее и приготовить все к немедленной подаче этого блюда. И даже если потом суфле опадет (что никак не отразится на вкусе), близкие оценят ваши старания по заслугам.

Сырное суфле

Читать далее...
Рубрики:  Творожные блюда

Метки:  

Рак - излечимое грибковое заболевание

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Mila111111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рак - излечимое грибковое заболевание

...
Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Виртуальные прогулки по Барселоне и другим городам мира

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения bitemaja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Виртуальные прогулки по Барселоне и другим городам мира

http://www.arounder.com/

Нашла много виртуальных путешествий не выходя из дома желаю насладиться этой красотой и Вам

Серия сообщений "Города и страны":
Часть 1 - Волшебная Англия
Часть 2 - Киев → Киево-Печерская лавра
...
Часть 15 - Грандиозная виртуальная экскурсия по знаменитым храмам Ватикану
Часть 16 - Иерусалим. Виртуальная экскурсия
Часть 17 - Виртуальные прогулки по Барселоне и другим городам мира
Часть 18 - Виртуальный тур по Иерусалиму
Часть 19 - Киево-Печерская Лавра.Часть 1
...
Часть 30 - 3-D виртуальный тур АКШАРДХАМ
Часть 31 - 3-D виртуальный тур. Римский Колизей)))
Часть 32 - Виртуальные прогулки по Русскому музею. Санкт-Петербург.


Иерусалим. Виртуальная экскурсия

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 10:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Петров [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Увлекательный Поиск Предметов Онлайн

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Увлекательный Поиск Предметов Онлайн

Игры в жанре поиск предметов онлайн уже давно заняли свою нишу в игровой индустрии. Интересные головоломки на внимательность, основной целью которой является поиск предметов в игровом пространстве. Данный жанр действительно затягивает на долгие часы увлекательного поиска и разгадывания тайн, поиск предметов на русском языке - все понятно, поэтому даже чисто логически иногда получается найти предмет, который даже не видно! Вообщем это надо пробовать!!!

 

играть в поиск предметов онлайн бесплатно

 

4425037_99999 (450x411, 53Kb)

 

 

Серия сообщений "Игры":
Часть 1 - Игра сады маджонга
Часть 2 - Супер-игрушка
...
Часть 15 - Кубик рубика [flash]
Часть 16 - Музыкальные онлайн игры - гитара, пианино, барабаны. тренинги музыкального слуха
Часть 17 - Увлекательный Поиск Предметов Онлайн
Часть 18 - Ваш интеллектуальный досуг.
Часть 19 - Клондайк флеш-игр


Метки:  

Болтушка от прыщей: рецепт приготовления, состав, применение

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaalex961 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болтушка от прыщей: рецепт приготовления, состав, применение, побочные действия

Болтушка от прыщей: рецепт приготовления, состав, применение, побочные действия

 

 

Болтушка от прыщей

 

Множество людей во всем мире волнует проблема прыщей, появляющихся так некстати и портящих жизнь своим существованием. Черные точки, гнойнички, бесчисленные воспаления отравляют настроение и снижают привлекательность, будучи способными даже серьезно повлиять на самооценку. Люди судорожно скупают всевозможные косметические средства, начиная от самых дешевых и кончая элитными «супер-препаратами», эксперементируют, глотая сомнительные таблетки. Интересно, что многие и не подозревают, что, возможно, проблема заключена… внутри! Поэтому, если вас мучают прыщи, обязательно нужно сдать анализы вкупе с внешним лечением.

Также можно обратиться к косметологу.

More
Рубрики:  Косметика

Конфетки от кашля

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфетки от кашля

 

Сделайте сами конфетки  от кашля и лекарство от простуды, получается очень вкусно.

Всем мамочкам хорошо известно, как трудно дать маленькому ребенку лекарство.  Есть выход - приготовить вкусные лечебные «кон­фетки», которые дети будут принимать с удовольствием и кашель быстро отступит. Всем мамочкам советую это замечательное вкусное лекарство от кашля!

А приготовить его очень легко: берем 250 г меда

Дальше
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Несравненная Вивьен ли!!!

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несравненная Вивьен ли!!!

фотосессия Вивьен Ли Вивьен Ли,


Доброго дня или вечера мои дорогие  друзья! Представляю вашему вниманию, очаровательную, несравненную, остроумную и своенравную  Вивен Ли, которой мы все не перестаем восхищаться!!! Каждый из нас  смотрел  фильм или читал книгу о ее жизни в Таре, и мы все  полюбили ее душой и сердцем!! И вот мне подумалось, а не вспомнить ли нам ее всем вместе  еще разок и насладиться ее наипрекраснейшими фотографиями, ставшими для нас уже легендой мирового уровня, снова пережить те замечательные моменты из ее жизни, не простой жизни в Таре!!!! Она так прекрасна как Божий день, и я всегда рада видеть ее красоту и нежность!!! Снова и снова получать от этого удовольствие!! Приятного просмотра и хорошего настроения!!!!

Читать далее

Рубрики:  Кино

Метки:  

Как вылечить ангину за одни сутки. Рецепт от народного целителя!

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Evany [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вылечить ангину за одни сутки. Рецепт от народного целителя!

 К сожалению, я не знаю автора этого рецепта, но рецептом со мной поделились мои друзья, которым я доверяю! Итак, далее текст автора:

В молодые годы я часто болел ангиной. Но однажды я поехал в командировку в Новосибирск и встретил там народного целителя. Он был поражен тем, что я так долго болею ангиной. «Ангину нужно лечить не более 24-х часов, — сказал он. — Иначе будет осложнение на сердце».

 

Рецепт , который он мне дал, — простой и доступный каждому:

 

1 корнеплод столовой (красной) свеклы натереть на мелкой терке. На один стакан натертой массы добавить 1 столовую ложку 9% -ного уксуса. Выдержать смесь закрытой в темном месте 4 часа. После этого отжать ее через плотную ткань. Жмых выбросить, а соком полоскать горло через каждые 2,5 часа. Свекла успешно излечивает хроническую и фолликулярную ангину.

 

 Вот так легко и просто можно вылечиться! Желаю Вам крепкого здоровья и всего самого доброго!!! 

 

 

Рубрики:  Здоровье

ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ - Сидни Шелдон =Интриганка=

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ - Сидни Шелдон =Интриганка=

014 (1398x475, 24Kb)
Кейт Блэкуэлл на склоне лет вспоминает историю своей семьи, начавшуюся в конце 19-го столетия. Ее отец, молодой шотландский предприниматель Джейми МакГрегор отправился в Южную Африку, в надежде сколотить состояние на добыче алмазов и поквитаться со своим давним врагом, голландским торговцем Ваном дер Меруи.

В этой семейной саге было все: любовь, богатство, приключения, интриги. Но стала ли сама Кейт «хозяйкой жизни» или осталась беспринципной интриганкой, какой была в те годы, когда закладывала основу колоссального состояния семейного клана Блэкуэллов?

Читать далее...
Рубрики:  Кино

Синнабоны Cinnabon с соусом и лимонным кёрдом

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Синнабоны Cinnabon с соусом и лимонным кёрдом

Синабоны  от [info]lilu_lu   из ЖЖ

В предверии контроля за питанием и фитнесом... сладкий пост:)
В общем, подружка моя попробовала как-то знаменитые американские булочки с корицей синабон. Пришла в дикий восторг. Недолго думая, нашли мы рецепт и попробовали испечь. Она делала тесто руками, я - в хлебопечке.
Что могу сказать - это нечто волшебное! Невозможно оторваться! Просто нереально! Единственное, соус слишком сладким показался и в следующий раз я положу намного меньше сахара и добавлю лимон. Будет идеально, мне кажется.


Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ - Сидни Шелдон =Сорвать маску

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ - Сидни Шелдон =Сорвать маску=

cover148580 (335x500, 65Kb)

Психоаналитик Джад Стивенc уверен: один из его пациентов - маньяк-убийца... Но - кто? Невротик, действующий в состоянии аффекта? Респектабельный меланхолик, одержимый депрессией? Скрывающийся под маской интеллектуала социопат? ...


Рубрики:  Кино

ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ - Сидни Шелдон =Ничто не вечно

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ - Сидни Шелдон =Ничто не вечно=

1316599957_d01aefaeb8d6 (302x474, 38Kb)

Три подруги Пэйдж Тэйлор, Бэт Тафт и Кэт Хантер снимают квартиру и работают врачами-стажерами в окружной больнице Эмбаркадеро в Сан-Франциско. Все они отличные специалисты и безгранично любят свое дело. Одним из пациентов Пэйдж Тэйлор становится Джон Кронин.

У старика последняя стадия рака, и он знает, что скоро умрет. С каждым днем ему все труднее терпеть страшные боли. По просьбе Джона Пэйдж помогает ему уйти из жизни, хотя это решение дается ей нелегко. А через некоторое время ее арестовывают за убийство Джона Кронина. Перед смертью он изменил завещание и оставил 2 миллиона долларов Пэйдж, а не жене. Начинается судебное разбирательство...





Рубрики:  Кино

Ложная жареная рыбка

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ложная жареная рыбка

На первый взгляд - жареная рыба, а на самом деле... И готовить совсем не сложно.

Читать далее...
Рубрики:  Мясо

Идеальное картофельное пюре французского повара Жоэля Робюшона

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальное картофельное пюре французского повара Жоэля Робюшона




 

Рецепт на 6 порций:

1 кг. белого картофеля
250 г. сливочного масла нарезанного кубиками
от 20 до 30 мл. свежего молока
10 гр. крупной соли на 1л. воды.


Картофель промыть, залить водой и поставить на огонь. Как только закипит всыпать  соль и варить под корышкой на среднем огне до готовности. Готовый картофель горячим протрите через сито, выложите обратно в кастрюлю и все время энергично мешая подсушитеминут 4- 5  на небольшом огне, в конце постепенно, продолжая мешать,  кладите масло. Все хорошо перемешайте, затем в однородную массу влеайте горячее молоко. Все еще хорошенечко перемешайте, а потом взбейте. Приятного аппетита!

Рубрики:  Овощи

Блюда из мяса. Русская кухня

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из мяса. Русская кухня

БЛЮДА ИЗ МЯСА

 

МЯСО ПОД СЛОЙКОЙ ПО-МОНАСТЫРСКИ

800 г мяса, 40 г сушеных или 200 г
свежих грибов, 2 луковицы,
4 ст. ложки масла; соль по вкусу.
Для соуса: 3 стакана бульона,
3 ст. ложки томата-пасты,
2 ст. ложки масла или маргарина,
2 ч. ложки сахара, 1 ст. ложка
муки, 1 морковь, I луковица,
1 корень петрушки;
соль и специи по вкусу.
Для слоек: 2 стакана муки,
100 г сметаны, 2 яйца,
2 ст. ложки масла, 1 ч. ложка
сахара, '/2 ч. ложки соли,
1 /2 ч. ложки соды

Мясо нарезать кусками толщиной 3—3,5 см, отбить, посолить и обжарить на сковороде до образования поджаристой корочки. Грибы отварить, нарезать и обжарить с луком. Мясо и грибы с луком разложить в глиняные горшочки, залить соусом. Каждый горшочек закрыть сверху слойкой и запечь в духовке. При этом не следует открывать дверцу духовки, чтобы тесто не опало. Соус. Нарезанные морковь, лук, петрушку обжарить, добавить томат-пасту и продолжать жарить еще 10—15 мин. Муку обжарить, периодически помешивая, до светло-коричневого цвета, затем слегка охладить, развести теплым бульоном, довести до кипения, положить подготовленные овощи и варить при слабом кипении 45—50 мин. В конце варки добавить соль, сахар, специи. Затем соус процедить, протирая в него разварившиеся овощи. Слойки. Муку, соль, сахар и соду высыпать в миску, перемешать, добавить сметану, масло, яйца, вымесить тесто и сделать тонкие лепешки. Замешивать тесто нужно в последнюю очередь, когда все остальное готово.

ГОВЯДИНА, ТУШЁННАЯ В КВАСЕ

2 кг говядины, 400 г свиного
шпика, 5 луковиц, 1—2 корня
петрушки и сельдерея,
1 лимон, 200 г черного хлеба,
1—1'/2 л кваса; гвоздика,
корица, перец и соль
по вкусу.

Кусок говядины хорошо отбить, посолить и поперчить. В кастрюлю положить тонкие ломтики свиного шпика, нарезанный кольцами лук, коренья, пряности, ломтики лимона с цедрой, кусок черного хлеба, поверх всего этого — мясо, налить два стакана кваса, закрыть крышкой и тушить на слабом огне. По мере выкипания квас нужно понемногу подливать, чтобы вкусной подливки получилось достаточно. Готовое мясо выложить на блюдо, подливку процедить и полить ею мясо.

ТЕЛЯТИНА В ОМЛЕТЕ

700 г телятины, 2 луковицы,
8 яиц, 1/2 стакана молока,
50 г сливочного масла
или маргарина;
соль по вкусу.

Мясо нарезать брусочками, посолить, обжарить с луком до готовности. Яйца взбить с молоком, посолить. Обжаренное мясо разложить в горшочки, залить омлетной смесью и запечь в духовке. Вместо телятины можно использовать говядину.

МЯСО СЛАВЯНСКОЕ

600 г говядины без костей,
6 картофелин, 2 луковицы,
50 г сушеных грибов; соль по вкусу.
Для соуса: 1 ст. ложка
сметаны, 2 ст. ложки сливочного
масла, 1 ст. ложка муки,
4 ст. ложки томата-пасты,
300 г бульона; соль по вкусу.
Для теста: >/2 стакана муки,
50 г сливочного масла
или маргарина, 1 яйцо,
1/2 cm. ложки воды;
соль по вкусу.

Говядину, лучше вырезку, нарезать брусочками, обжарить до полуготовности. Очищенный картофель также нарезать брусочками и обжарить с нашинкованным полукольцами луком. Сушеные грибы размочить, отварить и нарезать соломкой. Подготовленные продукты разложить в глиняные горшочки, посолить, залить соусом. Сверху горшочки закрыть лепешками из теста, смазать яйцом, края защипать, поставить в духовку на 20—30 мин и тушить при температуре 250—280°С.
Соус. Муку обжарить до кремоватого цвета, добавить масло, томат-пасту, соль и, продолжая обжаривать, положить сметану. Тщательно перемешивая, постепенно влить бульон, чтобы не было комочков.
Тесто. В муку добавить соль, яйцо, воду, размягченное сливочное масло или маргарин, тщательно вымесить, накрыть салфеткой и дать тесту подняться.

МЯСО ПОСАДСКОЕ

600 г мяса, 5—6 луковиц,
4 сваренных вкрутую яйца,
120 г сливочного масла,
200 г сметаны,
1/2 стакана сухого белого вина,
100 г сыра; соль и перец по вкусу

Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, залить сухим белым вином и поставить на 2 ч в холодильник. Лук тонко нарезать и обжарить. Яйца мелко нарубить. В глиняные горшочки разложить сливочное масло, половину мяса, лук, рубленые яйца, а сверху — оставшуюся часть мяса. Поставить на 5—7 мин в горячую духовку, чтобы мясо зарумянилось, затем полить сметаной, посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку на 15—20 мин.

МЯСО ДУХОВОЕ С ГРИБАМИ

500 г говядины без костей,
6—8 картофелин, 1—2 моркови,
4 луковицы, 200 г свежих грибов,
1 стакан бульона, 4 ст. ложки
сметаны; соль по вкусу.

Мясо нарезать небольшими кусками, обжарить, влить немного бульона и потушить. Свежие грибы тщательно промыть, нашинковать и обжарить с луком. Морковь нарезать тонкой соломкой, картофель покрупнее — кубиками. Все разложить по горшочкам, подсолить, добавить бульон, в котором тушилось мясо, сметану и тушить в духовке до готовности.

МЯСО С ГРИБАМИ, ТУШЁННОЕ В СМЕТАНЕ

600 г мяса, 500 г свежих грибов,
3 луковицы, 6—8 картофелин,
50 г сливочного масла, 100 г
сметаны; соль по вкусу.

Мясо нарезать кусочками, обжарить с мелко нарезанным луком и разложить в горшочки. Затем добавить нарезанные грибы и картофель, посолить, залить сметаной с небольшим количеством воды и тушить до готовности.

МЯСО,ТУШЁННОЕ ПО-СУЗДАЛЬСКИ

700 г говяжьей грудинки,
1—2 моркови, 1 луковица,
150 г корня хрена, 120 г корня
петрушки, 200 г сметаны,
100 г сухого белого вина, 1 стакан
муки, 1/4 стакана воды;
соль и перец по вкусу

Говяжью грудинку или другой кусок мяса натереть солью и перцем. Овощи и коренья нарезать соломкой. В глиняный горшок или посуду с толстым дном положить часть овощей, затем — мясо, сверху — остальные овощи, все залить сухим белым вином и сметаной. После чего горшок плотно закрыть крышкой, а края замазать тестом, приготовленным из муки и воды. Поставить в духовку на 3—4 ч для тушения. Готовое мясо нарезать на куски и полить соусом, полученным при тушении. Отдельно можно подать рассыпчатую гречневую кашу

 

© Рецепты и иллюстрации из книги Эльмиры Меджитовой "Русская кухня"

 

http://www.webartplus.narod.ru/khn21.html

Рубрики:  Мясо

Метки:  

Поиск сообщений в Маруся_52
Страницы: 151 ... 57 56 [55] 54 53 ..
.. 1 Календарь