-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ДЯДЬ_САША

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.07.2011
Записей: 40
Комментариев: 5
Написано: 49


Без заголовка

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наивкуснейшая картошка в духовке! Фирменный рецепт!

Сегодня я решила поделиться парой своих фирменных рецептов. Как всегда, быстрых простых и очень вкусных!
Рецепт наивкуснейшего мяса в духовке я уже опубликовала. Вот теперь пришла очередь картошечки.
Картошка по этому рецепту получается необыкновенно вкусной! Все кто пробует ее у меня, непременно просят рецепт.
Готовится блюдо очень просто, картошка получается, как жареная, и возле плиты стоять не надо и полезнее

читать рецепт

Без заголовка

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 01:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из сельди "Карнавальная елка"


Оригинальный и несложный в оформлении салат. Безусловно так украсить можно любой салат. Но этот рецепт достоин внимания! Оооочень вкусный салат, который может стать достойной заменой "селедки под шубой".
читать рецепт

Без заголовка

Пятница, 25 Ноября 2011 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты «Птичье молоко»

 

Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 22 Ноября 2011 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов засолки сала

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 16 Ноября 2011 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Террин из куриного филе

Террин из куриного филе или запеканка из курицы (фото)

Помните рецепт террина из баклажанов? Сегодня решила продолжить эту тему максимально практичным и бытовым рецептом запеканки из курицы. Из нее выйдет отличный праздничный террин, если запеканку порезать тонкими ломтиками, а само блюдо украсить.

В ином случае получается очень интересный завтрак, который относительно долго может храниться в холодильнике. Куриная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается слегка суховатой, поэтому не забывайте о приправах (майонез, кетчуп – это совет моего мужа).

Ингредиенты:

  1. Куриное филе 600 гр.
  2. Сливки жирные 200 мл.
  3. Сыр твердый 100 гр.
  4. Яйцо 2 шт.
  5. Соль
  6. Мускатный орех
  7. Растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

  1. Куриное филе порезать кусочками, измельчить в блендере или пропустить два раза через мясорубку.
  2. В полученный фарш добавьте соль, мускатный орех, яйца и сливки, все еще раз взбейте блендером.
  3. Сыр порежьте мелкими кубиками и выложите в полученную массу.
  4. Форму смажьте растительным маслом и выложите куриную массу, аккуратно разровняйте ложкой.
  5. Поставьте форму с куриной массой в другую форму большего диаметра, наполненную водой.
  6. Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение пятидесяти минут.

http://zefira.net/terrin-iz-kurinogo-file-ili-zapekanka-iz-kuricy/#more-4871


Без заголовка

Среда, 16 Ноября 2011 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты с курятиной, фасолью и кукурузой

Продукты
Майонез средней жирности - 1/2 стакана
Свежий лимонный сок - 1 ст. л.
Порошок чили - 1 ч. л.
Куриное мясо вареное (порезанное кусочками) - 3 стакана
Фасоль консервированная черная - 300 г
Кукуруза консервированная - 300 г
Помидоры консервированные (порезанные кубиками) - 300 г
Кинза свежая (рубленая) - 1/2 стакана
Лаваш - 7 листов (около 25 см)
Пальмовые листья
 

1. В большой миске соединить майонез, лимонный сок и порошок чили. Хорошо перемешать и выложить в эту смесь куриное мясо, фасоль, кукурузу, помидоры и рубленую кинзу.

2. Полученную смесь аккуратно завернуть в листы лаваша, формируя рулеты. Связать рулеты пальмовыми листьями.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118107


Без заголовка

Среда, 16 Ноября 2011 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливное ассорти с курицей

Заливное ассорти с курицей

Ни один праздник в нашей семье не обходится без заливного.Готовлю его потому, что оно украшает стол, а также его можно приготовить накануне праздника, прилично сэкономив время в день прихода гостей.

То заливное, которое предлагаю вам сегодня, должно разнообразить оформление стола для многих. Овощное ассорти с курицей в заливном – весьма оригинально само по себе, а если вы сделаете его в форме для кекса, то оно приобретет еще и интересную форму.

Как вариант, это заливное может выступить одним из блюд на новогоднем столе, сэкономив вам кучу сил))).

Ингредиенты:

  1. Куриное филе 3 шт. (или 1,5 куриные грудки)
  2. Брокколи 300 гр.
  3. Консервированные шампиньоны (или свежие) 300 гр.
  4. Желатин из расчета на литр жидкости
  5. Морковь 1 шт.
  6. Лук репчатый 1 шт.
  7. Лавровый лист 3 шт.
  8. Перец горошком 3 шт.
  9. Зелень укропа, петрушки для украшения

Приготовление:

  1. Курицу залейте водой, подсолите, добавьте целую очищенную морковь и лук, отварите курицу до готовности (не замороженная варится около 25 минут с момента закипания). В конце варки добавьте лавровый лист и горошины перца. Бульон слейте в отдельную емкость.
  2. Курицу остудите и нарежьте кубиками размером около 1,5х1,5 см.
  3. Крупные консервированные шампиньоны разрежьте наполовину или на четыре части, свежие отварите до готовности и тоже нарежьте.
  4. Брокколи отварите в воде до готовности (замороженную около 5 минут после закипания, свежую разделите на соцветия и около 7 минут).
  5. На дно формы для кекса выложите веточки зелени, а затем, чередуя, кусочки курицы, кукурузу, шампиньоны и брокколи.
  6. Бульон от курицы процедите через мелкое сито. Бульона нужно около 850 мл. Если у вас его меньше, то добавьте кипяченой воды, посолите по вкусу.
  7. Разведите желатин, как написано на упаковке и соедините с бульоном. Еще раз подчеркну, что желатина нужно брать как на литр жидкости, хотя фактически разводим его в 850 мл.
  8. Вылейте бульон в формочку и поставьте в холодильник до полного остывания.
  9. Теперь форму опустите на несколько секунд в емкость с горячей водой, а затем переверните ее на тарелку и снимите форму.
  10. http://zefira.net/zalivnoe-assorti-s-kuricej/

Без заголовка

Среда, 16 Ноября 2011 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

85 рецептов вкусных блюд из куриных грудок


http://www.domsovetof.ru/_pu/12/18950420.jpg


Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица запеченная с гречкой под сырной корочкой. Просто и невероятно вкусно, аппетитно, пикантно и ароматно!!!


Крупа пропитывается соками мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.
читать рецепт

Без заголовка

Воскресенье, 06 Ноября 2011 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольная икра с баклажанами. Очень вкусно и полезно!


И салат, и гарнир, и просто намазка на хлеб. Величину нарезки выбирайте по вкусу. Собственно, икру можно легко измельчить в блендере... Попробуйте!
читать рецепт

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из цветной капусты и куриной печени

Быстрый ужин всего за 15 минут,что может быть лучшим вариантом

 DSC03521

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 03 Ноября 2011 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ясно - как ночью

 Вот случайно мне попался блог,где есть сборочка притч,вот одна из них:

 

Притча: Ясно - как ночью

50486955_10257111_053e (97x51, 3Kb)
Желая проверить своего ученика, мудрец спросил его.
- Что полезнее: луна или солнце?
- Это ясно как днём, - не задумываясь ответил ученик. 
- Солнце светит днём, когда и так светло. Кроме того днём жарко. Что в нём проку? Луна же светит тёмной ночью. Поэтому свет луны в тысячу раз полезнее.
- Тогда тебе надо было сказать: "Ясно, как ночью," - вздохнул мудрец.
Желающим почитать притчи и многое другое можно здесь перейдя по ссылке

 

интересный блог с разнообразной тематикой.


Без заголовка

Понедельник, 31 Октября 2011 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения happy049 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-фруктовая запеканка без муки (для диеты - низкокалорийное блюдо)

4220127_ (324x226, 23Kb)

250 г нежирного творога

1 яйцо

1,5 столовых ложки йогурта или сметаны

1,5 столовых ложки сахара

1 банан

2 яблока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 28 Октября 2011 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные тефтели с овсяными хлопьями


Вкусно и диетично. Отлично подойдет для детского стола.
Рецепт


Без заголовка

Пятница, 28 Октября 2011 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые помидоры – готовим в микроволновке

 

вяленые помидоры

Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 28 Октября 2011 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-овсяные рогалики с сыром





Взяла:

25-30 г свежих дрожжей
20 мл сахара
200 мл тёплой воды
100 мл муки

50 г сливочного масла

100 мл овсяных хлопьев
300 г домашнего творога (коттадж чиз)
Примерно 600 мл муки
Соль, перец

Сыр для начинки



Ход действий

В миске смешала дрожжи, сахар, теплую воду и 100 мл муки.
Оставила минут на 10.

Растопила масло.
Добавила в миску к дрожжам масло, овсяные хлопья, домашний сыр и муку, также соль и перец.
Замесила тесто.
Оставила в миске под полотенцем в тёплом месте где-то на час.

Разделила тесто на части, раскатала части и разрезала на треугольники.
На каждый треугольник положила кусочек сыра, завернула его и закатала рогалики.

Противень одела бумагой для выпечки.
Разложила рогалики.
Смазала водой.

В духовку 220 град минут на 15-20.

http://ranja.livejournal.com/580739.html#cutid1


Без заголовка

Пятница, 28 Октября 2011 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЫКВЕННЫЕ БЛИНЫ

Печь эти чудесные блины - дело быстрое и простое, а результат выше всяких похвал. Мало того, что блины получаются яркого солнечно-оранжевого цвета, а вкус мммм....тыквенно-пряный, ну а если к этим блинам подать мёд, то вообще сказка!    
РЕЦЕПТ

Без заголовка

Пятница, 28 Октября 2011 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Японский капустный пирог

 

Японский капустный пирог | КонАццкий Синдром

«Кйябетсу но касанени»…


Не, это я не ругаюсь на чукотском. Примерно так звучит название этого «пирога» на японском. Такой себе японский подход к обычной тушеной капусте с мясом.
Для японцев это – «западная еда», т.н. «йошоку», а для нас – извращение почище гейш, которые вместо того, что бы правильно делать минет поют песни под аккомпанемент народных инструментов.

Далее

Без заголовка

Вторник, 25 Октября 2011 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с подливой из грибов

Курица с подливой из грибов

Курица – частый гость на нашем столе. Готовлю ее не только к приходу гостей, но и несколько раз в неделю к обеду или ужину. Дело в том, что муж любит исключительно постное мясо и курица является тем универсальным продуктом, с которым меня всегда ожидает успех))).

Блюда из курицы, как уже говорила, готовлю очень часто. Обычно запекаю ее, т.к. в отличие от тушения или жарки, это гораздо проще – не нужно постоянно контролировать ход приготовления. Правда, это не относится к филе, которое практически любым способом готовится “моментально”.

Сегодня вашему вниманию представляю курицу с подливой. К этому блюду отлично подойдут гарниры из отварного риса или макаронов. Еще один вкусный вариант гарнира – картофельное пюре, которое можно полить приготовленной с курицей подливой из грибов.

Ингредиенты:

  1. Куриное филе 2 шт.
  2. Шампиньоны 150 гр.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Томатная паста 3 ст.л.
  5. Растительное масло для жарки
  6. Соль
  7. Перец черный молотый

Далее

Без заголовка

Вторник, 25 Октября 2011 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные котлеты в вафлях

Куриные котлеты в вафлях

Как-то на рынке случайно увидела в продаже тонкие хрустящие вафельные коржи без начинки. Купила и лишь потом задумалась, зачем. Получается, потратила деньги впустую, но мириться с этим я не собиралась. На ужин планировала пожарить обычные куриные котлеты, а в итоге сделала котлеты в вафлях.

Получилось очень интересно и необычно. Необычным было не только то, что в котлетах были вафли, но и их форма – все котлетки сделала одинаковыми. Благодаря вафлям котлеты у вас не расползутся, как это иногда случается, т.к. фарш оказывается внутри.

Ингредиенты:

  1. Куриный фарш 400 гр.
  2. Сыр твердый 100 гр.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Яйцо куриное 2 шт.
  5. Майонез 2 ст.л.
  6. Мука 2 ст.л.
  7. Соль
  8. Перец
  9. Растительное масло для жарки
  10. Овальные вафли без начинки маленькие

Приготовление:

  1. Лук репчатый мелко рубим, смешиваем с куриным фаршем и тертым на мелкую терку сыром. 
  2. Полученную начинку солим  и перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
  3. Яйца взбиваем вилкой или венчиком, добавляем майонез, муку и немного соли. Все перемешиваем.
  4. На вафлю намазываем слоем в 5-7 мм куриную начинку, накрываем второй вафлей.
  5. Теперь все котлетки обмакиваем с двух сторон в кляр и обжариваем на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

http://zefira.net/kurinye-kotlety-v-vaflyax/



Поиск сообщений в ДЯДЬ_САША
Страницы: [2] 1 Календарь