Вкусная и быстрая выпечка, тесто готовится на кефире.

• Мука пшеничная — 500 г
• Кефир — 250 мл
• Масло сливочное — 250 г
• Соль — 2-3 щепотки

 Літо — час овочів та фруктів. А як же приємно зранку піти на город, зірвати кілька огірків, помідорів, кабачків, цибулі — ось і салат готовий! Не проґавте цей період, адже можна здивувати свою родину величезною кількістю цікавих страв з найпростіших інгредієнтів. Котлети з кабачків та фаршу — одна з таких страв.

А ось і рецепт!

• Кабачок – 1 невеликий.;
• Фарш – 400 г;
• Манна крупа – 2 столові ложки;
• Яйце куряче – 2 шт.;
• Борошно пшеничне – 2 столові ложки;
• Сіль – ½ чайної ложки;
• Чорний перець, мелений – за смаком.

 Ингредиенты:

Манник просто приготовить и вкусный пирог у вас готов. Приятного аппетита!

Рецепт:

Стакан объемом 200 мл

• Кефир 400 гр( 2 стакана )
• Манка 320 гр ( 2 стакана)
• Сахар 360 гр ( 2 стакана )
• Мука 260 гр ( 2 стакана )
• Растительное масло 200 мл(1 стакан)
• Разрыхлитель 10 гр
• Рецепт указан на 2 нормы, если вам много разделите все пополам
• www.receptik.com.ua/mannik-na-kefire/

Этот пирог такой сытный, что может заменить собой целый семейный ужин.

К тому же, вкусный и очень аппетитный.

Приготовьте, ничего сложного, рецепт легкий и простой.

Состав

Для теста:

• Мука пшеничная — 300 г
• Сметана — 100 г
• Масло сливочное — 80 г
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Яйца — 2 шт.
• Соль — щепотка

Для начинки:

• Куриная грудка — 1 шт.
• Шампиньоны — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Картофель — 4-5 шт.
• Сыр — 60 г
• Соль, перец — по вкусу

Для смазывания и посыпки:

• Яичный желток — 1 шт.
• Вода питьевая — 1 ст. ложка
• Кунжутные семена

Рецепт приготовления

• ½ кг отваренного куриного филе
• 50 гр сыра

• 2 яйца
• 150 мл молока
• 50 гр пшеничной муки
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• соль, перец, зелень по вкусу и желанию
• Диаметр формы – 18 — 20 см

1. Куриное мясо мелко нарезать.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. В миску разбить 2 яйца. Добавить молоко, соль, перец, муку, разрыхлитель и размешать венчиком.
4. Положить в тесто куриное, мясо, сыр и перемешать.
5. Форму диаметром 20 см смазать маслом и вылить в нее приготовленную смесь.
6. Выпекать 40 минут при 180°С.
7. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

 Джейми Оливер — шеф-повар, который не нуждается в представлении. Профессионалы любят его рецепты за простоту, оригинальность и новый взгляд на привычные продукты, а новички — за то, что по-английски называется fail-proof — страховка от неудачи. Следуя инструкциям Джейми, испортить блюдо и в самом деле сложно.

 Пирожное на самом деле умное, во время выпечки оно само делится на слои!

А вкус…пальчики оближешь!

Ингредиенты:

4 яйца

2 стакана молока (теплого)

стакан воды

стакан сахара

115 гр. муки

125 гр. масла

1 ложка ванилина

Как приготовить:

Приготовление:

Белки, аккуратно отделив от желтков, поместить в сухую посуду. Добавить к белкам щепотку соли и взбить до устойчивой пены.

Растопить сливочное масло и слегка остудить.

К яичным желткам добавить воду и сахар, взбить, затем влить слегка остывшее растопленное сливочное масло, перемешать.

В смесь желтков и масла влить молоко, добавить муку и хорошо перемешать тесто.

Аккуратно подмешать в тесто взбитые белки.

Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.

Остудить умное пирожное, посыпать сахарной пудрой, украсить по желанию. При подаче нарезать на порционные кусочки.

Нежное, вкусное умное пирожное готово.

 

 Как же давно я искала именно этот рецепт!

Всего 15 минут: заливной мясной пирог. Этот сытный пирог просто обожают мужчины! Не останется ни кусочка!

Ингредиенты

2 яйца

0.5 ч. ложка соли

1 стакан муки

1 стакан кефира

0.5 ч. ложка соды

300 гр фарша

2-3 луковицы, порезать кубиками

соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

1. Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5.

2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.

3. Фарш смешиваем с любимыми специями, чесноком и свежим луком.

4. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.

5. Выкладываем подготовленную начинку и выливаем на нее вторую половину теста.

6. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C.

 

 Этот рецепт может стать настоящей палочкой-выручалочкой для любой хозяйки! Пирожки «Бомбочки» готовятся довольно быстро и просто, а тонкое и пузырчатое тесто прекрасно сочетается со вкусной ароматной начинкой! 

Такие пирожки отлично подойдут на завтрак, для прихода гостей и как перекус на природе. Но чаще всего я теперь готовлю их в качестве перекуса детям в школу, а мужу на работу, да и про себя не забываю: ем их вприкуску к горячему кофе.

© Depositphotos

Рецепт быстрых пирожков

 Бельгийские вафли популярны во всех странах мира, но рецепты их приготовления могут незначительно отличаться. Предлагаем вашему вниманию самые популярные из них. Украсить готовый десерт можно по вашему вкусу.
Содержание статьи

• Классический рецепт бельгийских вафель
• Бельгийские вафли по фламандскому рецепту
• Брюссельские вафли
• Льежские вафли
• Бельгийские вафли по-американскому рецепту
• Бельгийские вафли: рецепт без яиц
• Полезные советы

  Классический рецепт бельгийских вафель

  Ингредиенты:

  • мука – 200 г;
  • сахар – 30 г;
  • молоко – 250 мл;
  • соль – щепотка;
  • яйца – 2-3 шт;
  • сливочное масло 100-120 г;
  • ванилин;
  • чайная ложка разрыхлителя.

  Как готовить:

  
• Через сито просеять муку. Добавить ванилин, соль, разрыхлитель, сахар;
• Желтки отделяют от белков. Взбивают желтки в отдельной миске со сливочным маслом. В результате должна получиться однородная масса;
• Белки немного охлаждают в холодильнике. Затем взбивают в пену. Полученную белковую массу добавляют в желтковую смесь. Всё ещё раз перемешивают тщательно до получения однородной консистенции;
• Для выпекания по классическом рецепту нужно смазать каждую пластину вафельницы сливочным маслом. Тесто выливают на пластину и выпекают.

Внимание! Сразу после снятия вафель с пластин они будут мягкими. Хрустящими они станут только после того, как полностью остынут.

Украсить десерт можно с помощью сиропов, варенья, свежих ягод или йогурта.

Бельгийские вафли по фламандскому рецепту

Особенность этого вида– хрустящие края и мягкая серединка.

Необходимые ингредиенты:

• муки (просеянной) – 400 г;
• молока – 400 мл;
• дрожжей (сухих) – 5-10 г;
• сахара – 40 г;
• яйца – 2-3 шт;
• сливочного масла – 100-120 г;
• ванилина на кончике ножа;
• коньяка – 3-4 ст. л.

Как завести тесло:

• Сухие дрожжи разводят в четверти стакана молока и оставляют до того момента, пока они не вспениваются;
• В просеянную муку добавляют сахар и соль. Сюда же вбивают одно яйцо. Ингредиенты перемешивают тщательно до получения однородности;
• В смесь добавляют вспенившиеся дрожжи. Смесь ещё раз перемешивают до однородности;
• В полученную массу добавляют оставшиеся яйца и выливают молоко.
• Тесто вымешивается до гладкости, затем добавляют коньяк, растопленное сливочное масло и ванилин. Миску плотно прикрывают полиэтиленовой плёнкой и оставляют в тёплом месте на час-полтора.

Перед выпеканием готовое тесто нужно ещё раз замесить. И только после этого выкладывать на пластины.

Подавать можно со сладким сиропом, мороженым, творогом или свежими фруктами. Вкуснее, если подавать десерт сразу после приготовления к горячему кофе или чаю.

Брюссельские вафли

Чтобы завести тесто, понадобится:

• муки, просеянной через сито – 1,5-2 стакана;
• светлого пива – 1-1,5 стакана;
• масла растительного – 3 ст. л;
• цедры апельсина или лимона – 2-3 ст. л;
• ванилина – 1 ч. л;
• яиц – 1 штука;
• свежевыжатого лимонного сока – 1 ч. л;
• соли – 1/2 ч. л.

Этапы приготовления:

• Все сухие ингредиенты смешивают в отдельной ёмкости до однородности;
• Яйцо, светлое пиво, лимонный сок и растительное масло перемешивают в отдельной посуде;
• Каждая смесь должна быть однородной консистенции;
• Затем обе смеси соединяют и замешивают.

Этот вид вафель нужно выпекать 2- 3 минуты.

Стоит отметить, что благодаря наличию светлого пива, корочка приобретает красивый карамельный цвет, а вкус становится весьма необычным.

Печень по-царски — очень нежное, сочное и вкусное блюдо из печени. Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и как горячее, и как закуска. Вкусно как в горячем виде, так и в холодном.

• Печень — 500-600 – г
• Репчатый лук — 3 штуки
• Морковь — 3 штуки
• Крупа манная — полстакана
• Молоко — полстакана
• Майонез — 1 столовая ложка
• Яйца -1 штука
• Перец, соль по вкусу.

1. Печень пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
2. Добавить манку и молоко. Посолить, поперчить, хорошо перемешать и оставить на час— полтора для набухания манки.
3. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Лук и морковь припустить в растительном масле — до мягкости. Подсолить.
4. Яйца смешать с майонезом и немного взбить.
5. Печень разделить на три части, овощи — на две.
6. В смазанную форму выложить часть печени, на неё -часть овощей. Слои повторить.
7. Верхним слоем положить печень, на неё вылить яично — майонезную смесь.
8. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40 — 50 минут.