-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бига

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.08.2011
Записей: 1803
Комментариев: 501
Написано: 3450


Развалившись на полу – напольные подушки для комфорта

Вторник, 04 Декабря 2012 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения marinakarnayxova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Развалившись на полу – напольные подушки для комфорта

Развалившись на полу – напольные подушки для комфорта

http://interiorizm.com/podushki-dlya-komforta

напольные подушки в интерьере, декор интерьера, красивые интерьеры, фото, подушки,

Напольные подушки используются в декоре интерьера во многих культурах. И хотя идея отказаться от стульев в пользу подушек все еще чужда для нашего народа, мне они кажутся невероятно милыми, удобными и практичными.

 

 

напольные подушки в интерьере, декор интерьера, красивые интерьеры, фото, подушки,

напольные подушки в интерьере, декор интерьера, красивые интерьеры, фото, подушки,

напольные подушки в интерьере, декор интерьера, красивые интерьеры, фото, подушки,

напольные подушки в интерьере, декор интерьера, красивые интерьеры, фото, подушки,

напольные подушки в интерьере, декор интерьера, красивые интерьеры, фото, подушки,

напольные подушки в интерьере, декор интерьера, красивые интерьеры, фото, подушки,

напольные подушки в интерьере, декор интерьера, красивые интерьеры, фото, подушки,

напольные подушки в интерьере, декор интерьера, красивые интерьеры, фото, подушки,

напольные подушки в интерьере, декор интерьера, красивые интерьеры, фото, подушки,

напольные подушки в интерьере, декор интерьера, красивые интерьеры, фото, подушки,

напольные подушки в интерьере, декор интерьера, красивые интерьеры, фото, подушки,

напольные подушки в интерьере, декор интерьера, красивые интерьеры, фото, подушки,

напольные подушки в интерьере, декор интерьера, красивые интерьеры, фото, подушки,

напольные подушки в интерьере, декор интерьера, красивые интерьеры, фото, подушки,

 

Рубрики:  Интерьер и декор

Метки:  

Как однокомнатную квартиру превратить в комфортабельное жилье.

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как однокомнатную квартиру превратить в комфортабельное жилье. Идеи, рекомендации от Ibud.ua

Доброго времени суток!

К сожалению, так складывается жизнь современного человека, что чаще всего первым собственным жильем становится однокомнатная квартира. Мы заводим семьи, растим детей, но не всегда получается быстро изменить квартирные условия. Однако, зная некоторые секреты пространственных превращений, можно и площадь однокомнатной квартиры использовать максимально, прибегнув к перепланировке, перестановке и перемещению акцентов. Предлагаю вашему вниманию очень полезную статью от строительного портала Ibud.ua "Перепланировка однокомнатной квартиры", из которой вы как раз и узнаете, что можно сделать в этом плане с площадью вашей квартиры, чтобы в результате получить просторное и комфортабельное жилье. Приятного просмотра!

Используя термин «жизненное пространство», мы представляем себе место, в котором можно спрятаться от суетливой и шумной городской жизни, где можно отдохнуть и побыть самим собой. Это место - наше жилье. В случае, когда оно не устраивает своих владельцев, стоит задуматься об каких-то изменениях, о перепланировке.

Однокомнатная квартира – это самый популярный вид квартир на постсоветском рынке недвижимости. Через низкие цены на однокомнатные квартиры многие молодые семьи, студенты отдают предпочтение именно этому типу квартир. Но иметь четыре стены, пол и потолок слишком мало для того, чтобы обеспечить себе комфортное существование.

Читать далее...
Рубрики:  Интерьер и декор

Метки:  

Зонирование в интерьере

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения aldav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зонирование в интерьере

Немного о том, когда имеет смысл делать зонирование в интерьере. Его смысл - плавное “перетекание” пространства квартиры с минимальным количеством глухих стен. Зонирование необходимо, в случаях когда:
* Комнату необходимо визуально разделить на “части” (зоны) без использования глухих стен.
* Вам в принципе не нравятся глухие стены. Даже если квартира достаточно большая. В этом случае ваш выбор - студия, причем “перетекание” может начинаться уже из прихожей.
* Вам требуется больше места для хранения вещей, но размещать крупные шкафы нет особого желания либо возможности.
* Вам хочется наполнить пространство дома дополнительным разнообразием, в том числе, благодаря умелому разделению на мини-зоны.
В таких ситуациях вам может оказаться полезным зонирование в интерьере.


Первые 5 способов заинтересуют тех, кто планирует ремонт, а значит - установку дополнительных конструкций: функциональных и декоративных. Большинство из подобных решений - это дополнительное эффектное украшение дома. Последние 4 способа легко можно использовать, не затевая масштабный ремонт, они более экономичны и практичны.
 

Способ №1: арки

Как правило, арка - это довольно изящная конструкция, не занимающая пространства на полу. Поэтому такой способ зонирования подходит квартирам любой площади. Но можно создать комбинацию из декоративной перегородки и арки. А еще - выбрать подходящий стиль.


Читать далее...
Рубрики:  Интерьер и декор

Метки:  

Интерьер малогабаритной квартиры: полезные идеи

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_blogger [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интерьер малогабаритной квартиры: полезные идеи

Проблемы маленькой квартиры известны: мебель загораживает проходы, не хватает шкафов, чтобы разместить все мелочи, обувь занимает половину пространства крошечной прихожей, просто негде уединиться, чтобы почитать или поработать. Но интерьер малогабаритной квартиры покажется вам гораздо просторнее, если вы воспользуетесь полезными идеями, которым и посвящена наша статья.

Начнем с прихожей. В интерьере малогабаритной квартиры часто даже нет возможности оборудовать прихожую вместительной полкой для обуви. Посмотрите, как находчиво решена эта проблема на фото справа. Несколько простых металлических стержней позволяют компактно разместить любую обувь.

Если ваша квартира расположена на двух уровнях, смело используйте лестничные ступени в качестве полок для хранения самых разных предметов. Многие виды лестниц в интерьере малогабаритной квартиры можно смело использовать в качестве интерьера библиотеки или медиа-центра.


 

Читать далее...
Рубрики:  Интерьер и декор

Метки:  

Дизайн интерьера однокомнатной квартиры

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дизайн интерьера однокомнатной квартиры

Дизайн интерьера однокомнатной квартиры

4278666_0f7e4e355e1c3db37e99ffc5a460bc51 (700x525, 99Kb)

4278666_2a11a08f05c3db0d141afdaf89b6644c (700x525, 92Kb)

4278666_2c3f79ca957b8ae83776991aa16ae1aa (700x525, 68Kb)

4278666_5e60c4f04334e26a385d537f644cf876 (700x525, 74Kb)

4278666_6b89df702a68de13ae468a5f346e7f03 (449x600, 161Kb)

4278666_6f0222e330320760dc802f42c5b739fe (700x525, 85Kb)

4278666_48d8b1163228c408feebd884b58657b8 (700x525, 119Kb)

4278666_56a922eceb76a69eee00ce11c89dc920 (449x600, 159Kb)

4278666_7691fd6d2563003c6a97f94bf62af096 (700x525, 75Kb)

4278666_a881354eb7f36a9210c39449c412c4c1 (449x600, 180Kb)

4278666_a5943739885a708e2af80bd66e70ad7d (700x525, 86Kb)

4278666_dba7609ca8c943c79ddc1eef60b136d3 (700x525, 86Kb)

4278666_c8716afbed773c8257c00e3bc66f2837 (700x525, 93Kb)

Рубрики:  Интерьер и декор

Метки:  

ПОДИУМ в интерьере

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОДИУМ в интерьере

В современных интерьерах нередко встречаются заимствования из классики – это арки, колонны, расписные потолки и анфиладные комнаты. Особенное место в списке отводится подиумам – наследиям древнеримских архитекторов, переживающее сейчас триумфальное возрождение.


  


Читать далее...
Рубрики:  Интерьер и декор

Метки:  

Оригинальное решение для высвобождения пространства комнаты.

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальное решение для высвобождения пространства комнаты.

 

Если у Вас малогабаритная квартира ,то советую посмотреть оригинальный вариант трансформерной мебели , который максимально вместит в Вашу комнату  все необходимые зоны комфорта , наслаивая её друг на дружку, не загромождая пространство. При таком расположении мебели возможно 4 варианта её использования.

 

Четыре комнаты в одной
смотрим дальше:
Рубрики:  Интерьер и декор

Метки:  

Гипсокартонные ниши, полки, шкафы в интерьере. Практичные идеи!

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гипсокартонные ниши, полки, шкафы в интерьере. Практичные идеи!

Гипсокартон - материал, благодаря которому можно преобразить интерьер. Перегородки, полки, встроенные шкафы, ниши, потолки - все это можно сделать из гипсокартона. Функциональный и практичный материал, к тому же, экологически чистый.

Конструкции из гипсокартона украсят интерьер и создадут особую атмосферу, Их можно сделать с подсветкой, в форме геометрических фигур. Также полки могут быть сквозными, что позволит зрительно расширить интерьер помещения, создав иллюзию пространства.

В панельных домах гипсокартонные ниши маскируют неровности стен. Во внутренней отделке гипсокартонных ниш можно использовать покраску, обои, зеркала, мозаику и декоративный камень, пленку, шпон. А на полках и в нишах гармонично разместить вазочки, сувениры, предметы декора, декоративные свечи. Угловые полки экономят пространство и украшают интерьер не менее интересно.

Полки из гипсокартона - отличный вариант для детской комнаты, ванной, гостиной, спальни, кухни - в общем, для любого помещения. Их даже используют в офисных интерьерах.

Безопасность гипсокартона, гладкая поверхность, возможность создавать любые формы и декорировать различными материалами.

1.
1 (650x434, 216Kb)

ФОТО
Рубрики:  Интерьер и декор

Метки:  

65 удобных приспособлений и дизайнерских обустройств для кухни.

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

65 удобных приспособлений и дизайнерских обустройств для кухни.

Приспособления для обустройства кухни.

Удобство в быту облегчает нашу жизнь и если для некоторых работа на кухне в тягость, то с такими приспособлениями и дизайнерскими обустройствами ноги сами побегут на кухню :))  На кухне всегда мало места для кухонной утвари, поэтому многие часто придумывают всевозможные варианты , как можно более рационально использовать мебель для своих нужд.Не говоря уже о самих сыпучих продуктах, баночках, скляночках, специй и громоздких вещей, например, противни , крышки и сковородки, все эти многочисленные вещи должны лежать удобно, только тогда  нам кухня будет желанна. Я давно собирала все эти идеи с интернета, пора с Вами делиться :)) Приятного Вам просмотра :))

1.Фруктовница для чайного комплекта.

12314598951555859_lMg5JBZd_c (398x600, 59Kb)

2.Мечта любой хозяйки- кладовочка.


16395986114146662_FS5tqazg_c (385x700, 77Kb)

3. Мягкий уголок под окном.


19421842112994746_Xu8oxIPF_c (500x481, 143Kb)

4.Оригинальное использование угла .Дверца поднимается наверх.


20688479508653534_Cmi3LkVy_c (334x500, 47Kb)

смотрите дальше много идей :
Рубрики:  Интерьер и декор

Метки:  

ВОЛШЕБНЫЕ СВОЙСТВА КАСТОРОВОГО МАСЛА..

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОЛШЕБНЫЕ СВОЙСТВА КАСТОРОВОГО МАСЛА...


 (200x200, 7Kb)
Касторовое масло получают из клещевины, точнее ее семян, путем отжима. Касторовое масло - недорогое натуральное растительное лекарство с длительным сроком хранения, которое есть в каждой аптеке.

Свойства:

Касторовое масло является не только признанным слабительным средством, но и прекрасным косметическим маслом. Его издавна использовали для ухода за волосами, ресницами, бровями. Но также оно подходит и для ухода за кожей лица. Это особенное масло: оно не высыхает, не образует пленку и при этом хорошо впитывается.

Касторовое масло хорошо борется с мелкими морщинками, питает и смягчает сухую и чувствительную кожу. За месяц постоянного применения уже можно увидеть положительные результаты, хотя уже даже на следующий день кожа становится более гладкой и ровной. Оно хорошо подходит для ухода за кожей век, на которых раньше всего образуются мелкие морщинки, используется для роста ресниц. Масло убирает кистовые наросты, бородавки, шрамы, и другие наросты на коже. Прекрасное средство при потрескавшейся коже. Усиливает рост волос и улучшает их вид.

Применение: как добавка - 10%. В чистом виде использовать не рекомендуется за исключением отдельных случаев.

Примечание: турецкое красное касторовое масло (sulfated castor oil) может использоваться как базовое в смесях для ванны. Оно растворяется в воде и не оставляет масляного кольца на ванне.

Рецепты:

Морщины под глазами.

 (223x153, 11Kb)
Слегка нагрейте над огнем чайную ложечку, отодвиньте от огня, налейте в нее масло и дайте ему немного прогреться. Теплым маслом смажьте кожу вокруг глаз и вбивайте его кончиками пальцев. Будьте осторожны: масло должно быть горячим настолько, чтобы терпел палец. Иначе можно обжечь чувствительную кожу. Если эту процедуру проводить два-три раза в месяц, то можно избавиться от многих неглубоких морщин и предупредить образование новых. Масла надо чуть - чуть.

Ресницы.

Ежедневное нанесение масла при помощи щеточки (используйте щеточку от туши для ресниц, предварительно хорошо промытую) поможет стать ресницам длинными, густыми и пушистыми.

Морщины на лице.

Необходимо небольшое количество касторового масла, слегка подогретого (греть также как и в рецепте для век) нанести по массажным линиям на лицо и слегка помассировать. Через два часа снять излишки ватным тампоном. В касторовое масло, используемое в качестве базы можно добавлять эфирные масла для получения большего эффекта.

Также можно обогащать крема

1-2 каплями эфирного масла непосредственно перед применением. При регулярном применении кожа станет заметно мягче, улучшится цвет лица. Касторовое масло может забивать поры, поэтому во время проведения данного курса необходимо раз в 10 дней делать пиллинг.

Касторовое масло - враг бородавок.

Они бесследно исчезают, если касторку втирать в бородавки на ночь и утром. Делать это следует не менее десяти минут, чтобы масло хорошо впиталось в кожу. Также можно выводить пигментные пятна и небольшие родинки. Хотя с последними, лучше обращаться к врачу. Здесь самолечение может оказаться опасным.

Укрепление волос:

 (211x210, 14Kb)
Две столовые ложки лукового сока смешивают с 2 столовыми ложками касторового масла. Смесь втирают в корни волос и укутывают голову, полиэтиленовым пакетом и махровым полотенцем, на 30-40 минут.

Берете равные части Касторового масла, сока свежего лимона и спирта. Смешиваете в чистой посуде, и хранить в темном месте. Мазать на ночь корни волос, на следующее утро промыть голову шампунем. Этот рецепт помогает даже при начинающемся облысении.

При сухой перхоти

можно рекомендовать следующий состав: 2 ст. ложки настойки календулы , 2 ст. ложки касторового масла. Перемешать, втирать в кожу головы. На 20-30 минут.

Масляная маска -

 (200x300, 10Kb)
смешать в пропорции 1:1:1 касторовое масло, растительное (подсолнечное) рафинированное масло и шампунь. Втереть в корни волос перед мытьем, а остатки нанести на кончики волос. Оставить на 20-40 минут. Смыть в мыльном растворе шампуня.

При обильном выпадении волос

подойдет и следующий рецепт: касторовое масло смешать поровну с медицинским спиртом. Нанести на корни волос. Через 1-2 часа промыть голову. Ополоснуть подкисленной водой. Она делается так: в воду для полоскания выжимается сок 1/2 лимона или добавляется 1-2 столовые ложки уксуса.

Примечание: смывать масло с волос достаточно сложно, но можно. Обязательно при помощи шампуня. Промывайте голову после процедуры особенно тщательно.

Противопоказания: Не использовать во время беременности.

Хранение: 1-2 года. Хранить в плотно-закрытой темной таре. После открытия хранить только в холодильнике.
 
 
Рубрики:  Будь Здоровым

Метки:  

Осенний Стамбул. День пятый. Ничегонеделание

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения SergeyBond [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осенний Стамбул. День пятый. Ничегонеделание

Продолжаю свой рассказ о поездке в Стамбул, для тех кто пропустил предыдущие посты:
День первый и второй. Приезд, небольшой осмотр исторической части города
День третий. Поездка на азиатский берег
День четвёртый. Площадь Султанахмет, «Голубая мечеть», Айя-Софья
Моя поездка в Стамбул уже перевалила за экватор, появилось осознание того, что всё что наметил посмотреть уже точно не успею посмотреть, хорошо бы и половину зацепить, но в свой пятый день я даже не ускорился, а наоборот решил сделать передышку и просто погулять спокойно по городу, посидеть в уютных кафешках, тем более что часто шёл неслабый дождь, ну и по пути заглянул на крупнейший турецкий базар.



Читать далее...
Рубрики:  Виртуальные экскурсии

Метки:  

Тибетский рецепт молодости

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тибетский рецепт молодости

 

 

Автор: Present на podarok-present.blogspot.com/2011/02/blog-post_17.html                                                                                                                                       Этот рецепт молодости найден в Тибетском монастыре в 1971 году. Он был написан в VI веке до нашей эры на глиняной таблице. Текст был изучен и переведен на все языки мира.

Для приготовления рецепта молодости вам понадобится по 100 грамм бессмертника, зверобоя, березовых почек, ромашки и мед.

Способ приготовления рецепта молодости
Травы перемалываем и закрываем крышкой. Вечером берем 1 столовую ложку смеси, заливаем кипятком (0,5 л.) на 20 минут. Потом процеживаем через ткань (но не через марлю) и выжимаем.
Затем наливаем стакан этой жидкости, растворяем в ней 1 чайную ложку меда и выпиваем. После этого нельзя не есть, не пить, поэтому эту процедуру лучше делать перед сном. Утром оставшуюся жидкость подогреваем на пару, растворяем в ней 1 чайную ложку меда и выпиваем за 15-20 минут до завтрака. Так необходимо поступать ежедневно, пока смесь не закончится. Через 5 лет следует повторить курс лечения.

Результат:
Очищает организм от известковых и жировых отложений, улучшается обмен веществ, становятся эластичными кровеносные сосуды, предупреждается инфаркт, склероз, гипертония, исчезает головокружение, шум в голове.
Улучшается общее состояние организма, восстанавливается зрение, омолаживается весь организм.

 

 

Рубрики:  Будь Здоровым

Метки:  

Техника обжига и структурирования древесины

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения keltma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техника обжига и структурирования древесины




 

 Структурирование - техника, позволяющая наиболее ярко выделить и показать природную красоту древесины. Часто этот способ называется "брашированием" - от английского слова "brush"  - щетка, чистить, вычищать.

читать дальше>>>
Рубрики:  рукоделие

Метки:  

графический монохром (продолжение)

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения galinaras [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

графический монохром (продолжение)

4430707_20101567dbd53080821m750x740u87fbd (570x570, 103Kb)4430707_2010156220053080814m750x740uce0ee (570x570, 213Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/Картинки для декупажа

Метки:  

O, Paris. Шаблоны

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Lana_Timofeeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

O, Paris. Шаблоны.

 


01-еее (501x500, 86Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/Картинки для декупажа

Метки:  

Как с пользой использовать углы в кухне

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как с пользой использовать углы в кухне

Как с пользой использовать углы в кухне

Кухня для нас - это место, где готовим обед, собираемся всей семьей, вообщем это одно из мест, где проводим длительное время. А, всегда ли нас устраивает наша кухня? Возможно многие из Вас скажут, что не совсем, некоторые ответят, что вообще не устраивает и думаю, что небольшое количество скажут, что все им нравится в их кухне. И все эти ответы будут верны. Так как у каждого из нас различные квартиры.

18 (630x520, 96Kb)

+dalee

Рубрики:  Интерьер и декор

Метки:  

Изысканная выпечка

Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканная выпечка



ДАЛЕЕ ►>>>>>

Рубрики:  Гурман/Выпечка
Гурман/Кулинарные журналы

Метки:  

Молочный хлеб (в японском стиле)

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочный хлеб (в японском стиле)

Молочный хлеб (в японском стиле)

Этот необычный хлеб обладает очень нежным мякишем и удивительной формой. В какой-то степени, он больше похож на неаполитанский пирог или же на молочные булочки, нежели на хлеб в нашем традиционном понимании этого слова. Его очень удобно подавать со сливочным маслом или вареньем к чашечке утреннего кофе или чая. Для начала я расскажу, как приготовить этот хлеб самым обыкновенным образом, без лишних изысков и добавок.

Состав:

Молочная заварка

- 150 мл молока (или как вариант 75 мл молока и 75 мл воды)
- 2 столовых ложки муки

Тесто

- 450 грамм муки
- 1 чайная ложка соли
- 2 ½ чайная ложка сухих дрожжей
- 40 грамм сахара
- 50 грамм топленого сливочного масла
- 180 мл молока

Выход – два хлеба.

Рецепт приготовления молочного хлеба:

Читать далее...
Рубрики:  Гурман/ХЛЕБ

Метки:  

Хлеб бездрожжевой на закваске

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб бездрожжевой на закваске

Закваска: Яблоки лучше кислые 0.5,вода 1 литр,мука в/с 1кг,дрожжи 2 грамма Яблоки очистить порезать на дольки и бросить в кастрюлю с водой настаиваться на 5дней.Затем с помощью блендера сделать из яблок пюре положить снова в ту же воду в кастрюлю. Затем пропустить пюре с водой через сито. Получившуюся смесь  влить, медленно помешивая  в кастрюлю с мукой  и дрожжами. Опара готова.  Поставить ее в холодильник и уже через два дня можно использовать. Чем дольше стоит опара, тем она лучше. В некоторых пекарнях используют 50 летнюю закваску.

 aed5ff515bf5 (700x523, 665Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Гурман/ХЛЕБ

Метки:  

ТВОРОЖНЫЙ БАГЕТ

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Тигридия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЙ БАГЕТ

Этот багет такой мягкий, пышный и с хрустящей корочкой! Напоминает мягкую булочку, от которой, я вас уверяю, вы не оторвётесь в воскресное утро! Багет - очарование!!! Одно удовольствие его ломать. Превосходное вариант для лёгкого воскресного завтрака!

 (600x454, 104Kb)

Нам понадобиться:
Для теста:
1 пачка активных сухих дрожжей (пакетик 7гр) или 2ч.л
1 ч.л. сахара
180мл. теплой воды
3 чашки муки
2 ч.л. соли (без горки)
5 ст.л. мягкого творога
100 гр сливoчного масла растопить и остудить до теплого состояния
50мл. воды, по необходимости

Для смазывания:
яйцо
2ст.л.воды
кунжут или семечки на ваш выбор

Приготовление:
1. Сахар добавить в чашку с теплой водой, всыпать дрожжи,перемешать,накрыть тарелкой и отставить в сторону, до появления шапочки (минут 7).
2. Просеять муку с солью. Добавить творог и перемешать чтобы получилась крошка (я протираю ладонями).
3. Влить дрожжи, масло. Замешивать на 1-2 скорости если используете миксер (насадка крюк) или минут 5-8 если вымешиваете руками. По необходимости влить немного больше воды. Тесто должно быть мягким и липковатым, но от рук отлипает. При замесе помогает смазывать руки растительным маслом. ( Я в основном сейчас замешиваю в хлебопечке, поэтому воду не добавляю)
4. Выложить тесто в миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 - 1,5 часа. Тесто должно увеличиться вдвое.
5. Готовое тесто ( оно будет пышным и мягким ), слегка примять и разделить на две части. Две части - два багета.
6. Взять одну часть теста, сначала подвернуть один край - верхний внутрь, затем второй край - нижний, тоже внутрь. Также поступить с боковыми краями. Придавить рукой чтобы получился прямоугольник, можете помочь скалкой слегка.
7. Начиная с широкой стороны завернуть тесто в рулет. Не заворачивайте туго, а то потом багет лопнет по краям.
8. Всё то же самое повторить со второй часть теста.
9. Если нет формы для багета, то сделайте её сами из фольги, по длине вашего багета ( я делаю 2слоя фольги по длине багета и загибаю по краям, смазываю немного маслом и посыпаю мукой )
10.Выложить подготовленные багеты, накрыть их пищевой пленкой, и оставить на расстойку.
Минут через 30, сделать на багете надрезы ножницами (по желанию), обмазать взбитым яйцом с водичкой и посыпать семечками или кунжутом . Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Готовое изделие будет золотисто-коричневого цвета, а звук, при постукивании по хлебу-глухой

Спасибо Светлане http://73svetlana.livejournal.com/4605.html#cutid1
Рубрики:  Гурман/ХЛЕБ

Метки:  

Поиск сообщений в Бига
Страницы: 65 ... 29 28 [27] 26 25 ..
.. 1 Календарь