-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в —туди€_практик_—урь€–ам

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕосто€нные читатели

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2011
«аписей: 7
 омментариев: 3
Ќаписано: 15

 омментарии (0)

јюрведические секреты питани€

ƒневник

„етверг, 01 —ент€бр€ 2011 г. 20:49 + в цитатник

1. ƒл€ лучшего усвоени€ пищи и дл€ улучшени€ вкуса самой пищи, сбрызгивайте свои блюда лимонным соком перед употреблением. “акой ход превратит ваши блюда из обычных и привычных в очень свежие и вкусные. Ќо, это можно делать лишь в обед, т.к. употребление большого количества кислого вкуса утром или вечером вызовет расстройство пищеварени€.

 

2. ƒл€ того, чтобы не мерзнуть зимой, кушайте в обед квашеную капусту и солЄные огурцы. »х кислый вкус в нашем теле при усвоении дает тепло.

 

3. ƒл€ жарки лучше использовать кукурузное масло, т.к. оно дольше и лучше других масел переносит большую температуру, не разлага€сь. Ќа втором месте стоит подсолнечное масло, оно разрушаетс€ при нагревании быстрее, чем кукурузное масло. ј вот оливковое и льн€ное масла вообще не перенос€т нагревани€, т.к. разлагаютс€ и образуют при жарке вредные вещества.  оролем масел €вл€етс€ топленое масло, оно прекрасно переносит даже многократные нагревани€ и очень благопри€тно воздействует на наш организм и на пищеварение в частности.

 

4. ≈сли ¬ы хотите, чтобы ¬аши блюда содержали больше благостных качеств и давали ¬ам больше хороших эмоций – добавл€йте в каждое блюдо в середине приготовлени€ небольшое количество сахара (даже в соленые блюда) и чуть-чуть цельного коровьего молока (если само блюдо не содержит молочных продуктов). ј блюда из помидоров всегда требуют добавлени€ сахара, т.к. сахар улучшает вкус помидоров, см€гчает их внутренний огонь и в целом улучшает их переваривание.

 

5. —ама€ лучша€ и здорова€ пища та, котора€ была приготовлена не позднее 3 часов назад. Ёта пища благостна и наилучшим образом питает тело. ѕища, котора€ была приготовлена более 3 часов назад уже имеет примесь невежества и не способна лечить тело. ≈сли кушать только пищу, котора€ просто€ла ночь (даже в холодильнике), то проблемы со здоровьем не покинут ¬ас никогда, потому что така€ пища уже разлагаетс€, хот€ мы этого и не заметим, а при разогревании ее механизм разложени€ ускор€етс€ и при этом масла, содержащиес€ в ней, при разрушении от повторной термической обработки могут превратитьс€ в токсины.

 

6.  онсервированна€ пища не содержит ничего хорошего от изначального продукта, т.е. остаетс€ только пуста€ оболочка со слабым вкусом, а того, что питает наш ум и тело – праны – там уже нет. ѕлюс консерванты всегда €вл€ютс€ дл€ нашего организма токсинами. «амороженна€ пища также не €вл€етс€ ценной дл€ нас, она ускор€ет в нашем организме процесс старени€.

 

7. ¬ нашей утренней пище должен преобладать сладкий вкус, вечером (если кто-то кушает вечером) – нейтральный вкус (т.е. те, продукты, которые содержат много воды, отсюда вкус будет нейтральным), а вот в обед должны в пище присутствовать все 6 вкусов – сладкий, кислый, солЄный, горький, острый, терпкий.  огда в пище есть 6 вкусов – она полностью насыщает тело и ум.

 

8. ƒл€ того, чтобы обогатить нашу обычную пищу разными вкусами и улучшить ее переваривание – необходимо примен€ть специи, Ќќ!, в небольших дозах и только те, которые ¬ам подход€т, и только с теми продуктами, с которыми они сочетаютс€.

 

9. ¬ один приЄм пищи лучше не употребл€ть несовместимые друг с другом продукты, например вместе кушать хлеб, картофель, рис и овес, или мешать вареные или свежие овощи со свежими фруктами, или смешивать молоко с чем-то еще, или кислые фрукты со сладкими.

 

10. ѕовар, который готовит пищу, должен быть спокоен и умиротворен, иначе все его беспокойства или раздражени€ с гневом окажутс€ в той пище, что он делает, потому, что готов€ща€с€ пища впитывает настроение и мысли изготовител€. ѕо этому же поводу лучше не кушать в сомнительных местах, когда ¬ы не знаете, кто и как готовил пищу. Ёто же касаетс€ покупки готовых продуктов питани€ в магазинах. ќсобенно сильно впитывают в себ€ эмоции повара все хлебобулочные издели€ и выпечки.

 

11. ѕринимать пищу следует также в спокойном состо€нии и хорошем настроении, в при€тной компании и в чистом месте, это способствует еЄ усвоению. ¬ противном случае, всЄ, что было съедено в беспокойстве - принесЄт страдани€ и новые беспокойства. ќчень важно хорошо пережевывать пищу.

 

12. —ама€ здорова€ пища – свежеприготовленна€, сочна€, сладка€, масл€ниста€, вкусна€, тепла€, - она даЄт силу и здоровье. —лишком гор€ча€, слишком кисла€, чрезмерно остра€, пересоленна€, пережаренна€, суха€ и стара€ пища – приносит телу и уму страдани€ и болезни.

 

13. ќчень важно дл€ здоровь€ кушать только тогда, когда ощущаете истинный голод, а не от «жадных глаз». » количество съедаемой за один раз пищи не должно превышать объЄм двух ¬аших ладоней, сложенных вместе.

 

14.  ушать надо умеренно, не перееда€, всегда оставл€€ в желудке ? часть свободной дл€ воздуха, без которого не будет гореть огонь пищеварени€, а 2/4 части можно заполн€ть пищей и ? жидкостью.

 

15. ƒл€ того, чтобы сн€ть с пищи все осквернени€, которые она получила, пока пришла к ¬ам на стол, нужно прочитать над ней молитвы любой религии, которую ¬ы уважаете и поблагодарить Ѕога за все.

 

16. ѕокупа€ продукты дл€ питани€, выбирайте только спелые, сочные фрукты или овощи, свежие молочные продукты и зерновые. Ќикогда не экономьте на питании, потому что это вклад в ¬аше здоровье на долгие годы.

 

17. Ќе пить во врем€ еды холодные напитки и не кушать холодную пищу, т.к. это сильно ослабл€ет огонь пищеварени€.

 

18. Ќе кушать в позднее врем€ (после захода или рано утром до восхода солнца), не кушать во врем€ сильной жары или сид€ пр€мо под лучами жаркого полуденного солнца.

 

19. ќб€зательно кушать сид€ либо на полу либо в удобной позе за столом с пр€мой спиной, после еды посидеть еще 5 минут спокойно, иначе слишком активна€ де€тельность сразу после еды нарушит пищеварение.

 

20. ѕить лучше до еды или во врем€ еды (теплый или гор€чий напиток), но, небольшое количество, а после еды надо подождать 1,5-2 часа, пока идет активна€ фаза переваривани€, а потом уже можно пить, иначе можно загасить огонь пищеварени€.

 

21. ¬ыбира€ продукты питани€, надо учитывать сезон и погоду, т.к. наш огонь пищеварени€ зависит от этого. “.е. не надо обильно кушать фрукты или €годы не в сезон их созревани€ в той местности, где ¬ы живЄте, т.к. они т€жело перевариваютс€ организмом, который настроен на другой ритм, соответствующий насто€щему времени года. ј также не надо в жаркую погоду или в сезон дождей, когда наш огонь пищеварени€ снижаетс€, кушать в большом количестве крахмалистые и молочные продукты, т.к. они не перевар€тс€.

 

22. Ќе рекомендуетс€ в один прием пищи кушать много разнообразных блюд, т.к. наш огонь пищеварени€ не сможет справитьс€ со всеми.

 

23. ƒиета должна подбиратьс€ дл€ каждого человека индивидуально, в зависимости от его конституции, имеющихс€ заболеваний, рода зан€тий, места проживани€ и других факторов.

 

¬з€то с сайта: www.torsunov.ru

 


 омментарии (0)

 ак холодна€ вода может превратить еду в отраву

ƒневник

ѕ€тница, 02 —ент€бр€ 2011 г. 13:23 + в цитатник

¬ практике советских рентгенологов (проф. ¬.ƒ. Ћинденбратен, 1969 г.) был такой случай. Ќадо было добитьс€ удержани€ бариевой каши в желудке на врем€, необходимое дл€ рентгенологического исследовани€.

ќказалось, что если кашу давать без предварительного подогрева (сразу из холодильника), то каша покидает желудок быстрее, чем рентгенологи успевали настроить свою тогдашнюю (1969 год), не столь совершенную аппаратуру.

–ентгенологи заинтересовались этим фактом, провели эксперименты и вы€снили, что если запивать пищу холодными напитками (например, лед€ной водой или пепси-колой со льдом), то врем€ пребывани€ пищи в желудке сокращаетс€ с 4-5 часов до 20 минут. “о есть при приеме холодной воды пища буквально выталкиваетс€ из желудка. 

Ёто, во-первых, пр€мой путь к ожирению, так как такой пищей невозможно насытитьс€, и чувство голода наступает очень быстро. ¬о-вторых, так и начинаютс€ гнилостные процессы в кишечнике, потому что нормального переваривани€ как такового и не было.

 стати, это тот путь, на котором "ћакдоналдс" сделал себе огромные деньги. «апива€ еду (сэндвичи, гамбургеры, хот-доги) лед€ными напитками, человек никогда не сможет наестьс€ фаст-фудом, а значит придет перекусить еще и еще раз.

ѕри этом на гор€чие напитки – чай, кофе – устанавливаетс€ достаточно высока€ цена, или они не включаютс€ в комплексные наборы, или их просто не рекламируют. «ато лед€на€ кока-кола стоит сравнительно дешево, а также агрессивно нав€зываетс€ €ркими плакатами и их цветовой гаммой. Ќо это относитс€ не только к кока-коле – все холодные напитки очень быстро покидают желудок. ¬ желудке происходит подготовка белков к последующей обработке и усвоению. ѕоэтому (внимание!): если вы выпиваете любой холодный напиток после еды, то белкова€ часть пищи не будет полноценно переработана в желудке, белки не будут расщеплены на аминокислоты.

ѕищевой комок быстро покинет желудок, и вс€ белкова€ составл€юща€ будет просто гнить в кишечнике (необработанный белок при температуре 36,6 градуса сравнительно быстро начинает гнить). ¬ы не только зр€ потратите деньги на питание, но и вместо пользы получите вред в виде кишечных воспалительных заболеваний (колиты, энтериты) и дисбактериоза.

»так, вывод: не пейте холодных напитков до или после еды. ¬се жидкости должны иметь температуру не ниже комнатной. Ёто же самое относитс€ и к приему мороженого: если есть мороженое после еды, эффект будет тем же самым – пищевой комок быстро покинет желудок и его белкова€ составл€юща€ останетс€ непереваренной.

“акже попул€рным заблуждением €вл€етс€ твердое убеждение в том, что холодна€ вода быстрее утол€ет жажду. ‘изиологи попул€рно объ€сн€ют, что это не так. ’олодной воде требуетс€ намного больше времени, чтобы усвоитьс€ организмом: дл€ этого она должна нагретьс€ в желудке до температуры тела (36,6 градуса).

¬ода комнатной температуры или еще более тепла€ усваиваетс€ моментально и приносит мгновенное облегчение. јюрведа также категорично против воды, особенно холодной, до, во врем€ и сразу после приема пищи. “ак как тем самым тушитс€ јгни (огонь пищеварени€).

 

4580109_2Drink_glass (400x500, 44Kb)


 омментарии (1)

…огическое питание. —оветы дл€ женщин

ƒневник

ѕ€тница, 02 —ент€бр€ 2011 г. 13:30 + в цитатник

аюрведа (700x525, 89Kb)
 

 -∆енщине необходим миндаль.  аждый день необходимо добавл€ть в пищу 1 чайную ложку миндального масла холодного отжима. —читаетс€, что это снижает уровень холестерина и очищает тело от токсинов. ¬аша кожа будет оставатьс€ всегда здоровой и си€ющей. ћожно использовать таким же образом и кунжутное масло, которое также полезно дл€ женского организма.

-Ѕананы и изюм содержат калий, необходимый женщинам дл€ поддержани€ хорошего настроени€. ∆енщине необходимо съедать по банану в день.

-ѕопробуйте также съедать по 10 изюминок каждое утро и каждый вечер в 16 часов.

-„еснок, лук и имбирь - это три корн€, которые занимают важное место в йогическом питании. ¬ традиции  ундалини йоги они называютс€ "тройным корнем" и помогают сделать вашу практику йоги более продуктивной. —читаетс€, что лук очищает кровь, имбирь полезен дл€ нервной системы, а чеснок - это прекрасное средство улучшени€ пищеварени€, а также - хороший природный антибиотик.

-¬ день необходимо съедать п€ть очищенных миндальных орехов. ќни предотврат€т загр€знение организма. «амочите орехи на ночь, и на утро будет легко сн€ть с них кожуру. ћиндальные орехи всегда необходимо очищать от кожуры, за исключением тех дней, когда у женщины проходит менструаци€, поскольку кожура миндальных орехов - это природное в€жущее средство.

-—ироп из рисовых отрубей и лецитин - это прекрасные пищевые добавки. ѕерец „или и красный стручковый перец помогают против депрессии.

-ќтдых женщины необходим ей дл€ хорошего пищеварени€, также как и умеренна€ двигательна€ активность, така€ как прогулки, во врем€ которых происходит массаж органов пищеварени€ и выделени€. ѕосле приЄма пищи рекомендуетс€ 10-ти минутный отдых дл€ того, чтобы внимание тела переключилось на процессы пищеварени€.

-ѕищеварение начинаетс€ во рту, и …оги Ѕхаджан всегда говорил, что у вас никогда не будет никаких проблем с пищеварением, если вы будете пережЄвывать каждый кусочек пищи как минимум 60 раз прежде, чем проглотите его. ¬ажно также то, как вы проглатываете пищу. —покойно фокусируйте свою энергию на приЄме пищи, а не заглатывайте еЄ на бегу.

-…оги предпочитают —аттвическую пищу: простую, чистую и здоровую. »збегайте потреблени€ переработанной пищи и химических добавок, консервантов и красителей. ƒл€ женщин идеальна та пища, котора€ выводитс€ из организма в течение 18 часов. ћ€со слишком долго остаЄтс€ в пищеварительном тракте и может начать гнить. Ёто может создать услови€ дл€ возникновени€ рака толстой кишки. ¬ажнее не то, что вы едите, а как вы перевариваете пищу и освобождаете кишечник.

-„ай из сем€н фенхел€ (просто прокип€тите семена фенхел€ в воде в течение нескольких минут) - прекрасное средство дл€ улучшени€ пищеварени€ и освобождени€ от газов.



 —траницы: [1]