-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Цифровик_2011

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.08.2011
Записей: 51
Комментариев: 6
Написано: 65

Комментарии (0)

зразы из говядины

Дневник

Четверг, 15 Ноября 2012 г. 00:31 + в цитатник
Начнем с фарша:режем(шинкуем)лук репчатый,немного обжарим на топленном масле,добавим пшеничные сухари.варим в крутую яйца 2-3 шт.,обжариваем свежие грибы 200г,добавим рубленную зелень-перемешиваем с яйцами(те что мы варили).помоем 200г говяжьей вырезки,нарезаем и отбиваем.Аккуратно выкладываем на отбивные фарш(не забудьте в фарш добавить специи по вкусу)Скатываем в рулетки ,фиксируем нитками,обжариваем на сковороде до розовой корочки и варим в течении часа.Теперь смело убираем нитки.А из бульона сделаем соус-добавляем в бульон морковь,томат,пассированную муку.Варим на сильном огне 15-20 минут.Выкладываем зразы на блюдо и поливаем горячим соусом.Для того,чтобы вкус и аромат остался -тушите мясо,плотно закрыв посуду крышкой.

Метки:  

 Страницы: [1]