-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в барменша

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

кулинария...шитье....музыка...вязание...сервировка

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Рецепты_домохозяек Всем_Вкусно Вяжем_спицами_и_крючком

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.08.2011
Записей: 15702
Комментариев: 166
Написано: 15890


Без заголовка

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожок с яблоками к чаю

http://www.liveinternet.ru/users/ipola/profile


Вот такой пирожок испекла я к чаю в субботу.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованный лук-порей

3849548_lyk (700x625, 233Kb)

Очень легкий и вкусный рецепт. С мясом такой лук сочетается просто идеально.

Рецепт

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 01:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Veronika_Blog [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты канапе на шпажках

 

2979398_1322410041_kanape (600x450, 40Kb)

 

Бутерброды закусочные (канапе) напоминают по внешнему виду мелкие пирожные; их длина или диаметр составляют 3,5-4,5 см. Продукты для них подбирают особенно тщательно по вкусу и цвету. Основой канапе служат маленькие гренки (крутоны) из пшеничного, а иногда из ржаного хлеба.

При оформлении канапе можно использовать шпажки с нанизанными на них кусочками продуктов. Можно приготовить закусочные бутерброды и на слойке. Для этого слоеное тесто тонко раскатывают, вырезают из него выемкой или ножом фигурки диаметром не более 5 см и выпекают их.

Из пшеничного хлеба (батона) нарезают полоски шириной 3- 4, длиной 12-15 см и толщиной 0,5 см. Обжаривают их в масле, охлаждают и смазывают сливочным маслом или масляной смесью; красиво уложив сверху продукты, полоски охлаждают и затем нарезают мелкими кусочками в виде прямоугольничков, квадратиков, ромбиков и т. д.

К разновидностям бутербродов относятся тартинки (горячие закуски на хлебе) и слоеные бутерброды, приготовление которых не сложно: мясные, рыбные и другие продукты в горячем виде укладывают на поджаренный хлеб, а слоеные бутерброды разрезают на 2, 3 или 4 треугольника. Использование масляных смесей вместо чистого сливочного масла привносит во вкусовой "букет" бутерброда новые оттенки, обогащает его.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 01:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Veronika_Blog [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕРВИРОВКА

2979398_485729dc587013fa399e9747ecc50a5d_b (581x369, 41Kb)

Читать далее...
Рубрики:  сервировка и не только

Без заголовка

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 01:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Veronika_Blog [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Описание бокалов

Виды бокаловСтоловый 
этикет — наука непростая, в разнообразных вилках-тарелках запутаться 
очень просто. Часто замешательство вызывают различные виды бокалов, каждый из которых предназначен для своего типа напитков. О видах бокалов расскажет Страна Советов. 



Под бокалами мы будем подразумевать не только стеклянные сосуды для 
вина и коктейлей, но и фужеры для шампанского, рюмки и т.п. - в общем, 
то, что в английском языке обозначают словом stemware, означающим столовое стекло на ножке. Какие виды бокалов существуют?


Читать далее...
Рубрики:  сервировка и не только

Без заголовка

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 01:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Veronika_Blog [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Меркурий"

2979398_684d0d652a2f9ec0b4c2132508cea1b9_b (600x450, 48Kb)Ингредиенты:
чернослив 10-15 штук,
курица вареная 300-400 гр.,
вареные яйца,
200-300 гр. шампиньонов,
лук 1-2 шт.,
1 свежий огурец,
майонез

Приготовление:
Чернослив ошпарить и нарезать. Курицу нарезать или разобрать на волокна. Обжарить лук и грибы. Выкладывать всё в следующей последовательности: чернослив, курица, лук с грибами, яйца (на терке), огурец (потереть на терке).

Каждый слой, кроме слоя грибов с луком, смазать майонезом. Желательно немного посолить каждый слой. Огурец я не тру ( хотя тертый вкусней ). Для красоты я его нарезаю тонко и выкладываю, как на фото.

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 01:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Veronika_Blog [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

17 вариантов приготовить заправку для бутербродов

2979398_2d63b383e1f009b5a5a7b8aadb9be453_b (500x450, 75Kb)Для начала Вам нужно нарезать французскую булку или батон на средние ломтики. Затем смазать каждый кусочек оливковым маслом или растопленным сливочным. Нагреть духовку до 180 градусов, выпекать кусочки хлеба в течении 15 минут до золотистой корочки. 

Варианты заправки бутербродов: 
1. Французский вариант - тонко нарезать лук и обжарить в масле. Выложить лук на тосты вместе с сыром бри и кусочками яблока. 
2. Положить на тосты тонко нарезанные ломтики яблока, посыпать тертым сыром чеддер, запекать тосты в духовке до расплавления сыра. 
3. Намазать ломтики хлеба сливочным маслом, положить тонко нарезанную ветчину и корнишоны. 
4. Намазать кусочки французской булки клюквенным соусом, посыпать морской солью и молотым перцем. 
5. Обжарить мелко нарезанный укроп и изюм в оливковом масле до мягкости, выложить на тосты. 
6. Положить на хлеб кусочки свежих помидоров, посыпать солью и поперчить. 
7. Смешать тушеные бобы с мелко нарезанным зеленым чили, намазать на тосты, поперчить и положить ломтик сыра, запекать в духовке до расплавления сыра. 
8. Смешать сметану и сливочный сыр в равных частях, намазать тосты, добавить нарезанный ростбиф. 
9. Нарезать спаржу пополам, отварить аль данте, приправить солью. Выложить нарезанное отварное яйцо на тосты, сверху добавить спаржу. 
10. Нарезать свежий шпинат, выложить на тосты, добавить мелко нарезанный бекон и сваренные вкрутую яйца. 
11. Положить на тосты листочки зеленого салата, сверху выложить салат Цезарь, посыпать тертым сыром Пармезан и украсить анчоусами. 
12. Посыпать тосты сыром Бри, сверху положить тонко нарезанную ветчину, так же можно добавить немного горчицы. 
13. Выложить Маскарпоне на хлеб, затем ломтик бекона и кусочки винограда. 
14. Смешать сливочный сыр с лимонной цедрой, промазать тосты, положить несколько ягод малины. 
15. Намазать тосты шоколадным ореховым кремом Nutella, поверх добавить апельсиновый джем. 
16. Обжарить в сливочном масле кусочки яблока до мягкости, выложить яблоки на ломтики запеченного хлеба, покрыть тонко нарезанной ветчиной. 
17. Намазать хлеб сливочным маслом, посыпать арахисом, добавить кусочки бананов и несколько капель меда.

span style=
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 01:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Veronika_Blog [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Канапе


2979398_18dc7fb331049793c06ce33658862d20_b (466x700, 89Kb)Канапе (фр. canape) - это крошечные бутерброды весом 60-80г, толщиной около 0.5см.

Как правило это бутербродики из гренок и съестной основы (рыбы, мяса, сыра), насаженные на шпажки, которые можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку.

Первоначально шпажки стали использовать скорее не из-за стремления украсить блюдо, а из-за удобства подачи на стол и дальнейшего употребления. Так как чаще всего кусочки поджаренного хлеба покрывали слоем паштета, то шпажка позволяла съесть угощение, не испачкав при этом пальцев.

Канапе — это праздничное угощение, чаще всего — фуршетное. Если канапе подаются с коктейлями или на фуршете, их берут руками.


Можно сделать оригинальное украшение праздничного стола, которое порадует и детей, и взрослых. Сделайте из белокочанной капусты и канапе ёжика. Возьмите пол кочана капусты, сделайте маленькие бутерброды, нанижите их на шпажки для канапе и воткните шпажки в капусту. Можно из черных маслин без косточек, насадив их на зубочистки, сделать ежику носик и глазки.


Удивите своих гостей, – сделайте веселые канапе. Белый хлеб, сыр, ветчина нарезаются одинаковыми геометрическими фигурами – квадратами, ромбами, треугольниками и кругами. Укладываются слоями – хлеб, ветчина, сыр, майонез. Количество слоев зависит от высоты канапе, которые вы хотите сделать. Сверху можно положить оливку без косточки или звездочку из вареной моркови, или свернутый в виде лепестка кружок огурца, затем проткните все слои шпажкой или вилочкой для канапе. Можно придать бутербродам форму лодочки и украсить канапе кусочком красного перца, вырезанным в виде паруса. Шпажка для канапе будет мачтой, – получится флотилия с алыми парусами. Ярко и красиво оформленное блюдо, которое украсит ваш стол.

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 01:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Veronika_Blog [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая закуска «Кораблики»

2979398_cce6503166d65bc2cdce00e8be2b3da7_b (476x348, 36Kb)Ингредиенты:

баночка красной икры
несколько яиц
100 г твердого сыра
майонез
листья салата или веточка петрушки для украшения

Приготовление:

Отварите яйца, очистите их, промойте, разрежьте пополам на «кораблики» и дайте полностью остыть. Тем временем при помощи тонкой сырорезки отрежьте равное количеству корабликов ломтиков сыра.

Когда яйца полностью остынут, промажьте каждую половинку майонезом. Ложечкой выложите икру на майонез и воткните «парус», сделаный из ломтика сыра и зубочистки. Все – блюдо практически готово!

Можно украсить кораблики зеленью, которая имеется у вас – петрушка, листья салата, укропа. Можно также использовать в композиции зеленые оливки или виноград, руколлу, грибы и т.д..

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 01:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Veronika_Blog [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные котлеты с грибной подливкой

2979398_18a7ba342bbd8775169770cb7f47365c_b (600x398, 60Kb)Картофельные котлеты с грибной подливкой

Ингредиенты:

Картофель 600 гр;
Масло сливочное 50 гр;
Яйца куриные 2 шт;
Мука пшеничная 2 ст. л.;
Масло подсолнечное 1 ст. л.;
Грибы 30 гр;
Лук репчатый 1 шт;
Сметана 100 гр;
Сухари панировочные 50 гр;

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 01:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Veronika_Blog [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малиновое парфе с персиками и шоколадом

2979398_61506350_1279054613_Rrecept (145x46, 3Kb)2979398_9598ffa26b4d827898f6f322dbb68bc3_b (320x424, 39Kb)

Ингредиенты:

Персик (свежие, или 4 половинки консервированных персиков) — 2 шт
Малина — 300 г
Желток яичный — 4 шт
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сок апельсиновый (или ликёр (можно любой), у меня ликёр) — 5 ст. л.
Конфитюр (малиновый) — 270 г
Сливки (33-35%) — 500 мл
Стружка шоколадная — 100 г

Приготовление:

1. Персики вымыть, кожицу надрезать крестообразно. Погрузить в кипящую воду на несколько секунд, затем снять кожицу. Мякоть мелко нарезать. (Консервированные персики откинуть на дуршлаг и нарезать). Малину перебрать.
2. Желтки взбивать в металлической миске на горячей водяной бане с сахаром, ванильным сахаром и соком(ликёром) 5 минут.
3. Снять миску с водяной бани, поместить в ёмкость с холодной водой и продолжать взбивать, пока масса не остынет. Сливки взбить. Подмешать к крему конфитюр, фрукты, ягоды и шоколадную стружку.
4. Выложить в выстланную пищевой пленкой прямоугольную форму емкостью 1,2 л.Поместить в морозильную камеру на ночь.
5. За 10 мин. до подачи погрузить форму на секундочку в горячую воду и опрокинуть на блюдо. Я заливала в селиконовые формы (кстати, самый лучший вариант), не нужно выстилать пленкой, погружать в воду, из силиконовой формы всё замечательно и быстро выпрыгивает. Приятного аппетита!

Серия сообщений "[Десерты]":
Часть 1 - Глазированные сырки
Часть 2 - Кулинарные секреты, которые хозяйки обычно собирают годами!
...
Часть 21 - Фруктовое мороженое. Легко готовить!
Часть 22 - Суфле из ягод со сгущённым молоком
Часть 23 - Малиновое парфе с персиками и шоколадом
Часть 24 - Банановое рафаэлло
Часть 25 - Простой рецепт бананового мусса
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 01:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Veronika_Blog [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аппликация из осенних листьев для детей - петушок

Для аппликации «Петушок» потребуются листья различных деревьев.
1. Подбираем листики для туловища и шеи, выкладываем и приклеиваем.
2. Выбираем красивый фигурный листик для роскошного хвоста. 
3. Обводим листик-голову, убираем, приклеиваем бородку и клюв из крылаток клена или семечек.
4. Разрезаем маленький листик красного цвета так, чтобы получился гребешок.
5. Приклеиваем гребешок и сверху – голову из маленького листика. 
6. Оформляем петушка, тонкие ноги рисуем, лапки приклеиваем.

2979398_d0a83cccd8 (440x685, 177Kb) 

Читать далее...
Рубрики:  поделки

Без заголовка

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Veronika_Blog [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Феи Винкс.Раскраски

"Подружки"всех современных девчонок -Феи Винкс

Раскраски Винкс

4278666_winxclub27 (700x525, 124Kb)

дальше
Рубрики:  разное

Без заголовка

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 01:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Veronika_Blog [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гроздь винограда

2979398_7_1_ (600x400, 45Kb)

Читать далее...
Рубрики:  бумажные дела

Без заголовка

Среда, 07 Ноября 2012 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Tsunami25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шкала агрессивности

4093084_foto_66217_Devuka_v_fioletovih_kolgotkah_sidit_na_lavochke (700x524, 169Kb)

 

Заполняем поля страна, возраст, пол (город и email не обязательно) и нажимаем на пуск ▶

Кодов нет - результат просто копируется.

Не забываем что все результаты относительны и  являются информацией для размышления и не более того)))

Приятного прохождения)))

 

ПРОЙТИ ТЕСТ

4093084_test (697x285, 48Kb)

Читать далее...
Рубрики:  психология

Без заголовка

Среда, 07 Ноября 2012 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Tsunami25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветовой тест Люшера

give_heart Ирочка - ИКА27 вчера мне напомнила о замечательном тесте Люшера.

Кто не помнит - нужно сделать выборку цветов, которые нам нравятся и получить результат))))))

 Цветовой тест Люшера


4093084_foto_40515 (670x446, 49Kb)

Читать далее...
Рубрики:  психология

Без заголовка

Среда, 07 Ноября 2012 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Tsunami25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тест по психософии (психе-йоге) Афанасьева

Тест взяла у моей любимой подруженьки Наталочки - -Ежик-в-тумане-heart

Психософия (Психе-йога, психейога, типология Афанасьева) - это типология, созданная А.Ю.Афанасьевым на базе соционики, которую он по-своему интерпретировал. В отличие от соционики, которая исследует структуру человеческой психики, психософия изучает сферу приоритетов человека, его собственные представления о своем внутреннем мире и своих возможностях.

Согласно психософии, всю сферу человеческого бытия можно условно разделить на 4 аспекта  - Физика (материя), Логика (знания) , Эмоция  (эмоции, предчувствия), и Воля  (цель).

ПРОЙТИ ТЕСТ

А здесь описание типов

4093084_foto_63910 (600x600, 146Kb)

Читать далее...
Рубрики:  психология

Без заголовка

Среда, 07 Ноября 2012 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Tsunami25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Профессиональный тип личности: какие профессии вам подходят?

У Полиночки sh6tnik увидела интересный тест))) Публикую и себе.

Полиночка, спасибо kiss

Прохождение займет несколько минут.

Пройти тест

4093084_foto_52539 (500x332, 50Kb)

Читать далее...
Рубрики:  психология

Без заголовка

Среда, 07 Ноября 2012 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Tsunami25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тест "Раздвоение личности. Дисбаланс в подсознании"

Сегодня у моей подруженьки Yojik_v_Tumane_999 нашла интересный тест))) Советую пройти всем))) Он состоит из 7 простых вопросов, что займет всего пару минут вашего времени))))

Тест выявляет дисбаланс двух форм самооценки: сознания и подсознания. В итоге выводятся два кратких описания психики с двумя картинками. Всего 7 вопросов. Сразу под графиком будет кнопка "пройти тест"

ПРОЙТИ ТЕСТ

4093084_foto_54888 (670x446, 80Kb)

Читать далее...
Рубрики:  психология


Поиск сообщений в барменша
Страницы: 782 ... 378 377 [376] 375 374 ..
.. 1 Календарь