-÷итатник

Ѕез заголовка - (0)

“екстильна€ кукла. ћастер класс ёлии Ќаталевич.

Ѕез заголовка - (0)

 ак сделать объЄмное личико текстильной кукле ћј—“≈–- Ћј——

Ѕез заголовка - (0)

—оздание личика текстильной куклы ћј—“≈–- Ћј——

Ѕез заголовка - (0)

ƒелаем волосы кукле: пришиваем трессы ћј—“≈–- Ћј——

Ѕез заголовка - (0)

—оздаем лицо текстильной кукле ћј—“≈–- Ћј——

 -ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • “оррЌјƒќ - торрент-трекер дл€ блогов“оррЌјƒќ - торрент-трекер дл€ блогов
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма" ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма"ƒ€д€ ƒжордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состо€нии. Ќо благодар€ твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состо€нии превратить захиревшее хоз€йст
  • ѕерейти к приложению —оздание аватар —оздание аватар—ервис дл€ создани€ аватар в режиме онлайн. ѕозвол€ет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неЄ аватару :) ≈сть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в заюшка_неугомонна€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) “емы_и_схемы_дл€_¬ас ћир_клипарта solnechnolunnaya

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.07.2011
«аписей: 3792
 омментариев: 48
Ќаписано: 3919

 омментарии (0)

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 14 ћа€ 2012 г. 17:40 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ќика- Ћ”Ѕ-Ќика [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ЂЌаполеонї закусочный



“орт 'Ќаполеон закусочный'
Ќежна€, очень вкусна€ закуска. ƒелаетс€ тортик легко и быстро, поедаетс€ с удовольствием. √лавна€ «фишка» в использовании творожного сыра. ¬кус обалденный!
ѕродукты:
готовое слоЄное тесто или готовые коржи
морковь 2шт.
чеснок 1 зубчик
€йцо 3 шт.
рыбные консервы в с/с (горбуша, тунец, сайра) 250 г
майонез
творожный сыр «карат» с креветками 140 г
ѕриготовление:
я делала торт из готовых слоЄных коржей.
 онсервы разм€ть вилкой.
яйца сварить вкрутую, остудить, натереть на крупной тЄрке.
ћорковь сварить, остудить, натереть на тЄрке, смешать с майонезом и чесноком.
—обираем «тортик». ѕервый слоЄный корж смазываем майонезом (чисто символически) и покрываем половиной консервированной рыбы.

“орт 'Ќаполеон закусочный'
¬торой корж не промазыва€ предварительно, покрываем морковно-чесночной массой.
“ретий слой смазываем майонезом и посыпаем €ичной начинкой.

 
“орт 'Ќаполеон закусочный'
„етвЄртый слой – втора€ половина консервированной рыбы.
¬ерхний корж и бока тортика обмазываем творожным сыром.

“орт 'Ќаполеон закусочный'
ќдин корж измельчаем в крошку и наносим на верх и бока торта.
“орт 'Ќаполеон закусочный'
Ќакрываем наш тортик пищевой плЄнкой и придавливаем сверху доской или подносом. ћожно положить небольшой груз.
Ќаполеон поставить в прохладное место на 2 часа.

“орт 'Ќаполеон закусочный'
ѕри€тного аппетита!
“орт 'Ќаполеон закусочный'

http://blogs.mail.ru/mail/yulia2007.08/282108AF7C9DB330.html

–убрики:  кулинари€/торты
кулинари€/закуски

 омментарии (0)

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 14 ћа€ 2012 г. 17:34 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ mnana [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕате "Ёффект фуа гра"

ѕате "Ёффект фуа гра"

»нгредиенты:

  • печень индейки 500 г
  • курина€ грудка 300 г
  • масло сливочное 50 г
  • морковь крупна€ 1 шт.
  • лук репчатый крупный 1 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • черный молотый перец и соль по вкусу
  • сыр твердый копченый 100 г
  • €йцо куриное 3 шт.
  • сливки 10% 150 мл.
  • сметана 5 ч. л.


—пособ приготовлени€: —ливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном, положить промытую печень, кусочки грудки, крупно нарезанные лук и морковь, соль, перец и лавровый лист. Ќа сильном огне слега поджарить, потом убавить огонь до минимума и тушить 20 минут. ƒать немного печени и овощам остыть, убрать лавровый лист, массу измельчить в блендере вместе с сыром, вбива€ по одному €йца и влива€ сливки (по консистенции масса должна напоминать сметану). Ќесколько толстостенных форм дл€ выпечки (лучше керамических) смазать маслом, наполнить их паштетной массой и украсить узорами из сметаны. ¬ыпекать в духовке, разогретой до 200`C около 35 минут, затем остудить и поставить в холодильник.



ѕодавать с ломтиками хлеба.


 

Ќаталь€ ѕетрова

–убрики:  кулинари€/закуски

 омментарии (0)

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 14 ћа€ 2012 г. 17:31 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ƒомовушка_Ћуша [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕеченочный паштет

 ак приготовить обалденный печеночный паштет


источник


 



 



 



ј вы верите, что домашний печеночный паштет намного вкуснее магазинного? »з куриных субпродуктов иногда можно приготовить замечательные блюда. »ногда, это когда есть врем€, хорошее настроение и желание готовить.



–ецепт паштета из куриной печени



Ќу, свободного времени у мен€ после выхода на пенсию стало, можно сказать, даже много, желание готовить что-то новенькое тоже не пропадает.



„итать далее...
–убрики:  кулинари€/закуски

 омментарии (0)

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 14 ћа€ 2012 г. 17:25 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ elfochka07 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 уриное филе сыро-в€леное

 уриное филе сыро-в€леное

≈ще одна нежна€ закуска на стол, котора€ чудесно дополнит м€сную тарелку, а при желании и рыбную, поскольку если не говорить гост€м что это, многие путают ее с соленым рыбным филе.





 уриное филе сыро-в€леное
»нгредиенты:


    „итать далее...
    –убрики:  кулинари€/м€сные блюда
    кулинари€/закуски

     омментарии (0)

    Ѕез заголовка

    ѕонедельник, 14 ћа€ 2012 г. 17:16 + в цитатник
    Ёто цитата сообщени€ LidaReps [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

    —оление сала



    —ало. (у мен€ с хорошими прослойками м€са)
    „итать далее...
    –убрики:  кулинари€/м€сные блюда
    кулинари€/закуски

     омментарии (0)

    Ѕез заголовка

    ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 22:02 + в цитатник
    Ёто цитата сообщени€ ∆анна_Ћ€х [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

    —¬»Ќјя –”Ћ№ ј ¬ ѕ»¬≈ » —ќ≈¬ќћ —ќ”—≈

    —вина€ рулька в пиве — одно из любимых блюд в немецких пабах, и это не спроста! ѕопробуйте приготовить ее по этому рецепту, и вы узнаете, почему это блюдо так славитс€!

    492464 (600x400, 38Kb)

    „итать далее...
    –убрики:  кулинари€/м€сные блюда
    кулинари€/закуски

     омментарии (0)

    Ѕез заголовка

    ¬оскресенье, 13 ћа€ 2012 г. 17:34 + в цитатник
    Ёто цитата сообщени€ галина5819 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

    Ѕесподобные лепешки "ћуж в восторге" с сырной начинкой за 5 минут!

     

     огда мой ненагл€дный увидел, что € быстро напекла к приходу гостей, он у мен€ шепотом поинтересовалс€: "ѕочему они “ј ќ√ќ цвета??" Ќо после того как он попробовал эти лепешки - вопросы больше не задавались - рот был зан€т пережевыванием пищи!! √отов€тс€ ќ„≈Ќ№ быстро, очень вкусные!


    475143 копи€ (650x488, 211Kb)

    more (64x18, 0Kb)
    –убрики:  кулинари€/выпечка
    кулинари€/закуски

     омментарии (0)

    Ѕез заголовка

    —реда, 09 ћа€ 2012 г. 20:42 + в цитатник
    Ёто цитата сообщени€ Ўрек_Ћесной [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

    маринованные вЄшенки

     

     

    „итать далее...
    –убрики:  кулинари€/закуски

     омментарии (0)

    Ѕез заголовка

    —реда, 09 ћа€ 2012 г. 20:32 + в цитатник
    Ёто цитата сообщени€ ∆анетт [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

    под шубой

     урочка под Ђшубойї

    »нгредиенты:
    Х 400 г куриного филе,
    Х 4 огурца (свежих или маринованных),
    Х 4 шт. картофел€,
    Х 1 банка консервированных шампиньонов,
    Х 1 луковица,
    Х 4 €йца,
    Х 100 г сыра.
    ѕриготовление:
     уриное филе, картофель, €йца отварить и остудить. Ћуковицу мелко нарезать и замариновать в винном уксусе.  уриное филе и шампиньоны мелко нарезать. ќгурцы, картофель, €йца, сыр натереть на крупной терке. ”кладывать сло€ми на блюдо в следующем пор€дке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
    Ц филе,
    Ц огурцы,
    Ц картофель,
    Ц шампиньоны,
    Ц лук,
    Ц €йца,
    Ц сыр.
    —верху украсить по вкусу, например, розочками из варЄной морковки и зеленью, и подать на стол.


    ѕќћ»ƒќ–џ ѕќƒ Ў”Ѕќ…

    ѕотребуетс€: 4 средних помидора, 150гр.сыра, 4 вареных €йца, 2 средних зубчиков чеснока, свежа€ петрушка, майонез, соль, черный молотый перец.

    ”кладываем плотненько сло€ми в салатницу:
    1. 2 помидора,порезанные полукольцами
    2. об€зательно их посолить и немного поперчить!
    3. 2 €йца,натертые на крупной терке
    4. 75гр. сыра, натертого на сред.терке
    5. мелко порубленный 1 зубчик чеснока
    6. заливаем все майонезом
    7. 2 помидора,порезанные полукольцами
    8. об€зательно их посолить и немного поперчить!
    9. 2 €йца,натертые на крупной терке
    10. 75гр. сыра, натертого на сред.терке
    11. мелко порубленный 1 зубчик чеснока
    12. заливаем все майонезом
    13. посыпаем мелко порезанной петрушкой
    ƒать насто€тьс€ в холодильнике,как минимум 1 час.


    " реветки под шубой"

    »нгридиенты:
    ¬арЄные очищенные креветки-500 гр.
     артофель(вар)-4 шт. среднего размера
    яйца(вар)-4 шт.
     расна€ икра-1 банка (140 гр).
    ћайонез


    ѕриготовление:

     реветки отварить в специ€х (лавровый лист,чЄрный перец горошком,соль). артофель и €йца отварить,почистить,натереть на средней тЄрке.
     реветки порезать пополам,разделить на две равные части.
    ¬ салатницу укладывать сло€ми:
    -майонез
    -половина креветок
    -майонез
    -картофель
    -майонез
    -€йца
    -майонез
    -креветки
    -майонез
    -икра (уложить ровным слоем на майонез)
    ƒать салату насто€тьс€ не меньше шести часов.

    —алат необыкновенно вкусный,нежный и в тоже врем€ сытный.


    —винина в сырной шубе

    ≈сли вам надоели обычные блюда, каждый день едите только жареное м€со и вам хочетс€ попробовать что-то новое, тогда давайте вместе приготовим свинину в сырной шубе. ¬ домашних услови€х самый идеальный вариант дл€ ее приготовлени€.  упите 200 грамм м€коти свинины , об€зательно отбейте свинину ,посыпьте солью и перцем.

    –азогрейте сковородку и положите свинину, обжарива€ с двух сторон, периодически помешива€. ¬озьмем душистый болгарский перец и перемешаем с натертым сыром с €йцом. Ќашу чудо смесь выльем на свинину и поставим в духовку на 30 минут. ¬от и все свинина в сырной шубе готова, оцените блюдо, вам очень понравитс€.


     ќ“Ћ≈“ » ѕќƒ Ў”Ѕќ…

    1 кг. фарша из индейки (€ обычно готовлю из грудки и филе бедра 1 :1 )
    2 €йца
    0, 5 батона белого хлеба (без корочки)
    2 ст. л. майонеза
    120 мл молока
    соль, перец
    50 г твeрдрго сыра(дл€ начинки)
    50 г сливочного масла
    200 г твeрдого сыра (дл€ посыпки)
    2 помидора
    растительное масло
    немного майонеза дл€ поливки
    ћ€со помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
    Ѕулку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить €йца, майонез, соль, перец.’орошенько перемешать.

    —ыр и масло дл€ начинки порезать брусочками (у мен€ из этого количества фарша получилось дес€ть котлет).
    ћокрыми руками сформировать шарик из фарша, разм€ть его, придав форму круга. ¬ центр положить сыр, а на сыр масло.  ра€ защипнуть.

    —ложить котлеты в форму.
    ћасло, на котором обжаривались котлеты вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
    ѕомидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
    —ыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
    —верху сбрызнуть майонезом.
    «апекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 -50 минут на среднем уровне.



    ћ€со под шубой

    ћ€со под шубой-ингредиенты:
    1 кг м€са
    2 кг картофел€
    300 г сыра
    2 луковицы
    3 зубчика чеснока
    майонез
    панировочные сухари
    соль
    перец
    растительное масло
    ћ€со под шубой-приготовление:
    ћ€со нарезать кубиками.  артофель очистить, нарезать кружочками, лук и чеснок мелко нарезать.
    ѕротивень смазать маслом и посыпать сухар€ми. ¬ыложить слой м€са, на него положить лук с чесноком, посолить и поперчить. –азложить картофель, хорошо промазать майонезом.
    «апекать 35 мин в духовке при 200∞—. ѕосыпать тертым сыром, запекать до расплавлени€ сыра.
    ћ€со под шубой готово.


     арп под шубой

    остав

    карп,
    лимон - 1 шт,
    морковь - 1 шт,
    луковица - 1 шт,
    сельдерей

    ѕриготовление

     рупного карпа (в ќдессе такого называют  ќ–ќѕ) чистим-моем, разделываем на крупные порционные куски. ѕрисыпаем специ€ми, сбрызгиваем лимонным соком и придавливаем досточкой с грузом - так быстрее промаринуетс€.
    ѕока процесс идет, чистим морковку, луковицу и небольшой клубень сельдере€. ќбдаем кип€тком лимон.

    –ыбу подсаливаем, сбрызгиваем растительным маслом, укладываем на листы фольги - отдельные конверты дл€ каждой порции. ¬нутрь и сверху сплошь обкладываем кольцами лука, моркови, тонкими лепестками сельдере€ и лимона, зеленью.
    «акупориваем фольгу в виде конверта, выкладываем на противень, в который налито немного воды. —тавим на час в духовку, разогретую до 220 градусов. «а 5 минут до истечени€ времени открываем фольгу, чтобы овощи чуть подрум€нились.


    —еледка под шубой

    филе сельди
    - картофель 4-5 шт.
    - морковь 1 шт.
    - свекла 3-4 шт.
    - €йца 2-3 шт.
    - луковица 1 шт.
    - майонез



    ¬ермишель под шубой

    ¬ермишель под шубой

    ¬ермишель под Ђшубойї
    –≈÷≈ѕ“ ЂЎ”Ѕџї : тЄртые на мелкой тЄрке:сыр,вар. морковка, чеснок . «атем добавл€етс€ мелко порезана€ зелень,майонез и всЄ перемешиваетс€.


    ќ“Ѕ»¬Ќјя " ѕќƒ Ў”Ѕќ…"

    —вина€ вырезка 400гр
    „еснок 1 шт
    ћайонез 1 пачка
    –епчатый лук 1 шт
    ѕомидор 1 шт
     онсервированный ананас
    “ертый сыр 200 гр
    —пеции
    ћ€со нарезать ломтиками толщиной в 2 см
    „еснок мелко порубить.
    ћ€со отбить. Ќатереть чесноком.
    ѕосыпать специ€ми и рубленным укропом
    —ложить в миску и отставить мариноватьс€ 1-2 часа
    Ќа противень сложить отбивные. —мазать каждую майонезом.
    —верху положить кружочек лука.
    «атем помидор
    —верху ананас
    ѕосыпать тертым сыром
    «апечь в духовке минут 20 при 180 гр.



    ћ€со под шубой

    300 г кашкавал
    2 €йца
    200 г майонеза
    150 мл пр€сно мл€ко
    1 глава кромид лук
    500 г свински шол
    ѕриготв€не:

    Х Ћукът се реже на ситно.  ашкавалът се настъргва на ренде.
    Х "Ўуба": яйцата се смесват с мл€кото, майонезата и солта на вкус.
    Х ћесото се нар€зва на дребни кубчета и се запържва до златисто.
    Х ¬ една йена се нареждат месото, лук, кашкавал и се залива с "шубата".
    Х ѕредварително загр€та фурна на 180 — за около 20-25 минути.


    “реска под шубой"

    ‘иле трески, , репчатый лук, морковь, майонез, сливки, сыр, соль
    ‘иле промыть, посолить и присыпать лимонной приправой дл€ рыбных блюд от "Santa Maria"
    Ќатереть на терке свежую морковь, лук нарезать кольцами
    ¬ыложить сверху рыбы лук и морковь
    Ќатереть на крупной терке сыр, добавить майонез и сливки. ¬ылить поверх рыбы.
    ѕоставить в духовку на 20-30 мин.
    –ыбка готова!!!!


    —емга, запеченна€ под сливочной шубой

    ‘арфоровую или керамическую форму, в которой рыба будет подаватьс€ на стол, смахать растительным маслом. ”ложить пласты рыбы навстречу друг-другу. ¬ыдавить сверху совсем чуть-чуть сока из лимона (не переборщить!). —верху плотно уложить ломтики помидор.
    ≈сли использовать не филе, а стейки семги, то их надо очистить от кожи и уложить очень плотно друг с другом.
    ѕриготовить шубу: взбить сливки и смешать с таким же количеством сметаны. Ќемного посолить. «алить сливочной шубой семгу (см. фото).
    Ўуба из помидор и сливок нужна дл€ того, чтобы м€со рыбы оставалось сочным, хорошо приготовилось, но и не пересохло из-за слишком высокой температуры духовки.
    ≈сли помидор нет, то можно обойтись и без них, просто залить рыбу взбитыми сливками со сметаной.
    ѕоставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 25 - 30 минут.
    ѕодавать запеченую семгу на стол в этой же форме, украсив зеленью.


    Ћосось под рисовой шубой

    3-4 помидора, небольшой кабачок, 200 г лука репчатого, 100 г масла сливочного, 200 г свежих шампиньонов, 300 мл молока, 300 г сырого риса, 600 г филе лосос€, соль, перец черный, куркума на кончике ножа, орегано, базилик, мускатный орех Ц четверть чайной ложки, 1 столова€ ложка муки
    Ћосось без кожи и костей нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, добавить натертый на терке кабачок и нарезанный мелкими кубиками лук, всЄ перемешать. ѕротивень смазать маслом. ¬ыложить первым слоем нарезанные кружочками помидоры. ѕомидоры посолить, посыпать орегано и базиликом, сверху выложить слой лосос€. –ыбу посыпать натертым на терке (или порезанным мелкими кубиками) сливочным маслом.
    –ис промыть, залить подсоленным кип€тком, отварить в течение п€ти минут, воду слить.
    √рибы поместить в сухую сковороду. ѕосле того, как жидкость выпаритс€, добавить 50 г сливочного масла, немного обжарить грибы, всыпать муку, ещЄ немного пожарить. “онкой струйкой, постепенно влить молоко, посто€нно помешива€.
    ƒобавить рис, куркуму, мускатный орех, при необходимости - соль. ѕолученную массу выложить в противень на рыбный слой. ѕротивень закрыть фольгой и поставить в гор€чий духовой шкаф на 20-30 минут.
    ѕри подаче на стол посыпать зеленью и красной икрой.


    –ыба под овощной шубой


    –ыбу (хек, минтай) нарезать небольшими кусками, запанировать в сухар€х или муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. ¬ыложить на смазанный противень столбиком.
    Ћук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. ƒобавить тертую морковь и тертую сырую свеклу. “ушить 15-20 минут до готовности. —месь должна получитьс€ густой. ¬ыложить на рыбу. —мазать майонезом, засыпать тертым сыром. «апекать в духовке 20 минут при 180 гр. ѕодать с гарниром. ”красить зеленью.
    Ќа фото без сыра и майонеза, тоже очень вкусно.
    ѕри€тного аппетита!


     урица под овощной шубой

    Ќужно: (размер формы или противен€ 40/20 см.) на 5-6 порций:
     уринное филе - 2 шт
    2 средних луковицы
    1 больша€ морковь
    50 г. майонеза
    2-3 помидора
    —ыр (не много)
    «елень
    —пеции, соль.

    ѕриготовление:
    ћ€со отбить, порезать кубиками. ѕосолить, поперчить, посыпать специ€ми (на вкус). ¬ыложить в смазанную маслом форму плотно друг к дружке. Ћук мелко нарезать и слегка поджарить. ¬ыложить равномерно на м€со. ћорковь натереть на терку, выложить на лук. —верху немного сбрызнуть майонезом. ѕомидоры нарезать кольцами или полукольцами. ¬ыложить красивенько сверху. ѕосыпать тЄртым сыром. ѕоставить в хорошо разогретую духовку (€ готовила на 6 делении, температуру - не знаю), и запекать до готовности. —разу после того, как достанете из духовки посыпьте мелко нарубленной зеленью и зеленым луком(у мен€ зелени не оказалось). ј выгл€дит эта вкусн€тина вот так


    ћорской €зык под шубой

    ћорской €зык, филе Ч 500 грамм
    ћорковь Ч 2 штуки
    Ћук Ч 2 головки
    —ыр твердых сортов Ч 100 грамм
     артофель Ч 5 штук
    ћайонез Ч 3 столовые ложки
    —оль и черный молотый перец
    –астительное масло дл€ жарки

    ћорской €зык помыть, разрезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, смазать майонезом и уложить на противень, выстланный фольгой.
     артофель и лук почистить, нарезать кубиками и жарить на растительном масле в течении 15-20 минут. ¬ыложить на рыбу. ћорковь очистить, потереть на терке, пережарить и уложить сверху на картофель. —ыр натереть и посыпать им морковь.
    «апекать морской €зык под шубой в духовке в течении 20 минут при температуре 180∞.


     ”–»÷ј ѕќƒ Ў”Ѕќ…

    Ќужно: несколько штук куриного филе ,консервированные ананасы кусочками , сырые шампиньоны,натертый сыр,соль,перец,растительное масло.
    —мазать форму раст. маслом.¬ыложить кусочки куриного филе,посыпать солью,перцем.
    ¬ыложить нарезанные грибы.(их можно тоже приправить)
    ѕосыпать сыром.
    ћожно сверху сыра выложить немного майонеза.≈ще вариант:помен€ть местами ананасы и грибы (ананасы на м€со,а потом грибы.)на усмотрение. я готовила и так и так.
    ѕоместить форму в духовку,первую половину времени запекани€ держать накрытым фольгой.ѕотом можно открыть.


    Ћюбой салат можно сделать



    –ыба под шубой.

    –ецепт был изобретен случайно :
    майонез, творог (коттидж чиз), zest .
    –ыбу резать на порции, посолить-поперчить, оставить ненадолго.
    Ќа смазанный противень выложить куски, и сверху подушкой взгромоздить "шубу". ¬ духовку прим. 170 — на прим. 30 мин.
    ќчень вкусно, необычно и низкокалорийно.


     ролик под луковой шубой с гречневой кашей

    »нгредиенты.
    1кролик
    3-4 средние луковицы
    ол.масло
    табаско
    2 зубчика чеснока
    2 свежих помидора
    2 лавровых листиков
    4ст ложки томатной пасты
    50 мл красного вина
    соль или м€сной кубик
    немного воды
    ƒл€ гарнира отварить гречневую кашу.
     ролика обмыть,нарезать на кусочки,посыпать солью и чЄрным перцем.¬ кастрюлю налить ол.масло и в нЄм обжарить нарезанный лук с лавровыми листиками,когда лук начнЄт становитьс€ золотистым добавл€ем нарезанные кусочки м€са и ещЄ некоторое врем€ обжариваем с двух сторон посто€нно перемешива€,после добавл€ем помидоры,томатную пасту,вино,табаско,если надо немного воды.¬арим на среднем огне 30 +-40 минут.ѕодавать с отварной гречневой кашей.



    свинина под аппетитной шубкой

    * 1, 5 кг. свинины (€ готовила из свиного карбонада, но вкуснее получитс€ из шейки)
    * 100 г майонеза
    * 100 г кетчупа
    * 800 г картофел€
    * 200 г твeрдого сыра
    * 5 -6 средних помидор
    * 2 большие луковицы
    * подсолнечное масло (дл€ смазывани€ формы)
    * соль, перец, приправы(лучше вз€ть какие-нибудь италь€нские травы, они очень ароматные)

    —винину порезать на порционные куски.
    —мешать майонез, кетчут, посолить по вкусу.
    —мешать эту смесь с м€сом и оставить мариноватьс€ на несколько часов (лучше на ночь).

     артофель отварить в мундире до готовности, остудить и натереть на крупной тeрке.
    Ћук очень мелко порезать.
    ѕомидоры залить на несколько минут кип€тком, сн€ть кожицу и порезать кружочками.
    —ыр натереть на тeрке.

    ‘орму дл€ запекани€ смазать растительным маслом, выложить сло€ми:
    -маринованную свинину (вместе с соусом)
    -лук
    -натeртую картошку(присолить)
    -сыр
    -помидоры
    —верху посыпать перцем и смесью трав. «апекать при температуре 200 градусов 1 час (в предварительно нагретой духовке), потом поместить минут на 5 -7 форму на самый верхний уровень духовки и запекать до рум€ной корочки при 250 градусах.


     урочка под шубкой в горчичном маринаде

     уриное филе Ч 500 г, ћорковь (крупна€) Ч 1 шт, —ыр (тЄртый) Ч 100-150 г, ћайонез (сметана) Ч 2-3 ст. л., √орчица Ч 1 ст. л., —оль, ѕерец черный молотый, —пеции (по вкусу), Ћимонный сок (несколько капель).
     ак приготовить:
    1.  уриное филе или грудку нарезать на кусочки (~2см). ѕосолить, поперчить.
    2. ѕриготовить маринад: майонез, горчицу, лимонный сок и специи перемешать до однородности. —оединить курицу с маринадом и оставить на 1-1,5ч.
    3. ћорковь и сыр натереть на крупной тЄрке.
    4. ¬ огнеупорную форму застеленную пекарской бумагой сло€ми выкладываем: маринованную курочку, морковь, сыр. » ставим запекатьс€ в духовой шкаф на 25-30 минут при 180-200гр.
    ѕри€тного аппетита!


    ќкорочка под луково-чесночной шубой

    6 окорочков,
    соль, перец, специи дл€ курицы,
    2-3 лукавицы,
    3-4 зубка чеснока,
    2 ст.л. майонеза,
    2 ст.л. сметаны.
    ќкорочка(Ѕуша ) надрезаем в районе сгибов (суставчики), только не перерезаем ножки полностью на несколько частей. Ќатираем специ€ми дл€ курицы, солим, перчим.
    ¬ыкладываем окорочка на смазанный растительным маслом противень, шкурой вниз и печь в хорошо разогретой духовку при 200∞— примерно 20 минут.
    ¬ это врем€ режим лук полукольцами, режим мелко чеснок, добавл€ем майонез и сметану. ¬сЄ это смешиваем.
    ¬ытаскиваем противень из духовки, быстренько переворачиваем окорочка шкурой вверх, выкладываем луково-чесночную смесь на окорочок, примерно по 1-1,5 ст.л., ставим назад в духовку ещЄ примерно на 20 минут, пока немного всЄ подрум€нитс€
    –убрики:  кулинари€/м€сные блюда
    кулинари€/закуски

     омментарии (0)

    Ѕез заголовка

    —реда, 09 ћа€ 2012 г. 20:26 + в цитатник
    Ёто цитата сообщени€ Ќј“јЎј_я÷≈Ќ ќ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

    Ѕлюда из крабовых палочек

    ÷итата сообщени€ kohka55

    Ѕлюда из крабовых палочек.



     лассической основой крабовых палочек €вл€етс€ рыбный фарш – сурими. ƒл€ получени€ сурими используют филе "белой рыбы" семейства тресковых. ќтличительна€ черта именно этой рыбы – нежирное и малокостистое м€со, которое мелко нарезают и тщательно промывают в холодной воде. ¬ эту массу добавл€ют сорбит, соль и полифосфаты с целью получени€ желеобразной консистенции. «атем сурими вар€т на пару, в результате получаетс€ плотна€ бела€ масса, лишенна€ характерного дл€ сырой рыбы специфического запаха и вкуса. ƒалее сурими смешивают с другими компонентами (крахмалом, сахаром, крабовым экстрактом, пр€ност€ми, ароматизаторами и красител€ми) и формируют палочки.







    —јЋј“ »«  –јЅќ¬џ’ ѕјЋќ„≈  " ”–»÷ј √–»Ћ№"
    Ќа одну порцию: 2 крабовые палочки, 60 г куриного филе, один большой помидор, половинка авокадо, 1 ст. ложка €понского майонеза, 1 ст. ложка растительного масла, зелень, соль, перец.

    ѕомидор помыть, тонко нарезать ломтиками и выложить по кругу на тарелку. ѕоловину авокадо и крабовые палочки нарезать мелкими кубиками. ѕеремешать подготовленные авокадо и крабовые палочки с €понским майонезом и выложить горкой на помидоры. ќтдельно обжарить куриное филе, нарезать его ломтиками и выложить поверх салата. ”красить зеленью.

    —јЋј“ »«  –јЅќ¬џ’ ѕјЋќ„≈  — ќћЋ≈“ќћ ¬ ¬ќ—“ќ„Ќќћ —“»Ћ≈
    Ќа две порции: 4 крабовые палочки, 2 €йца, 2 ст. л. сливок, 1 маленька€ морковь, четверть небольшого корн€ сельдере€, небольшой болгарский перец, 1 п. салата, 1 п. зеленого лука, 2 ст. л. подсолнечного масла, майонез, соль, черный молотый перец.

    —алат помыть, просушить, взбить 1 €йцо со сливками, посолить и поперчить. ѕриготовить омлет. ћорковку, сельдерей и болгарский перец нарезать тонкой соломкой, припустить в кип€тке 2 -3 мин., процедить и просушить. ќмлет и крабовые палочки нарезать крупной лапшой.

    Ќа подготовленный салат выложить нарезанные овощи, крабовые палочки и омлет. —вернуть в букет. «афиксировать перь€ми зеленого лука. ¬ыложить на тарелку. ќтдельно подавать майонез.

    Ўѕ»Ќј“Ќџ… “ќ–“ »«  –јЅќ¬џ’ –”Ћ≈“ќ¬
    250 г крабовых рулетов, 200 г майонеза, по 1 красному и желтому болгарскому перцу.

    ƒл€ теста: 3 €йца, 1 ст. муки, 1 ст. пива, 1 ст. молока, 0,5 ст. подсолнечного масла, соль, сахар, листь€ шпината.


    «амесить тесто, добавить ошпаренный шпинат в виде пюре и пожарить тонкие блины.  аждый блин положить на развернутый крабовый рулет,смазать майонезом, посыпать нарезанным перцем. “ак повторить со всеми сло€ми.

    Ўѕ»Ќј“Ќџ… ћ”—— —  –јЅќ¬џћ» ѕјЋќ„ јћ»

    240 г крабовых палочек, 400 г сметаны, 2 п. шпината, 15 г желатина, 2-3 зубчика чеснока,1 п. укропа, соль, перец.

    ƒл€ соуса: соевый соус и сметана.

    ∆елатин замочить в 2-х столовых ложках воды, растопить на вод€ной бане. —метану с солью и перцем взбить. Ўпинат ошпарить кип€тком, добавить рубленый укроп, чеснок и измельчить в блендере. ќсторожно смешать сметану, мелко нарезанные палочки, шпинат и желатин. ¬ыложить в формочки и охладить. ѕодавать с соусом, перевернув форму на тарелку.

    ѕќћ»ƒќ–џ ‘ј–Ў»–ќ¬јЌЌџ≈
    240 г крабовых палочек, 2 плавленых сырка, 200 г майонеза, укроп, листь€ салата, 8 средних помидоров.
    — помидоров срезать верхушки и извлечь сердцевину. —ырки натереть, палочки мелко нарезать, укроп порубить. ¬се смешать, зафаршировать помидоры и выложить на листь€ салата.

    ћќЋќƒјя —¬≈ Ћј ‘ј–Ў»–ќ¬јЌЌјя
    240 г крабовых палочек, 200 г сыра, 1 ст. отварного риса, 2 €йца, 8 шт. молодой свеклы с листь€ми.

    ƒл€ соуса: 200 г сметаны, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. масла, 400 мл бульона из кубика.

    Ќарезанные крабовые палочки смешать с тертым сыром, рисом, €йцами. ѕосолить и поперчить. Ётой массой нафаршировать свеклу, сложить в сотейник и протушить в сметанном соусе.

    —јЋј“ √–»ЅЌќ… —  –јЅќ¬џћ» ѕјЋќ„ јћ»
    200 г свежих грибов, 300 г крабовых палочек, по одному сладкому болгарскому перцу (красный, желтый и зеленый), 100 г ветчины, 3-5 ст.л. растительного масла, 4 ст.л. лимонного сока, соль, маслины, перец, зелень.

    √рибы промыть, очистить и отварить в подсоленной воде со специ€ми или обжарить, нарезать. —ладкий перец, ветчину и крабовые палочки нарезать соломкой. ¬се смешать, добавить соль, перец, лимонный сок, заправить растительным маслом. √отовый салат украсить зеленью и маслинами.




    —јЋј“ "—ќћЅ–≈–ќ"
    3 п.крабовых палочек, 1б. консервированной смеси из красной фасоли, зеленой стручковой фасоли, кукурузы и горошка, 4-5 листьев пекинской капусты, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки.

    ƒл€ заправки: 4 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. конь€ка.

    ¬ миску положить консервированную смесь бобов, добавить нарезанные крабовые палочки, капусту, петрушку и чеснок. ѕри подаче полить салатной заправкой.






    —јЋј“ "ћќ–— ќ… Ѕ–»«"
    200 г крабовых палочек, 100 г морской капусты, 1 банка консервированной кукурузы, 2 грушы, 2 маринованных огурца, 1 син€€ луковица, 300 г сыра, 4-5 зубчиков чеснока, майонез.

    ћелко нарезать крабовые палочки, лук, огурцы и сыр. ѕеремешать, добавить капусту, кукурузу, пропущенные через чесночницу зубчики чеснока, посолить, заправить майонезом. ѕодавать в нарезанных веером грушах.





    Ўѕ»Ќј“Ќџ… ѕ»–ќ√

    200 г крабовых палочек, 2 пучка шпината, 3 шт. лука-репки, 2 плавленых сырка, 3 ст. л. сливочного масла, 2 €йца, 2 ст. л. сметаны.

    ƒл€ теста: 2 ст. муки, 150 г маргарина, 1 ст. л. сметаны.

    Ћук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на масле, добавить листь€ и жарить еще пару минут. —н€ть с плиты и охладить. ¬ это врем€ замесить тесто, раскатать, выложить в форму с бортом и выпекать 15 мин. в хорошо разогретой духовке. ¬ лук добавить тертые сырки, нарезанные крабовые палочки, €йца и сметану. ѕосолить и поперчить. Ёту массу выложить на корж, зат€нуть слоем теста, украсить фигурками из теста и выпекать 20 мин.




    ѕ≈Ќ≈„ » — √–»Ѕќ„ јћ»
    400 г крабовых палочек, 6 €иц, 0,5 ст. молока, 1 пучок петрушки, соль, перец, 1 б. маринованных шампиньонов, масло дл€ жарки.

    »з €иц, молока, рубленой петрушки, соли и перца хорошо взбить омлетную массу.  рабовые палочки нарезать тонкой соломкой. Ќа раскаленный противень, смазанный маслом, вылить омлет, сверху выложить р€ды крабовой соломки и запекать в разогретой духовке 8-10 мин. ≈ще теплый омлет скрутить рулетом и нарезать на пенечки. ”красить грибами и струйками кетчупа и майонеза.





    “ќ–“ »«  –јЅќ¬џ’ –”Ћ≈“ќ¬
    500 г крабовых рулетов, 200 г майонеза, 100 г корейской моркови, 1 пучок укропа.

    ƒл€ украшени€: маслины, зелень.

    ƒл€ теста: 4 ст. муки, 4 ст. молока, 50 г сливочного масла, 3 €йца, 20 г дрожжей, 1ч.л. сахара, соль, масло дл€ жарки.

    ¬ теплом молоке растворить дрожжи, сахар. ƒобавить муку, соль, €йца и растопленное масло. ’орошо размешать и оставить в теплом месте на 30 мин. ѕосле того как тесто подойдет выпекать блины толщиной до 1 см.

    —борка торта: блин смазать майонезом и разложить развернутый крабовый рулет, снова смазать и выложить слой моркови с рубленой зеленью. “ак продолжать со всеми сло€ми. “орт украсить, хорошо охладить и подавать.






    —”Ў» —  –јЅќ¬џћ» ѕјЋќ„ јћ»
    100 г крабовых палочек, 200 г готового риса дл€ суши, 1 манго, несколько листов сушеной водоросли нори, зелень петрушки, специи.

    Ќарезать крабовые палочки и манго брусочками. Ќа столе расстелить бамбуковую циновку, накрыть пищевой пленкой. –авномерным слоем выложить рис, накрыть листом нори. Ќа край положить манго, крабовые палочки и рубленую петрушку. — помощью циновки свернуть тугим рулетом. ƒостать получившийс€ рулет из пленки, обвал€ть его в специ€х и нарезать роллами толщиной около 3 см.





    —јЋј“ « ќ “≈…Ћ№»
    1 авокадо, 2 ч.л. оливкового масла, 1 лайм, 50 г крабовых палочек, ½ грейпфрута, соль, перец, петрушка.

    јвокадо очистить, отделить косточку, м€коть натереть на мелкой терке. ¬ыдавить сок из лайма, смешать с оливковым маслом и добавить в авокадо. ѕолученный соус вылить в бокал. ½ грейпфрута очистить и нарезать ломтиками. ѕокрошить крабовые палочки и петрушку. —мешать грейпфрут, крабовые палочки и петрушку, посолить и поперчить. —месь добавить в бокал.






    —ЁЌƒ¬»„ —  –јЅќ¬џћ —јЋј“ќћ
    100 г крабовых палочек, 4 булочки, 100 г куриного филе, 1 помидор, черешковый сельдерей, листь€ салата, зелень петрушки, майонез, 1 зубчик чеснока, соль, перец.

    Ќарезать крабовые палочки, черешки сельдере€, помидор и отваренное куриное филе. ¬се перемешать, посолить, поперчить и заправить соусом из майонеза, рубленой петрушки и выдавленного чеснока. Ѕулочки разрезать вдоль и вынуть немного м€киша. ¬нутрь положить листь€ салата и крабовый салат.





    —јЋј“ “ѕ–ќ’Ћјƒј” »« ј–Ѕ”«ј —  –јЅќ¬џћ» ѕјЋќ„ јћ» » ‘≈“ќ…
    240 г крабовых палочек, 300 г м€коти арбуза , 100 г сыра феты , 1 б. черных маслин б/к, 1 п. листьев салата.

    ƒл€ заправки: 2 ст.л. томатного сока, 2 ст.л. растительного масла, соль, перец.

     рабовые палочки, арбуз и фету нарезать кубиками. Ћисть€ салата порвать. ћаслины нарезать кружочками. ¬се смешать и заправить.








    " рабовый салат с брокколи"
    брокколи - 400 гр.
    крабовые палочки - 200 гр.
    майонез

    —начала отвариваем брокколи... я беру уже замороженную капусту, так что кидаю в кип€щую подсоленную воду брокколи... как только вода оп€ть закипит, можно брокколи снимать с огн€... ќткидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода... ќхладите и разделите на соцвети€...
    Ќарезаем крабовые палочки... и добавл€ем к брокколи.. —олим и заправл€ем майонезом .





    ЅЋ»Ќ„» » —  –јЅќ¬џћ» ѕјЋќ„ јћ»
    200 г крабовых палочек, 3 вареных €йца, 2 луковицы, 3 ст. л. сливочного масла, 100 г твердого сыра, соль, перец, щепотка майорана.

    ƒл€ теста: 2 ст. муки, 3 €йца, 2 ст. пива,2 ст. теплой воды, щепотка соли, сахара, 0,5 ст. подсолнечного масла.

    Ћук мелко нарезать и обжарить в масле. ƒобавить нарезанные палочки, натертый на терке сыр и €йца. «аправить по вкусу приправами.

    »з указанных продуктов замесить тесто и поставить на 15-20 мин в теплое место. ѕожарить тонкие блинчики.¬ каждый завернуть начинку и слегка обжарить до рум€ной корочки. ѕодавать со сметаной.





    –огалики с крабовыми палочками
    —остав
    —лоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое), половина упаковки,
    пачка крабовых палочек 200гр,
    пучок зеленого лука
    1 чайна€ ложка горчицы

    ѕриготовление
    “есто раскатать, нарезать на полоски, а потом на треугольники (ширина по размеру крабовой палочки). Ќа широкую часть положить начинку из палочек, лука (€ делала без лука) и горчицы, завернуть, чтобы получилс€ маленький рогалик
    ¬ыпекать минут 15 при температуре 180гр.

    ќчень вкусна€ закуска, как гор€ча€, так и холодна€.







    —алата из крабовых палочек и селедки
    Ќам потребуетс€:
    2 упаковки крабовых палочек
    3-4 маслины или оливки
    2 €йца вкрутую
    150 гр. вареного риса
    3 ст.л. консервированной кукурузы
    100 гр. соленой селедки
    1 огурец

    ѕриготовление:
    ѕросто все мелко порежьте, перемешайте, обильно полейте майонезом, сверху украсьте мелко нарезанным огурцом.








     отлеты из крабовых палочек и куриного филе
    ”паковка крабовых палочек, 1 курина€ грудка, половинка луковицы, 1зубчик чеснока, 150гр. сыра, 2€йца, 3ч. ложки крахмала.
    ¬сЄ пропустить через м€сорубку (сыр можно на терке) добавить €йца, соль, перец,крахмал, перемешать, сформировать котлетки и обвал€ть их в сухар€х, жарить!







     рабовые палочки в кл€ре
    1 пачка крабовых палочек,
    50 г сыра, 2 €йца, 2 ст.л. майонеза, чеснок

    ѕриготовление:
    1.  рабовые палочки разморозить.
    2. —делать кл€р: потереть на мелкую терку сыр, добавить 2 €йца, майонез, несколько зубочков чеснока.
    3. ќбмакнуть крабовые палочки в кл€ре и обжарить со всех сторон на подсолнечном масле.
    4. ѕодавать охлажденными.





     рабовые шарики
    »нгредиенты:
    крабовые палочки - 7 шт.
    красный болгарский перец –1/2 шт.
    белый хлеб – 1 ломтик
    зеленый лук – 2 перышка
    рублена€ петрушка – 2 ст.лож.
    майонез – 2 ст.лож.
    горчица – 1/2 ч.лож.
    €йцо – 1 шт.
    сыр - 50-70 гр.
    соль, перец

    ѕриготовление
     рабовые палочки и перец мелко нарежем, сыр натрем на мелкой терке, добавим раскрошенный хлеб, измельченный лук, петрушку. “акже добавим сырое €йцо, горчицу и майонез, соль, перец и перемешаем. —формируем шарики размером немного больше, чем грецкий орех, выложим на противень и поставим запекатьс€ 20 мин при средней температуре.

    —овет: ≈сли масса получилась жидковатой, и плохо лепитс€, добавьте еще немного хлебного м€киша и оставьте немного посто€ть.






     ораллы
    300г копченого колбасного сыра или обычного твЄрдого
    15-20шт. маслин
    2 зубчика чеснока
    1-2 ст. ложки майонеза
    50г крабовых палочек
    ”кроп
     олбасный сыр ненадолго положить в морозильник. «амороженный сыр потереть на мелкой или средней терке.
    ¬ сыр добавить зубчики чеснока, мелко нарубленные ножом (это гораздо вкуснее, чем пропускать чеснок через давилку), и майонез. ћайонеза нужно положить столько, чтобы получилась пластична€ масса. “уда же мелко порезать укроп.
     рабовые палочки или крабовое м€со натереть в отдельную тарелку.
    Ќебольшое количество сырной массы (примерно 1 ч ложку) разм€ть в лепешку, положить на нее оливку (или маслину) и скатать в шарик.

    —ырна€ масса получаетс€ довольно липкой, поэтому рекомендую налить в миску воду и после каждого шарика ополаскивать там руки. ¬лажными руками гораздо легче лепить шарики, и они получаютс€ слегка влажными и на них больше налипает крабовой стружки.
    ѕолучившиес€ шарики обкатать в крабовой стружке.
    Ѕлюдо с кораллами поставить в холодильник дл€ застывани€.






    ‘аршированные крабовые палочки.
    Ќ≈ќЅ’ќƒ»ћџ≈ ѕ–ќƒ” “џ:
    крабовые палочки - 12 шт., сыр твердый - 50 г, чеснок - 3 зубчика, €йцо, майонез - 2 ст. ложки, горошек зеленый консервированный - 1 банка, зелень петрушки - 3 веточки

    —ѕќ—ќЅ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я –≈÷≈ѕ“ј:
    яйцо сварите вкрутую, остудите под холодной водой, очистите. ќтделите желток от белка. Ѕелок мелко нарубите, желток натрите на мелкой терке. —ыр натрите на крупной терке. „еснок измельчите. ѕеремешайте €ичный белок, сыр, чеснок, заправьте 2 столовой ложки майонеза.
     рабовые палочки осторожно разверните, положите фарш и снова сверните.  аждую палочку с двух концов обмакните в оставшийс€ майонез, затем в желток.
    ¬ыложите на блюдо, гарнируйте зеленым горошком, оформите листиками петрушки.







    «акуска из лосос€
    Ќам понадобитс€:

    лосось малосоленый (нарезка)
    крабовые палочки
    м€гкий сыр «‘иладельф舫 с добавлением зелени
    свежий укроп
    €йца
    пищева€ пленка
    лимон

    яйца сварить и порезать на €йцерезке кружочками
    ”кроп измельчить, добавить к ‘иладельфии, перемешать, чтобы получилась однородна€ масса.
    понадоб€тс€ несколько формочек, или чашечки-эспрессо, можно использовать бокалы,формочки дл€ кексов.
    ѕлотно выстелить чашечки пищевой плЄнкой, при этом нужно оставить столько пленки на кра€х, чтобы потом можно было закрыть чашечки сверху
    ¬ыложить форму ломтиками лосос€.—формировать его по форме.
    «аполнить форму до половины начинкой, положить кусочки крабовых палочек и снова заполнить начинкой.
    «акрыть ломтиком лосос€
    «авернуть кра€ плЄнки, плотно прижать и слегка утрамбовать.
    ѕоставить в холодильник на пару часов.
    Ћимон порезать кружочками.
    „ерез пару часов достать из холодильника, раскрыть пленку и перевернуть чашечку на кружочек лимона, на тарелку.
    ”красить по желанию







    –»—ќ¬џ… —јЋј“ —  –јЅќ¬џћ» ѕјЋќ„ јћ»
    100 г крабовых палочек, 1 стакан отваренной смеси из длинного и дикого риса, 100 г отваренных креветок, 1 авокадо, кочанный салат, соль, перец, 1 ч.л. конь€ка, 3 ст.л. оливкового масла, сок ½ лайма.

    Ќарезать крабовые палочки. ќчистить и нарезать кубиками авокадо. ћелко нарезать салат. ¬се смешать, положить креветки, посолить, поперчить. —делать заправку из оливкового масла, конь€ка и сока лайма. ¬лить ее в салат, перемешать и дать насто€тьс€ 20 минут.






    «акуска из крабовых палочек с м€сом на шпажках
    крабовые палочки (длиненькие), м€со свинины, лук зелЄный, €йцо дл€ кл€ра
    на дерев€нные шпажки нанизать поочерЄдно лук, краб.палочку и м€со нарезанное брусочком
    затем обвал€ть в муке обмакнуть в €ичном кл€ре и обжариваем на растительном масле (огонь должен быть слабым иначе кл€р подгорит, а м€со может не прожаритьс€) готовое блюдо порезать на несколько кусочков и готово...









    —алат из крабовых палочек
    Ќеобходимые ингредиенты
     апуста пекинска€ — можно обычную
     укуруза
    Ћук зеленый
    ћайонез
    ѕалочки крабовые
    яйца
    —пособ приготовлени€

    ќтварить €йца, почистить, порезать кубиками.  рабовые палочки также порезать, капусту пошинковать, порубить зелень. —мешать все ингредиенты и кукурузу, заправить густым майонезом и украсить веточкой зелени! “акой салат желательно заправл€ть перед подачей, потому что пекинска€ капуста станет м€гкой и через несколько часов салат потер€ет вид, вкусовые качества мен€ютс€. ѕоэтому ни в коем случае не держите его до следующего дн€!





    —ырный рулет с авокадо и крабовыми палочками
    „то надо:

    сыр √ауда 300 г
    майонез 1/2 пачки
    чеснок 1-2 зубчика
    отварна€ свекла 2 шт.
    растительное масло
    селедка с/солена€ 1/2 филе
    авокадо 1/2 шт.
    крабовые палочки 3 шт.
    зелень 1 пучок

     ак приготовить: —ыр и чеснок мелко натереть. ¬ сырную массу добавить майонез, перемешать. Ќа рабочей поверхности разложить пищевую пленку. слегка смазать растительным маслом. ¬ыложить сырную массу в виде четырехугольника. —веклу натереть и хорошенько отжать, распределить на сырной основе. — одной стороны рулета выложить филе сельди, авокадо и крабовые палочки таким образом, как показано на фото. јккуратно закатать все содержимое в рулет. ћелко нарезать зелень. — рулета убрать пленку, обвал€ть в зелени (можно в кунжуте) и убрать в холодильник примерно на час. ћожно подавать сразу. но мы рекомендуем дать рулету пропитатьс€. Ќарезать рулет на порции и подать к столу. –екомендуем к этому блюдо подать нарезанный свежий черный хлеб.





    √ор€ча€ закуска к пиву
    —остав:

    - 400 г крабовых палочек
    - 250 г сыра (из м€гких сортов)
    - 200 г майонеза
    - 15 г специй дл€ морепродуктов

    ѕриготовление:

    - нарезать крабовые палочки
    - натереть на крупной терке сыр
    - в емкость выложить: крабовые палочки, часть сыра, часть майонеза, специи
    - все тщательно перемешать, залить сверху оставшимс€ майонезом, посыпать оставшимс€ сыром
    - закрыть крышкой и поставить в микроволновку: 4 минуты мощность 100% + еще 4 минуты мощность 80%.

    ѕроцесс приготовлени€ :

    –ежем крабовые палочки.
    “рем сыр на крупной терке.
    ¬ыкладываем крабовые палочки, туда же насыпаем часть тертого сыра.
    ƒобавл€ем майонез и специи.
    ¬се хорошо перемешиваем.
    «аливаем оставшимс€ майонезом.
    ѕосыпаем сверху оставшимс€ сыром, закрываем крышкой и отправл€ем в микроволновку на 8 минут.






    –”Ћ≈“ »« Ћј¬јЎј "ќЅЏ≈ƒ≈Ќ»≈"
    —ќ—“ј¬:
    7-8 €иц варенных
    250гр крабовых палочек
    200гр любого твердого сыра
    300гр жаренных грибов (если есть, но можно и без них)
    укроп
    майонез
    слив. масло
    перец
    лаваш

    ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
     рупно нарезать €йца, крабовые палочки, укроп, сыр натереть на крупной терке. ¬се это смешать, добавив жаренные грибы, майонез, растопленное сливочное масло. ѕеремешать.
    –азложить на столе один тонкий лаваш, смазать его майонезом, сверху второй лаваш, смазать майонезом. ¬ыложить начинку, разравн€ть по всему лавашу, свернуть рулетом. ѕорезать порционно, выложить в форму дл€ запекани€, залить смесью: два €йца взбить с майонезом и сметанойи перцем, и запечь в духовке до образовани€ рум€ной корочки. ¬кусно как холодное так и гор€чее.






    —алат «Ѕукет»
    »нгредиенты
    • реветки (отварные) — 150 г
    • рабовые палочки — 100 г
    •ћорковь отварна€ — 2 шт
    •яйцо отварное — 2 шт
    •јнанас консервированный (шайбы) — 4 шт
    •ќп€та маринованные — 80-100 г
    •„еснок — 2 зуб.
    •—оль
    •«елень (дл€ оформлени€)
    •ѕерец сладкий (красный, дл€ оформлени€)
    •ћайонез
    •—ыр (дл€ тостов, в пластинах) — 3 шт

     ак приготовить:

    1. ќтварные креветки очистить от панцир€.

    2. ћелко нарезать.

    3.  рабовые палочки нарезать кубиками.

    4. яйца очистить,нарезать.

    5. јнанас так же нарезать кубиками.

    6. √рибы порубить.

    7. —оединить все ингредиенты,посолить,добавить пропущенный через пресс чеснок,заправить майонезом.

    8. ¬ыложить салат на плоское блюдо.

    9. ќтварную морковь очистить,натереть. –аспределить сверху салата ровным слоем.

    10.  аждую пластину сыра разрезать на 4 части.

    11. ѕолучившиес€ квадратики свернуть кулЄчком-это цветы.

    12.ќформл€ем салат в форме бутонов. ”крашаем зеленью.








    «акуска-салат " рабовый тортик"
    200 гр крабовых палочек нарезать , 100 гр. сыра на тЄрку, 2 €йца вкрутую, 350 гр. майонеза, пачка солЄных маленьких крекеров. ¬сЄ перемешать, выложить в форме тортика, украсить, дать насто€тс€.














    ѕалочки в сметане
    Ќеобходимые продукты:

    » крабовые палочки, 250 г.
    » сметана, 200 гр.
    » молоко, 1 стак.

    ѕриготовление:
    » крабовые палочки нарезать колечками;
    » томить нарезанные палочки на сковороде в небольшом количестве растительного масла;
    » как только палочки «раскрылись», добавить молоко и сметану;
    » немного посолить;
    » тушить палочки в течение 5 минут;
    » в качестве гарнира прекрасно подойдут «трубочки» или рис.
    –убрики:  кулинари€/закуски


     —траницы: 15 ... 7 6 [5] 4 3 ..
    .. 1