-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Галина_-_ромашка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.09.2011
Записей: 2571
Комментариев: 1591
Написано: 7239


Комментарии (29)

Без заголовка

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 16:53 + в цитатник

.

заходи (594x452, 3814Kb)



Понравилось: 8 пользователям

Не рассчитывай на завтрашний день, пока он не наступил...

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 07:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не рассчитывай на завтрашний день, пока он не наступил...



Время никого не любит и никого не ненавидит, время ко всем равнодушно - оно уносит всех.

Если кто-то хочет тебя сильно обидеть, значит ему еще хуже

Я знаю только одного тирана - это тихий голос совести.

Лучше всего деньги, добытые собственным трудом, хуже - добытые по наследству, еще хуже - от брата, хуже всего - от женщины.

Не будь ни слишком близко, ни слишком далеко от царей, огня, старших и женщин: окажешься слишком близко - они погубят тебя; окажешься слишком далеко - они будут бесполезны для тебя.

Не рассчитывай на завтрашний день, пока он не наступил, ибо никто не знает, какие беды этот день принесет.

Шестеро не помнят тех, кто помогал им раньше: ученик - учителя, женатый сын - мать, разлюбивший муж - жену, достигший цели - помощника, выбравшийся из чащи - проводника, больной - врача.

Занозу, расшатанный зуб и дурного советчика надо удалять с корнем - вот условие покоя.

Богатство и постоянное здоровье , друг и сладкоречивая жена, послушный сын и полезное знание - вот шесть благ в этом мире.

Человек, которому Вы, действительно, нужны - всегда найдёт способ общения с Вами!!! Даже, если Он на другой планете... и у Него совсем нет свободного времени..!



Художник Sue Halstenberg
Рубрики:  Притчи-Афоризмы-Умные мысли


Понравилось: 1 пользователю

Куличи в хлебопечке

Вторник, 11 Апреля 2017 г. 01:36 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куличи в хлебопечке

Кулич в хлебопечкеХлебопечка – вещь удобная, полезная и невероятно самостоятельная. Шутка ли – достаточно заложить все продукты для выпечки хлеба,и всё – ни забот, ни хлопот. Руки чистые, и времени свободного море. Программы рассчитаны на самые разные виды хлеба, от обычного до экзотического. Но когда дело доходит до выпечки такого традиционно русского продукта, как кулич, многие хозяйки предпочитают воспользоваться духовкой и сложным многоступенчатым замесом теста вручную. А всё потому, что рецепты куличей, которые прилагаются к хлебопечкам, чаще всего являются рецептами кекса или бисквитного сдобного хлеба. Но кулич не бисквит и не кекс. Бисквитное тесто не дрожжевое, пышное и лёгкое, кекс, напротив, обычно плотный и тяжёлый и тесто – содовое. Кулич – это хлеб, но настолько сдобный и сладкий, что для подъёма теста требуется невероятное количество дрожжей.

Кулич в хлебопечке

Тем, кто привык готовитьтесто для кулича вручную, может показаться, что процесс замеса в хлебопечке неоправданно ускорен, ведь обычно тесто подходит несколько раз и тщательно вымешивается, прежде чем попасть в духовку. С хлебопечкой всё гораздо быстрее. Тесто подходит дважды, причём все ингредиенты закладываются в ведёрко хлебопечки одновременно. Свежие прессованные дрожжи, без которых немыслим настоящий кулич,  заменяются сухими дрожжами быстрого действия. Соотношение муки и жидкости часто не такое, как в тесте ручного замеса. Но несмотря на проверенные рецепты куличи в хлебопечке иногда не удаются. Причина кроется в разном качестве муки – в разных странах и даже в разных регионах нашей страны она разная. Разный помол, влажность, количество клейковины – все эти параметры имеют большое значение. Поэтому чтобы приготовить куличи в хлебопечке обязательно проверьте качество муки, испеките пробный хлеб.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/ - хлебопечка
Кулинария/- пасха


Понравилось: 1 пользователю

Они рядом сидeли, oбнявшиcь любя. Oна тихо cпpoсила: "Что я для тeбя?"

Пятница, 07 Апреля 2017 г. 01:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Литературный_Вечерок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Они рядом сидeли, oбнявшиcь любя. Oна тихо cпpoсила: "Что я для тeбя?"

6120542_wCzZpU1M4CU (600x366, 42Kb)

Они рядом сидeли, oбнявшиcь любя.
Oна тихо cпpoсила: "Что я для тeбя?"
Heмнoжкo пoдумав, c мeчтами в глазаx,
Он стал вспoминать, oглянувшись назад.
"Koгда ты co мной, забывается бoль.
Все беды и страxи тepяют иx роль.
Кoгда ты cо мной, улeтают часы.
Я pядом c тобой вижу cвeтлые cны.
Kогда ты сo мнoй, я - нe одинок.
Tвoй голоc и взгляд нe pаз мнe помог.
Кoгда ты cо мнoй, я тот, кто я ecть.
Ты вcе недoстатки cмoгла пepенecть..."
Он к нeй повeрнулся и понял как pаз,
Чтo eй и нe нужнo затаcканных фраз.
Слегка улыбнувшись, cжав pуку pукoй,
Oн пpocтo отвeтил: "Я счаcтлив с тoбой!"

Рубрики:  Стихи


Понравилось: 2 пользователям

Крымские дворики. Художница Екатерина Погодейкина.

Пятница, 07 Апреля 2017 г. 01:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Madam_Irene [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крымские дворики. Художница Екатерина Погодейкина.

 

1.
7581 (700x671, 411Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Живопись


Понравилось: 1 пользователю

Английский художник Stephen Darbishire.

Среда, 05 Апреля 2017 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ehdu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Stephen John Darbishire (1940, English painter)

Английский художник Stephen Darbishire.
27 (700x604, 606Kb)

далее…
Рубрики:  Живопись

Блюда в рукаве для запекания: 5 простых рецептов

Вторник, 04 Апреля 2017 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Уралочка_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда в рукаве для запекания: 5 простых рецептов

big_21167 (1) (673x504, 299Kb)
Блюда в рукаве для запекания: 5 простых рецептов

С тех пор как многие хозяйки, узнали о таком кухонном приспособлении, как рукав для запекания, они пополнили свою коллекцию многими простыми и вкусными блюдами. В рукаве можно приготовить практически всё, что угодно. Получается очень аппетитно. Да и противень, и духовку мыть от жира не надо будет, так как рукав герметичный. Возьми на вооружение эти 5 простых рецептов для запекания в рукаве.

1 (3) (600x335, 311Kb)
1. Курочка с апельсинами

❁……1,5 кг курицы;
❁……2–4 апельсина;
❁……2 зуб. чеснока;
❁……кардамон, кориандр (по вкусу);
❁……соль (по вкусу).
134731869_6089692_poulet_1 (215x152, 140Kb)


Рубрики:  Кулинария/- вторые блюда


Понравилось: 1 пользователю

Молитва человека пожилого возраста

Вторник, 21 Марта 2017 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молитва человека пожилого возраста


Этот текст висел на стене в квартире Алексея Германа. Это молитва пожилого человека, которую читал его отец — известный писатель Юрий Герман.

Господи, ты знаешь лучше меня, что я скоро состарюсь. Удержи меня от рокового обыкновения думать, что я обязан по любому поводу что-то сказать...

...Спаси меня от стремления вмешиваться в дела каждого, чтобы что-то улучшить. Пусть я буду размышляющим, но не занудой. Полезным, но не деспотом.

...Охрани меня от соблазна детально излагать бесконечные подробности. Дай мне крылья, чтобы я в немощи достигал цели. Опечатай мои уста, если я хочу повести речь о болезнях. Их становится все больше, а удовольствие без конца рассказывать о них — все слаще.

...Не осмеливаюсь просить тебя улучшить мою память, но приумножь мое человеколюбие, усмири мою самоуверенность, когда случится моей памятливости столкнуться с памятью других.

Об одном прошу, Господи, не щади меня, когда у тебя будет случай преподать мне блистательный урок, доказав, что и я могу ошибаться...

Если я умел бывать радушным, сбереги во мне эту способность. Право, я не собираюсь превращаться в святого: иные у них невыносимы в близком общении. Однако и люди кислого нрава — вершинные творения самого дьявола.

Научи меня открывать хорошее там, где его не ждут, и распознавать неожиданные таланты в других людях.


Герман Юрий Павлович ( 4 апреля 1910 - 1967) - советский писатель, драматург.
http://izbrannoe.com/news/mysli/molitva-cheloveka-pozhilogo-vozrasta/
Портрет Юрия Германа кисти художника Константина Клуге.
Рубрики:  Притчи-Афоризмы-Умные мысли


Понравилось: 1 пользователю

Смывает дождь и слезы, и следы...

Суббота, 18 Марта 2017 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смывает дождь и слезы, и следы...



...смывает дождь и слезы, и следы,
Уходят в память образы и звуки...
Прикосновенья забывают руки,
а крылья - ощущенье высоты.

В калейдоскопе все перемешав,
Жизнь не дает вздохнуть, остановиться...
Но иногда во сне я вижу лица,
И замирает на краю душа...

...и вот такие отблески огня
Вновь на мгновенье полночь освещают...
И снова верю, что меня прощают
И, может, снова где-то ждут меня...

...но дождь смывает слезы и следы,
Стирает время образы и звуки...
Но только помнят и душа, и руки
Прикосновенье света и мечты...


Дарья Ященко
http://samlib.ru/m/malenxkaja_l/v01.shtml
Художник Валерий Бусыгин
Рубрики:  Стихи


Понравилось: 1 пользователю

Осетинские пироги с мясом

Понедельник, 13 Марта 2017 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Feride22 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осетинские пироги с мясом

Эти пироги очень вкусные: теста мало, и оно мягкое, начинки сочные и насыщенные.
Советую очень-очень хорошо вымесить тесто, чтобы оно было как можно более эластичным, возможно, добавить в тесто чуть больше муки и быть предельно аккуратными и осторожными во время формирования лепешек.

Вам потребуется:

Для теста:
150 мл простокваши или кефира
100 мл воды
50 мл растительного масла
25 г сливочного масла
450 -500 г муки
1/2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ст.л. сухих активных дрожжей

Для начинки:
700 г смешанного или говяжьего фарша
половинка средней луковицы
2 зубочка чеснока
большой пучок зелени (петрушка, кинза, зеленый лук)
1/2 ч.л. сушеного чабера (savory)
немного бульона или воды (по необходимости)
соль, молотый черный перец и молотый красный перец по вкусу.

Для смазывания верха пирогов:
20 г сливочного масла

Как готовить:

1. Я делала тесто в хлебопечке, но можно делать тесто и обычным способом.
Итак, если делаем тесто в хлебопечке, то просто кладем все ингредиенты для теста в хлебопечку в порядке, указанном в инструкции (в мою хлебопечку сначала кладутся жидкие ингредиенты, затем сухие, а сверху в ямку в муке засыпаются дрожжи). И, кстати, для дрожжевого теста рекомендую муку всегда просеивать. Это насыщает ее кислородом, и выпечка получается воздушнее.
Ставим на основной цикл для теста.

2. [Приготовление теста без хлебопечки. Воду смешиваем с сахаром, сверху на воду насыпаем дрожжи. Через 10 минут добавляем кефир, соль, растительное масло и растопленное сливочное масло. Добавляем просеянную муку, замешиваем тесто, накрываем и оставляем в теплом месте подходить примерно на час. Обминаем и приступаем к формированию пирогов.]

3. Пока замешивается тесто, делаем начинку. Зелень мелко рубим. Лук и чеснок также рубим очень мелко.
Соединяем в миске фарш, зелень, лук, чеснок, чабер. Добавляем по вкусу соли, черного и красного перца, перемешиваем. Добавляем немного воды или бульона и хорошо вымешиваем фарш.

4. Тесто разделяем на 3 части.
Одну часть теста разминаем руками на смазанной рабочей поверхности в небольшую лепешку.
В центр лепешки кладем ком из одной трети начинки. Соединяем края лепешки сверху "узелком."
Слегка расплющиваем лепешку руками.

5. Осторожно переносим лепешку в смазанную сковороду или форму и кладем ее "швом" вниз. Аккуратно разминаем и растягиваем лепешку руками, чтобы она покрыла все дно формы. Толщина сырой лепешки с начинкой должна быть примерно 1 см. В центре делаем круглое отверстие для выхода пара.

6. Ставим в разогретую до 250 C (475 F) духовку и печем 12-15 минут. Так же формируем и печем и оставшиеся две лепешки. Верх готовых лепешек смазываем растопленным сливочным маслом. Укладываем пироги в стопку.

Подаем как основное блюдо или как закуску. Вкуснее всего эти пироги в теплом виде.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария/- блины, оладья,лепешки


Понравилось: 1 пользователю

Эти нежные букеты для прекрасных, милых дам!

Четверг, 09 Марта 2017 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти нежные букеты для прекрасных, милых дам!

23.png
Поздравляю всех женщин с чудесным праздником, с праздником женской красоты и очарования, с праздником весеннего вдохновения и светлой радости. В день 8 марта от всей души желаю постоянного ощущения счастья, ежедневного веселья души, волшебных чувств любви и нежности, прекрасного настроения и непобедимого интереса ко всему новому в жизни.

187a.jpg

177a.jpg



Читать далее...
Рубрики:  НАТЮРМОРТЫ


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Галина_-_ромашка
Страницы: [129] 128 127 ..
.. 1 Календарь