-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Никорель

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.06.2011
Записей: 3676
Комментариев: 172
Написано: 4149


Райский уголок. Вышивка.

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Райский уголок. Вышивка.

Предлагаю вам вышить вот такие замечательные картины. Домик в деревне, речка, цветы. Зимой или летом, в любую погоду. Эти вышивки украсят ваш интерьер и поднимут настроение.


1.
77 (700x268, 45Kb)

2.
78 (700x484, 108Kb)

3.
100 (563x700, 311Kb)

4.
101 (529x700, 335Kb)

5.
102 (525x700, 333Kb)
Читать далее
Рубрики:  Вышивка

Метки:  

Техники раскладки еды на блюде

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техники раскладки еды на блюде

http://culinarism.blogspot.com/search?updated-max=...amp;amp;max-results=7#PageNo=4

 

 
Тарелка для повара - как палитра для художника. Красиво оформленное блюдо - это всегда стильно и модно. Повара постоянно внедряют новые тенденции в способах раскладки продуктов на блюде, случайные идеи становятся ведущими стилями. И эти тенденции постоянно развиваются. 
 
Итак, вы решили красиво сервировать блюдо. Самый простой способ - следовать форме тарелки. Круглая тарелка подразумевает круглые и изогнутые линии раскладки продуктов, в то время как квадратные и треугольные тарелки - прямые линии. 
 
Специалисты советуют предварительно сделать зарисовку или схему способа раскладки того или иного блюда, чтобы сэкономить время в процессе работы. Предлагаем схемы некоторых раскладок и способов оформления блюд в зависимости от формы тарелки.
 
Жестких правил в оформлении блюд нет, вы ограничены лишь вашим воображением. Важно помнить одно: главная цель оформления - возбудить вкусовые рецепторы и придать блюду вкусный соблазнительный вид.
 
Круглые и овальные блюда
(круглые, изогнутые линии, разбивка на сектора)
 
 
 

Клубничная тарталетка представляет собой классический вид раскладки. Круглый тортик находится в центре и окружен четвертинками клубники и семенами пассифлоры. Неравномерное их расположение и небрежность семян пассифлоры придает блюду естественность и помогает смягчить его вид.
 
Квадратные и прямоугольные тарелки
(квадратные, прямы линии, прямоугольники и углы)
 
 
 
На фотографии мясной деликатес со спаржей и виноградная сальса располагаются по параллельным линиям вдоль прямоугольного блюда. 
 
 
Вариант с копченым морским окунем, помидорами и кедровыми орешками в полной мере использует углы блюда. Картофель и рыба, украшенные кресс салатом, расположены на центральной линии блюда, и дополнены двумя тонким параллельными линиями соуса. Помидоры и фасоль заполняют угловые позиции. 
 
Треугольные блюда
(треугольники, прямые линии, точки)
 
 
Блюда неопределенных форм
(Мыслите творчески! - следуйте изогнутым линиям и углам)
 
 
Рубрики:  Полезности

Метки:  

РЕЦЕПЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧИ - КЕКСЫ И СЛАДКИЙ ХЛЕБ

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения cravennat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧИ - КЕКСЫ И СЛАДКИЙ ХЛЕБ

                                            Столичный кекс по ГОСТу.



1.
z_727f4965 (700x420, 84Kb)

Масло сливочное - 175г
Сахар - 175г
Яйца - 3шт, маленькие (140г без скорлупы)
Изюм - 175г
Мука - 240г (можно 50гр заменить карт.крахмалом)
Разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли

Изюм помыть, высушить и перемешать с 1ч.л. муки (что бы изюм не опустился в низ кекса)



Взбейте масло с сахаром в пышную массу.

Добавьте по одному 3 яйца (140г без скорлупы), каждый раз тщательно взбивая.
Добавьте щепотку соли, ванильный сахар или немного ванильной эссенции. Хорошо перемешайте.
Всыпьте муку, просеянную с чайной ложкой разрыхлителя. Хорошенько перемешайте.Добавить изюм, перемешать.

Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму

Режим Выпечка, 1,5часа. Готовый кекс остудите на решетке (чтобы не отсырел).
Еще теплый посыпьте сахарной пудрой.



                       Шоколадно-творожно-ореховый кекс



1.
d227ebf6ed26 (640x427, 60Kb)

2.
a619c5f7b5af (640x427, 53Kb)

Продукты:
Творог - 100 гр.
Питьевой йогурт - 100-150 мл (в зависимости от густоты творога)
яйца - 3 шт
сахар - 1 стакан ( стакан на 250 мл = 200 грамм сахара)
Мука - 320 гр. (2 стакана)
Какао - 1.5 ст.л.
Сода - 1.5 ч.л.
Лимонная кислота - 1 ч.л.
Орехи (грецкие) - 100 гр.

Положила в хлебопечь, в том порядке как написано. Соду предварительно перемешала с ложкой муки и лимонной кислотой. Яйца лучше сначала разболтать немного венчиком (взбивать не нужно!).
Орехи загрузить в диспенсер.
Программа "Кекс".
У меня:
Замес - 30 мин.
Выпечка - 1ч.20 мин.

При вымешивании, тесто должно быть консистенции сметаны

Как испекся, смазала сл.маслом и посыпала пудрой


                       Сладкий хлеб - завитушка с маком и сухофруктами


Продукты:

Дрожжи сухие быстрорастворимые - 1,5 ч.л или 10г свежих дрожжей
Пшеничная мука - 450г
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л
Молоко - 270мл

Для начинки: мак - 100г, сахар - 150г, молоко - около 100мл (чтобы покрыть смесь мака с сахаром), изюм, курага, вишня.

На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь молоко. Выставить режим "Тесто".
Пока тесто замешивается, сделать начинку. Мак перемешать с сахаром, залить молоком и варить до загустения, НО не до состояния карамели!

Готовое тесто поделить на 4 части, каждую часть раскатать в прямоугольник, выложить 1/4 начинки и разровнять, выложить фрукты и сухофрукты, свернуть рулет.

zavit_1 (250x163, 17Kb)

Готовые рулеты уложить в ведро хлебопечки - 2 на дно и 2 сверху.

1.
zavit_2 (250x173, 15Kb)

Накрыть полотенцем и даем подойти 1час. Затем поставить ведро в хлебопечку и выпекать на режиме "Выпечка".

Вот такая завитушечка получилась у меня. Очень вкусненько.

1.
zavit_3 (250x207, 19Kb)


1.
zavit (400x300, 28Kb)

Рубрики:  Хлебопечка

Метки:  

БАШМАЧОК-ИГОЛЬНИЦА

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАШМАЧОК-ИГОЛЬНИЦА

 

Вот такой нарядный,красивый   БАШМАЧОК-ИГОЛЬНИЦА   от Likma  

Спасибо ей за отличный   мастер-класс и  оригинальную идею!

БАШМАЧОК-ИГОЛЬНИЦА

 

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

Аппликация.М.К

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Режевлянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

Кошка- рукодельница. Настенный декор

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Режевлянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кошка- рукодельница. Настенный декор


imagem (512x484, 96Kb)
ВЫКРОЙКА >>>
Рубрики:  Лоскутная мозаика

Метки:  

Делаем игольницу "Счастливый кот"

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Режевлянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем игольницу "Счастливый кот"

ИСТОЧНИК

 АВТОР МК : Хвостики 

ЦИТИРУЮ АВТОРА!!!!

С самого детства служит мне игольница-матрёшка, сделанная мною ещё в детском саду! А ведь как просто - без иголки и нитки можно сделать игольницу! Я решила сделать вот такого счастливо жмурящегося кота - игольницу. И расскажу, как просто вместе с детками её можно сделать.
Моему воспитателю - Ларисе Павловне посвящается...

 Мастер-класс, Поделка, изделие Конструктор: Делаем игольницу "Счастливый кот"(шаблоны) Вата, Картон, Клей, Ленты, Ткань 8 марта, День матери. Фото 1
Читать далее >>>
Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

Работы Уллы, мастера из Финляндии

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Режевлянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Работы Уллы, мастера из Финляндии

Рукодельница из Финляндии Улла со своими замечательными работами

ИСТОЧНИК


01 DSCN6810 Square Yo-Yo pattern, Pillowcase (640x489, 82Kb)

наволочка в технике Йо-Йо



03 P1010049 Trapunto turtle, quilt, Pattern and Tutorial (640x479, 99Kb)

Черепашка


01 DSCN4037 pix OK+NIMI (319x400, 52Kb)

Ангелочек

Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

МК ангелочек

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Режевлянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

Рыжие

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Режевлянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыжие

Ну о-чень вышивка понравилась! Вряд ли буду вышивать за неимением времени...Но, вдруг кому нибудь пригодится? Жалко потерять такую красоту...
 (495x498, 55Kb)Читать далее >>>
Рубрики:  Вышивка

Метки:  

ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ... мастер-класс по цветку...

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ... мастер-класс по цветку...

1.
1 (700x646, 529Kb)

2.
2 (700x525, 352Kb)

3.
3 (700x525, 373Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вышивка лентами

Метки:  

...назови моим именем кошку...

Суббота, 17 Августа 2013 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения O_sebe_Mol4u [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...назови моим именем кошку...



Стихи Маргарита Архипова
Художник Justyna Kopania

_0 0 молчу синий св (100x22, 1Kb)
Рубрики:  Стихи

Метки:  

Дождь, Город, Он, Она и Кот...

Суббота, 17 Августа 2013 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения O_sebe_Mol4u [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дождь, Город, Он, Она и Кот... / Ю. Копаня

Justyna Kopania / Юстина Копаня (Копанья)



68930dde1f69 (170x30, 3 Kb)
_0 0 молчу синий св (100x22, 1Kb)
Рубрики:  искусство

Метки:  

Ночные прогулки...

Суббота, 17 Августа 2013 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения O_sebe_Mol4u [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ночные прогулки... / Юстина Копаня

Justyna Kopania / Юстина Копаня
_StudioUndertheMoon_


стрелка 13.png синяя (51x49, 1Kb)
_0 0 молчу синий (100x22, 1Kb)
Рубрики:  искусство

Метки:  

В тишине осенней ночи...

Суббота, 17 Августа 2013 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения O_sebe_Mol4u [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В тишине осенней ночи... / Ю.Копаня

Justyna Kopania / Юстина Копаня




_В Тишине Осенней Ночи_
_0 0 молчу коричн (100x22, 1Kb)
Рубрики:  искусство

Метки:  

В тишине осенней ночи зыблется остаток дня..

Суббота, 17 Августа 2013 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения O_sebe_Mol4u [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В тишине осенней ночи зыблется остаток дня...



Рубрики:  Стихи

Метки:  

Притча "Карта мира"

Суббота, 17 Августа 2013 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Притча "Карта мира"


Одним воскресным утром проповедник пытался в трудных условиях подготовиться к проповеди. Жена его ушла за покупками. День был дождливый, и маленькому сыну проповедника было скучно, потому что нечем было заняться. И он капризничал, мешая отцу сосредоточиться.

Наконец отец в отчаянии схватил старый журнал, полистал его и нашел большую ярко раскрашенную страницу. Это была карта мира. Проповедник вырвал карту из журнала, разорвал на клочки и бросил их на пол со словами:
— Джонни, если сумеешь собрать карту, я тебе дам тебе денег на мороженое.

Он решил, что дал Джонни занятие на все утро. Однако не прошло и десяти минут, как в дверь его кабинета постучали. Это был сын с собранной картой. Отец удивился такому быстрому завершению, увидев, что все кусочки точно расставлены по местам.

— Сынок, как ты сумел это сделать так быстро? — спросил проповедник.
— О, — ответил Джонни, — это было легко. На другой стороне рисунок человека. Я просто перевернул клочки, собрал портрет человека, положил его на лист бумаги и снова перевернул. Я решил, что если человек правильный, то и мир будет правильный.

Отец улыбнулся и протянул сыну деньги на мороженое.
— «Если человек правильный, то и мир будет правильный»,- размышлял отец, понимая, что теперь название доклада у него определённо есть.


Ценный урок: Если вам не нравится ваш мир и вы хотите изменить его, начните с себя самого. Если вы в порядке, ваш мир тоже будет в порядке.



http://www.mirpozitiva.ru/pozitiv/pritchi/104
Художники Михаил и Инесса Гармаш
Рубрики:  Притчи

Метки:  

10 веселых снеговиков. Вышивка крестом, схемы

Четверг, 15 Августа 2013 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 веселых снеговиков. Вышивка крестом, схемы


СХЕМА
Рубрики:  Вышивка
Новогодняя всячина

Метки:  

Вязаный топ в песочных тонах

Четверг, 15 Августа 2013 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения юлия_сотникова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный топ в песочных тонах

Источник - http://hitsovet.ru/вязаный-топ-10/

1.
top22 (700x686, 338Kb)

2.
top_shema22 (477x700, 149Kb)
Рубрики:  вязание

Метки:  

КОНСЕРВАЦИЯ. ПОМИДОРЫ - В ВАШУ ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ

Вторник, 13 Августа 2013 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОНСЕРВАЦИЯ. ПОМИДОРЫ - В ВАШУ ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ

Несколько оригинальных рецептов консервации помидор…
 

ПОМИДОРЫ С АЛЫЧОЙ

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Помидоры красные - 1,8 килограмма, 300 граммов алычи, один сельдерей, один лист лаврового листа, пять горошин черного перца и три штучки душистого перца

Помидоры с алычой (2) (300x225, 67Kb)
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Моем наши небольшие помидорки и раскидываем их по стерильным банкам.
Добавляем алычу и специи. Заливаем на 10 минут банки кипятком, затем сливаем воду. Опять заливаем кипятком на 10 минут и снова сливаем воду. Теперь добавляем три столовые ложки сахара и две соли.
Кипятим воду и заливаем наши помидоры с алычой.
Теперь закатываем банки и ставим их «верх ногами». Всё. Неповторимый вкус!

 

ПОМИДОРЫ В КАБАЧКАХ «КОЛЬЦА»

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Два килограмма красных помидор, 1,5 килограмма кабачков, по 50 граммов 5% уксуса, сахара и соли, листики вишни (это по вкусу), 3 листика лаврушки, 5 зубчиков чеснока и 5 граммов душистого перца

помидоры в кабачках «Кольца» (595x445, 48Kb)
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачки нарезаем колечками и из каждого колечка вырезаем семена.

В отверстия плотно вставляем помидорчики – будет красиво.

На дно простерилизованных банок выкладываем зелень и специи, укладываем наши помидоры в кольцах

Заливаем банки кипятком, через 10 минут сливаем воду. Повторяем операцию два раза. Третий раз заливаем уже не кипятком, а приготовленным рассолом с сахаром, солью, сахаром и уксусом.

Теперь закатываем, переворачиваем банки. Накрывать их не нужно.

 

ПОМИДОРЫ «ЁЖИКИ» С ЧЕСНОКОМ


ПОТРЕБУЕТСЯ:

Три килограмма красных помидор, 2 головки чеснока, 3 столовые ложки сахара, столовая ложка соли (количество соли и сахара рассчитано на литр рассола) и пол чайной ложки 70% уксусной эссенции

Помидоры «Ёжики» с чесноком (450x463, 64Kb)
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим помидоры для консервации - моем их и высушиваем. Теперь чистим чеснок и нарезаем зубчики тонкой соломкой.

Прокалываем помидорчики с помощью зубочистки – в каждом помидоре делаем до 10 проколов, а в проколы втыкаем соломки чеснока.

Выкладываем помидоры с чесноком в стерилизованные банки, заливаем их крутым кипятком с сахаром и солью, через 10 минут сливаем воду. Повторяем операцию два раза.

После второй заливки добавляем в каждую банку уксусной эссенции в пропорции: на каждый литр половина чайной ложки. Теперь закрываем и закатываем банки.
 Совет: соленые помидоры «Ежики» открывайте не ранее месяца после закрутки!

 

ПОМИДОРЫ СО СЛИВАМИ


ПОТРЕБУЕТСЯ:

На 3-х литровую банку - килограмм красных помидор, 15 граммов сливы-венгерки, три лаврового листика, 100 граммов тростникового сахара, 2 столовые ложки соли, 8 штук гвоздик и 2 столовые ложки 9% уксуса

Помидоры со сливами2 (640x480, 74Kb)

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помидоры и сливы моем и складываем в банку. Добавляем гвоздичку и лавровый лист.

Заливаем кипятком и оставляем на 10-15 минут настояться нашим овощам в будущем маринаде

Выливаем воду в кастрюлю. Сыпем туда сахар, соль. Доводим маринад дойдет до кипения.

Переливаем обратно в банку и добавляем уксус. Всё. Закатываем крышками и в теплое одеяло.

 

ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕЙНОМ СИРОПЕ


ПОТРЕБУЕТСЯ:

Три килограмма красных помидор, литр воды, 70 грамм сахара, 40 грамм соли, чайная ложка 9% уксуса, 30 грамм пищевого желатина, лавровый лист и перец черный горошком по вкусу

Помидоры в желейном сиропе 2 (700x465, 75Kb)

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разводим в холодной воде желатин до полного растворения. . Затем желатин процеживаем.

В подготовленные банки нарезаем помидоры - можно резать на четыре части, можно кругами или дольками – на своё усмотрение.

Готовим в кастрюле рассол: вскипятим воду и добавим туда соль, сахар, немного уксуса, пряности, специи и желатин. Рассол должен кипеть порядка трех-четырех минут.

Заливаем банки рассолом - стерилизуем в желейном сиропе помидоры 15 минут.

Теперь банки закатываем и охлаждаем….


978285s75dccecwo (337x43, 2Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в Никорель
Страницы: 183 ... 109 108 [107] 106 105 ..
.. 1 Календарь