Выпечка под названием «пышные хлебцы с маком» – это результат кулинарного эксперимента. Хлебцы получаются очень вкусными холодными, но если их пропустить через тостер (их тонкость легко позволяет это делать), то становятся еще вкуснее. Идеальный способ израсходовать сгущенное молоко, если его осталось меньше полбанки, и оно уже начало подсыхать.

• Сгущенное молоко – 140 г;
• Вода – 150 г;
• Масло растительное – 300 г;
• Мука – 400 г
• Соль – ½ чайной ложки;
• Дрожжи сухие быстрорастворимые – 1¾ чайной ложки;
• Ванильный сахар – 1чайная ложка;
• Мак – 4 столовые ложки;

смешиваем жидкие ингредиенты теста – растительное масло и сгущенное молоко комнатной температуры, и слегка подогретую воду. Растворяем в полученной смеси ванильный сахар. Насыплем сухие компоненты для теста в ведерко – просеянную муку, по углам – мак, соль и дрожжи. Нальем жидкую смесь, включим хлебопечку в режим «Тесто» на полтора часа. После сигнала дадим тесто постоять в выключенной хлебопечке еще полчаса.

тесто должно получиться упругое, совершенно не липнущее к столу и рукам. Раскатаем его достаточно тонким (примерно 4 мм) пластом.

выравниваем пласт по форме прямоугольника, режем кусочками одинаковой формы. Выкладываем на смазанный маслом противень , ставим в холодную духовку для расстойки на 30-40 минут.

затем включаем духовку, выберем температуру 170-180оС, печем 20-25 минут, следим за состоянием выпечки.

готовые хлебцы остудим на решетке.








Источник рецепта:
http://multirecepty.com/recepty-dlya-hlebopechki/802-pyshnye-hlebcy-s-makom.html