-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в барменша

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

кулинария...шитье....музыка...вязание...сервировка

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.08.2011
Записей: 15114
Комментариев: 165
Написано: 15301


Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп из цуккини с сыром Бри

Суп из цуккини с сыром Бри

http://www.carina-forum.com/

СУП ИЗ ЦУККИНИ С СЫРОМ БРИ

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем - суп из томатов.

Крем - суп из томатов

КРЕМ - СУП ИЗ ТОМАТОВ

Что бы приготовить этот суп, требуется всего 15 минут, но удовольствие от вкуса длится гораздо дольше. Легчайший суп, с необыкновенно « нежной консистенцией и деликатным вкусом

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничное оформление подача и приготовление блюд №3

Холодные закуски с теплыми лепешками (маринованные виноградные листья ,оливки маслины,сельдерей,морковь,зелень,майонез,)

Гарнир простой способ подачи.

 

3034794_85671nothumb500 (427x257, 89Kb)

Рубрики:  сервировка и не только

Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото - Фкусности "Заливной медальон из печени Кокаду "

У каждой женщины должна быть изюминка, безуминка и тараканинка !!!!!

Заливное "Медальон  кокаду "

Состав
печень  800 гр.
лук репчатый 4 шт.
масло для жарки сливочное масло 200 гр. (размягченное) 200гр масла для покрытия медальона Сливки 200мл
вино красное сухое 2 ст.л.соль, перец мускатный орех на кончике ножа
для желе
1 пакетик быстрорастворимого желатина
150 мл. осветленного бульона
Способ приготовления
Печень зачистить от пленок, вымыть, порезать. Лук очистить, порезать соломкой. Спассеровать лук в масле, выложить в тарелку остывать. Подлить масла и в этой же сковороде поджарить печень со всех сторон, залить 2-мя ложками вина, посолить, поперчить, добавить мускатный орех на кончике ножа. Печень перемешать, накрыть крышкой, протушить в течении 2-3 минут посолить поперчить.. Печень выложить в тарелку, остудить.
Печень и лук пропустить через мясорубку дважды, добавить размягченное сливочное масло, сливки  перемешать тщательно.
Паштет выложить в форму, разровнять и сверху на паштет ровненько уложить сливочное масло поверхность должна быть гладкой. Убрать в холодильник.
Желатин замочить в сотейнике, в 150 мл. бульона на 10 минут. Желатин растворить на плите, не кипятить, остудить до комнатной температуры Паштет достать из холодильника, выложить украшение  в виде птицы. Украшение из красного перца, больших маслин, огурца, долек лимона и мелко шинкованной красной капусты или лука (любителям) ягод брусники.  Как масса окрепнет (минут через 15), верх залить оставшимся желе и вновь поставить в холодильник. Через 2 часа блюдо можно разрезать как торт и подать порционно.

 

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясное ассорти.

У каждой женщины должна быть изюминка,безуминка и тараканинка!

Буженина домашнего приготовления,язык говяжий отварной,рулет с перцами из куриной грудки,корейка свиная магазинная,можно ростбиф,хрен.

Состав блюда рецепты

Буженина на итальянский манер

Свинина шприцованная сливками

Язык отварной

Куриный рулет

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусности

Буду выкладывать блюда ресторанной подачи. Если кого заинтересуют рецепты спрашивайте напишу.

Деревенская мясная закуска с соленьями (699x398, 63Kb)
Городская  мясная закуска с деревенскими соленьями.


Закуска из селёдочки в им бирном соусе (700x398, 57Kb)

Закуска из селёдки в имбирном соусе.
Сёмга с выдержанная в апельсинах и коньяке с морской солью в карамельном сахаре (700x308, 56Kb)

Сёмга выдержанная в апельсинах и коньяке с морской солью и карамельным сахаром

Рубрики:  сервировка и не только

Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото - меню

Ассорти из мяса

(куриный рулет, рулет из свинины, телятина, копчености) 

 ассорти из мяса (700x465, 102Kb)

Икра зернистая лососевая на льдуикра лососевая, тосты, масло сливочное 

 Икра зернистая лососевая на льду икра лососевая, тосты, масло сливочное (700x465, 146Kb)

Читать далее...
Рубрики:  сервировка и не только

Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Окнери [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото блюд - новая серия фотографий в фотоальбоме

Фотографии Окнери : Фото блюд




Рубрики:  сервировка и не только

Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Eugeney [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб с курагой и орехами.

 (325x295, 37Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сосиски в блинах. Фоторецепт к Масленице.

 Эх, хороши наши блинчики, да с бюргерскими сосисками, да с горчицей ядреной в золотистой хрустящей корочке. Так и хочется продолжить описание сего великолепия и сказать, как я сейчас допишу и поспешу все это употребить во благо здоровия своего богатырского. Однако, грешна, уже поела…сыта, все довольны, особенно муж, обозвавший результат трудов моих Хот-Догом, но я так поняла, что это был комплимент блюду. А я с чувством исполненного женского долга делюсь рецептом. Тем более что и повод подоспел – Масленица!

 (410x547, 223Kb)

Сосиски в блинах.

Тесто для блинов:

1, 5 стакана молока пополам с водой

4 столовые ложки муки

1 яйцо

Ингредиенты для начинки:

Сосиски – 8 штук

Яйца – 4 штуки

Сыр – 300 грамм

Горчица – по вкусу

Сухари панировочные или мука – 50 грамм

Соль, перец – по вкусу

В муку вбить яйцо и понемногу добавлять молоко, взбивая тесто миксером. Пожарить тонкие блинчики.

 (410x547, 267Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обворотни из говядины, грибов и сыра - просто пальчики оближешь!

Если у вас есть лаваш, говядина и грибы – обязательно приготовьте обворотни. Это быстрая альтернатива мясным рулетам. Лаваш при запекании впитывает в себя мясной сок и аромат, просто пальчики оближешь! Горячие обворотни прекрасно подойдут как основное блюдо, а холодные – как закуска.

obvorotni_iz_lavasha_svinini_i_gribov (470x328, 180Kb)


more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения НАТАЛИ_МОН [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из лаваша - 6 вкуснейших вариантов

Тонкий лаваш, казалось бы, для чего он? Кушать его в прикуску? Да как-то не очень сытно. Тогда для чего? Оказывается лаваш просто находка для хозяюшек.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики.

Рулетики с сёмгой и зеленью

Самый простой рецепт быстрой закуски.


Ингредиенты:
Лаваш армянский -1шт.
Сыр мягкий - 0,5 пачки
Сёмга или форель -1 упак.(250грамм)
Укроп, базилик - по вкусу

Сёмгу режем кубиками. Свежий укроп и базилик мелко режем.
Берем пищевую пленку на нее раскладываем лаваш, мажем его тонким слоем мягкого сыра( в моем случае это был сыр "Пражская буренка").
Затем распределяем рыбку по всему лавашу с сыром.
На край выкладываем нашу зелень 
Затем сворачиваем все в рулет, закрываем пленкой и убираем рулет в холодильник минут на 20-30.
Затем достаем его и режем и на порционные рулетики.
Очень вкусно и быстро))))

Рулетики с морковкой и сыром


Ингредиенты:
Лаваш армянский - 1шт.
Морковь -2шт.
Чеснок -2-3зуб.
Сыр-100грамм
Майонез -2-3ст.л.

Моем морковку,затем трем ее на средней или мелкой терке(кому как нравится). Также трем на терке сыр. Берем миску в нее выкладываем морковь, сыр, чеснок (выдавлен. через чеснокодавку), эту смесь хорошо перемешиваем добавляем майонез.Еще раз перемешиваем. 
Лаваш раскладываем на пищевую пленку хорошенько смазываем его тонким слоем получившейся смеси. Закручеваем все в рулетик, рулет закрываем пищевой пленкой и убираем на 30минут в холодильник. Перед подачей на стол режем на маленькие рулетики

 

Рулетики с вялеными помидорками

Пока мой муж не успел съесть все запасы вяленых помидор приготовила я вот такой рулет.

 

смотреть   далее
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничный торт с бананами без выпечки

Отличный торт без выпечки. Из простейших ингредиентов, которые всегда под рукой. Выручит вас при отсутствии духовки или времени на выпечку. Удобно на даче, основу составляют  пряники, сметана и банан. Очень нравится детям. Да и готовить можно вместе или вообще доверить сборку торта юному кондитеру. Привкуса пряников у готового продукта совсем нет, шоколадные пряники имеют чистый шоколадный вкус, похожи на бисквит простой в этом рецепте.

 

Ингредиенты:

  • Пряники шоколадные – 500г
  • Сметана – 500г
  • Сахарная пудра – 100г
  • Банан – 2 шт
  • Грецкие орехи

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 22 Марта 2013 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дамский вариант селедки под шубой - "Кумушка"

Селедка под шубой "Кумушка"

Рецепт от моей знакомой. У них на работе женский коллектив, и они каждый год готовят этот салат вместо традиционной «Селедки под шубой». Очень сочный дамский вариант.






Селедка под шубой "Кумушка"
Ингредиенты:


    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария

    Без заголовка

    Пятница, 22 Марта 2013 г. 19:58 + в цитатник
    Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Картофельный рулет с капустно-мясной начинко

    Минимум времени и затрат и прекрасный ужин на столе!

    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария

    Без заголовка

    Пятница, 22 Марта 2013 г. 19:56 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    самая вкусная ТУШЕНАЯ КАПУСТА "Классическая"

     

    Этот рецепт я нашла в интернете под названием "Тушеная капуста" (классический рецепт, как в столовых). Автор пишет, что этот классический советский рецепт взят из "Книга о вкусной и здоровой пище".
    Капуста действительно получается очень вкусная. Сколько я ни пробовала ее по другим рецептам готовить - все не то.
    502002 (700x525, 128Kb)

    81767792_more (64x18, 0Kb)
    Рубрики:  кулинария

    Без заголовка

    Пятница, 22 Марта 2013 г. 19:54 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    всегда вкусные ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ с курицей и сыром

    Сытные пирожки с сыром и курочкой, жареные в маслице - это просто объедение! Советую: делайте сразу побольше, потому что пирожки исчезают с тарелки очень быстро!
    f236-jarenye-pirojki копия (700x436, 193Kb)

    81767792_more (64x18, 0Kb)
    Рубрики:  кулинария

    Без заголовка

    Пятница, 22 Марта 2013 г. 19:47 + в цитатник
    Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Рогалики, или по-модному, круасаны. Просто тают во рту!)

    rogaliki

    Ингредиенты для теста:

    • 0.5л кефира
    • 1 пачка маргарина
    • 50г дрожжей
    • 7 ст. ложек сахара
    • 1 яйцо + белки из 2-х яиц (желтки употребятся потом, для смазки)
    • около 1кг муки.

    Ингредиенты для начинки (по вкусу и желанию) :

    Мармелад. Яблока с сахаром и корицей. Творог с ванильным сахаром. Повидло или варенье (не очень жидкое).

    Приготовление:

    Перемешать дрожжи с сахаром. Добавить теплый (не горячий) кефир и предварительно размягченный при комнатной температуре маргарин. Добавить яйцо с белками. Замесить не очень крутое тесто. Но так, чтобы не прилипало к рукам. Оставить на 30 мин в теплом месте, чтобы подошло. Тонко раскатать круг, и разрезать на треугольники (как на фото)

    rogaliki

    Выкладываем начинку на более широкий край треугольника. Сворачиваем. Смазываем 2-мя взбитыми яичными желтками. Посыпаем сахаром. И выкладываем все на предварительно смазанный сливочным маслом противень. Выпекать в горячей (180°С) духовке около 20 мин.

    Рецепт рассчитан на 2 порции! (Рогаликов выходит очень много)

    реклама

    А после такой вкуснятины самое время заняться делом. И если вы давно задаетесь мыслью, где найти качественную светодиодную подсветку, подсказываю. Просто загляните на сайт фирмы СВнеон - демократичные цены и хорошее качество вам гарантировано. Кстати, светодиоды становятся все более популярными и потихоньку вытесняют неоновые вывески. Идите в ногу со временем вместе с svneon.ru!

    Di-via.ru

    Рубрики:  кулинария


    Поиск сообщений в барменша
    Страницы: 753 ... 407 406 [405] 404 403 ..
    .. 1 Календарь