-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в барменша

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

кулинария...шитье....музыка...вязание...сервировка

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Рецепты_домохозяек Всем_Вкусно Вяжем_спицами_и_крючком

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.08.2011
Записей: 15336
Комментариев: 165
Написано: 15523


Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:48 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шафрановый хлеб

Такой золотистый хлеб традиционно пекут на Пасху в Португалии и подают в теплом виде. Вы можете также подсушить ломтики в духовке или тостере и подать к чаю вместе со свежим маслом или джемом...


Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:48 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бриошь

Этот воздушный, сдобный белый хлеб - замечательная вариация на тему знаменитой французской сладкой булки...



Ингредиенты:

молоко - 160 мл
сухие дрожжи - 1,5 ч. л.
желтки 5 яиц комнатной температуры
мука - 375 г
сахарная пудра - 30 г
размягченное сливочное масло - 150 г

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:47 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой цельнозерновой хлеб

Что может сравниться с теплым ломтиком домашнего хлеба под тающим слоем сливочного масла или свежего варенья...



Ингредиенты:

теплая вода - 3 стакана
сухие дрожжи - 2 пакетика (по 7 г)
мед - 1/3 стакана плюс 1/3 стакана
мука - 5 стаканов
растопленное сливочное масло - 3 ст. л. плюс 2 ст. л.
соль - 1 ст. л.
цельнозерновая мука - 3,5 стакана

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:47 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Арабская Пита

Пита - круглый пресный хлеб, чрезвычайно популярный на побережье Средиземного моря и странах Ближнего Востока. Такие лепешки можно подавать к первым и вторым блюдам, а также использовать как "кармашек" для разнообразной начинки...



Ингредиенты:

сухие дрожжи - 1 ст. л.
вода - 1,5 стакана
сахар - 1-2 ч. л.
мука - 3 стакана
сухое молоко - 1 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
сливочное масло - 100 г

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:47 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский хлеб

Базовый рецепт приготовления воздушного, мягкого белого хлеба с хрустящей корочкой...



Ингредиенты:

теплая вода - 3 стакана
сахар - 1 ч. л.
сухие дрожжи - 1 ст. л.
соль - 1 ст. л.
мука - 7 стаканов

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:46 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фокачча по-домашнему

Знаменитый итальянский дрожжевой хлеб с розмарином хорош к любому блюду, особенно только что из духовки...



Ингредиенты:

мука - 3,5 стакана
сахар - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
сухие дрожжи - 1 ст. л.
вода - 1 стакан
растительное масло - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
оливковое масло - 3 ст. л.
сушеный розмарин - 1 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:46 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чиабатта

Традиционный итальянский хлеб с характерной пористой структурой и хрустящей корочкой...



Ингредиенты:

сухие дрожжи - 1/8 ч .л. плюс 1/2 ч. л.
теплая вода - 2 ст. л. плюс 1 стакан
мука - 3 стакана
теплое молоко - 2 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
соль - 1,5 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:45 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золотистые рогалики

Отличный рецепт приготовления пышных, сладких рогаликов, похожих на круассаны, но более плотных по консистенции...



Ингредиенты:

сухие дрожжи - 2 пакетика (по 7 г)
теплая вода - 3/4 стакана
сахар - 1/2 стакана
соль - 1 ч. л.
яйца - 2 шт.
маргарин - 100 г
мука - 4 стакана
размягченное сливочное масло - 50 г

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:45 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб со злаками

Полезный зерновой хлеб с семенами подсолнечника, булгуром и медом...



Ингредиенты:

сухие дрожжи - 2 ст. л. (около 25 г)
сахар - 1 ч. л.
теплая вода - 4 стакана
мед - 1/4 стакана
патока (если ее нет, може взять побольше меда) - 1/4 стакана
растительное масло -1/2 стакана
яйца - 2 шт.
сок лимона - 2 ст. л.
цельнозерновая мука - 7 стаканов
семена льна- 1/4 стакана
булгур - 1/4 стакана
семена подсолнечника - 1/4 стакана
соль - 3 ч. л.
мука высшего сорта (хлебная) - 4 стакана

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:44 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый хлеб

Этот душистый домашний хлеб с теплым медовым вкусом особенно хорош сразу из духовки, вместе с тонким слоем сливочного масла или джема...



Ингредиенты:

сухие дрожжи - 2,5 ч. л. (10 г)
пшеничная мука - 120 г
цельнозерновая мука (или мука грубого помола) - 250 г
сода - 1/2 ч. л.
соль - 1 ч. л.
мед - 3 ст. л.
растительное масло - 1,5 ст. л.
пахта (или кефир) комнатной температуры - 350 мл

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:43 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки для бургеров

Эти воздушные плюшки идеально подойдут для домашних бургеров, хот-догов и просто к любимому супу…



Ингредиенты:

молоко – 230 мл
вода – 120 мл
сливочное масло – 50 г
мука – 550 г
сухие дрожжи – 7 г
сахар – 2 ст. л.
соль – 1,5 ч. л.
яйцо – 1 шт.
кунжут (по желанию)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:41 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики из дрожжевого теста

 

Вкусные рогалики
Рецепт, с помощью которого вы сможете приготовить вкусные рогалики с мармеладом,  которые несомненно понравятся любителям сладкой выпечки.

Компоненты блюда:
500 г муки, 1 стакан молока
1 рюмка растительного масла
30 г дрожжей, 2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли, ром
ванилин, мармелад

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:40 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс из хлебопечки

 

Кекс из хлебопечки

-100 гр. молока или кефира
-2 яйца
-1 чайная ложка дрожжей с горкой
-соль
-2\3 части стакана сахара
-мука
-2 столовых ложки растительного масла
-3 столовых ложки сливочного масла
-3 столовых ложки сметаны или масла
-ваниль

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:38 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сливочный ликер

сливочный ликер

Хочу предложить вам один из рецептов моих домашних ликеров. По вкусу он удивительно похож на ирландский «бейлиз», а если учитывать его себестоимость, то еще и приятно экономичный. Очень советую попробовать – приготовите один раз и добавите в фавориты!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:37 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить кофе мокко по-арабски

Как приготовить кофе мокко по-арабски

Как приготовить кофе мокко по-арабски

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:36 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим молочный коктейль

молочный коктейль

Как известно не все дети, да и взрослые тоже, любят молоко. Но как только в молоко добавляются мороженое и фрукты, из него выходит отменный десертный напиток. Чтобы приготовить полезный и вкусный милкшейк, необходимо знать несколько важных секретов, о которых и пойдет речь в данной статье.

Основой для милкшейка, конечно же, является молоко – источник незаменимого для детей белка и кальция. При покупке молока следует отдавать предпочтение пастеризованному продукту, который содержит больше полезных веществ, чем стерилизованное молоко. Очень важно, что бы молоко было цельным, а не восстановленным из сухого порошка. Если малыш страдает лактозной непереносимостью, обычное молоко заменяют соевым, низколактозным или йогуртом без наполнителя. Перед взбиванием основной продукт следует охладить в холодильнике.

Еще одним важным ингредиентом для молочного коктейля является мороженое. Оно, по возможности, должно быть натуральным и с ванильным ароматом.

Как и любое другое блюдо, молочный коктейль имеет классический рецепт, который берется за основу: на 200 мл молока достаточно одного шарика ванильного мороженого, немного фруктов и 1-2 чайных ложки сиропа. Все ингредиенты смешиваются блендером до однородного состояния.

Зная основной рецепт приготовления милкшейка, можно пофантазировать с составляющими продуктами. Например, сироп заменить на варенье, а ванильное мороженое – на кофейное или фруктовое. Вместо свежих фруктов можно использовать готовое плодово-ягодное пюре из баночек.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:35 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт для взрослых

десерт для взрослыхДесерт для взрослых

Напиток, который я хочу вам предложить, по вкусу не уступит дорогостоящему ликеру.

Для того, чтобы приготовить десерт для взрослых берем: водку 1 стакан, сливки 10% жирности 1 стакан, какао 2 ст. ложки, мед 2 ст. ложки, пакетик ванилина, мороженое.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:34 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие летние коктейли. Легкие рецепты


Лучшие летние коктейли. Легкие рецепты

Лето располагает к более частым праздникам. Летние алкогольные напитки должны быть легкими. Эти летние коктейли прекрасно справятся с данной задачей. Не упустите рецепты.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безалкогольный мохито – король сезона! Рецепты мохито

 

Безалкогольный мохито – король сезона! Рецепты мохито

Мохито – Кубинский коктейль, который сначала завоевал США, а теперь и весь мир. Алкогольный мохито готовится на основе белого или пряного рома. Безалкогольный мохито могут пить не только взрослые. Запомните рецепты мохито, и вы прославитесь лучшим домашним барменом.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный лимонад (алкогольный и безалкогольный)

Необычный лимонад (алкогольный и безалкогольный). Рецепты лимонада

Чувство жажды не покидает вас? Летнее разнообразие позволяет расширить меню напитков. Эти необычные рецепты лимонада удивят каждого.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в барменша
Страницы: 764 ... 485 484 [483] 482 481 ..
.. 1 Календарь