-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в барменша

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

кулинария...шитье....музыка...вязание...сервировка

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Рецепты_домохозяек Всем_Вкусно Вяжем_спицами_и_крючком

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.08.2011
Записей: 15807
Комментариев: 166
Написано: 15995


пряничный домик

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК

источник http://mojewypieki.blox.pl/2010/12/Domek-z-piernika.html, Автор dorotus76, фото Автора, перевод мой!
Можно использовать более дешевые продукты, если не собираетесь есть домик,  а  только для визуального эффекта. Но всё равно это съедобно, хотя не является на вкус как настоящий пряник: мало меда, специй и орехов, не мягкий .
РЕЦЕПТ
Рубрики:  кулинария

скрапбукинг

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скрапбумага своими руками - дешево и радостно!

Скрапбукинг, кардмейкинг, айриш-фолдинг.. для обычных людей это как в том анекдоте - что Вы, доктор, просто слова красивые... Для посвященных же - слова волшебные, они наполнены глубоким смыслом и подразумевают под собой неконтролируемое собирательство различных милых сердцу картоночек, кружавчиков, оберточной бумажечки, ленточек, старых бус, красивых оберточек... НО! Это далеко не такое бесплатное увлечение, как может показаться на первый взгляд. Чего только стоят штампы, скрап бумага, фигурные ножницы и дыроколы, рамочки, цветочки и люверсы!.. На выдумку наш народ хитер и благодаря этому будем экономить, где это возможно.Вашему вниманию предлагается следующий способ изготовления скрапбумаги в домашних условиях. Нервных просим смотреть, так как монотонный труд успокаивает.

Лирическое отступление: Как говорит ВИКИПЕДИЯ, Скрапбу́кинг, скрэпбу́кинг (англ. scrapbooking, от англ. scrap-book: scrap — вырезка, book — книга, букв. «книга из вырезок») — вид рукодельного искусства, заключающегося в изготовлении и оформлении семейных или личных фотоальбомов. Одним из направлений скрапбукинга является кардме́йкинг или кардмэ́йкинг, англ. card making, букв. «изготовление открыток». 

Итак, начнем.

Материалы: Бумажные салфетки, пищевая пленка, картон или бумага, ножницы, утюг, руки.

МАСТЕР-КЛАСС ЗДЕСЬ: http://svoimirukami.mirtesen.ru/blog/43277519622/S...i-rukami---deshevo-i-radostno!

Рубрики:  разное

вышивка

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖУРНАЛ "RICO" НОВОГОДНЯЯ ВЫШИВКА

ЖУРНАЛ
Рубрики:  разное

коктейли.......

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения -Чипуля- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безалкогольные фруктово-овощные коктейли для детей и взрослых.

Эти великолепные шедевры можно приготовить как к праздничному столу, так и в качестве удовлетворения маленьких женских слабостей.

Все рецепты доступны и сопровождаются фотографиями.

У нас сегодня в меню:

Коктейль морковный

 

Пунш детский

Коктейль "Женский каприз"

 

 

Морс из красной смородины

Чай с лимоном, розмарином и имбирем

 

Компот из слив

 

Итак, поехали >>>>>
Рубрики:  кулинария

украшение тортов

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксюша_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение тортов кремом

 

Украшение тортов кремом

Выдавливание узоров из крема и глазури – самая распространенная технология украшения торта, но нанесение сложного рисунка задача непростая. Для начала возьмите насадку звездообразной формы и наденьте ее на корнетик из жиронепроницаемой (вощеной) бумаги.

выпечка тортов

Как делать звездочку: Чтобы выдавить звездочет из той же насадки, держите корнетик над тортом под прямым углом к его поверхности. Выдавите крем в форме звездочки, а затем резко прекратите движение. Повторяйте процедуру, пока у вас не получится ровный бордюр из звездочек.

Как делать завитки: Наденьте звездообразную насадку на корнетик, наполните его кремом до половины, загните края внутрь и выдавите глазурь в насадку. Поднесите насадку вплотную к поверхности торта. Выдавите глазурь одним круговым движением, а затем перестаньте давить на корнетик и резко поднимите руку - завиток готов. Повторяйте процедуру, пока нужная вам поверхность торта не покроется завитками.

Как делать спираль: Используйте звездообразную насадку. Корнетик держите под таким углом, чтобы насадка почти легла на бок. Выдавите крем на верхний край торта, чтобы закрепить спираль. Ведите руку круговым движением наружу и верните насади к краю торта. Повторите процедуру, но на этот раз ведите руку круговым движением внутрь и опять верните насадку к краю торта. Такие возвратно-поступательные движения приводят к образованию так называемых обратных спиралей. Для получения простых спиралей выдавливайте крем только в одном направлении.

Как делать ракушки: Используйте звездообразную насадку. Корнетик держите под углом к торту, чтобы насадка почти лежала на его поверхности. Плавно нажимая, выдавите из корнетика немного крема. Медленно ведите насадку вперед и вверх, а затем вниз плавным, чуть волнообразным движением. Прекратите давление и резко поднимите насадку. Повторите процедуру, «прикрепив» новую ракушку к основанию предыдущей. Продолжайте, пока не получится бордюр из ракушек.

Как делать линейки: Наденьте на корнетик насадку с прямым срезом. Чем меньше отверстие, тем более тонкими получатся линейки. Наполните корнетик кремом и выдавите «нить», закрепив ее конец на поверхности торта. Продолжайте движение, позволяя «нитке» падать прямой или изогнутой линией. Перестаньте выдавливать и оборвите «нитку», потянув насадку на себя. Если хотите сделать решетку из крема, покройте торт параллельными полосками сначала вдоль, а затем поперек. Третью серию полосок можно нанести по диагонали, это придаст изделию еще более эффектный вид.

Украшение тортов кремом

Паутинка: До половины наполните кремом корнетик из жиронепроницаемой (вощеной) бумаги с прямым срезом. Держите корнетик как ручку между большим и указательным пальцами. Выдавливайте крем непрерывной нитью в разных направлениях.

Как делать бусинки и точки: Делать бусины сравнительно просто, но крем должен быть чуть более мягким, чем обычно, чтобы на бусинах не появился острый кончик. Наденьте на корнетик насадку с прямым срезом. Наполовину заполните корнетик кремом и загните внутрь края. Выдавливайте крем над самой поверхностью торта, чтобы получилась круглая бусина. Резко поднимите корнетик вверх, чтобы прервать поступление крема. Повторяйте процедуру, пока не выйдет красивый точечный бордюр.

Корзиночное плетение: Наденьте ленточную насадку на корнетик. Выдавите крем вертикальной полосой по краю торта. Далее наносите горизонтальные полосы шириной 2 см поперек вертикальной на расстоянии 1 см друг от друга. Выдавите рядом еще одну вертикальную полосу и нанесите короткие горизонтальные сверху, чтобы создать эффект корзиночного плетения. Повторите рисунок по поверхности торта.

Украшение тортов

Как делать листья: До половины наполните кремом корнетик из жиронепроницаемой (вощеной) бумаги и убедитесь, что он опустился до самого конца. Сделайте на острие срез в виде «галочки» и поднесите кончик вплотную к поверхности торта. Выдавите крем в форме листика, затем резко прекратите движение. Повторяйте процедуру пока не получите красивый узор. Листики можно добавлять к стеблям цветов, делать из них бордюр или орнамент.

крем украшение

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

источник: "Торты. Большая книга рецептов", М.: АСТ-ПРЕСС, 2004

 

Рубрики:  кулинария

необычные цветы

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения lu-e [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные цветы.


хочу поделиться с вами самыми простыми украшениями для торта, которые можно делать без специальных выемок.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

творожный десерт

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Blistyulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для сладкоежек: творожный десерт

 







500 г творога


200 г сливочного масла, размягченного


1/2 ст. сахара


1 пакетик (10 г) ванильного сахара


250 г бисквитного печенья


1/2 ст. кураги


1/2 ст. сушеной клюквы (или изюм, яблоки – по вкусу)


2-3 ст.л. ликера – для замачивания сухофруктов





Форма для желе (кольцевая) диам. 26 см




-------



Нарезать курагу маленькими кусочками .


Замочить сухофрукты в ликере.







Поломать печенье кусочками.





Измельчить несколько печений до образования крошки.





Растереть творог с сахаром и ванильным сахаром до исчезновения кристалликов.





Взбить размягченное масло до кремообразной консистенции.





Не переставая взбивать, добавить порциями творожную массу.





Взбивать до получения легкой гладкой массы.





Переложить творожную массу в миску. Добавить сухофрукты.





Перемешать, равномерно распределяя кусочки во всем объеме творожной массы.





Положить кусочки печенья. Аккуратно вымесить смесь, равномерно распределяя «наполнитель» по всему объему.





Выстлать форму пищевой пленкой так, чтобы ее концы свисали через край примерно на 10 см.


Смазать внутреннюю поверхность маслом и присыпать крошкой печенья.


Выложить подготовленную смесь в форму, хорошо уплотняя ее.





Посыпать верх крошкой печенья.


Поднять концы пленки и накрыть форму.


Тщательно обжать сверху, уплотняя уложенную массу.





Оставить при комнатной температуре на 30-40 мин.


Затем поместить в холодильник на 2-3 часа для полного застывания массы.



После этого пленку развернуть.


Опрокинуть форму на поднос, удалить пленку.





Острым широким ножом нарезать "кекс" на порции.







Украсить по усмотрению (например, «розочками» из взбитых сливок, кусочками свежих абрикосов или вишенкой, полить растопленным шоколадом или абрикосовым джемом и т.п.).





• Можно использовать песочное печенье или сладкий крекер.



• Можно положить готовые цукаты или мармелад, нарезанные кубиками.



• Можно верх готового «кекса» заглазировать растопленным шоколадом.



Приятного аппетита!

give_heart
Рубрики:  кулинария

йогуртовый торт

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Диетический йогуртовый торт"

http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=591978&page=15

http://www.greenmama.ru/nid/2139422/



Состав
1 пачка готового желе
ягоды (малина, черника)
2 пачки желатина по 15 гр
2 пачки йогурта по 500 мл
шоколад, какао или "Несквик"




Приготовление

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

сочни

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения cravennat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сочни


74048624_large_352509 (600x416, 51Kb)

Для теста:
2 яйца
200 г сметаны
180 г сахара
150 г размягченного масла
щепотка соли
2 ч. л. разрыхлителя
600-700 г муки

Для начинки:
400 г творога
120 г сахара
1 ст. л. муки
1 ст. л. манки
50 г сметаны
1 яйцо
1 белок (желток оставить для смазывания)
1 ст.л. ванильного сахара

Готовим тесто. Сметану и яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло и
еще раз взбиваем. Просеиваем в миску муку с разрыхлителем и солью,
замешиваем мягкое тесто.

Готовим начинку. Растираем творог с остальными ингредиентами до
однородности.

Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него
кружки диаметром 9-10 см.

На каждый кружок кладем по 1 ст.л. начинки и прикрываем
свободным концом (не защипываем).

Кладем сочники на противень, смазываем желтком и выпекаем в
разогретой до 200 градусов С духовке 20-25 минут до золотистого
цвета.
Рубрики:  кулинария

торт битое стекло

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Битое стекло

4121583_tortbitoesteklo_280_200 (500x334, 35Kb)

Торт делается очень быстро, получается очень вкусным, и выглядит красиво. Удобно когда ждешь гостей, а времени на приготовление совсем нет(но есть рядом магазин или нужные продукты дома).

 

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Рубрики:  кулинария

кекс

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс "Секретарский"

Кекс "Секретарский"

кекс секретарский
Лёгкий в приготовлении и очень кексовый. Этим рецептом поделилась наша секретарь, Галина Григорьевна. За что ей огромнейшее спасибо - нам всем кекс пришёлся по душе! Пекла я его уже 3 раза с разными добавками (с изюмом, с цукатами и с орешками), и всегда получалось отменно. Угощайтесь!

Рецепт

Рубрики:  кулинария

двойка

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения BorisovnaA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка с ушками и шарфик из меланжа спицами



Серия сообщений "шапочки, панамочки":

Часть 1 - Схемы для дна шапочки (крючком)
Часть 2 - Детская шапочка
...
Часть 35 - Шапочка и одеяло
Часть 36 - Шапочка и одеяло
Часть 37 - Шапочка с ушками и шарфик из меланжа спицами
Часть 38 - Шапочка и джемпер для девочки
Часть 39 - Пончо и шапочка из буклированной пряжи


Рубрики:  вязание

шапочка

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения BorisovnaA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание

комплект

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения BorisovnaA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка и шарфик


ш (513x700, 199Kb)
ш3 (700x560, 187Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание

простая

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения kores80 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Читать далее...
Рубрики:  вязание

детская

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения BorisovnaA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детская шапочка


18 (495x478, 61Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание

детский комплект

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ерофеева_Наталья_2602 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание

тройка

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения BorisovnaA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка для девочек. Платья спицами

автор avvjiao
Рубрики:  вязание

синий сарафан

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения BorisovnaA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Синий сарафанчик


сар (700x574, 276Kb)
сар1 (500x504, 191Kb)

Рубрики:  вязание


Понравилось: 1 пользователю

желтое платье

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения BorisovnaA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желтенькое платьице


1 (511x600, 55Kb)
2 (450x600, 41Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в барменша
Страницы: 788 ... 53 52 [51] 50 49 ..
.. 1 Календарь