-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в барменша

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

кулинария...шитье....музыка...вязание...сервировка

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.08.2011
Записей: 15333
Комментариев: 165
Написано: 15520


Без заголовка

Суббота, 19 Мая 2012 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из сыра с мармеладом и лимоном на шпажках

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 19 Мая 2012 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из крабовых палочек с помидорами и чипсами

 Салат из крабовых палочек с помидорами и чипсамиСалат из крабовых палочек с помидорами и чипсами

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 19 Мая 2012 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный салат с фасолью

К приходу гостей делаем быстрые салаты

Салатик быстрый в приготовлении и очень вкусный.
Режем: копченую курицу кубиками, соленые огурцы соломкой. Добавляем фасоль (консервированную), корейскую морковь. Все ингредиенты перемешиваем. Заправляем соком от морковки. 
http://clubs.ya.ru
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 19 Мая 2012 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из китайской капусты с сыром и сладким перцем

 

Как салат , но оформлен оригинально

rulet kitaiskaya_kapusta_sir

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 19 Мая 2012 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхально - праздничная закуска

Эта закуска украсит не только пасхальный стол , но и другой праздничный .

prazdnichnaya zakuska

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 19 Мая 2012 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный торт с вафельными коржами

Такой закусочный тортик , украсит любой праздничный стол

Закусочный торт с вафельными коржами

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 19 Мая 2012 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с фасолью и селедкой

Очень простой и вкусный салат из простых ингредиентов для любителей селёдочки

 

Фасоль с селедкой
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 19 Мая 2012 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный и очень вкусный торт без выпечки

 Шоколадный и очень вкусный торт без выпечки  

торт (700x452, 77Kb)

Рецепт

венок новогод маленький (90x102, 12Kb)

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 19 Мая 2012 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Дайтека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 19 Мая 2012 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный заливной пирог с картошкой

     Пирог этот, по сути – полноценное второе блюдо. Очень удачное в традиционном понимании сочетание продуктов: рыба с луком и картошкой. Объединяет их в единую композицию простейшее жидкое тесто, которое гарантированно обеспечит вам ровную, румяную корочку пирога. Готовится даже слишком просто и крайне быстро.

Смотреть рецепт
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 19 Мая 2012 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Violett_Lia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сказочные бутерброды

Предлагаю вам сказочные бутерброды, которые порадуют ваших детей и удивят гостей.
Сказочные бутерброды (620x700, 227Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 19 Мая 2012 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Любопытно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Витаминная смесь (сухофрукты,орехи,мед)

Прекрасный способ утром поднять себе настроение. Организм скажет спасибо.
Если разобрать  каждый компонент, то это просто панацея: курага - источник калия, чернослив - оздоравливает кишечник, изюм - питает мозг, орехи - источник полиненасыщенных жиров, которые снижают риск сердечных заболеваний, в пользе лимона и меда сомневаться не приходится.
Время приготовления блюда: 10 мин
Количество порций на выходе: 1000 г 
Ингредиенты:Витаминная смесь
200 г кураги
200 г изюма
200 г чернослива
200 г грецких орехов
3 ст.л. меда
1 средний лимон
 
Процесс приготовления:
Состав для приготовления витаминной смеси
1.Сухофрукты положить кастрюлю и залить кипятком на 5-10 минут. Просушить кухонным полотенцем. Лимон вымыть щеткой, высушить, порезать на кусочки, удалив все косточки.
Сухофрукты обязательно заливаем кипятком.
2.Прокрутить все ингредиенты через мясорубку.
Пропускаем ингредиенты через мясорубку
3.В полученную смесь добавить мед и хорошо перемешать. Перекладываем в чистую банку и храним в холодильнике.
Витаминная смесь готова!
 
 
Калорийность:
на 25  г: 82,7  ккал; белки - 1,34 г; жиры - 3,38 г; углеводы - 12,7 г.
 
Подсказки:
1.Обязательно обдавайте все сухофрукты кипятком.
2.Любые орехи перед их использованием надо прогреть на сковородке или в духовке.
 
Советы для здоровья:
Лучше всего есть по 1 чайной ложке детям и по 1 столовой ложке - 25 г - взрослым. Так как здесь есть простые сахара, то не надо этим баловаться вечером.
Такое лакомство особенно рекомендуется употреблять работникам тяжелого физического труда, так как такая смесь входит в состав так называемой метаболической диеты спортсменов (при очень больших энергозатратах).

Если из рецепта удалить чернослив, то появится тот самый ПЯТИКАЛИЕВЫЙ ДОПИНГ, и именно так эта витаминная смесь называется у космонавтов.
http://www.vkusedi.ru/desserts/vitamine-mix



Серия сообщений "ДЕСЕРТЫ":

Часть 1 - Домашнее мороженое на сгущенном молоке - легко даже для ребенка!
Часть 2 - Приготовление натуральных селедочного и шоколадного масла, сгущенного молока,помадки
Часть 3 - Торт-мороженое
Часть 4 - Витаминная смесь (сухофрукты,орехи,мед)
Часть 5 - Домашнее шоколадное мороженое
Часть 6 - Суфле "Птичье молоко"
...
Часть 18 - Pецепт рафаэлки — десерт без выпечки
Часть 19 - Пирожные с миндалем и глазурью из белого шоколада (без выпечки)
Часть 20 - Сироп из сирени с мятой и цукатами - лечебный и вкусный


Рубрики:  медицина

Без заголовка

Суббота, 19 Мая 2012 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Любопытно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление натуральных селедочного и шоколадного масла, сгущенного молока,помадки

В магазинах продаются продукты с таким же названием,но в них находятся консерванты и искусственные добавки.которые вредны для здоровья людей.Лучше приготовить самому дома и кушать натуральные и вкусные,к тому же и дешевле чем покупные продукты.


СЕЛЕДОЧНОЕ МАСЛО.

Для его приготовления нам понадобится селедка,сливочное масло 500грамм и сушеный укроп или петрушка--по вашему вкусу.

Берем селедку,чистим ее.,удаляем голову и плавники,снимаем шкурку
осторожно,чтобы снялась только шкурка без мяса и удаляем кости.Затем измельчаем на блендере---получится пышная масса,к которой затем добавляем сливочное масло и специи.Все аккуратно перемешиваем и ставим на 20минут в холодильник.

Вот и все--ничего сложного,просто и быстро,а главное--вкусно и не будете боятся,что не качественно.



Так же можно готовить и грибное масло,и креветочное(можно брать свежие раки,,проварить и очистить и из мяса раков приготовить масло,будет экологически чистый продукт,так как креветки часто продаются с добавками-при выращивании их кормят хим.добавками,чтобы быстрее росли) ,шпротное и с зелени--шпинатное,укропное,имбирное(очень хорошо при простуде),с листьев крапивы и одуванчика и другое.

А теперь немного о сладости.Многие любят сладкое:сгущеное молоко и шоколадное масло,,,,,торты и др.Я,как и моя мама,готовлю все это сама-получается и вкусно,и без консервантов и ароматизаторов,да еще и намного дешевле.

ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО.

Его можно готовить из готового масла,но лучше самому сделать масло и из него сделать шоколадное.
Берем сливки или сметану(не магазинную) и взбиваем миксерм или наливаем 1\3 в 3-х литровый бутыль сливки или сметану,закрываем крышкой и взбиваем,не забывем открывать крышку через 5-10минут для того,чтоб вышел воздух!Когда будет масло собираться сначала будут маленькие крупинки--взбивайте еще до появления масла,крупинки должны собраться вместе и отделиться от пахты.

Затем ложкой аккуратно собираем масло и сцеживаем жидкость,что осталась.

Слитая жидкость и есть пахта--ее можно положить в борщи и питьОчень вкусная и полезная.

Масло выкладываем в миску и добавляем холодной воды и промываем его .Затем жидкость сливаем и так делаем 2-3 раза.Получается настоящее масло-нежное и красивого кремоватого цвета.А теперь из него делаем шоколадное масло.

Для этого берем свежеприготовленное масло и добавляем в него сахар смешанный с какао--на пол кг. масла берем 100грамм сахара и 2ст.ложки какао.Если кто любит слаще--ложить больше сахара,но обязательно сахар смешивать с какао порошком,а затем уж добавлять в масло и перемешать.
Вот и все--получается вкусное шоколадное масло



.ЕСЛИ В МАСЛО ПОЛОЖИТЬ ВМЕСТО КАКАО НЕМНОГО НАТЕРТОЙ МОРКОВИ--БУДЕТ МОРКОВНОЕ красивого оранжевого цвета,сок красной свеклы окрасит масло в темно-красный цвет.Это для приготовления кремов для торта.
А теперь рецепт приготовления


СГУЩЕНОГО МОЛОКА.

Для его приготовления берем свежее молоко 1литр и 1кг сахара,пакетик ванильного сахара.

Вливаем в кастрюлю молоко и добавляем сахар.перемешиваем и нагреваем до кипения.На медленном огне кипятим пока не уварится половина,но следим чтобы не переварилось--должна быть масса похожая на густую сметану белого цвета.

За 5минут до окончания варки добавляем ванильный сахар.Снимаем с огня и даем остыть.

Вот и готово вкуснейшее сгущенное молоко.



А если его проварить дольше--получится помадка.Только к ней надо добавить немного сливочного масла и вылить на смазанное маслом блюдо.Когда остынет--разрезаем на прямоугольнички и помадка готова.



Вкус бесподобный,можно кушать вместо конфет.
http://zdorblog.blogspot.com/2011/06/blog-post_16.html



Серия сообщений "ДЕСЕРТЫ":

Часть 1 - Домашнее мороженое на сгущенном молоке - легко даже для ребенка!
Часть 2 - Приготовление натуральных селедочного и шоколадного масла, сгущенного молока,помадки
Часть 3 - Торт-мороженое
Часть 4 - Витаминная смесь (сухофрукты,орехи,мед)
...
Часть 18 - Pецепт рафаэлки — десерт без выпечки
Часть 19 - Пирожные с миндалем и глазурью из белого шоколада (без выпечки)
Часть 20 - Сироп из сирени с мятой и цукатами - лечебный и вкусный


Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 19 Мая 2012 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Любопытно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее мороженое на сгущенном молоке - легко даже для ребенка!

Супер-элементарный рецепт. У меня дети его самостоятельно готовят.
Мороженое получается лучше покупного - нежное, ароматное, не слишком сладкое. Ну и, естественно, более натуральное.
На мой вкус лучше всё-таки брать деревенские сливки, чем магазинные - у магазинных какой-то привкус химический имеется, а домашние пахнут русскими лесами и лугами.

домашнее мороженое на сгущенном молоке



Вовочка говорит матери:
- Мама, дай мороженое. 
- Не дам, скоро обедать будем. Иди во дворе поиграй. 
- Там нет никого. Дай мороженое. 
- Не дам. Дома, значит, играй. 
- Ладно, тогда ты со мной поиграй. В маму и папу. 
- Хорошо. Ты будешь папой, а я мамой. 
- Вот я пришел с работы. Ну, чего ты расселась? Подними наконец-то зад и дай ребенку мороженое.
СОСТАВ500г жирных сливок (33~35%), 1/2~2/3 банки сгущённого молока (200~250г)
Миксером взбить сливки до жёсткой консистенции.

домашнее мороженое на сгущенном молоке

Тонкой струйкой прямо под лопасти миксера влить сгущённое молоко.

домашнее мороженое на сгущенном молоке

Разложить крем в формочки или порционные чашечки.

В качестве формочек можно использовать, например, рюмки или небольшие фужеры.
После замораживания массы рюмку опустить в горячую воду (или полить на стенки рюмки тонкой струйкой кипяток из чайника), воду вытереть, рюмку перевернуть на блюдце и снять её с мороженого.

Поставить в морозильник на 4~5 часов до полного застывания.
При подаче мороженое можно посыпать тёртыми орехами или шоколадом. 

Рецепты с мороженым:
- шоколадно-яичное мороженое-тянучкашоколадно-яичное мороженое-тянучка- трехцветное мороженоетрехцветное мороженое- мороженое с апельсиновым сорбетоммороженое с апельсиновым сорбетом- творожное пирожное с мороженымтворожное пирожное с мороженым- английский пудинг с мороженыманглийский пудинг с мороженым
http://www.good-cook.ru/proth/proth_085.shtml



Серия сообщений "ДЕСЕРТЫ":

Часть 1 - Домашнее мороженое на сгущенном молоке - легко даже для ребенка!
Часть 2 - Приготовление натуральных селедочного и шоколадного масла, сгущенного молока,помадки
Часть 3 - Торт-мороженое
...
Часть 18 - Pецепт рафаэлки — десерт без выпечки
Часть 19 - Пирожные с миндалем и глазурью из белого шоколада (без выпечки)
Часть 20 - Сироп из сирени с мятой и цукатами - лечебный и вкусный


Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 19 Мая 2012 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Любопытно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний лимонад - много разных рецептов!



Лимонад, а точнее домашний лимонад. Никакие, даже самые знаменитые готовые прохладительные напитки не сравнятся с домашним лимонадом, приготовленным по проверенному рецепту прямо из ароматных лимонов в домашних условиях. Как сделать лимонад в домашних условиях?

Яблочный лимонад
 сок яблочный, вода, сахар, лед, лимон, сок лимонный
Лимонад или оршад
 лимон, апельсин, вода, сахар, корка лимона, корка апельсиновая
Лимонад с фазенды
Фото к рецепту: Лимонад с фазендыДорогие дамы наверно помнят ранее любимый бразильский сериал "Земля любви, земля надежды". И наверно помнят любимый напиток хозяев фазенды. А кто не помнит или не знает прошу взглянуть на этот нетрудный рецепт лимонада в домашних условиях. Такой домашний лимонад обладает лечебными свойствами и спасет Вас от жажды.
 лимон, сахар, вода кипяченая
Апельсиновый лимонад / Безалкогольный крюшон
Фото к рецепту: Апельсиновый лимонад / Безалкогольный крюшонКрюшон безалкогольный и апельсиновый лимонад – отличные освежающие напитки в жаркий летний день. Быстро и просто готовятся. Нравятся взрослым и детям.
 сахар, лимон, апельсин, сок апельсиновый, вода, сахар, лимон, апельсин, сок апельсиновый, вода, вода минеральная
Фанта - Фирменная
 лимонная кислота, апельсин, вода, сахар
Лимонад классический
Лимонад классический готовят из свежих лимонов с добавлением сахара и воды. И, конечно, рецепт классического лимонада не использует консервантов и искусственных красителей, поэтому напиток так хорошо утоляет жажду и его можно спокойно давать детям.
 лимон, сахар, вода кипяченая, кипяток, лед
Лимонад с виноградным и апельсиновым соком
 вода газированная, сок виноградный, сок апельсиновый
Лимонад из клюквы
 клюква, сахар, вода кипяченая, лед
Лимонад
 лимон, сахар
Лимонад по-кавказски
 лимон, сахар, вода
Лимонад
Лучший прохладительный напиток для детей – домашний лимонад. Приготовленный из свежих лимонов лимонад богат витаминами и прекрасно утоляет жажду. Итак, готовим домашний лимонад, рецепт с натуральным лимонным соком.
 лимон, сахар, вода
Мандаринад
 мандарин, сахар, цедра мандарина
1110Лимонад I
 сок лимонный, сахар, вода газированная, вода минеральная
Чайный лимонад
 чай, сироп, сироп, сироп малиновый, мёд, лимон
Лимонад Лимонный
 лимон, вода, сахар, лимон
Лимонад
Простой домашний рецепт лимонада – прекрасно утоляющего жажду напитка на основе лимона. Основное достоинство этого рецепта лимонада – практически мгновенное приготовление.
 сок лимона, сахар, вода газированная, лимон
Домашний лимонад
Если вы не жалуете магазинные газированные напитки с красителями и ароматизаторами, то в летнюю жару очень актуальным становится вопрос, как сделать домашний лимонад. Здесь предлагается простейший и практически мгновенный рецепт лимонада в домашних условиях.
 сок лимона, вода газированная, лимон
Лимонад
Фото к рецепту: ЛимонадДомашний лимонад - напиток из лимонов освежает и охлаждает!
 лимон, вода кипяченая, сахар
Домашний лимонад
Очень просто сделать из свежих лимонов домашний лимонад. Рецепт домашнего лимонада поможет приготовить освежающий и вкусный напиток. По желанию можно добавить в лимонад газированную воду.
 лимон, вода, сахар
Ледяной лимонад
Домашний лимонад – что может быть лучше в жару? Сделанный из свежих лимонов, без консервантов и красителей, в отличие от магазинного, такой лимонад прекрасно освежает и утоляет жажду. Предлагаемый здесь оригинальный ледяной лимонад – рецепт замороженного напитка, напоминающего фруктовый лед.
 лимон, лимон, сироп сахарный, вода
Лимонад горячий
 сироп, сироп, сироп, мёд, вода
Лимонад с апельсиново-лимонным соком
 сок апельсиновый, сок лимона, сахар, вода
Лимонад из ревеня
 ревень, сахар, корица, кипяток, вода газированная, лед
Лимонад «Итальянский»
 вода, сироп фруктовый, сок лимонный, цедра лимона
Лимонад по-итальянски
 сироп фруктовый, фрукты, цедра лимона, сахар, кипяток
Лимонад итальянский
 сок, сироп фруктовый, вода
1518Шипучий лимонад из цветов черной бузины
 бузина чёрная, вода, мёд, лимон, уксус
Лимонад со льдом
 сок фруктовый, вода газированная, лед
Лимонад
 лимон, вода, сироп сахарный
Лимонад из пахты
 пахта, лимон, сахар
Лимонад из ревеня
 ревень, сахар, корица, кипяток, вода кипяченая, лед
Лимонад «итальянский»
Среди множества напитков, рецепты лимонада пользуются особой популярностью. Этот освежающий напиток просто приготовить в домашних условиях. И какие бы ингредиенты не включали рецепты лимонада - соки разных фруктов, газированную воду и т.д., - лимон в нем присутствует всегда.
 сироп фруктовый, сок фруктовый, сахар, сок лимонный, цедра лимона
Шербет
 апельсин, лимон, сахар, вода розовая
Лимонад а-ля Сойер
 лимон, лимон, вода, инжир сушеный, мёд
Пестрый абрикосовый лимонад
 абрикос, сахар, вода, смородина красная, вода, клубника, вода газированная



Серия сообщений "Домашние напитки":

Часть 1 - Домашний квас быстрого приготовления
Часть 2 - Ликер кокосовый "Малибу"
...
Часть 30 - Прощай трезвая жизнь! (Домашние напитки - много!)
Часть 31 - Этот чудесный квас! Много разных рецептов.
Часть 32 - Домашний лимонад - много разных рецептов!


Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 19 Мая 2012 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Любопытно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прощай трезвая жизнь! (Домашние напитки - много!)



Домашние напитки с алкоголем

1. Яичный ликер (Бейлиз) 
2. Крупник 
3. Апельсиновый ликер 
4. Пина Колада 
5. Пина Колада (2) 
6. Кофейный ликер Kahlua 
7. Лимончелло 
8. Кофейный ликер 
9. Сливочный ликер 
10. Настойка 33 
11. Клюквенная водка 
12. Банановый ликер 
13. Шоколадный ликер 
14. Яичный ликер 
15.Ликер "Advocaat" 
16. Кофейный ликер 2 
17. Ликерчик северный из клюквы 
18. Миндальный ликер 
19. Облепиховый ликер 
20. Ликер на манго 
21. Виноградная наливка 
22. Имбирный ликер 
23. Персиковый 
24. Сливянка 
25. Ликер из малины 
26. Яичный ликер (2) 
27. Мятный ликер 
28. Ликер Домашний 
29. Ликер из апельсинов с корицей 
30. Ликер "Тутти-фрутти" 
31. Ликер красносмородиновый 
32. Ликер Молочный 
33. Ликер финиковый 
34. Земляничный ликер 
35. Мюллеровка 
36. Груша на коньяке 
37. Вишневый ликер 
38. Черешневый ликер 
39. Ликер из сушеной черемухи 
40. Ликер ягодный 
41. Ликер из черноплодной рябины 
42. Ликер вишневый (польская кухня) 
43. Ликер домашний французский 
44. Ликер из лепестков черемухи 
45. Ликер из черной смородины 
46. Ликер яичный (немецкая кухня) 
47. Ликер земляничный 
48. Ликер лимонный (2) 
49.Ликер грушевый (2) 
50. Ликер яблочный 
51. Ликер малиновый 
52. Ликер из айвы 
53. Ликер из ежевики 
54. Ликер из черники 
55. Ликер из лимонных корочек 
56. Ликер из апельсиновых корочек 
57. Ликер "Черная Иоганна" 
58. Ликер вишневый по-болгарски 
59. Ликер апельсиновый (румынская кухня) 
60. Ликер мятный 
61. Ликер из апельсиновы (Танзания) 
62. Ликер из кофейных зерен 
63. Ликер из красной смородины (2) 
64. Ликер с ванилью 
65. Ликер Мараскин 
66. Наливка фруктово-ягодная 
67. Наливка на сушеных сливах 
68. Наливка-ассорти 
69. Наливка "Сливянка" 
70. Наливка "Терновка" 
71. Наливка "Вишневка" 
72. Наливка "Спотыкач" 
73. Наливка из дыни 
74. Наливка из крыжовника 
75. Наливка из черемухи 
76. Наливка из брусники 
77. Наливка из морошки 
78. Наливка из малины 
79. Настояка из вишневых плодоножек 
80. Настойка из вишен 
81. Настойка яблочная 
82. Апельсиновый ликер: МК от Терешечки 


Взяла тут - http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?t=3859html



Серия сообщений "Домашние напитки":

Часть 1 - Домашний квас быстрого приготовления
Часть 2 - Ликер кокосовый "Малибу"
...
Часть 28 - Клубничный ликер
Часть 29 - Яичный ликер "Адвокат" готовим сами!
Часть 30 - Прощай трезвая жизнь! (Домашние напитки - много!)
Часть 31 - Этот чудесный квас! Много разных рецептов.
Часть 32 - Домашний лимонад - много разных рецептов!


Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 19 Мая 2012 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничный ликёр



Я уже и не вспомню кто научил неня его делать, но делается он элементарно. Лучше всего получается из мягких ягод - малина, клубника, но получается всегда. Нужно только набраться выдержки и дожлаться когда пройдёт месяц, в крайнем случае три недели.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 19 Мая 2012 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Girl_studying_SEO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновый ликёр

Если вы любите сладенькое и кисленькое то вам точно понравится! Настаивала на водке, но она совершенно не чувствуется, нет...ну присутствие алкоголя ощущается, хорошо так...но водкой не отдаёт. Девочки и мальчики, записывайте рецепт. Праздники не за горами. А такую красоту-вкусноту и дарить не стыдно!
 

Сейчас будет много оранжевого! Поднимаем настроение:)
 

image

 

* Всего то надо сварить сироп, закинуть цедру, залить водкой и настоять....кто не ленится углубляться welcome под cut

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 19 Мая 2012 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАЛИВОЧКА ИЗ ВИШНИ

РЕЦЕПТ
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Суббота, 19 Мая 2012 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Любопытно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты виноделия - Вермут



Вермут - это купажное, крепленое, десертное вино, ароматизированное настойкой из различных трав со специфическим горьковатым вкусом полыни. Для приготовления вермута в домашних условиях удобно заготавливать виноматериалы в отдельности, а смешивать их после снятия сусла с дрожжей. Готовят виноматериалы для вермута так же, как и для десертного вина.

Вермут бывает белый и красный в зависимости от входящих в него виноматериалов.


Вермут красный 1
Клюквенный виноматериал 3 л
Черничный виноматериал 7 л
Мед 1 кг
Настой трав 1 чайная ложка

Вермут красный 2
Клюквенный виноматериал 8 л
Рябиновый виноматериал 2 л
Мед 1.5 л
Настой трав 1 чайная ложка

Вермут белый
Яблочный виноматериал 8 л
Виноматериал из дикой рябины 2 л
Мед 800 г
Настой трав 1 чайная ложка
Приготовление душистой настойки для вермута
Настой трав готовят на водке.
Водка 250 г
Тысячелистник 4 г
Корица 3 г
Мята 3 г
Мускатный орех 1 г
Кардамон 2 г
Шафран 1 г
Полынь 3 г
Можно приготовить настой из чабреца, богородской травы, корневища фиалки, минника душистого.

Травы измельчить, поместить в бутылку с водкой и дать настояться неделю, ежедневно взбалтывая. Можно обойтись без какой-нибудь из трав. Главное - чтобы была полынь, которую можно заменить экстрагоном.

На 1 л вермута надо 50 г настойки (если на спирту) и 120 г, если на водке. Еще нужно 100 г сахара. Все компоненты тщательно перемешать, разлить в бутылки до середины горлышка. Через 2-3 недели вермут приобретет букет. Напиток хорошо хранится.

http://www.lformula.ru/index.php?part=kul012&page=033



Серия сообщений "Домашние напитки":

Часть 1 - Домашний квас быстрого приготовления
Часть 2 - Ликер кокосовый "Малибу"
...
Часть 11 - Как сделать хорошее вино
Часть 12 - Ликер в домашних условиях (57 рецептов)
Часть 13 - Секреты виноделия - Вермут
Часть 14 - НАЛИВОЧКА ИЗ ВИШНИ
Часть 15 - Готовим прохладительные напитки сами
...
Часть 30 - Прощай трезвая жизнь! (Домашние напитки - много!)
Часть 31 - Этот чудесный квас! Много разных рецептов.
Часть 32 - Домашний лимонад - много разных рецептов!


Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в барменша
Страницы: 764 ... 178 177 [176] 175 174 ..
.. 1 Календарь