-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в барменша

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

кулинария...шитье....музыка...вязание...сервировка

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Рецепты_домохозяек Всем_Вкусно Вяжем_спицами_и_крючком

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.08.2011
Записей: 15325
Комментариев: 165
Написано: 15512


Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочное пюре "Из детства"

 

Яблочное пюре "Из детства"

Ингредиенты:

- Яблоки свежие — 5 кг
- Сахар песок (если яблоки кислые 1 кг) — 0,5 кг
- Сок лимона (необязательно) — 1 ч. л.

Приготовление:

Яблоки помыть, очистить, нарезать произвольными кусочками (чем кусочки мельче - тем меньше время варки), поместить в кастрюлю с толстым дном Я под кастрюлю из нержавейки ставлю рассекатель пламени, а казан ставлю на открытый огонь. Засыпать сахар, (я не люблю сладкого и любое варенье делаю с символическим количеством сахара). Если сахара будет много вкус "детского пюре" исчезнет. На этом этапе можно добавить сок лимона, если яблоки быстро темнеют. Варить на медленном огне до мягкости и еще минут 5-10. Не забывайте помешивать.
Выключить огонь и дать немного остыть. Если нет времени оставлаю на ночь.
С помощью погружного блендера как следует разбить все кусочки.
Если остывало больше 30 минут, а хранить собираетесь долго, нагрейте еще раз. Но не отходите от плиты - имеет свойство разбрызгиваться по всей кухне. Разложите по баночкам. Крышки могут быть любыми: можно закатать, можно под винт. Но несколько баночек закройте капроновыми - все равно исчезнет в считанные часы!
Рецепт универсальный, можно утром на батон намазать, а можно и в пирог как начинку использовать. А у меня часто едят просто ложкой и из банки...

Приятного аппетита!
 

 

 (53x20, 1Kb)
Рубрики:  маринады

Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушный хворост

Вам потребуется: Мука пшеничная – 2.5 стакана Молоко – 50 г Сметана – 70 г Сода Яйца куриные – 2 шт. Ванилин — на кончике ножа

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ "ОРЕШКИ"

ПЕЧЕНЬЕ "ОРЕШКИ"

Ингредиенты:
-►2 стакана муки
-►1 банка вареной сгущёнки
-►2 яйца
-►120 г сахарного песка
-►100 г масла или маргарина
-►100 г орехов (на ваш вкус)
-►2 столовые ложки растительного масла (для смазывания формы)
-►1/3 чайной ложки соды
-►1/3 чайной ложки уксуса
-►щепотка соли

Масло (комнатной температуры) растереть с сахаром. Добавить соль.
Яйца взбить, добавить в тесто.
Соду погасить уксусом, добавить в тесто. Перемешать.
Муку просеять, добавить в тесто. Тщательно перемешать.
Тесто должно получиться эластичным.
Форму для выпекания смазать маслом. Влажными руками отрывать маленькие кусочки теста и выкладывать в форму. Пропекать до зарумянивания.
Удалить ножом неровные края у половинок орешков.
Начинить вареной сгущёнкой половинки печенья. Дать пропитаться 20-30 минут.

Приятного аппетита:)

J7ml0stxXUA (604x340, 57Kb)
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лисички маринованные

Лисички маринованные


Лисички маринованные
больше люблю использовать в свежем/замороженном виде. Но иногда делаю несколько баночек маринованных для всяких салатиков, украшения и т.п.
 
Лисички маринованные Ингредиенты:
  • 3-3,5 кг лисичек

Для маринада:

  • 2 стакана воды (стакан — 250 мл)
  • 3 столовые ложки соли
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан уксуса 9%
  • ¾ стакана растительного масла
  • Лаврушка, перец горошком, перец душистый, гвоздика по вкусу
  • Читать далее
Рубрики:  маринады

Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарные булочки с маком

 
Утром хорошо идут свежеиспечённые булочки! В каждой семье свой рецепт, я делюсь своим.
Пекла сегодня утром.
 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из киви, фейхоа, мяты, лука…10 экзотических рецептов варенья

Сезон варенья уже давно открыт! Однако кому надоело готовить однотипные варенья, рекомендую по- экспереминтировать с экзотическими рецептами. Рекомендую особенно варенье из фейхоа и клюквы, а также изумрудное варенье из киви

Чудесное варенье из фейхоа с клюквой
 
3925073_e41119dc1a9333299346f59327008d4a (404x604, 170Kb)
 
Ингредиенты
 
 Фейхоа - 1 килограмм
 Клюква - 500 граммов
 Сахар - 700 граммов
  
далее
Рубрики:  маринады

Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения olgal6840 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дары лета. Заготовки сливы...

4085248_Naturmort02 (366x300, 42Kb)

 ПИКАНТНЫЕ СЛИВЫ

Возьму: сливу - 10 кг (если меньше, то все остальные ингридиенты уменьшаются пропорционально)

              воды - 7,5 л

              уксус 6% - 2,5 литра (можно заменить яблочным уксусом)

              соль - 20 гр

              сахар - 2,5 кг

              корицу - 10 гр

              гвоздику - 10  штук

Готовлю: вымытую сливу проткнуть палочкой и уложить в просторную банку. В горячую воду добавить сахар и пряности, прокипятить, и сразу горячим маринадом залить сливы. На следующий день маринад слить, прокипятить в закрытой посуде 4-5 минут и залить сливы. Так повторить на следующий день и еще 3-4 раза. После последней заливки сливы охладитьт, банки накрыть пергаментной бумагой и поставить в прохладное место.

      Приятного аппетита!

Серия сообщений "Дары лета":
Часть 1 - Готовим из тыквы! (Предлагает журнал "Женские страсти")
Часть 2 - Готовим из кольраби. "Дары лета"
...
Часть 16 - Дары лета. Заготовки...
Часть 17 - Дары лета. Заготавливаем бруснику...
Часть 18 - Дары лета. Заготовки сливы...
Часть 19 - Варенье из брусники
Часть 20 - Маринуем сладкий перец
...
Часть 43 - Мед. И свойства меда.
Часть 44 - Фаршированная капуста (на видео)
Часть 45 - Заготовки из кабачков
Рубрики:  маринады

Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Умопомрачительный рыбный пирог


Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальные сырники

Идеальные сырники

Сколько я искала эти сырники...Все перерыла - нет, все не так. С манкой?, - нет,спасибо. Эксперименты дали хороший результат.

Ингредиенты:
Творог (ТОЛЬКО! 5%) - 600 г.
яйцо небольшое - 1 шт
соль - щепотка, она усилит сладость
сахар - 100-150 г (опционально), сырники люблю сладкими и исключительно по утрам.
мука - 2 ст.л.

Приготовление:

1. Все смешать, перетирать через сито творог не обязательно, итак - божественно. Мокрыми руками скатать шарики.
2. У меня всегда получается 13 штук. Обваливаем в муке. Стряхиваем (чудное слово)лишнюю.
3. На раскаленную сковороду - на средний огонь.
4. Как только с одной стороны получится красивый румяный цвет - перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне.
5. Вот, под крышкой они у нас опухли. Со сковороды - на тарелку с бумажным полотенцем.

1361809574_twmsmg1zi3c (600x397, 36Kb)
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения MaNiPa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Изумрудный" - прост, вкусен и красиво оформлен

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Чудо-дыня" на зиму!

Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни. Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.


IMG_4621 (640x480, 138Kb)

images (104x78, 2Kb)Вы даже не представляете как это вкусно! Кусочки дыни таят во рту!
Рубрики:  маринады

Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОСЕННИЕ РЕЦЕПТЫ: ЗАГОТАВЛИВАЕМ ГРИБОЧКИ

1. Маринованные опята

https://pp.vk.me/c540107/v540107820/9698/p7jz26bXGTY.jpg


Ингредиенты:

• Опята;
• соль;
• сахар;
• уксус;
• лавровый лист;
• перец горошком.

Приготовление:

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыква медовая!

Тыква медовая!

Трииночка/4059776_23d6b1f696de (150x150, 86Kb)

4059776_0_a2fe3_2d9f576c_XL (700x615, 255Kb)

Друзья! Наверное многие сажают тыкву! И чтобы бы вы из нее не приготовили, она всем на пользу. Говорят, что в Молдавии из нее готовят вкуснющие плацинды, это такие пирожки с оранжевым овощем. Может стоить приготовить тыкву медовую. Вот рецептик!

Трииночка/4059776_23d6b1f696de (150x150, 86Kb)

1 кг тыквы
800 грамм сахара
2 лимона

Тыкву очищаем, нарезаем кубиками. (Я натирала на тёрке Мулинекс)
Помещаем в таз и на очень маленьком огне тушим, пока она не разварится .
Когда тыква разварилась, добавляем сахар, варим минут 15-20, затем выжатый лимонный сок и увариваем до загустения, постоянно помешивая. А я просто перемолола всю массу блендером и поварила еще чуть чуть.
Раскладываем в стерилизованные банки и закрываем.

Трииночка/4059776_23d6b1f696de (150x150, 86Kb)

А еще я сделала тыквенное варенье с яблоками. Очень вкусно получилось!
рецепт тот же, только к этому кол-ву тыквы добавить по вкусу яблоки (300-400г). Тушить сначала яблоки, размять их вилкой, добавить тыкву и далее варить до готовности. Если яблоки с кислинкой, то лимон можно не добавлять

4059776_0_a3087_21b2ac48_XL (700x525, 322Kb)

http://fotki.yandex.ru/users/lovenikishina/view/667783/?page=6

Трииночка/4059776_23d6b1f696de (150x150, 86Kb)

Рубрики:  маринады

Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы, консервированные трехкратной заливкой

Да и что это за зима без нашей любимой закусочки – хрустящих, кисло-сладких огурчиков?! К тому же зимой они просто незаменимы и для приготовления  разных салатиков, винегретов, горячих бутербродов и прочего. Словом, придётся потрудиться. А чтобы максимально облегчить себе жизнь и меньше стоять над паром – обойдёмся без стерилизации. Будем закрывать методом трёхкратной заливки.

Читать далее...
Рубрики:  маринады

Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные помидоры

Каждый год появляются новые, но все же самые простые, мамины и бабушкины рецепты остаются самыми востребованными. Так как большинство хозяюшек живет в квартирах, то самым удобным является маринование помидор. Это вкуснейшая закуска и дополнение к вторым блюдам.

Читать далее...
Рубрики:  маринады

Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения lanaq [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 РЕЦЕПТОВ НАИВКУСНЕЙШИХ САЛАТИКОВ

1. Салат фасолевый «На новый лад»

Ингредиенты:

• Банка фасоли;
• крабовые палочки - 200 гр.;
• яйца - 2-3 шт.;
• твердый сыр - 100 гр.;
• шампиньоны (вместо крабовых палочек);
• майонез.

Приготовление:

Банка фасоли в собственном соку (жидкость слить, по желанию добавить натертый чеснок)
200 гр. крабовых палочек (порезать кубиками).
2 -3 яйца+100 гр. твердого сыра, потереть на мелкой терке, перемешать.
Все ингредиенты промазать майонезом по вкусу и выложить слоями (можно просто в миске все смешать). Вместо краб. палочек можно добавить обжаренные шампиньоны, вкус другой, но очень даже..

Автор рецепта: Александра Андропова
2. Салат печеночный «Язык проглотишь»

Ингредиенты:

• Печень, зелень, майонез;
• огурцы консервированные;
• морковь, лук, майонез и для украшения икра, помидоры чери, лук порей...

Приготовление:

Печень отварить, натереть на крупной тёрке.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке и всё обжарить.
Нарезать огурчики, зелень.
Всё перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Автор рецепта: Ольга Васильева
3. Салат с ветчиной «Ямщик»

Ингредиенты:

• Ветчина (250 гр.);
• помидоры (2 средних);
• 100 гр. сыра;
• 2 яйца.

Приготовление:

Слои слегка промазать майонезом. Ветчину и помидоры резала кубиками, сыр и яйца терла на мелкой терке. Майонеза буквально капельку, помидоры дают сочность.

Автор рецепта: Александра Андропова
4. Салат с мясом «Смешанный»

В каждой семье свои секреты и традиции приготовления салата Оливье. Кто-то добавляет экзотические ингредиенты, кто-то старается делать настоящий салат, придуманный самим Люсьеном Оливье, а кто-то нежно соблюдает советские традиции приготовления этого салата.
Я поделюсь своей "формулой" салата Оливье.

Ингредиенты в равных пропорциях:

• Отварное мясо с куриной грудки (для того, чтобы филе оставалось сочным,необходимо остужать мясо в "родном" бульоне);
• маринованные корнишоны;
• консервированный горошек;
• отварная морковь;
• отварной картофель;
• вареные куриные или перепелиные яйца;
• лук по желанию (маринованный или ошпаренный кипятком);
• зелень.
• Для насыщенности можно добавить немного варено-копченого мяса свинины.

Для заправки смешать:

• Сметана (большой жирности-от 20% и выше);
• горчица столовая;
• оливковое масло (лучше холодного отжима);
• лимонный сок;
• перец(предпочтительно белый);
• соль.

Приготовление:

Всё перемешать и оформить.

Автор рецепта: Юлия Рогалёва
5. Салат ореховый с кальмарами «Сказка»

Ингредиенты:

• 500 гр. кальмаров (у меня получилось 3 штучки);
• 300 гр. свежих шампиньонов;
• 1 луковица (по желанию);
• 70 гр. грецких орехов;
• 100 гр. твердого сыра;
• зубчик чеснока;
• майонез;
• соль;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.
2. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу.
3. Орехи измельчаем (я использую блендер). Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения.
4. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам.
5. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат.
6. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. Заправляем салат.
7. Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью.
6. Салат с форелью «Кусочек счастья»

Для этого салата, я готовлю рыбку сама. Консервы не покупаю уже очень давно. Попробуйте, получается вкуснее и нежнее!

Ингредиенты:

• Форель свежая - 300 гр.;
• картофель - 2 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• лук - 1 маленькая, а лучше зеленый сок лимона - 1 ч. л.;
• яйца - 2 шт.;
• сыр - 100 г.;
• соус или майонез.

Приготовление:

Филе рыбы без костей, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку до 200 г. на 20 минут. Отварить яйца. Картофель и морковь отварить в мундире . Рыбу остудить, разделить на кусочки. Укладываем слоями, все кроме рыбы, трем на терке: 1 слой- картофель, 2 слой- рыба, 3 слой- лук, 4 слой- морковь ( я ее кладу немного, мы в вареном виде,не очень ее любим), 5 слой- яичный белок, 6 слой-майонез или соус, 7 слой- сыр, 8 слой- рыба, 9 слой- майонез или соус, 10 слой- желток.

Для соуса- майонеза понадобится:

• 5 перепелиных яиц;
• 150 мл. растительного масла;
• 1 ч. л. горчицы;
• 1 ч. л. сахара;
• 1/2 ч. л. соли;
• 2 ст. л лимонного сока;
• Специи можете использовать по вкусу .

Все кроме масла отправить в емкость для взбивания и взбить до полного смешивания . Затем тонкой струйкой, продолжая взбивать на низкой скорости, ввести масло. И на высокой скорости минуту . Получается воздушный, нежный соус-майонез.

Автор рецепта: Галюша Щетникова
7. Салат с курицей и грибами «Хрустим»

Салат получается вкусным, нежным. Над компонентами салата с куриной грудкой и грибами можно экспериментировать. Например, добавив в качестве ингредиентов, болгарский перец, зелень, лук, которые не только украсят салат, но и придадут ему новые нотки вкуса.

Ингредиенты:

• 500 г. куриной грудки;
• 500 г. шампиньонов;
• 500 г. пекинской капусты;
• 3-4 огурца;
• майонез для заправки;
• хлеб и чеснок для сухариков;
• растительное масло.

Приготовление:

Куриную грудинку обжариваем на растительном масле.
Грибы отвариваем в подсоленной воде и измельчаем.
Капусту нарезаем.
Огурцы нарезаем соломкой.
Все смешиваем и заправляем майонезом.
Выкладываем салат на тарелку и украшаем чесночными сухариками.

По рецепту Светланы Шевчук
8. Салат с консервированной горбушей и грибами «Поляна»

Салат с консервированной рыбой очень частый гость на наших столах. Вариантов приготовления их очень много. Вот еще один из них.

Ингредиенты:

• Консервированная горбуша 1 б.;
• лук репчатый 1 шт.;
• грибы маринованные 300 г.;
• яйца вареные 3 шт.;
• морковь вареная 1 шт.;
• зелень;
• майонез или сметана.

Приготовление:

Лук порезать кубиком, обжарить до золотистого цвета на небольшом кол-ве масла.
Добавить порезанные грибы, жарить 5-7 мин.
Рыбу освободить от костей, размять, добавив немного жидкости из банки.
Морковь почистить, натереть на крупной терке.
Яйца разделить на белки и желтки. По отдельности натереть.
Первым слоем выложить горбушу, смазать небольшом кол-вом майонеза или сметаны.
Далее грибы с луком, немного майонеза.
Белки, заправка.
Затем морковь, можно смазать, а можно нет.
Украсить тертыми желтками и зеленью.

Автор рецепта: Наташа Чагай
9. Салат с куриной грудкой «Нежность»

Ингредиенты:

• Капуста пекинская — 300 г.;
• Грудка куриная — 1 шт.;
• Яйцо — 4 шт.;
• Огурец (соленые, можно маринованные ) — 2 шт.;
• Лук репчатый (большая головка) — 1 шт.;
• уксус — 1 ст. л.;
• Майонез — 100 г.;
• Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.

Приготовление:

Грудку куриную отварить, остудить, нарезать мелкими кубиками. Капусту нарезать соломкой. Яйца, огурцы, лук нарезать мелкими кубиками. Добавить уксус, майонез, соль. Всё перемешать.
Украсить помидорками черри и зеленью.
Очень нежный и лёгкий салатик!

Автор рецепта: Светлана Конева (мыловская)
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустная солянка

Капустная солянка

kapustnaya-solyanka_8225 (400x263, 61Kb)

Способ приготовления :

1,3 - 1,5 килограмм капусты;
0,5 килограмм куриного филе;
2 средние луковицы;
1 соленый огурец;
0,7-0,8 килограмм помидор;
~ пять столовых ложек растительного масла;
соль - по вкусу;
сахар - по вкусу;
приправы (черный молотый перец, паприка, сушеные орегано, майоран, эстрагон, чеснок) - по вкусу;
зелень укропа и петрушки.
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с вишневой прослойкой и масляно-заварным кремом на сметане

Ингредиенты для коржа:

 

320 гмуки (2 стакана + 1/3 ст.)

4 яйца

240 гсахара (1 стакан + 2 ст.л. с горкой)

200 мл молока теплого

6 ст.л. с небольшими горками какао-порошка

200 гсл. масла (маргарина)

2 ч.л. раств. кофе (порошок)

2 ч.л. разрыхлителя

0,5 ч.л. пищевой соды

0,5 ч.л. соли

2 ч.л. ванильного сахара

 

Ингредиенты для крема:

Сметана 20% и выше – 300 г

Сахар – 3-4 ст.л.

Мука – 2 ст.л.

Яйцо – 1 шт.

Сл. масло – 200 г комнатной температуры

 

Вишневая прослойка* - 1,5-2 стакана

 

Приготовление:

 

Разогреть духовку до 200 градусов.Растопить сл. масло (маргарин) и остудить. Взбить яйца и сахар до светлой, белой пены.В теплом молоке растворить кофе. Хорошо смешать все сухие ингредиенты (предварительно просеянные). Соединить сахарно-яичную смесь, растопленное масло, молоко с кофе. Всё хорошо перемешать. Постепенно всыпать сухие ингредиенты и тщательно все смешать. Тесто получается по консистенции как густая сметана.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок «Вишованка»

Пляцок «Вишованка»




Этотму рецепту пляцека уже больше двадцати лет .
В очередной раз когда я выставляю рецепт,мне хочется написать ,что это мое самое любимое пирожное но боюсь ,что вы мне просто не поверите...

Рецепт этот родом из села как в прочем и все Западные -пляцеки которые существуют.
Готовить его как и все рецепты очень легко и быстро.Главное хороший настой и большое желание.
И как по мне, то пляцеки ,нужно печь именно в зимний период ,такой себе сытный,зимний рецепт . Основным продуктом пляцека ,является густое сливовое повидло.Повидло ооочень густое по своей консистенции ,вот именно такое повидло нам и нужно!!!

Набор продуктов:

Для белого теста:

500 гр пшеничной муки
200 гр сахара
200 гр маргарина
1 яйцо
3-4 ст ложки сметаны
10 гр разрыхлителя
15 гр ванильного сахара

Для шоколадного теста:

300 гр муки
150 гр маргарина
2 желтка
2 ст ложки какао
200 гр сахара
1-2 ст ложки сметаны
1 чайная ложка разрыхлителя


Для крема сметанного : №1

Крем можно использовать по желанию.
600 мл сметаны
130 гр сахарной пудры
4 ст ложки муки
20 гр ванильного сахара
Я кладу 250-300 гр масла сливочного(по рецепту у меня 500 гр.)
1 яйцо

Для крема молочного заварного: №2

600 мл молока
6 ст ложек муки
ванильный сахар
150 гр сахарной пудры
сливочного масла сколько вам не жалко по рецепту у меня 500 гр
или 200-300 гр

Кроме того нам понадобится:

300 гр грецких орехов
густое сливовое повидло

Способ приготовления:
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 25 Июля 2014 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина в фольге – праздничный семейный рецепт в картинках

Буженина в фольге – праздничный семейный рецепт в картинках

 
 

Сегодня выкладываю в картинках проверенный семейный и ОЧЕНЬ праздничный рецепт. Холодные мясные закуски – завсегдатаи любого застолья, я предпочитаю буженину, запеченную в фольге в духовке.

Честно говоря, не совсем понимаю, когда мои гости удивляются, что буженина приготовлена в домашних условиях. Это настолько просто, что я частенько доверяю всю подготовительную работу двенадцатилетней дочери.

Для нее я и написала такую пошаговую инструкцию, которую решила оставить без изменений (лишние подробности не помешают icon smile Буженина в фольге   праздничный семейный рецепт в картинках ):

Читать далее...
Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в барменша
Страницы: 763 ... 590 589 [588] 587 586 ..
.. 1 Календарь