-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в барменша

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

кулинария...шитье....музыка...вязание...сервировка

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.08.2011
Записей: 15333
Комментариев: 165
Написано: 15520


Без заголовка

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медово-пряная свинина запеченная в рукаве

Кусок свинины весом от 1 кг до 1,2 кг (у меня 1,1 кг)

1 столовая ложка натурального меда с верхом

половина луковицы, лаврушка

хмели-сунели, кориандр, смесь молотых перцев, корица, соль

3407372_myaso_zapechennoe_s_medom (700x525, 314Kb)

Приготовление мяса
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лодочки из картофеля с мясным фаршем

Быстрый сытный ужин!

Очищенный отваренный картофель, разрезанный на половинки - 8-10 шт.

0,5 кг мясного фарша (у меня говяжий и свиной)

1 морковь, нарезанная кусочками

2 головки репчатого лука, нарезанного кольцами

соль, смесь перцев, хмели сунели

оливковое масло

3407372_37dab2e0 (700x489, 324Kb)

Противень поливаем оливковым маслом.

Выкладываем отваренный до полуготовности и разрезанный напополам картофель.

В мясной фарш добавляем соль, хмели сунели, смесь перцев, небольшой кусочек размоченной белой булочки.

Делаем мясные лепешечки и помещаем их на картофельные лодочки.

Сверху - кольца репчатого лука и кусочки морковки.

Сбрызгиваем оливковым маслом.

Ставим запекаться в разогретую духовку на средний огонь до готовности.

Ну очень быстро и вкусно!!!

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения AlinkaColnishko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Щербет с арахисом.

1. Арахис 1 стакан
2. Молоко 1 стакан
3. Сахар песок 3,5 стаканов
4. Масло сливочное 80 грамм
Шаг 1
Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.
Шаг 2
Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.
Шаг 3
Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.
Шаг 4
Варим до готовности. В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло.
Шаг 5
Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи. Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.
CgGLKg6THuc (376x480, 41Kb)
jDAcD6quwiU (500x375, 28Kb)
Cfh6XOK06mg (500x375, 29Kb)
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

венское печенье. очень нежно

ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ (НЕЖНАЯ РАССЫПЧАТАЯ ТЕКСТУРА).
Нам понадобятся такие ингредиенты:
Для печенья:
• 125 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 25 г сахарной пудры
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта или 1/2 пакетика ванильного сахара
• 1/4 ч. л. разрыхлителя
• 125 г муки
• 40 г крахмала
• примерно 1 ст. л. молока

Для шоколадной глазури:
• 100 г темного или молочного шоколада (разломать на маленькие кусочки)

Без заголовка

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Сытный"

Очень люблю этот салат и готовлю практически на каждый праздник. Он очень сытный и когда не хочется ни какого гарнира, прекрасно подойдет. Да и вообще он очень вкусный.


Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 канапе-рецептов на шпажках

10 канапе-рецептов на шпажках

3407372_1343117694_2 (300x300, 97Kb)1. Простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса).

2. Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза).

3. Рецепт на шпажках – с копченой колбасой.
Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.

4. Канапе с селедкой
Нарезаем мелко зелень и смешиваем с сливочным маслом. Смазываем хлеб смесью из масла и зелени , кладем сверху кусочек селедки, далее кусочек лимона и лука.

5. С беконом и черносливом
Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры с творогом и чесноком - аппетитная закуска

Помидоры с творогом и чесноком

100 г творога

2 столовые ложки сметаны

50 г свежего огурца

50 г свежего болгарского красного перца

1 зубок чеснока

1 крупный помидор

зелень укропа

Творог смешиваем с измельченным чесноком, добавляем сметану, зелен укропа, соль, перец. Хорошо перемешиваем. красный болгарский перец и огурец мелко нарезаем. Помидор нарезаем кружочками и на каждый выкладываем творожную начинку. Сверху посыпаем перцем и огурцом. Украшаем зеленью укропа.

Вкусно, полезно, красиво!

yK5qwx1Lkqs (604x453, 62Kb)

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ветчинные конвертики с салатом

Ветчинные конвертики с салатом от Bon Appétit - отличная закусочка. Выглядит красиво и эффектно!

0,5 кг ветчины, 2 яйца, 80 г отварного картофеля, 80 г майонеза, 50 г отварной моркови, 100 г свежих огурцов, 40 г консервированного зеленого горошка, зелень и соль по вкусу.

Пятую часть ветчины, яйца и овощи (огурцы очистим от кожицы) нарезаем мелкими кубиками и смешиваем друг с другом. Добавляем зеленый горошек, солим и заправляем майонезом. Оставшуюся ветчину нарезаем тонкими ломтиками и сворачиваем в виде конвертиков. Конвертики наполняем салатом и выкладываем на тарелку, украсив зеленью.

3407372_ByDZj39P7gM (607x486, 64Kb)

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 01:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осенние напитки для хорошего настроения

 
Автор: Чернышова Элина

За окном с каждым днем становится все холоднее и холоднее и не всегда спасает теплое одеяло. Это означает лишь одно: настало время согревающих напитков, которые снимают хандру, тонизируют организм и поднимают настроение, возвращая теплые летние воспоминания!

Читать далее...
Рубрики:  коктейли, напитки

Без заголовка

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 01:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смузи, 14 рецептов.

 

Смузи – густой напиток из взбитых фруктов, ягод, овощей со льдом или молочными продуктами. Готовится смузи в блендере или в миксере. Подробней о смузи ...

Фото к рецепту: Смузи из дыни, персика и лайма

Легко и просто приготовить вкусный смузи в сезон фруктов, особенно если под рукой есть блендер.

 лайм, дыня, персик, мёд, лед

 
Фото к рецепту: Смузи

Что же такое смузи, рецепты которого стали так популярны в последние годы? Напиток смузи - это коктейль из фруктов и ягод, смешанных в блендере до однородности. Например, коктейль из черники и бананов. Исключительно вкусный чернично-банановый смузи, который готовится за считанные минуты, замечательно подать к завтраку или на десерт.

 банан, черника, киви, кефир

 
Фото к рецепту: Ягодный смузи с йогуртом и гранатовым соком

Любителям ягодных коктейлей представляю полезный, освежающий смузи из замороженных ягод с йогуртом и гранатовым соком.

 сок грейпфрутовый, йогурт ванильный, ягодная смесь

 
Фото к рецепту: Фруктово-йогуртный коктейль (смузи)

Смесь разных фруктов, йогурта и меда очень хороша для поднятия иммунитета. Такой напиток не только удивительно полезный, но и потрясающе вкусный. Если использовать замороженную клубнику, смузи получится гуще.

 клубника, арбуз, дыня, банан, йогурт клубничный, сок апельсиновый, мёд

 
Фото к рецепту: Смузи из черники, персика, банана и манго

Смузи – рецепты популярных коктейлей-десертов для здорового питания. Готовятся смузи в блендере, основными ингредиентами являются фрукты и ягоды с добавлением молочных продуктов и соков. Великолепны смузи для похудения, они могут служить легким завтраком и заменой привычного перекуса. Представляемый смузи из черники, персика, банана и манго не только безумно вкусный, но и полезный для вашего здоровья.

 молоко, сок апельсиновый, йогурт натуральный, мёд, банан, черника, манго, персик

 
Фото к рецепту: Персиково-клубничный смузи

Смузи - это освежающий и бодрящий напиток, который заряжает энергией на целый день.

 персик, клубника, молоко, молоко сухое, сахар, лед

 
Фото к рецепту: Малиново-апельсиновый смузи

Идеальный напиток, объединяющий яркие вкусы малины и апельсинов с мягкостью йогурта. Требуются считаные минуты, чтобы приготовить этот коктейль на завтрак.

 малина, йогурт натуральный, сок апельсиновый

 
Фото к рецепту: Чернично-йогуртовый смузи (коктейль)

Полезный и вкусный смузи черничный - рецепт отличного завтрака!

 черника, банан, йогурт

 
Фото к рецепту: Медовый смузи с киви

Легкие, полезные, вкусные смузи – рецепты для здорового завтрака. Вот и этот красочный и полезный медовый смузи с киви зарядит энергией на целый день.

 дыня, персик консервированный, сок лимона свежевыжатый, мёд, лед, киви

 
Фото к рецепту: Виноградный смузи

Очень популярны сейчас фруктовые коктейли – смузи. Рецепты смузи можно варьировать бесконечно, меняя фрукты, ягоды, соки и молочные продукты. Смузи очень вкусны, полезны, прекрасно подходят для легкого завтрака или перекуса, а также часто используются фруктовые смузи для похудения. Предлагаем рецепт смузи с замороженным виноградом и виноградным соком, который можно приготовить в любое время года.

 сок виноградный, йогурт натуральный, виноград красный

 
Фото к рецепту: Самый простой фруктовый смузи

Прекрасный легкий десерт, напиток и еда одновременно – смузи. Рецепты смузи очень популярны у поклонников здорового питания. Слово smoothie образовалось от английского smooth – гладкий. Звук th в русском языке аналога не имеет, произносится то через "т", то через "з", то через "с"… У нас закрепилось не совсем верное написание "смузи". Ну, смузи так смузи. Главное все-таки – что в стакане, а не через какую букву пишется. Перед вами рецепт смузи из тропических фруктов.

 апельсин, грейпфрут, банан, лед

 
Фото к рецепту: Гранатовый коктейль (смузи)

Фруктовые коктейли (или как их теперь называют «смузи», от английского «smoothie») – вкусное и полезное «начало дня». А с таким замечательным составом (ягоды, гранатовый сок, мед, мягкий соевый сыр) гранатовый коктейль будет еще и питательным завтраком.

 тофу, ягодная смесь, сок гранатовый, мёд, лед

 
 банан, апельсин, листья мяты
 
Фото к рецепту: Смузи с гранатовым соком и тофу

Прохладный, освежающий напиток смузи приготовить проще простого. Основные ингредиенты смузи - ягоды и сок. Особый вкус придаст тофу, добавленный во время смешивания.

 тофу, ягоды, сок гранатовый, мёд, лед

 

Считается, что как приготовить смузи придумали в Латинской Америке. Именно оттуда берёт своё начало традиция подавать свежевыжатые соки и измельчённые фрукты со льдом. А как готовить смузи в современном его виде придумали уже прагматичные американцы. Приготовление смузи и рецепты смузи действительно отличаются простотой: сложил все продукты в блендер, измельчил до однородной густой массы, и смузи готов. Различают фруктовый смузи, ягодный смузи и смузи овощное. Тем не менее смузи легко микшируются. Пожалуй, самые популярные смузи, это клубничный смузи, смузи из киви и смузи банановый. Но можно приготовить смузи из клубники и малины, смузи из банана и киви. Овощные смузи делаются из таких овощей, как сельдерей, морковь, свекла. В принципе, рецепт смузи может содержать любые молочные и растительные ингредиенты. Например, делают смузи с овсянкой, орехами, мёдом, кефиром, зелёным чаем. Вы сами можете придумать, как сделать смузи, используя свои любимые продукты.

Смузи очень удобный напиток для вечно спешащих жителей городов, поскольку его можно выпить на ходу. К тому же смузи очень полезный, потому что в смузи сохраняются все витамины и микроэлементы из овощей и фруктов, а растительные волокна загружают желудок работой. Именно поэтому часто используется смузи для похудения. Смузи для похудения исключает сахар, мороженое, шоколад. Если вас интересуют смузи для похудения, рецепты выбирайте с наименее калорийными фруктами: яблоками, сливами, киви и т.п. Старайтесь не использовать для диетического смузи рецепт с молоком, лучше добавить йогурт или обезжиренный кефир. Важно отметить, что диета на смузи не исключает как минимум один приём в день твёрдой пищи, т.к. она всё же полезна нашему кишечнику.

Некоторые рецепты смузи готовятся в блендере поэтапно, на различных скоростях. Поэтому если вы ещё не знаете как делать смузи, рецепты с фото не только расскажут, но и покажут все тонкости этого процесса.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=691  

 

Рубрики:  коктейли, напитки

Без заголовка

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты удивительного напитка

ЧАЙ
и чайные церемонии

     
В.В.Похлёбкин о чае 
Читать далее...
Рубрики:  коктейли, напитки

Без заголовка

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 01:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочно-фруктовые коктейли

Свежие, ароматные фрукты в молочном коктейле – это особый кулинарный изыск и шик. Чтобы не потерять вкус и снизить калорийность напитка знатоки рекомендуют вместо обезжиренного молока за основу брать натуральный йогурт. Записывайте рецепты.



Молочно – фруктовый коктейль. Возьмем пол-литра натурального йогурта, 200 грамм мороженого, один – два стакана любых свежих ягод, фруктов. Все помещаем в блендер и на высокой скорости взбиваем до образования густой пены. Процеживать коктейль или нет – дело вкуса. Если вам мешают фруктовые семечки и мелкие кусочки фруктов – процедите через ситечко и сразу же разлейте напиток по стаканам.

Молочный коктейль с клубникой. На четыре порции коктейля нам понадобится два стакана клубники, неполный стакан клубничного йогурта, 100 грамм мороженого. Все ингредиенты перекладываем в блендер и в течение 30 секунд взбиваем на самой высокой скорости. Разливаем по высоким стаканам.

Молочный коктейль с бананом. Очень ароматный и густой напиток приятного кремового цвета. Для приготовления нам понадобится стакан молока, 400 грамм мороженого, 350 грамм спелых очищенных бананов. В блендер помещаем кусочки бананов, мороженое, заливаем молоком и взбиваем в плотную густую пену. Сразу разливаем по стаканам и наслаждаемся вкусным напитком.


http://otvetin.ru/recept/20074-kakie-est-recepty-molochnogo-koktejlya-s-fruktami.html

Рубрики:  коктейли, напитки

Без заголовка

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 01:16 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Напитки, рекомендованные при избыточном весе и при целлюлите

Напиток из плодов шиповника

 

На 5 порций:
250 г плодов шиповника
750 г воды
3 ст.л. сахара или меда
 Плоды шиповника очистить от волосков, раздробить, залить кипящей водой, довести до кипения, добавить по вкусу сахар или мед. 

Читать далее...
Рубрики:  коктейли, напитки

Без заголовка

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний квас быстрого приготовления


квас (87x56, 2Kb)

Домашний квас быстрого приготовления

 (700x525, 178Kb)

Рецепт крайне прост в изготовлении...
Квас - готов к употреблению уже на следующий день...
И... САМОЕ ГЛАВНОЕ - из минимального набора натуральных продуктов, всегда имеющихся под рукой...

Набор продуктов:
- 5 литров теплой, предварительно перекипяченной воды
- 1 чайная ложка лимонной кислоты
- 350 г сахара
- 15 гр сырых свежих  (!!) дрожжей
- 3 ложки сахара распустить и довести до состояния кипящей карамели

Читать далее

Рубрики:  коктейли, напитки

Без заголовка

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения кофейный_променад [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коктейли на основе кофе и чая

 (130x130, 75Kb)
АЙС-КАФЕ

Крепкий черный кофе — 80 мл,
мороженое 100 г,
сливки 30 мл.

Охладите сваренный крепкий кофе. В широкий бокал положите мороженое, налейте кофе, сверху — взбитые сливки. Пейте этот коктейль через соломинку.

 (130x130, 75Kb)
АНЯ

На 2 порции:

1 чашка кофе,
1 чашка сливок, 20 – 30 мл коньяка,
1 чайная ложка кофе мелкого помола,
1 банан,
лед.

Кофе, сливки и коньяк смешать и взбить в миксере. Банан очистить, разрезать на куски и каждый кусочек обвалять с одной стороны в кофе, смолотом очень мелко, до пылеобразного состояния. В широкую чашку или бокал положить лед, налить кофейную смесь из миксера, добавить ломтики банана – кофейная обсыпка должна быть сверху.

023863350 (130x130, 74 Kb)
и ещё много-много рецептов...
Рубрики:  коктейли, напитки

Без заголовка

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ревнивая_Уля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе с ромом


Кофе с ромом
Необходимые продукты:
кофе черный крепкий - 450 г
апельсин - 1 шт.
лимон - 1 шт.
ром - 3 ст. ложки
сахарная пудра - 1/3 стакана
 
Способ приготовления :
1 Апельсин и половину лимона нарежьте тонкими ломтиками, влейте кофе и поставьте его на огонь.

2 Когда кофе начнет закипать, влейте ром, всыпьте сахарную пудру, перемешайте. Как только пудра растворится, снимите кофе с огня, разлейте горячим по чашкам.

3 Оставшуюся половинку лимона нарежьте тонкими ломтиками и оформите ими чашки с кофе.

Рубрики:  коктейли, напитки

Без заголовка

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ревнивая_Уля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чай «Аристократ»




Чай «Аристократ»
 
Необходимые продукты:
чай черный - 140 мл
сок апельсиновый - 200 мл
коньяк - 3 ст. ложки
мускатный орех тертый - 2 щепотки
цедра - 1/2 лимона
сахар
Способ приготовления:
1. В горячий чай положите срезанную спиралью цедру и влейте апельсиновый сок.

2. Смесь прогрейте и, вынув цедру, разлейте по чашкам. В каждую добавьте коньяк, сахар по вкусу, посыпьте мускатным орехом и сразу подавайте.

Рубрики:  коктейли, напитки

Без заголовка

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Копушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОКТЕЙЛЬ: БЫСТРО ВКУСНО ПОЛЕЗНО

53934 (43x44, 5Kb)
Банановый коктейль: 1 банан, 250 гр. молока, 2 ст. ложки сливок, 1 мороженое, пакетик ванильного сахара. Все вместе взбить блендером. Затереть шоколадкой. Приятного аппетита!
1297847602_1738 (300x400, 139Kb)1297846279_1738 (400x289, 158Kb)
0_4dd53_3590686b_L (490x38, 3Kb)
Рубрики:  коктейли, напитки

Без заголовка

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 01:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морс...

]Мой самый любимый напиток... из любых ягод. ;)))

 

500 г замороженной ягоды (клубника, малина, чёрная смородина....)
150-200 г сахара
2,5 литра воды

Читать далее...
Рубрики:  коктейли, напитки


Поиск сообщений в барменша
Страницы: 764 ... 618 617 [616] 615 614 ..
.. 1 Календарь