-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в НЮША_7

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.08.2011
Записей: 4010
Комментариев: 84
Написано: 4121


Красная икра из манки

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красная икра из манки

Рецепт Керен Певзнер, известного израильского автора кулинарных книг.


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/рыба

соление рыбы

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

соление рыбы

 

Шпроты из салаки

 16.11.2012 |  Автор: 

Оказывается, шпроты в домашних условиях сделать нетрудно. Более того, шпроты в домашних условиях получаются вкуснее, чем магазинные. Вкусные и экономные бутерброды со шпротами всегда уместная закуска на вашем столе. По этому рецепту можно приготовить шпроты из кильки, мойвы, салаки и даже путассу.

 

Читать далее »

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Как быстро засолить скумбрию

 07.11.2012 |  Автор: 

Когда нужно быстро засолить скумбрию -  я пользуюсь проверенным рецептом. Засолить скумбрию по этому рецепту можно за 3,5 часа.

Скумбрия очень вкусная жирненькая рыбка, и иногда захочется ее с вареной или печеной картошечкой съесть - просто удовольствие. А по этому рецепту она получается малосоленой, очень вкусной.  Читать далее »

 
 Опубликовано в рубрике Соление рыбы |  18 комментариев »
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Рыба, засоленная под семгу

 04.02.2012 |  Автор: 

К празднику можно засолить рыбу, например, форель или семгу. Засолить рыбу самой обойдется намного дешевле, чем купить готовую в магазине. В супермаркетах можно найти хорошую форельку не очень дорого.

Читать далее »

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Скумбрия, маринованная с маслом и горчицей

 04.02.2012 |  Автор: 

Подготовленную   скумбрию очистить от кожи и костей. Нарезать рыбу на тонкие ломтики, держа нож наискосок. На дно эмалированного лотка или кастрюли уложить кусочки рыбы, густо пересыпая их мелко нарезанным укропом.

Приготовить маринад:  смешать соль, сахар, горчицу, уксус и растительное масло, хорошо все размешать.

Залить рыбу приготовленным маринадом. Поставить лоток с рыбой на холод на 3-4 часа. Подавать к столу в маринаде.

Ингредиенты:  на 2-3 мороженые скумбрии: 2 ст. л. мелко нарезанного укропа.
Для маринада: 1/2 ст. раст. масла, 1/2 ст. л. соли, 1/2 ст. л. сахара, 2-3 ст. л. 3%-ного уксуса, 1/2-1 ч. л. готовой горчицы.

 

Смотрите также

 

 
 Опубликовано в рубрике Соление рыбы |  Комментариев нет »
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Скумбрия-быстрюшка

 04.02.2012 |  Автор: 

Рыбу разморозить, очистить, нарезать на куски шириной 1-1,5 см.

Сначала уложить слой лука, порезанного полукольцами, сверху уложить слой рыбы.  Хорошо Сбрызнуть скумбрию растительным маслом, хорошо посолить, немного посыпать сахаром, перцем, сбрызнуть уксусом. Повторить укладывать слоями, пока не кончится рыба.

Через три часа рыба готова к употреблению (в холодильник ставить не нужно).

Ингредиенты: на 1 кг замороженной скумбрии: 2 луковицы, 5 ст. л. раст. масла, 3 ст. л. 9%-ного уксуса, сахар, перец, соль.

 

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/рыба

ХОЛОДНЫЙ ЖУЧОК ИЗ СКУМБРИИ(МК)

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Олэнка21 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХОЛОДНЫЙ ЖУЧОК ИЗ СКУМБРИИ(МК)

На жучок лучше взять покрупнее, да пожирнее тушки. Рыбку разморозить, отрезать голову и хвост. Отфилировать тушку вдоль хребта(животик не прорезать!). Вытащить кишки. промыть рыбку, хорошенько обсушить салфетками. Посолить.
У нас было куплено 3 рыбины весом в 1.300. Соли понадобилось 1.5 столовых ложки. Сложить в стеклянную или эмалированную посуду,закрыть пищевой пленкой и отправить на 12-24 часа в холодильник.
Достать, быстро ополоснуть и обсушить салфетками.
Расстелить на столе пищевую пленку отрезав см.40 от рулона. На нее, внахлест, положить еще такой же кусок пленки.Вдоль длинной стороны пленки, посередине, положить первую соленую тушку скумбрии мясом кверху.
Посыпать специями для засолки рыбы. Если нет специй, прекрасно можно обойтись молотым черным перцем, душистым перцем и кориандром. Положить пару листочков лаврового листа, порезанный кружочками чеснок.
Вторую тушку наложить на первую "вальтом", то есть там где хвостик у первой рыбки, накладываем "от головы" второй рыбки. Тушки накладываются мясом друг к другу.
Вообще то правильнее брать четное количество тушек, но у нас было 3. Поэтому шкурку от 2 рыбки тоже поперчили, положили лавровый листик и резаный чесночек. Третью тушку тоже положили "вальтом" относительно 2 тушки (мясом вовнутрь). Теперь, при помощи пленки заворачиваем рыбную конструкцию в рулет. Закрываем пленкой со всех сторон.
Теперь кладем наш рыбный рулетик на край рулона пищевой пленки и начинаем туго заматывать наш рулет.
Отправляем наш рулет часов на 10 в холодильник. После этого кладем его в морозиловку и достаем по мере надобности. Достали рулетик, он отошел минут 10-15, отрезали сколько вам надо кусочков, и опять отправили в морозилку.
Делается долго, зато результат этого стоит! Преимущества этого рецепта -если у вас образовалось много скумбрии и вы не знаете как ее рациональнее использовать. Длительное хранение, при этом ваша рыбка не станет солонее, вам всегда есть чем удивить гостей, да и ваши домочадцы навряд ли останутся равнодушны к такой вкуснятине.А какой мужчина откажется от такой закуске к пиву?Особенно она вкусная когда она еще не полностью оттаяла.

Автор рецепта и МК Лариса Решетилова(Овчинникова)

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/рыба


Понравилось: 1 пользователю

Домашняя копченая рыба

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя копченая рыба. Все очень просто.

Домашняя копченая рыба.



Рецепт из журнала «Люблю готовить» март 2010 года
3 свежемороженых скумбрии.
Рассол – 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи.

Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты.
Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить.
Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня, каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике. Вкуснота!!! Особенно с отварной картошкой, квашеной капустой и солеными грибами. Попробуйте.
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/рыба

Скумбрия всевозможная - маринованная, солёная, копчёная. Любимые рецепты

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Елена_ЕЕ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/рыба

Скумбрия в рассоле а-ля скумбрия копченая

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия в рассоле а-ля скумбрия копченая

 

Скумбрия в рассоле
Вкусы: слабосоленый  
Тэги: закуска  
28 января 2013, 18:14    опубликовал 
Людмила Новосёлова написать сообщение 
 
Категория: Закуски ->Из рыбы и морепродуктов
Предназначение: 
На обед
На ужин
Описание: Однажды я уже выставляла рецепт соления скумбрии, хочу предложить ещё один вариант соления, но уже в рассоле, типа, а-ля скумбрия копченая,
 
 
Ингредиенты для "Скумбрия в рассоле"
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/рыба

Быстрый рецепт засолки рыбы

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый рецепт засолки рыбы.

Люблю домашнюю солёную рыбку. Вот и на этот раз попался хороший и быстрый рецепт засолки рыбы. Предлагаю и Вам ознакомиться с ним и приготовить к празднику замечательную рыбу. Таким способом можно засолить горбушу, кету. Она очень похожа будет на сёмгу, не отличите, а может даже понравится больше. И уже через 3-4 часа Вы сможете её отведать.

Горбуша слабосоленая "Праздничная"

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/рыба

Шпроты домашнего приготовления.

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Дайтека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Шпроты домашнего приготовления.

Всем привет! Хочу поделиться с Вами рецептом - Шпрот домашнего изготовления, который мне рассказала мама моей подружки. Готовятся они очень и очень просто, а по вкусу никто из моих домашних от магазинных не отличил. (специального готовила пока никого не было дома) Так что если учитывать, что 1 кг кильки стоит 30 рублей, а 1 банка (200 гр) нормальных шпрот 70 рублей, то получается не только очень вкусно, но ещё и выгодно.

Шпроты домашнего приготовления

Шпроты домашнего приготовления

Ингридиенты:

  1. 0,5 кг мелкой рыбы (кильки, сардин и т.п.),
  2. 100 гр. растительного масла (по возможности без запаха),
  3. 3 пакетика чёрного чая,
  4. 1 бульонный кубик (любой)

Далее инструкция  ...

дайтека

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/рыба

Селедочка домашнего посола

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Лана_Берг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочка домашнего посола

Селедочка домашнего посола 

Автора  блога цитирую полностью. ИСТОЧНИК

На 2 рыбки: 
250 мл воды кипяченой прохладной воды 
гвоздика 3 шт 
кориандр зерна 0,5 ч л 
соль 1,5-2 ч л 
сахар 0,5 ч л 
лавр лист 2 шт 
перец черн горошек 6 шт 
В воде растворить соль и сахар. Рыбу почистить, порезать кусочками, сложить в ёмкость, посыпать специями и залить водой. Убрать в холодильник на 1,5-2 суток. 
Подавать с лучком и маслицем! Приятного аппетита!


Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/рыба

соленая мойва

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

соленая мойва

Соленая мойва

05.07.2013 | Автор: admin

Solenaya moyva4
Понадобится:

  • мойва.

Для 1 литра рассола:

  • 3 ст. ложки соли,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 3-5 лавровых листиков,
  • по 1 ч. ложке душистого перца горошком, гвоздики и кориандра.

Приготовление:
Мойву промываем и складываем в банку (или в несколько банок). Готовим рассол: в 1 литр воды всыпаем все ингредиенты для рассола. Доводим до кипения и 10 минут кипятим. Потом остужаем и заливаем рыбку в банках. Можно добавить 1 ч. ложку уксусной эссенции на 1-л банку с рыбой, тогда посол будет пряным. Но можно и не добавлять (рыбка от уксуса может немного развалиться). Лучше пару ст. ложек подсолнечного масла. И на сутки в холодильник.

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/рыба

Секретный рецепт от трихолога

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секретный рецепт от трихолога

Секретный рецепт от трихолога:

Берём 1,5-2 ст. л. кондиционера для волос (или бальзама). Не самого дорогого, лучше,даже отечественного, и бюджетного.

Добавляем в него по апмуле витаминов группы В (которые свободно продаются в аптеке за бюджетные деньги)
Показать полностью..

3352215_Pnu9Qq_Ndqc (431x604, 55Kb)

Читать далее...
Рубрики:  для себя

Построение выкройки основы

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения gardenia_kr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Построение выкройки основы

Для того чтобы сшить платье, блузу или топ  вам обязательно понадобиться выкройка основа (до талии). На основе этой выкройки можно моделировать другие фасоны по вашему желанию.  Если мы добавим  выкройку основы юбки, то у нас выйдет желаемое платье.  Предлагаю вам простой способ построения основы, которым  я пользуюсь уже 10 лет.

Читать далее

4370377_P8042072 (338x450, 33Kb)

Рубрики:  шитье

Дождевик как у burberry

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дождевик как у burberry

В осеннюю погоду он так необходим, но стандартные варианты дождевика могут прийтись не по вкусу .
  Разглядывая  каталог   burberry,  нашла интересный дождевик ,


  набрала в поисковике  дождевик burberry, и  voila!  нашла интересный мк подобного:

 

Читать далее...
Рубрики:  шитье

органайзер для сумки

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукоделие_и_рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

органайзер для сумки

http://domo.mirtesen.ru/blog/43365837401/prev -источник

органайзер для сумки

органайзер для сумкиХомяк живущий внутри меня очень любит большие сумки и конечно нахомячить туда кучу всяких надобностей органайзер для сумки... И конечно постоянно возникает проблема найти в сумке то, что нужно да ещё и быстро... В такие моменты я думала, что у меня в сумке Бермудский треугольник.. органайзер для сумки. Я даже расставила приоритеты при выборе новой сумки - в первую очередь наличие карманов... много карманов, а потом уже красивая или нет... Но даже при таком подходе остаётся проблема... смена сумки под наряд усложняется перекладкой хомячьего запаса из одной сумки в другую... В общем проблема конечно ерундовая, но она есть... И тут, О БОГИ!!! на просторах интернета я увидела это чудо!!! Его конечно можно купить, но ждать доставки сил не было!!! И тут мой внутренний хомяк напомнил мне о наличии остатков стёганной ткани, беек и замков... и вуаля, через час я стала счастливой обладательницей этого избавителя от хаоса в сумке под названием органайзер для сумки!!! органайзер для сумкиСлавься человек, придумавший это изделие!!! органайзер для сумки 

Гениальная вещь для дамской сумки
 

 

Гениальная вещь для дамской сумки
 

 

Гениальная вещь для дамской сумки
 

 

Гениальная вещь для дамской сумки
 

 

Гениальная вещь для дамской сумки
 


Небольшой МК

органайзер для сумки
 


размеры:
деталь 1 : это планка для замка 27х 4 см один срез окантовывается и к нему пришиваем молнию
деталь2: это боковины органайзера 27 х 19 см 
детали 2-5 это карманы у них один срез окантовать бейкой... настрачивать карманы друг на друга и на боковины в произвольном порядке, придумывая по ходу, что и куда будите класть... их размеры соответственно : 27 х 15; 27 х10; 15 х 5
деталь 6 это торцевая часть органайзера... 65 х 8 см... если у вас нет опыта шитья, то длину можно взять по больше, а лишнее потом обрезать.. Ширина должна соответствовать ширине планки вместе с замком... Так что лучше сначала пришить молнию к планке и определиться с шириной детали 6
С изнанки я обработала срезы косой бейкой... хотя можно и оверлоком, кому как нравится...
Сиреневые стрелки с цифрами внутри это последовательность выполнения, т. е. что за чем сшивать, но сначала нужно обработать бейкой все детали там где необходимо... ну, вроде бы всё! Будут вопросы, спрашивайте, не стесняйтесь!

PS: из-за собственной лени перекопировала пост из Страны мам где немного раньше его и опубликовалаСтесняется

Серия сообщений "сумки":
Часть 1 - Сумка "Тучный мешок"
Часть 2 - Сумки крючком,рюкзак
...
Часть 13 - Красивая плетеная ручка для вязаной сумки "Соломонова полоса"-очень легко сделать
Часть 14 - Пляжные сумки. Шьем и вяжем.
Часть 15 - органайзер для сумки
Рубрики:  шитье/органайзер для сумки

Цветы из слоеного теста - рецепт с фото

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы из слоеного теста - рецепт с фото

Хотите удивить домашних необычной и супер-красивой выпечкой? Цветы из слоеного теста - это то, что вы искали. Уж поверьте, такая вкусная красота запомнится надолго, а готовится легко)) Смотрите ниже рецепт с пошаговым фото.

2749438_cveti_iz_sloenogo_testa (580x414, 46Kb)


Ингредиенты:

  • Слоеное тесто
  • Начинка (на выбор) - не должна быть жидкой, можно чернослив
  • Яйцо для смазки
  • Варенье, шоколад (для украшения)

Читаем дальше))

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/СЛОЙКА

Овощная приправа на зиму

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения любовь_57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

 

Овощная приправа на зиму от Алены Дреер.

 

Среда, 03 Июля 2013 г. 21:39 (ссылка
Процитировано 20 раз + в цитатник 
Прочитало: 0 за час / 1 за сутки / 15 за неделю / 158 за месяц

"Эта овощная приправа добавляется в зажарку, супы, просто так её не едят". - Алена Дреер (Германия) делится рецептом приготовления овощной приправы на зиму.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА/заготовки на зиму

Пирожки-бомбочки. Очень необычно

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки-бомбочки. Очень необычно!

Пирожки-бомбочки, которые мы сегодня будем готовить, покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска, для тех кто собрался на пикник или на море.

2749438_1 (700x525, 89Kb)
Читаем дальше приготовление с фото....

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/ПИРОГ

Корица с медом – прицельный удар по жиру

Понедельник, 10 Июня 2013 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корица с медом – прицельный удар по жиру

Сочетание некоторых продуктов удивительным образом действует на наш организм, не позволяя жиру аккумулироваться. В результате он просто выводится из организма, не оставаясь на талии, бедрах и прочих «проблемных» местах. Такими свойствами обладает, например, мед с корицей. Для достижения оптимального эффекта принимать данную смесь необходимо каждый день в утреннее время на пустой желудок. Лучше всего делать это до завтрака. Кроме этого, предусмотрен еще и вечерний прием – перед сном. Если делать это регулярно, то со временем вы заметите удивительный результат – стрелка весов покажет весьма привлекательную цифру, ведь корица с медом для похудения действительно работает!

Рецепт хорошей фигуры

Лучше всего, если корица с медом для похудения готовится вечером, непосредственно перед сном. Итак, берем одну часть корицы и подготавливаем две части меда. Рекомендуется для первого раза использовать 0,5 ч. л. корицы и 1 ч. л. меда. В будущем вы будете сами определять необходимое количество смеси. Главное, придерживаться необходимой пропорции 1:2.

Далее заливаем корицу чашкой кипятка и оставляем на полчаса, чтобы напиток настоялся и остыл. Когда он достигнет комнатной температуры, добавляем мед. Не забывайте, что в горячей воде разрушаются все полезные свойства меда, поэтому не спешите и подождите, пока вода остынет. Добавили мед? Все перемешиваем и разделяем на две половины. Одна – это ваша сегодняшняя вечерняя порция, а вторая – утренняя на завтра. Последнюю необходимо поставить в холодильник, предварительно накрыв крышкой. Разогревать ее утром не разрешается, но можно достать из холодильника пораньше, чтобы смесь достигла комнатной температуры.

Результат на лицо

Нет такого человека, которому не сможет помочь корица с медом для похудения. Однако обратите внимание, что достигнув определенных результатов, снижение веса прекратиться. Дело в том, что корица с медом помогает очистить пищеварительный тракт и избавить человека от паразитов, грибков, вредных бактерий, которые плохо влияют на пищеварение и способствуют появлению токсических отложений. Как только организм почиститься, ваше похудение «притормозится». Но вы легко сможете снова его активизировать, добавив немного физической нагрузки и соблюдая правила рационального питания.
tltsHcAAdqI (538x538, 38Kb)



Серия сообщений "Полезные советы":

Часть 1 - Ложки и стаканы вместо весов!
Часть 2 - Что нужно при себе иметь собираясь за границу!!!!!
...
Часть 36 - Активированный уголь для ухода за кожей лица
Часть 37 - 17 необычных применений обычных вещей!
Часть 38 - Корица с медом – прицельный удар по жиру
Часть 39 - Имбирь поможет похудеть


Рубрики:  для себя


Понравилось: 1 пользователю

Простые выкройки от Burda: топ или сарафан

Понедельник, 10 Июня 2013 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые выкройки от Burda: топ или сарафан

Читать далее...
Рубрики:  шитье


Понравилось: 1 пользователю

НАПИТОК ДЛЯ БЫСТРОГО ПОХУДЕНИЯ

Понедельник, 10 Июня 2013 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАПИТОК ДЛЯ БЫСТРОГО ПОХУДЕНИЯ

Читать далее...
Рубрики:  для себя


Поиск сообщений в НЮША_7
Страницы: 191 ... 186 185 [184] 183 182 ..
.. 1 Календарь