-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Катя_Иванова7

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) -Дизайны_от_МяУ-

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.07.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 886


«Куриное суфле»

Понедельник, 21 Января 2013 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения irisha2464 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

«Куриное суфле» – превосходное блюдо, как для детского, так и для любого диетического питания Легкое в приготовлении, оно получается нежное, вкусное и воздушное. Давайте посмотрим мастер-класс по его приготовлению.

Читать далее...
Рубрики:  закуски/из птицы

Овощной торт из баклажанов

Понедельник, 21 Января 2013 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощной торт из баклажанов

4 (700x525, 89Kb)
Любителям баклажанов посвящается. Вкусный закусочный торт на основе баклажанов - это вкусно, нарядно и эффектно.

Ингредиенты:

Баклажаны 1 кг
Помидоры 3 шт
Сметана 200 гр
Яйцо куриное 3 шт
Мука пшеничная 3 ст.л.
Майонез 2 ст.л.
Йогурт нейтральный 125 гр
Чеснок дольки 4 шт
Укроп свежий 1 пучок
Смесь перцев по вкусу
Соль по вкусу
Сыр твердых сортов 100 гр
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  закуски/баклажаны
закуски/помидоры

Вареное сгущенное молоко "Дульсе де лече"

Понедельник, 21 Января 2013 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мне такой вариант сгущенного молока понравился гораздо больше, чем привычное для всех вареное сгущенное молоко, мне оно кажется чересчур сладким. А этот рецепт просто идеален для таких сладкоежек, как я!.. Имея в холодильнике баночку этой сладости, вам не захочется никаких конфет. Не пугайтесь наличия соды в рецепте, в готовим продукте она не чувствуется, благодаря ей молоко быстрее карамелизируется.
j копия (700x525, 234Kb)
Еще одним большим плюсом рецепта является то, что вы сами выбираете степень густоты готового молока. В этот раз я готовила его около 1 часа 20 минут и получила довольно густое вареное молоко, а в следующий раз попробую в соусообразном варианте. Готовое молоко можно хранить в холодильнике в закрытой банке.
Из данного количества получаеся примерно 420 г сгущенного молока
887caa9ef6d348350a891ca594288df6 (51x44, 5Kb). Вкусное лакомство - вареную сгущенку,готовим в домашних условиях.
Рубрики:  десерт без выпечки/шоколадная паста

Домашние сосиски из куриного филе

Суббота, 19 Января 2013 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Лёля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

r1g9dQTmxjk (525x700, 94Kb)

Ингредиенты:
- 4 шт куриного филе (около 500 г)
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- приправы по вкусу
+ пищевая плёнка

Приготовление
Рубрики:  вторые блюда/птица
закуски/из птицы

Как правильно взбивать белки? Простые секреты

Четверг, 17 Января 2013 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения UniqueAlenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Качество бисквитов, безе и других изделий, в которых используются взбитые белки, напрямую зависит от качества белковой пены.

1. Если вам нужен белок, то

Читать далее...
Рубрики:  тесто/бисквитное тесто
полезные советы
блюда из яиц

бесподобная ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, фаршированная сыром и зеленью... вкуснее не бывает

Среда, 16 Января 2013 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уверена, такое вы еще не пробовали…. Оригинальная смесь зелени и сыра придаст бесподобный аромат и своеобразную изюминку блюду. Получается очень вкусно, несложно и главное полезно. Надеюсь, рецепт вам понравится!

cvetnaya-kapusta-farshirovannaja копия (670x515, 249Kb)

( готовим )
Рубрики:  вторые блюда/овощные блюда
закуски/капуста

"Отбивная" капуста

Среда, 16 Января 2013 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  закуски/капуста

ПОПКОРН В ШОКОЛАДЕ

Среда, 16 Января 2013 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  десерт без выпечки/конфеты

Шоколадные трюфели с ромом

Среда, 16 Января 2013 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные трюфели 00 Шоколадные трюфели с ромом

280 гр шоколада,
1/3 чашки сливок (чашка=240мл),
1 ст.л. ванильной эссенции,
2 ст.л. тёмного рома,
какао порошок,
фисташки (или любые другие орехи).

Трю́фель (фр. truffe) — шоколадная конфета круглой формы с начинкой из ганаша. Эти конфеты были названы в честь гриба Трюфель, благодаря схожему внешнему виду, когда конфету обваливают в какао порошке. Эти конфеты не только обваливают в какао, но и в молотых орехах или вафельной крошке, или украшают узорами из шоколада. В ганаш часто добавляют различные вкусовые добавки, в том числе алкогольные напитки (коньяк, ром, ликёры). В моём случае тёмный ром.
Шоколадный трюфель был впервые создан N.Petruccelli в Шамбери — главный город французского департамента Савойи в южных Альпах, Франция, в декабре 1895 года. Эти конфеты достигли широкой популярности после того как Antoine Dufour создал магазин шоколада Prestat в Лондоне в 1902 году, который до сих пор продает «Наполеон III» по оригинальному рецепту. Ну а рецепт этих трюфелей я взяла из книги Le Cordon bleu.

далее
Рубрики:  десерт без выпечки/конфеты

Овсяные блинчики

Среда, 16 Января 2013 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень интересные и легкие на вкус.
Ну и конечно же овсяная мука куда более снисходительна для талии, чем пшеничная.
Очень вкусно если сделать начинкой к этим блинчикам творог с изюмом.


собственно рецепт
Рубрики:  блины и оладьи

Печенье «Трюфель»

Среда, 16 Января 2013 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье «Трюфель»

Печенье «Трюфель»

Рассыпчатое песочное печенье, в обсыпке из какао.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Pechene-Tryufel/

Рубрики:  выпечка сладкая/печенье
десерт без выпечки/конфеты

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом

Среда, 16 Января 2013 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Тоболовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4803320_4HdUuEhszg (604x350, 46Kb)

Ингредиенты:

- Филе курицы - 700 г
- Майонез - 200 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Картофель - 6-8 шт (большие)
- Сыр - 100-200 г
- Зелёный лук
- Соль

Читать далее...
Рубрики:  вторые блюда/птица
гарниры/картошка

лосось, жареный на пергаменте...ничего не пригорит, ничего не прилипнет!

Среда, 16 Января 2013 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Здесь интересен не столько рецепт, сколько способ приготовления. Маленькая фишка в ваш арсенал. Ничего не пригорит, ничего не прилипнет.
salmon (700x466, 132Kb)

Если хотите, чтобы жареная рыба каждый раз получалась, используйте этот метод. Все будут в восторге.

<<<<<<069af294ec17397e54c039528f1cc952 (102x110, 5Kb)>>>>>>
Рубрики:  вторые блюда/рыба
полезные советы

Шоколадная паста с орешками

Среда, 16 Января 2013 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 яйца, 6 стаканов сахара, 4 столовые ложки какао, 8 толовых ложек муки, 1 пакетик ванилина, 1,5-2 стакана орешков (грецких, миндальных или арахисовых), 2 чайные ложечки сливочного масла, 4 стакана молока.

Как приготовить?

Яйца хорошо разотрем с сахаром, добавим какао, муку и измельченные орешки, а также ванилин и сливочное масло. Смесь тщательно перемешаем, добавим молоко и поставим на небольшой огонь. Сварим шоколадную пасту до загустения.

3407372_XbRE1IUvCkU (424x594, 46Kb)

Рубрики:  десерт без выпечки/шоколадная паста

Печенье на кефире

Среда, 16 Января 2013 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье на кефире.
untitledчс (520x390, 71Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  выпечка сладкая/печенье

Яблочный пирог на творожном тесте

Среда, 16 Января 2013 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Swet-lana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изюминка этого пирога нежное творожное, пышное тесто. В сочетании с яблочной начинкой дает обалденно вкусный результат

4131733_CIMG0001 (600x450, 57Kb)

4131733_CIMG0010 (600x450, 73Kb)

Продукты:

2 яйца 
200гр.  творога 
3 ст. муки 
1.5 ч.л. разрыхлителя 
150гр. охлажденного сливочного масла или маргарина
1ст. сахара 
 
Для начинки: 
яблоки
цедра 1/2 лимона 
2 ст.л. сахара 
2 ч.л. лимонного сока 
яйцо+1 ч.л. молока  (для смазки)
Читать далее...
Рубрики:  выпечка сладкая/пироги

восхитительное ТЕСТО "Рублёвское " - вкусное, слоистое, пышное

Среда, 16 Января 2013 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

testo_rubl (550x366, 37Kb)
Впервые глядя на рецепт этого теста я подумала, что ничего нового не вижу. Я ошиблась, такого теста я ещё не готовила, хотя по составу кажется, что всё как обычно. Тесто восхитительное! Вкусное, слоистое, пышное. Подходит для любых изделий. И его можно хранить замороженным.
Тесто похоже на «Хрущевское», но отличается от него технологией и вкусом получившейся выпечки. Из-за этого рецепта я вернула в наш рацион маргарин, с ним тесто мне больше нравится.

На весь процесс требуется настолько минимальные трудозатраты и время, что даже не успеешь глазом моргнуть, как уже можно объедаться какими-нибудь пирожками

Очень рекомендую приготовить по этому рецепту, не откладывая на потом. Я уверена, что вам понравится
Рубрики:  тесто/дрожжевое тесто

Фасолевый соус, почти как майонез - постный и очень вкусный

Среда, 16 Января 2013 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Совместите приятное с полезным: постные блюда тоже могут быть интересными и вкусными. И хотя, по правилам, пост — это время воздержания, ограничений и т.д., побаловать себя вкусненьким все равно хочется. А кто сказал, что пост не должен быть вкусным?
В дни, когда можно растительное масло, этот соус очень выручает! Муж и дети просят его готовить даже, когда пост закончился. Надеюсь, и вы оцените его. И этот соус приживется в вашем доме, ведь он готовится на раз, два, три....
492190 (700x530, 78Kb)

Все очень просто...
Рубрики:  гарниры/бобовые
соусы

Вкусный салат из печени трески-это тот салат, который делается в считанные минуты

Среда, 16 Января 2013 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не нужно ничего жарить-варить-парить. Достаточно купить все продукты и, как в сказке, все готово. Вкуснее салата из печени трески я не пробовала!

Конечно, есть много рецептов с тресковой печенью, но все они мне казались тяжелыми, хоть и вкусными, в этом рецепте меня прежде всего привлекает именно состав продуктов: доступных, неотяжеляющих, не требующих никакой предварительной обработки. Здесь соединилось все, о чем мечтает каждая хозяйка.
DSC_0046а (700x542, 121Kb)

Возьмите на заметку приготовление этого блюда, думаю, оно выручит вас не раз!
Рубрики:  вторые блюда/рыба

быстрый лаваш без дрожжей: на кефире и соде или...если дома нет хлеба

Среда, 16 Января 2013 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мне посоветовали такой несложный и быстрый рецепт пышного лаваша без дрожжей - он приробретает пористость благодаря реакции кефира и соды. Признаюсь, попробовать хотелось, но я понимала, что на привычный вкус лаваша рассчитывать не нужно. Готовится он быстро и просто, поэтому я решила, что все нужно попробовать.

Испекла - мне не хватило того самого хлебного вкуса, который возможен благодаря дрожжам (ну или закваске). Присутствует заметный аромат кефирного теста, напоминая пирожки. У меня нет однозначного мнения по поводу этого рецепта. Могу сказать одно - довольно вкусно и удобно, если дома нет хлеба, а он очень нужен, поскольку на все уходит не более часа вместе с выпечкой и подготовкой продуктов. И все же настоящий грузинский лаваш значительно отличается от данного варианта. Советую испечь для разнообразия - может, для кого-то такой рецепт окажется находкой! Кстати, я вот тут подумала, что выпекать можно и на сковороде, но сама не пробовала. Как-нибудь рискну...

548cdd92b273664694d1c866942ce64a (600x398, 70Kb)

Итак,

Быстрый лаваш без дрожжей: на кефире и соде


Поиск сообщений в Катя_Иванова7
Страницы: 38 37 [36] 35 34 ..
.. 1 Календарь