Цитата сообщения elfochka07 Песочный пирог с творогом










Ингредиенты:

Для теста:

• 250 г маргарина или сливочного масла


• 1,5 стакана муки + 1 столовая ложка


• 1 пакетик разрыхлителя

Для начинки:

• 500 г творога (любой жирности)


• 4 яйца


• 1 стакан сахара


• Изюм и ванилин по вкусу

Для теста муку смешать с разрыхлителем. Добавить размягченное сливочное масло:





Перетереть массу между ладонями до образования липкой крошки. Поместить в холодильник на 30 минут:





В это время творог растереть с яйцами и сахаром:






Добавить изюм, ваниль по вкусу:





Форму выстелить пергаментом и смазать. 2/3 теста распределить руками по дну и стенкам формы, придавливая тесто пальцами:






Вылить в середину выемки творожную начинку:





К оставшемуся тесту добавить столовую ложку муки и вновь перетереть меж ладонями. Полученной крошкой равномерно посыпать поверхность пирога:






Поместить в духовку при 180 градусах:





Вынуть через 40-45 минут:





Полностью остудить и лишь тогда освободить от формы:






И нарезать на порции:



http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/pesochnyj-pirog-s-tvorogom