Мясо нарезать ломтиками,

отбить,  посолить, поперчить,

обмакнуть в сбитое яйцо,

затем обвалять в тертом (на мелкой терке) сыре.

В разогретом подсолнечном масле обжарить с двух сторон,

когда перевернете на 2 сторону,

убавьте огонь, до очень слабого и дайте мясу потомится  10 минут, для того что бы он хорошо прожарилось.  При подаче обрызгать лимонным соком.

Нам понадобится:

свинина – 400 г;

яйцо – 1 шт.;

сыр  твердых сортов-150 г;

лимон – 1/2 шт.;

соль;

перец.

http://prostie-recepti.ru/?p=3597