За городом всегда что-нибудь интересное

Чем удивить гостей ? — Пельмени «Золотая рыбка»

Вот и Золотые рыбки… На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото, у Вас с первого раза получатся рыбки, а немного потренировавшись, у вас получатся настоящие «Золотые рыбки»
Радуйте и удивляйте своих родных и близких… Вдохновения Вам, удачи и добра!!!
Ингридиенты: (Читать далее)

мука — 200 гр.

вода — 100 гр(кипяток)

овощи или фарш

соль, перец, лук, зелень, масло

                                                                                                

для теста :
смешать 200 гр. муки со 100 гр. кипятка,(или 2 нормы муки и одну норму кипятка) и замесить крутое эластичное тесто (это нужно чтобы тесто было менее тянущимся, с ним будет удобнее работать, не будут рваться пельмени… ) дать немного постоять, замесить правильное тесто вам поможет видео внизу…
Фарш:
здесь используется куриный(пельмени будут по вкусу нежнее) лук, зелень, немного масла кунжутного(оливкового, подсолнечного)

тесто отдохнуло, можно приступить к формированию лепешек, можно тесто раскатать тесто и вырезать кружочки,
а можно разделить на небольшие шарики и сделать из каждого лепешечку… на лепешке с одной стороны
подогнуть кончик, перевернуть лепешку и на каждую лепешечку положить фарш

теперь смотрим внимательно на фото
зажимаем над фарше, то, что было отвернуто прижимаем к вершине пельменя,
ногтем вдавливаем в тесто между глаз, а зубочисткой сделать углубление, но можно придумать какое нибудь приспособление, чтобы было аккуратно
а теперь формирование плавников: с обратной стороны сделать надрезы с двух сторон, получается маленькие части (2 шт.) и одна большая

маленькие части отвернуть в стороны…
Зубочисткой сделать нажимы по большому и двум маленьким частям, уже получилось похоже на плавнички..

большой плавник разрезать на две части и каждый зажать формируя хвостики..

Вот и наши рыбки…

Золотых рыбок отправить в пароварку!!

Вот они красавицы…

Угощайтесь!!! Думаю они Вам понравятся, а детки от них будут в полном восторге!!! <a href="http://ribalych.ru/2013/07/25/chem-udivit-gostej-pelmeni-zolotaya-rybka/" style="display:none">Чем удивить гостей ? — Пельмени «Золотая рыбка»</a>

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":

Часть 1 - 80 рецептов
Часть 2 - Салат с кальмарами «Бенефис».
...
Часть 10 - Маскарпоне (итал. Mascarpone)
Часть 11 - Блюда, выпечка, маринады.
Часть 12 - Пельмени золотая рыбка.
Часть 13 - Приготовление халвы в домашних условиях.
Часть 14 - Как приготовить цербет.
...
Часть 16 - 10 Грузинских блюд.
Часть 17 - cheese
Часть 18 - Без заголовка