-я - фотограф

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ќленька-цветочек

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 3) я–ћј– ј_–” ќƒ≈Ћ»я ¬кусно_Ѕыстро_Ќедорого Geo_club

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.07.2011
«аписей: 103
 омментариев: 18
Ќаписано: 138

 омментарии (0)

јрбуз: вкусный, сочный и лечебный

ƒневник

¬торник, 01 Ќо€бр€ 2011 г. 21:19 + в цитатник
de5f7c2189ab (600x407, 68Kb)
јрбуз: вкусный, сочный и лечебный

Ѕольшинство людей обожают арбузы. Ќо спросите их, за что - и вр€д ли вы получите вн€тный ответ. ћы любим арбузы просто так! » даже вопреки сложившимс€ мифам о свойствах арбузов.

ќдни люди считают арбуз этаким безвредным Ђнапиткомї - много воды и вкуса, но мало пользы. ќказываетс€, это абсолютное заблуждение, и арбузы обладают просто-таки потр€сающими лечебными свойствами. ƒругие опасаютс€, что в арбузах много нитратов. Ќо и это не соответствует истине. ≈сли сравнивать эту сладкую €году с другими овощами и фруктами, то арбуз находитс€ в дес€тке самых Ђчистыхї, то есть наименее химически загр€зненных из всех неорганически выращенных плодов.

 то бы мог подумать, что арбузы принос€т столько пользы дл€ здоровь€!

„ем ценен арбуз?

ѕоскольку арбуз действительно представл€ет собой большей частью воду (92%) и клетчатку, то он низкокалориен (примерно 25-30 калорий на 100г), но довольно сытен, что само по себе уже €вл€етс€ ценным качеством дл€ многих людей, стрем€щихс€ похудеть или вести здоровый образ жизни. Ќо мало кто знает, что эта вкусна€ €года - еще и отличный источник витамина —, одного из основных и наиболее мощных антиоксидантов. ¬ арбузе довольно много и бета-каротина - витамина ј, что полезно дл€ зрени€ и профилактики глаукомы. —очетание витаминов ј и — Ц очень удачное, поскольку, как недавно вы€снили ученые, прием повышенных доз сочетани€ этих витаминов обладает свойством предотвращать онкологические и сердечно-сосудистые заболевани€, облегчать течение артрита и астмы.

≈ще один вид нутриентов, который вы вр€д ли ожидали встретить в арбузе, Ц это витамины группы ¬, особенно B1 (тиамин) и B6 (пиридоксин). “иамин нужен организму дл€ поддержани€ передачи нервных и электролитических сигналов. ѕиридоксин необходим дл€ функционировани€ энзимов, то есть преобразовани€ пищи в клеточную энергию. ƒефицит этих витаминов встречаетс€ очень часто, а вот переизбыток Ц практически никогда.

 расный цвет м€коти арбуза свидетельствует о высоком содержании в нем ликопина Ц антиоксиданта, знаменитого своими свойствами минимизировать риск заболевани€ раком.  роме арбуза, таким высоким содержанием ликопина могут похвастатьс€ только помидоры. ¬ списке Ђпобедї ликопина Ц рак груди, простаты, легких, эндометри€, кишечника, и этот список посто€нно растет.

„то еще есть в арбузе? Ќапример, изобилие минералов Ц в особенности кали€ и магни€.  алий регулирует работу сердца, почек и мозга, избавл€ет организм от лишней жидкости и помогает в профилактике образовани€ камней в мочевом пузыре. Ќу, а магний вообще Ђкорольї всех минералов Ц он участвует в 300 видах клеточных метаболических процессов. ћежду тем, дефицит магни€ Ц очень распространенное расстройство, поскольку причиной этого дефицита €вл€етс€ то, что большинство овощей и фруктов выращиваетс€ на истощенных почвах. —имптомами дефицита магни€ €вл€ютс€ раздражительность, бессонница, мышечные судороги, после чего недалеко до сердечных приступов и других серьезных заболеваний.

јнтиоксиданты, присутствующие в арбузном соке, укрепл€ют иммунную систему организма и даже регулируют уровень сахара в крови.

»з последних новостей Ц арбуз способен понижать артериальное давление. ¬ ходе исследований, посв€щенных этому вопросу, было вы€влено, что у всех участников после длительного употреблени€ в пищу арбуза снижалось давление и улучшалась проходимость сосудов. ≈го лечебные свойства обуславливаютс€ наличием в арбузе аминокислот L-цитруллина и L-аргинина, которые примен€ютс€ в медицине при лечении гипертонии и даже продаютс€ в виде лекарственных добавок. ќднако в виде лекарственных препаратов эти аминокислоты имеют множество побочных эффектов, таких, как тошнота, диаре€, расстройство желудочно-кишечного тракта, тогда как употребление арбуза таких побочных эффектов не вызывает. —огласно исследованию, проведенному известным американским журналом, посв€щенным проблемам гипертонии, арбуз представл€ет собой самый богатый природный источник L-цитруллина. ќптимальна€ ежедневна€ доза L-цитруллина Ц от 2 до 4 граммов. Ёта доза содержитс€ примерно в 1 кг арбузной м€коти.

Ќо не только эти аминокислоты благопри€тствуют нормализации артериального давлени€. Ѕлагодар€ высокому содержанию

кали€ арбуз выводит из организма излишнюю соль, котора€ способствует гипертонии. “аким образом, арбуз €вл€етс€ отличным натуральным лекарством при начальных стади€х гипертонии.

„ем еще примечателен арбуз? “ем, что его можно долго хранить в целом виде без потери им питательных и лечебных свойств. ƒл€ этого лучше хранить ненадрезанный арбуз при комнатной температуре, а не в холодильнике. –азрезанный арбуз тоже прекрасно сохранит все свои свойства Ц но уже в холодильнике и в течение 2-3 дней.

јрбуз, нар€ду с прочими продуктами, богатыми ликопином, обладает природными противовоспалительными свойствами и может даже возмещать вред, нанесенный организму солнечным излучением. ћожет быть, еще и поэтому так при€тно съесть прохладный сочный кусочек арбуза в жаркий солнечный день. “ак что постарайтесь за врем€ арбузного сезона запастись всеми целебными веществами, наход€щимис€ в этом природном лекарстве.
–убрики:  польза трав и растений

ћетки:  

 —траницы: [1]