-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мастерица_Света

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.09.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 4642


Творожное чудо

Пятница, 30 Мая 2014 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное чудо
 


тровожник (604x453, 49Kb)

Тесто:
200 г маргарина
3 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст. кефира

Начинка:
500 г творога
0,5-1 ст. сахара
1 ч.л. ванилина
1 яйцо - белок
Для смазки: 1 желток

Приготовление:
Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.
Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.
Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.
Приятного аппетита!



Volody24 gl

Рубрики:  пироги
сыр, творог

Хотите верьте - хотите нет ...

Пятница, 30 Мая 2014 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Корочун [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хотите верьте - хотите нет ...
 

 

   Что же касается сорняков, то вот мой совет.

Если вы 18 июня до часу дня удалите с огорода все сорняки, они больше не вырастут. Когда я впервые прочитала об этом в одной старинной книжке, сразу решилась на эксперимент - выбрала часть участка и до обозначенного срока уничтожила на нём все сорняки.

В этот же год удостоверилась - сорняки росли везде, а на опытной делянке - ни одного! Можно только удивляться, но 18 июня - для огородников особый день в году.
Я его использую всегда, и на моём участке не бывает сорняков - хотите верьте, хотите проверьте.

источник Автор: С. Маслова

 

Серия сообщений "Работы с деревьями и другой растительностью.":
Часть 1 - Стихия леса
Часть 2 - Энергия деревьев
Часть 3 - Хотите верьте - хотите нет ...
Рубрики:  дача

Костюмы, юбки крючком. Подборка 76

Пятница, 30 Мая 2014 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Костюмы, юбки крючком. Подборка 76
 

Нажми на картинку
3731083_1_5_ (500x497, 73Kb) 3731083_1_29_ (555x700, 230Kb)
3731083_1_18_ (450x600, 117Kb) 3731083_1_21_ (405x700, 359Kb)
3731083_1_21_ (379x530, 60Kb) 3731083_1 (465x700, 88Kb)
3731083_1_3_ (420x560, 190Kb) 3731083_1_1_ (640x640, 136Kb)

heartКостюмы, юбки крючком. Подборка 75

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post324790287/

 

Рубрики:  вязание крючком

Вяжем легко самые сложные схемы на спицах

Пятница, 30 Мая 2014 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем легко самые сложные схемы на спицах
 

Вяжем легко самые сложные схемыНу какая же умница эта Светлана Tashashu! Не перестаю восхищаться ее изобретательностью и смекалкой.

 

Совсем недавно мы знакомились с ее идеей в сообщении "Многоцветное вязание без путаницы в клубках", а сегодня опять новая придумка да еще какая!

 

Кто из нас не знает, как муторно вязать спицами сложные схемы? Надо постоянно сидеть уткнувшись носом в схему, чтобы не потерять нужный ряд, цыкать на домашних, которые как нарочно пытаются нас отвлечь, делать сложный выбор между просмотром сериала или вязанием новой вещи и при этом все равно ошибаться, распускать и вязать заново.

 

Какое же облегчение узнать, что и эту проблему можно решить просто и остроумно!

 

Итак, встречайте новую идею Светланы, как вязать легко по сложным схемам. Думаю, вы оцените ее по достоинству.

 

Читать дальше...

 

 

 

Рубрики:  вязание спицы

Еще одна идея для фриформа или как спасти свои любимые сокровища

Пятница, 30 Мая 2014 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще одна идея для фриформа или как спасти свои любимые сокровища
 

Еще одна идея для фриформа или как спасти свои любимые сокровищаНаверное каждой из нас знакома ситуация, когда любимая вещь с шикарной вышивкой или другим эксклюзивом выходит из моды или состаривается настолько, что ее уже не надеть.

 

И наверное каждая из нас, удаляя ее из своего гардероба, любовно вырезает фрагмент с этой красотой и прячет ее в коробочку с грустным названием "Никогда больше".

 

Знакомо? Тогда у меня есть для вас хорошая новость от Ольги Дубининой, которая рассказывает в своем мастер-классе о том, как ей удалось не только спасти красивую вышивку со старой кофточки, но и создать новый шедевр в технике фриформ.

 

Однако обо всем этом лучше расскажет сама Ольга в своем замечательном мастер-классе.

 

Смотреть мастер-класс...

 

 

 

Рубрики:  рукоделие

Слоеное тесто быстрого приготовления

Среда, 28 Мая 2014 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеное тесто быстрого приготовления

Слоеное тесто (560x420, 37Kb)

Ингредиенты:

3 стакана муки
200 г сливочного масла
7 г сухих дрожжей
1 чайная ложка соли
120-135 миллилитров молока
85 миллилитров воды
1 яйцо
3 чайные ложки сахара

Приготовление:
В теплой воде распустите дрожжи и 1 чайную ложку сахара.
Просеянную муку смешайте с солью и оставшимся сахаром. Прямо в муку натрите на терке замороженное сливочное масло и порубите при помощи острого ножа.
В дрожжевую воду добавьте яйцо и все перемешайте, после этого добавьте молоко. В общей сложности должен получиться 1 стакан жидкости. Полученную жидкость влейте в мучную массу и замесите гладкое тесто. По необходимости в тесто при замесе можно добавьте немного муки или воды. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и поставьте не менее чем на 1,5 часа в холодильник. Изделия из приготовленного теста необходимо смажьте слегка взбитым яйцом и выпекайте при температуре 200 градусов.



Ларилорхен

Рубрики:  десерты
пироги

В помощь женщине

Среда, 28 Мая 2014 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В помощь женщине

Есть у меня для женщин очень надежный ре­цепт от воспаления придатков. Нужно залить в кофейник литр воды и поло­жить в воду большую луковицу. Ва­рить, пока луковица не станет мягкой.

Остудить, процедить и спринцевать­ся теплым отваром. Достаточно 2-3 раза. Только после каждого сприн­цевания следует тепло одеваться и не садиться на холодное.

И еще другой рецепт. Чесночные тампоны лечат сильное воспаление придатков. Делается тугой тампон из ваты или бинта с ниткой на конце. Замачивается чесночной водой (чеснок размять и разбавить теплой водой, чтобы щипа­ло язык) и вставляется на 2-3 часа во влагалище. Лучше это делать после опорожнения кишечника. И так до пол­ного выздоровления. Можно 3-7 тампонов в месяц ста­вить для профилактики болезни. Источник:http: //vk.com/wall-43187100?owners_only=1&q=%23%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82&w=wall-43187100_51311%2Fall



Ларилорхен

Рубрики:  здоровье

16 способов обмануть свое тело

Среда, 28 Мая 2014 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения alla-ta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

16 способов обмануть свое тело
 

DSCN2099.JPG

1. Если у вас сильно першит горло

Помассируйте мочку вашего уха. Это активирует ушные рецепторы и рефлекторно вызовет спазм в горле, который облегчит першение.

2. Если вам трудно расслышать бормотание собеседника

Поверните к нему правое ухо, так как оно лучше слышит быструю невнятную речь. А тихую мелодию поможет лучше расслышать левое ухо, так как оно более чутко улавливает музыкальные переливы.

3. Если у вас затекла рука

Справиться с этой проблемой помогут вращательные движения головой. Затекание руки часто вызвано защемлением нервов шейными мышцами. Двигательная активность поможет освободить нервы и чувствительность руки восстановится.

4. Если вы страшно боитесь укола

Покашляйте во время болезненного введения иглы. Это значительно уменьшит боль, за счёт увеличения напряжения в грудной клетке и спинномозговой жидкости, что снизит чувствительность болевых рецепторов.

5. Если вам трудно дышать из-за заложенности носа

Надавите языком на нёбо и помассируйте пальцем между бровями, что вызовет шевеление сошника, образующего заднюю часть носовой перегородки. Это снимет заложенность носа в пределах 20 секунд.

6. Если ночами изжога мешает вам уснуть

Попробуйте спать на левом боку. Было доказано, что такое положение тела уменьшает заброс соляной кислоты из желудка в пищевод. Это связано с тем, что при положении на левом боку угол между пищеводом и желудком уменьшается, и попадание в пищевод кислоты становится затруднительным.

                                                   

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Чипсы в микроволновке за 10 минут!

Среда, 28 Мая 2014 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чипсы в микроволновке за 10 минут!
 


Чипсы в микроволновке за 10 минут!

ihiFFWpwoP0 (604x477, 50Kb)

Чипсы БЕЗ МАСЛА И БЕЗ СОЛИ!!!! Очень вкусно!!!! Но, по желанию, можете добавить специи и соль. Радует то, что ребенку можно дать без опасений Да и самим похрустеть! И желательно употребить сразу же!

 
 

 

Рубрики:  кулинария

СТИМУЛЯТОР РОСТА для цветов

Среда, 28 Мая 2014 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения LiveMelenKa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СТИМУЛЯТОР РОСТА для цветов

1я (449x332, 352Kb)Продавец в цветочном магазине однажды уговорил меня купить янтарную кислоту: мол, это средство удивительно стимулирует рост растений и переборщить с ним невозможно.
Дома я развела 1 г. порошка на 5 л. воды, полила и опрыскала раствором все домашние растения.

Читать далее...
Рубрики:  дача
цветы

Мощнейший омолаживающий оздоровляющий детокс-курс от турецкого доктора Сарачолу

Среда, 28 Мая 2014 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мощнейший омолаживающий оздоровляющий детокс-курс от турецкого доктора Сарачолу
 


Мощнейший омолаживающий оздоровляющий детокс-курс от турецкого доктора Сарачолу

Курс расщепляет жиры (особенно вокруг печени), уменьшает аппетит, обладает диуретическими, противовирусными, противогрибковыми свойствами, позволяет сбросить пару-тройку лишних килограмм, улрепляет иммунитет, как щетка очищает ваш организм от токсинов, помогает избавляться от камней в почках, делает вас легкими и энергичными . Особенно доктор советует этот курс больным гепатитом В или С. Естественно, курс замечательно скажется на вашей коже - показателе нашего здоровья.

противопоказание - гастрит.

сам курс:

пропускаем через блендер 3-4 ветки петрушки, и две средние дольки чеснока, добавляем 1 ст. ложку лимона и воды. нам нужен один стакан этой жидкости, так что воды будем добавлять где-то чуть больше полстакана. пьем весь стакан перед завтраком и перед ужином. и так 3 дня. затем 3 дня делаем сок только из петрушки и лимона, чеснок не добавляем. затем снова 3 дня с чесноком . в общей сложности 9 дней.

затем отдыхаем пару недель и снова проводим курс.
 
 
 

 

Рубрики:  здоровье

Три способа соединения мотивов при вязании пледов

Среда, 28 Мая 2014 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три способа соединения мотивов при вязании пледов
 

Три способа соединения мотивов при вязании пледовВ последнее время большую популярность приобрели пледы, связанные из мотивов. Вязать их несложно, а красота и уют, которые они создают в доме, трудно заменить чем-нибудь другим.

 

Однако хороший плед должен отличаться не только внешней красотой, но и хорошей функциональностью. Он должен быть уютным, теплым, мягким и при этом сохранять нарядный и аккуратный вид при постоянном использовании по назначению.

 

Чтобы этого добиться необходимо знать несколько простых правил, а именно: как правильно выбрать пряжу для пледа, и как аккуратно и надежно соединять мотивы между собой при его вязании.

 

Именно этому и посвящен прекрасный мастер-класс Елены Божковой, с которым я хочу вас познакомить.

 

Смотреть мастер-класс...

 

 

 

 

Серия сообщений "Домашний текстиль":
Часть 1 - Декор "Новогодние сердечки"
Часть 2 - Наволочка на подушку в форме валика
...
Часть 36 - Оригинальная салфетка крючком в стиле пэчворк техникой филейного вязания
Часть 37 - 18 ажурных салфеток крючком
Часть 38 - Три способа соединения мотивов при вязании пледов
Рубрики:  вязание крючком

Шаурма по домашнему

Вторник, 27 Мая 2014 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаурма по домашнему
 


Шаурма (600x450, 71Kb)

Ингредиенты:

600 г — куриного филе
200 г — сметаны не жирной
2 ст.л. — майонеза
2 упаковки тонкого армянского лаваша
2 ст.л. — приправы для курицы
2 шт. — свежего огурца
2 шт. — помидора
1/2 средней головки салата «Айсберг»
1/2 кочана пекинской капусты
1 шт. стебля сельдерея
4 шт. — редиса
1 шт. — красного сладкого перца болгарского
зелёный лук, петрушка, укроп, чеснок, соль.

Приготовление:

Сначала нарежем куриное филе на полоски и обжарим на сковороде с растительным маслом б/з.
Посыпать специями и соль.
А этим временем вымоем и подготовим к нарезке наши овощи.
Пекинскую капусту шинкуем, а салат «Айсберг» рвём руками.
Огурцы, помидор, перец, стебель сельдерея нарезать кубиками.
Зелень: укроп, петрушка, зелёный лук мелко порубить.Чеснок натёрла на мелкой тёрке. Сметану, майонез смешала, добавила всю зелень, перемешала.
Теперь остывшее жареное филе смешать с овощами, добавить соус наш, хорошо перемешать.
Лаваш разрезала пополам, чтобы можно завернуть овощи.
Выкладываем на край овощи, сначала складываем конвертиком, а потом скручиваем в рулетики.

Выкладываем на блюдо и украшаем по своему желанию.
У меня розочки из редиса, листочки из огурца. Немного перьев зелёного лука, петрушки и корейская морковка. Приятного аппетита!



Volody24 gl

Рубрики:  кулинария

Хинкали

Вторник, 27 Мая 2014 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хинкали
 


Хинкали (500x329, 44Kb)

Ингредиенты:

говяжий фарш - 500 г
вода - 500 мл
мука - 700-800 г
репчатый лук - одна штука
зелень петрушки - по вкусу
зелень кинзы - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления теста муку просеять в глубокую миску и смешать с солью. Постепенно добавляя воду, замесить гладкое эластичное тесто.
2. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, накрыть полотенцем и оставить на время приготовления начинки.
Для приготовления начинки в говяжий фарш добавить измельченный лук и мелко нарезанную зелень. Посолить, поперчить, влить 1/2 стакана воды и перемешать все до однородного состояния.
3. Взять 1/3 приготовленного теста, обвалять в муке, скатать в жгут и разрезать на кусочки шириной 1,5-2 см. Каждый кусочек теста обвалять в муке и отложить в сторону.
4. Взять один кусочек теста и раскатать его в кружок до размера чайного блюдца. В центр кружка положить столовую ложку приготовленной начинки, поднять края теста со всех сторон и плотно скрепить в «ручку» сверху хинкали. Таким образом брать все тесто и всю начинку.
5. Подготовленные хинкали опустить в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить в течении нескольких минут, после всплывания хинкали на поверхность воды. Вынуть при помощи шумовки и выложим в тарелку. Приятного аппетита!



Volody24 gl

Рубрики:  кулинария

Вяжем панаму со съемной брошью

Понедельник, 26 Мая 2014 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем панаму со съемной брошью
 

Вяжем панаму со съемной брошьюВ этом очень подробном мастер-классе можно узнать не только, как связать панаму, но и как обработать ее поля, чтобы они красиво стояли, и как сделать к ней съемное украшение-брошь.

 

Думаю, что многим придется по душе этот качественный мастер-класс Галины (legendasun)

 

Смотреть мастер-класс...

 

 

 

Рубрики:  вязание крючком

12 важных законов Вселенной

Понедельник, 26 Мая 2014 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 важных законов Вселенной

1. Тебе надо – ты и делай.
Какой смысл делать что либо, что не приносит ни малейшей пользы для тебя самого? Результатом нашей деятельности должна быть хотя бы благодарность или чувство собственного достоинства. Энергия – это всегда награда нам за что-то. Если другие сгружают на нас свои заботы, мы никогда не получим от выполнения их работы должного удовольствия и соответственно воодушевления на новую работу.

2. Не просят – не лезь.
Часто мы руководствуясь благими намерениями пытаемся повлиять на выбор других людей, на их мышление и действия. Как и следует ожидать чаще всего в ответ мы не получаем никакой благодарности, а как раз осуждение. Не возможно научиться на чужих ошибках, каждый проходит путь своим собственным путем.

3. Не обещай . Обещал – выполни.
Разве становимся ли мы свободней и богаче, если раздаем обещания? А если не выполняем обещания разве это снижает репутацию только в чьи-то глазах? Но и наших собственных?

4. В просьбе не отказывай.
Когда нас просят, то это подразумевается благодарность за выполнение некой услуги. Эта благодарность помогает почувствовать собственную ценность, что служит для нас внутренней источником энергии самоуважения. (только не путайте с ПРИХОТЬЮ – это из другой оперы)

5. Не передавай информацию, пока не сделал её своей.
Будьте осторожны когда раскрываете другим свои цели и замыслы. Их порой нелепые замечания или приземленный рассудок может обрезать вам крылья и цели утратят былую значимость.
Не стоит советовать другим то, что ещё не опробовал на себе. Если ваше слово всегда будет основано на вашем опыте люди это будут ценить.

Продолжение!
Рубрики:  биоэнергетика

Народные средства на страже здоровья щитовидной железы

Понедельник, 26 Мая 2014 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народные средства на страже здоровья щитовидной железы

Какие народные средства могут помочь восполнить дефицит йода, и таким образом нормализовать работу щитовидки?
Чистотел большой
Хороший терапевтический эффект можно получить, если лечить щитовидную железу чистотелом. Учтите, что это растение нужно принимать под контролем врача, т. к. передозировка им может привести к дисбактериозу кишечника и побочным эффектам в виде тошноты или рвоты, а также судорог. В случае появления признаков отравления, возможно, потребуется проведение дезинтоксикационной терапии. Кроме этого, лечение щитовидной железы чистотелом необходимо начинать с настоев слабой концентрации.
Приготовление настойки чистотела для здоровья щитовидной железы
Траву чистотела нужно залить водкой и тщательно перемешать. Хранить настойку следует в защищенном от солнечного света месте 2 недели, при этом периодически взбалтывать содержимое закрытой емкости. Готовую настойку употребляйте утром натощак, предварительно разведя ее в кипяченой воде. Принимается такая настойка по каплям, начиная с небольшого количества (пара капель) и постепенно доводя до максимального количества (16 капель). Просто прибавляйте по 2 капли каждые 2 дня. Когда достигните максимальной дозы, продолжите лечебный курс на

Продолжение!
Рубрики:  здоровье

Массаж головы, как средство для оздоровления волос

Понедельник, 26 Мая 2014 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Массаж головы, как средство для оздоровления волос

2 (604x565, 144Kb)
Массаж кожи головы - это наиболее простой и эффективный способ значительно улучшить состояние волос. Косметологи советуют массировать голову для того, чтобы уменьшить выпадение волос, ускорить их рост, придать здоровый блеск. Массаж не отнимет у вас много времени, зато результат даст ошеломляющий. Способов проведения массажа головы насчитывается достаточно много. Самый известный из них – это просто продолжительное ежедневное расчесывание волос массажной расческой. Однако тут необходимо соблюдать несколько правил. Во-первых, нельзя сильно нажимать на щетку, она может повредить как кожу головы, так и фолликулы, из которых растут наши волосы. Во-вторых, не рекомендуется слишком долго расчесывать волосы.

Продолжение!
Рубрики:  здоровье

Украшение каравая

Понедельник, 26 Мая 2014 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение каравая

3 (504x469, 300Kb)
Ингредиенты:
тесто, как на пельмени
вода
кухонный нож
разделочная доска
одно яйцо
кулинарная кисточка.
4 (507x459, 129Kb)
5 (507x461, 143Kb)
6 (503x466, 127Kb)
7 (508x472, 189Kb)
Большой выбор натуральной косметики от болгарской компании Рефан, наливная парфюмерия, мыло ручной работы а также парфюмированные свечи. Вся продукция по приемлемым ценам, Вы сможете в любое удобное для Вас время выбрать, что нужно и сделать заказ. Вся косметика Refan соответствует нормативам и стандартам, с сертификатом качества. Вся продукция самого высокого качества, без парабенов и консервантов.

Ларилорхен

Рубрики:  пироги

Шоколадный торт с творожным кремом "Нежность"

Понедельник, 26 Мая 2014 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с творожным кремом "Нежность"

торт нежность (604x493, 72Kb)

Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца
150 гр муки
100 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара (8гр)
1 пакетик разрыхлителя (10гр)
кусочек сливочного масла для смазывания формы

Для начинки из черешни:
черешня или вишня консервированная, без косточек, с сахаром - 1 банка (у меня вес нетто = 680 гр, чистый вес ягод = 385 гр)
1 столовая ложка картофельного крахмала
100 мл сока (используем слитый с черешни)
1 пакетик ванильного сахара (8гр)

Для творожного крема:
500 гр сметаны 30% жирности
600 гр творога 9% жирности (можно использовать и обезжиренный)
100 гр сахара
100 мл красного вина или вишневой наливки (у меня вино)
15 гр желатина в порошке + 50мл воды или сока от черешни (для растворения желатина)

Для покрытия из сливок:
500 мл сливок 35% жирности
50 гр сахарной пудры
2 пакетика загустителя для сливок (2х8гр)

Для украшения:
650 гр вафельных трубочек с начинкой, или 250 гр полых (пустых)
1 столовая ложка какао-порошка
мармелад вишневый или вишневое желе по желанию (у меня желе из пакетика)

Приготовление:
Готовим бисквит:
Отделить белки от желтков.
Белки взбить с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену, не переставая взбивать ввести по одному желтки.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить к яичной массе.
Хорошо вымесить тесто ложкой.
Разъемную форму смазать сливочным маслом.
Вылить в нее тесто, разровнять лопаточкой и поставить в предварительно нагретую духовку до t=180С на 20-25 минут.

Бисквит остудить, достать из формы, разрезать горизонтально пополам.
Займемся начинкой из черешни: ягоды вылить в дуршлаг, сок от них собрать в кастрюльку.
Крахмал смешать с 2 столовыми ложками сока (30мл).
Оставшиеся 70 мл сока вскипятить с пакетиком ванильного сахара, как закипит, влить разведенный крахмал. Проварить 1 минуту, всыпать ягоды черешни, аккуратно перемешать, снять с огня и остудить.Творожный крем: желатин замочить в холодной воде или соке на 15 минут, затем прогреть в свч на полной мощности 30 секунд, или нагреть на газу в ковшичке (до кипения не доводить).
Сметану смешать с сахарным песком, добавить протертый через сито творог, влить вино или наливку, тщательно размешать ложкой и ввести желатин. Быстро перемешать. Сборка торта: один корж бисквита вернуть в разъемную форму, сверху выложить начину из черешни, затем творожный крем, далее накрыть вторым бисквитным коржом. Поставить в холодильник на 6 часов (у меня простоял всю ночь). Охлажденный и застывший торт извлечь из формы. Сливки взбить с сахарной пудрой и загустителем. Смазать верх и бока тортика взбитыми сливками (оставив 1/5 часть сливок для украшения в кондитерском шприце). Украсить вафельными трубочками бочка изделия и центр.
Нанести по окружности верха пирамидки из сливок, сверху на пики пирамидок выложить кусочки вишневого мармелада или желе по желанию. Посыпать через сито какао-порошком. Приятного аппетита!



Ларилорхен

Рубрики:  торты


Поиск сообщений в Мастерица_Света
Страницы: 211 ... 52 51 [50] 49 48 ..
.. 1 Календарь