-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Коша_Марта

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.06.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 60


Без заголовка

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 04:03 + в цитатник
Это цитата сообщения yeska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подушки 4 времени года





Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 04:02 + в цитатник
Это цитата сообщения yeska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Без заголовка

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 01:56 + в цитатник
Это цитата сообщения podborka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пластиковая канва. Нарядные идеи

Читать далее


 


Без заголовка

Среда, 04 Апреля 2012 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения marmelatka28 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕВЧЁНКИ НЕ ПРОХОДИТЕ МИМО!!!! ШАРФИК.

МНЕ ПОДАРИЛИ ШАРФИК. И У МЕНЯ СОЗРЕЛА МЫСЛЬ ПОДЕЛИТСЯ С ВАМИ ВЫКРОЙКОЙ.

СНАЧАЛА ФОТО ЭТОГО НУ ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНОГО КРОЯ ШАРФА.

 

4189255_IMG_1324 (700x409, 63Kb)

ПОСМОТРИТЕ ДАЛЬШЕ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ

Без заголовка

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК НАЙТИ ПРОПАВШУЮ КАРТИНКУ НА РАДИКАЛЕ

Как найти пропавшую картинку на Радикале!

Картинка не открывается? Есть вероятность, что ее можно найти на других сайтах.

Пробуем искать:

1. Выделяем циферки в панели адреса браузера - от последней наклонной палочки до расширения jpg, копируем эти циферки.
1508553_ace4f9be (700x274, 35Kb)
2. Открываем Гугль и вставляем скопированные циферки, нажимаем Поиск
1508554_6ead530e (700x266, 24Kb)
Вуаля! Один ресурс найден.
Иногда бывает, что Гугль выдает до 10 источников потерянной картинки.
ИНФОРМАЦИЯ ВЗЯТА С http://club.osinka.ru/search.php?search_id=newpost...ow=p&forum=78&start=75

Без заголовка

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесное пособие для дошкольников и первоклашек - 1часть

Мой внук с большим удовольствием выполняет под моим руководством эти задания! Буду рада, если кому-то этот материал тоже окажется полезен. С большим удивлением обнаружила много узоров, которые можно использовать в лоскутном шитье!
aa_0001 (547x700, 161Kb)
>>>>>>>>>>>>>>>

Без заголовка

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочетания клавиш со значком Windows

132 (250x183, 11Kb)Полезно знать сочетания клавиш. Это ускоряет и упрощает работу. Конечно, сразу запомнить все сочетания сложно. Но если использовать и применять их по необходимости, как можно чаще, то со временем сможете делать это автоматически, даже не задумываясь. Итак:

Что бы открыть или закрыть меню «Пуск» нажимаем клавишу

Сочетаниемоткрывается свойства системы.

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 09 Ноября 2011 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Рина_Санина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы . Шаблоны, рисунки цветов.

Цветы . Шаблоны, рисунки цветов.
[ ] 17.01.2011, 23:24
 
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка

шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка

шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка

шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка

шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка

шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка

шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка

шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка

шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка

шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка
шаблоны цветов, рисунки цветов, рисунок бутона цветка --

 


Без заголовка

Суббота, 01 Октября 2011 г. 03:07 + в цитатник
Это цитата сообщения tsarvalera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Программа для создания календарей -

Привет всем! Вот как то совсем незаметно, а год подходит к своему концу, а это значит, что впереди много праздников,  и конечно же, подарков. Что бы не ломать голову, что подарить своим друзьям, знакомым и коллегам на новогодние праздники, я предлагаю об этом позаботиться уже сегодня и сделать подарки своими руками. Чем мы обычно запасаемся в конце года? Правильно, самыми разными календарями на следующий год. И представляете, как вы приятно удивите своих друзей, если подарите календарь сделанный собственноручно. Как это сделать, спросите вы? Да все очень просто! В настоящее время, существует отличная программа для создания календарей , с помощью которой вы легко создадите отличный календарь  с фотографиями или картинками на любой год или  просто на один месяц. Вам надо просто выбрать формат и оформление, добавить  свои фотографии - и получить превосходный календарь.

Не верите? Посмотрите видео и вы убедитесь насколько это просто. Смотрим:



Программа имеет очень простой и удобный интерфейс, в котором будет легко разобраться даже новичку. Используя данную программу вы сможете создать замечательные календари со своими фотографиями  очень быстро и просто ! За короткое время вы  получите календарь необходимого стиля и  формата - настенный, карманный или настольный. Вы самостоятельно выбираете стиль календаря и делаете его  - строгим или изящным, деловым или романтичным...

Так же данная программа поможет сделать рекламный календарь высокого качества буквально за считанные минуты! Вы сможете разместить на нем  свой логотип , а также  контактную информацию, описание товаров и услуг. И за это вам никому не придется платить!

 

[/more]


Без заголовка

Суббота, 01 Октября 2011 г. 02:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Переделка одежды. Плетение футболок. Это что-то!!!

Источник

il_fullxfull.173851165 (700x700, 102Kb)

и опять про плетение из футболок

KAK-LEGKO-UKRASIT-FUTBOKLKY (700x600, 35Kb)

KAK-UKRASIT-FUTBOLKU (450x550, 229Kb)

kupalnik-s-pleteniem (466x700, 57Kb)

revitty1 (500x578, 78Kb)

vtoraia-ulitca-kastomaizing (700x306, 36Kb)

 мастер класс по технологии – как сделать из футболки плетеную фактуру - под катом:

Выберите максимально большую для себя футболку, так как в процессе она сядет, на несколько размеров.

                                                                                                                                           

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 17 Сентября 2011 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Памятка начинающим фотошоперам

 

ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ ФОТОШОПЕРАМ

      От Ларисы Гурьяновой


ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ ФОТОШОППЕРАМ.


КАК И ГДЕ УЧИТЬСЯ ФШ 

Эти ссылки подсказала Джулия, мало того, 
еще и прокоментировала, за что ей отдельное СПАСИБО!!!

Вот этакая скромная подборочка русских сайтов с уроками 
с краткими описаниями. Есть сайты и для новичков и для любителей.
http://photoshop.demiart.ru/
- самый развитый сайт Рунета по фотошопу,регистрируйтесь на форуме,там
тоже очень много уроков,в том числе и переводов с английского по самым
интересным техникам,также есть электронный справочник по фотошопу и
много еще чего интересного.Но не для начинающих.
http://globator.net/
Вот честно скажу - я не в восторге от качества уроков на этом
сайте,однако новичкам, которые просто пока не знают с чего начать
изучение программы глобатор более чем подойдет.

http://tutorials.psdschool.ru/ 
- небольшой, но довольно милый сайт, понравился раздел Основы, 
есть уроки по типовым вопросам типа как рисовать тень и тп.
http://www.photoshop-master.ru
очень неплохой сайт. Интересные уроки, также советую всем новичкам
почитать раздел Основы работы. Есть миленькие кисточки, текстурки и
прочие бонусы.
http://graphic-tutorials.ru/ 
- неплохой сайт, разбит на разделы, уроки какие-то сыроватые местами,
но есть довольно интересные.
http://web-silver.ru/photoshop/tutorials/
- небольшой прямо так скажем сайтик, однако довольно 
интересные уроки по работе с текстом.
http://zerolayer.ru/ 
- очень неплохой сайт, удобная навигация, интересные уроки.
Есть и Дополнения - кисти,плагины,шрифты и проч.
http://balbesof.net/article/view/photoshop.html 
- много статей по основам,советую новичкам.
http://worldps.ru/
- так же сайт с довольно неплохой подборкой уроков,много того,что часто
спрашивают,типа поп арта и прочего,только баннеры-анимашки по бокам
жутко бесят=)
http://psmaster.ru/ 
- неплохие уроки,есть много интересных уроков для начинающих 
и продолжающих,кстати тоже 
http://fiksaj.ru/ 
- много интересных и креативных уроков для любителей.
Есть уроки и по фотографии
http://rukurs.com/ 
- хороший сайт. Неплохая навигация + видео уроки
http://www.drawmanga.ru/ 
- для тех, кто хочет научится рисовать, а потом обрабатывать 
отсканированные изображения в фотошопе.
http://www.art911.ru/index.php?name=Pages&op=cat&id=1 
- немного типовых уроков также для новичков подойдет
http://www.adobeps.ru/content.html - 
сборник уроков по основам работы с программой,для тех,
кто только что скачал шоп и не знает,что с ним делать.
http://www.photoshop-cs3.ru/index.htm 
- немного уроков,но также разгул для все новеньких
http://psworld.ru/lessons.html 
- небольшой такой сайтик
http://www.cc-studio.ru/lessons.html 
- полазьте по разделам, думаю каждый найдет для себя что-то интересное=)
http://www.lessonsphotoshop.ru/photoshop/index.html 
- хороший набор уроков опять для тех же, кто понятия не имеет,
как работать в программе

для вас Лариса Гурьянова

 

Без заголовка

Суббота, 17 Сентября 2011 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бродилка по фотошопу

http://s105.ucoz.net/.s/t/996/34.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">  




http://magiafoshop.ucoz.ru/load/tematicheskij_ukazatel/brodilka/brodilka/38-1-0-1257

 


Без заголовка

Суббота, 17 Сентября 2011 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень полезная HTML-ШПАРГАЛКА

Советую всем сохранить ее в закладки,чтобы всегда была под рукой.
В ней есть все,что нужно и начинающим и уже опытным пользователям.
И даже кто не умеет делать рамочки,здесь есть все,чтобы за 5 минут сотворить рамку.
Удачи!


  •  
    •  
      •  

          Зачеркнутый текст <s> ТЕКСТ </s> — ТЕКСТ


          Подчёркнутый текст<u> ТЕКСТ </u> — ТЕКСТ


          Полужирный текст<b> ТЕКСТ </b> — ТЕКСТ


          Полужирный крупный <big> ТЕКСТ </big> — ТЕКСТ


          Курсивный текст<i> ТЕКСТ </i> — ТЕКСТ


          Маленький текст<small> ТЕКСТ </small> — текст


          Неразрывный пробел &*nbsp; (* убрать)


          Сноска вверху <sup> сноска</sup>
          ТЕКСТ сноска


          Сноска внизу <sub> сноска</sub>
          ТЕКСТ сноска


          Отступ <blockquote> текст</blockquote> —
          отступ от отстального текста
          вот так



          Ударéние (тэг ставим после нужной буквы) — &*#769; (* убрать)



          Текст с подсказкой:
          Подведи курсор к тексту!


          <q title="текст подсказки"> Подведи курсор к тексту!</q>





Все нужное для вас

Без заголовка

Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня к чаю у нас сочни с яблоками



Тесто:
Творог 200г
Куриные яйца 4шт
Маргарин 125г
Сахар 2/3 стакана
Мука 3 стакана
Разрыхлитель 1ч.л.

Начинка:
Яблоки 4шт
Масло сливочное 1ч.л.
Сахар 1 ст.л.
1 яйцо для смазки.



Способ приготовления:
Для того, чтобы приготовить творожное тесто, взбиваем 3 яйца с сахарным песком, добавляем в приготовленную смесь творог и перемешиваем. Затем вводим размягченный маргарин. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и, постепенно добавляем ее в творожную массу, замешиваем тесто. Тесто накрываем пленкой и помещаем на 30 минут в холодильник.



Яблоки нарезаем маленькими кубиками и обжариваем на сливочном масле.



Обжаренные кубики яблок смешиваем с сахарным песком. Творожное тесто раскатываем в пласт толщиной около 0,5 см и с помощью стакана вырезаем из него круглые лепешечки. В центр каждой лепешки кладем порцию начинки, края лепешки смазываем взбитым яйцом и лепим края.
Получившиеся сочни раскладываем на застеленном пергаментной бумагой противне.



Поверхность сочней смазываем взбитым яйцом и с помощью вилки , для укрепления, прижимаем края. Противень помещаем в разогретую до 180 - 200 градусов духовку и выпекаем в течение 12 - 15 минут.



Даем остыть и можно посыпать сочни сахарной пудрой.
Они получаются очень нежными . Приятного аппетита.


Рецепт с сайта ABCcooking

Без заголовка

Суббота, 13 Августа 2011 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Kailash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 мастер-классов по бижутерии

Специально для рукодельниц. Качественные мастер-классы по бижутерии.

Войлочно-бисерные бусины Валяные бусины Заготовки-колечки из войлока


 


Бусинки из пластики «Миндаль» Бусинки из пластики «Кофейные зернышки» Заготовки для украшений из пластики – миндаль


Читать далее...

Без заголовка

Среда, 13 Июля 2011 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения microfon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательный инструмент для работы с картинками Для рукодельниц - просто клад!)

подписать картинкуЧасто бывает нужно что-то указать на картинке

Когда хотим спросить, или, когда, наоборот объясняем, или делаем мастер-классы

Вот, смотрите, так подписать картику  ножно за несколько секунд (увеличьте)

Подробно, что и как делать читайте здесь

Как захватить и подписать картинку в Интернете

Просто для чтения:

Планируем летний отдых

Если автомобиль попал в аварию

О продвижении сайта для заработка в Интернете

Как защитить себя

Избавьтесь от предубеждений Обратитесь к психологу

 


Метки:  

Без заголовка

Пятница, 08 Июля 2011 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны "Пикантные"

Баклажаны "Пикантные"

 

Источник

 

 



Фотки 010 (336x448, 173 Kb)

 

Летний салатик, легкая сладковатая закуска, не похожая на традиционные острые баклажанные салаты.

Ингредиенты

баклажаны - 2,5 кг
лук - 2,3 штуки
чеснок - 0,5 головки
подсолнечного масла -1 стакан 
сахар - 0,5 стакана 
уксус - 150г
петрушка
соль - 4 ст. ложки
вода - 3л

Приготовление

Баклажаны нарезать кубиками, кипятить в 3х литрах воды 5 минут, слить воду, остудить. 
Сложить в любую посуду, переложив кольцами лука и залить соусом. 
Соус: 
петрушка, чеснок, масло, сахар, уксус - измельчить, перемешать.
Баклажаны в соусе поставить под гнет на 24 часа.


Метки:  

Без заголовка

Пятница, 08 Июля 2011 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"

рецепт с Кукинга


Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Среда, 06 Июля 2011 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочные пончики

3407372_g0706_3 (200x200, 26Kb)

4 порции

сахарная пудра - 3 cт л.

мука - 250 г 

теплая вода - 500 мл

растопленное масло - 2 cт. л.

щепотка соли

рафинированное растительное масло (для жарки пончиков)

добела взбитые белки - 2 шт.

яблоки, нарезанные кружочками - 4 шт.

Приготовление яблочных пончиков

_________________________________________________________________________________

 Быстро найти работу или персонал, сэкономив время и нервы, можно на сайте uraljob.ru! Работа в Уфе для тех, кто действительно хочет найти работу! Самые свежие вакансии и резюме.


Метки:  

пирожки

Среда, 06 Июля 2011 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сто пирожков

Пирожки - 1326 рецептов

Итальянские пирожки с рикоттой

Ингредиенты на 10 порций:

помидор - 1
базилик - пучок
рикотта - пачка
тесто слоеное для пирожков

Приготовление:

Нарежьте один помидор на мелкие квадратики. Нарежьте базилик. Смешать нарезанные томаты и базилик, добавить соль, перец, смесь итальянских трав (если есть желание). Добавить рикотту. Разрезать тесто на квадратики и смазать желтком. Добавить начинку. Закрепить края. Выпекать итальянские пирожки в духовке на 20 -25 минут при температуре 120С.


Пирожки с луком и яйцом

Ингредиенты:

Для теста:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Молоко - 0,5 л
Дрожжи сухие - 1 пачка
Мука - примерно 1-1,2 кг
Соль - 0,5 ч.л.
Масло сливочное - 60 г
Масло растительное - 100 г
Для начинки:
Зеленый лук - 3 больших пучка
Яйца вареные - 8 шт.

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром. Теплое молоко добавить в яйца с сахаром и быстро размешать.
2. Далее развести дрожжи, добавить 250 г муки, размешать, прикрыть полотенчиком и оставить подходить в теплом месте на 30 мин.
3. Затем добавить в тесто мягкое сливочное масло, влить растительное масло, посолить. Муки столько, сколько возьмет тесто. Тесто для пирожков с луком и яйцом должно получиться мягкое и эластичное.
4. Чашку (тазик) смазать растительным маслом и само тесто тоже немного смазать. Положить туда тесто, накрыть полотенцем и поставить в тепло на 1,5 часа.
5. Из подошедшего теста слепить пирожки с луком и яйцом и жарить их на небольшом количестве растительного масла (или на сухой сковороде) с двух сторон на среднем огне.
Также можно готовить пирожки с луком и яйцом и в духовке.
Приятного настроения и аппетита!)


Пирожки с капустой

Ингредиенты:

0,5 л воды
0,5 ч. л. соли
0,5 стакана растительного масла
1/3 стакана сахара
11 г сухих дрожжей
3 банки (по 0,5 л) муки

Приготовление:

1. Смешать воду, соль, растительное масло и сахар, нагреть до первых пузырьков (не кипятить!!!) Остудить до теплого состояния (пробовать пальцем!)
2. Добавить дрожжи, муку, вымесить тесто.
3. Раскатать тесто, вырезать кружки (я просто отрывала кусочки), слепить пирожки (начинка любая, если сладкие, берем не 1/3 стакана сахара, а 0,5 стакана).
У меня просто немного припущенная тушенная капуста.
Сформированные пирожки с капустой выложить на противень, оставить на 30 минут возле открытой разогретой духовки. Как поднимутся, выпечь пирожки с капустой до румянца.


Пирожки закусочные

Ингредиенты:

Вафельный корж(готовый) - 2шт
Мясной или рыбный фарш - 0,5кг
Луковица - 1-2шт
Яйца - 2-3шт
Молотый душистый перец
Соль
Масло для жарки

Приготовление:

Фарш смешать с измельченным луком, перцем, добавить немного воды для сочности и обжарить до полуготовности.
На одном вафельном корже разложить равномерно фарш, вторым накрыть.
Дать 3 минуты постоять и нарезать квадратами со стороной около 5 см.
Каждый пирожок обмакнуть во взбитые подсоленные яйца и обжарить на масле до готовности.


Чебуреки

Ингредиенты:

Тесто:
1 ст. кипятка,
0,5 ч. л. соли,
1 яйцо,
1-2 ст. л. водки,
3-4 ст. муки.
Начинка:
500 г фарша,
1 ст. воды,
5-8 шт. лука,
соль,
перец.

Приготовление:

Тесто для чебуреков: миску с 1 ст. муки влить 1 ст. кипятка и добавить 0,5 ч. л. соли. Добавить 1 яйцо, 1-2 ст. л. водки, 2-3 ст. муки и щепотку соды. Замесить тесто.
Начинка для чебуреков: фарш, 1 ст. воды, 5-8 шт. лука, соль, перец.
Кусочек теста раскатать и вырезать тарелкой круг. На одну половину круга выложить начинку, накрыть второй половиной и слепить края чебурека. (Получается примерно 25 чебуреков.) Жарить чебуреки на сковороде в большом количестве растительного масла.


Мясные Кутабы

Ингредиенты:

мука-500гр.
яйцо-1шт.
вода-соль
Начинка.
фарш мясной (говяжий, можно полу-бараний, полу-говяжий) - 500 г
репчатый лук - 250 г
соль, перец
лавашане (это пастила, приготовленная из темной кислой алычи) - 200 мл

Приготовление:

1. Мясо смешайте с размолотым луком. Добавьте по вкусу соль и перец. Добавьте лавашаня (пастилу), заранее смешанную с водой. Отложите в сторону. Вымесите тесто из муки с добавкой теплой воды, яйца, щепотки соли. Как на пельмени. Сделайте из теста маленькие колобки по 100 г. Дайте отстояться 5-10 минут. На доске раскатайте из колобка круг из тонкого теста диаметром примерно в метр. Возьмите в качестве трафарета тарелку диаметром около 15 см. Расположите её на тесте и вырежьте круги. Из такого теста у меня получается 6 ровных кругов. У вас останутся обрезки от кругов. Слепите их так, чтобы получился еще один круг. Итого у Вас будет 7 кругов. На круги полумесяцем положите фарш, перемешанный с пастилой. Накройте эту половинку другой и тщательно слепите края. Жарить кутабы лучше всего на топленом сливочном масле, на сковородке. Подаются кутабы в горячем виде. Кутабы можно подавать с сумахом. Кутабы делают не только из мяса, но и из зелени, а также из тыквы.
2. Нуш олсун! Приятного аппетита!


Расстегаи с семгой

Ингредиенты:

Тесто слоеное-дрожжевое (покупное)
Филе свежей рыбы (в данном случае - семга)
2-3 луковицы
майонез/сметана
соль
перец

Приготовление:

Из слоеного теста.
1. Кусочки рыбного филе хорошенько смазать солью и перцем (можно минут 20 отмочить в лимоне).
2. Тесто разрезать (кому как нравится), и раскатать в прямоугольнички.
3. Лук мелко покрошить (чем его больше, тем сочнее и вкуснее).
4. Сначала на раскатанный прямоугольник кладем мелко порезанный лук, затем рыбу и сворачиваем тесто в форме лодочки. Выкладываем на противень.
5. Перед тем, как поставить в духовку, я серединки смазываю либо сметаной, либо майонезом.
Или делаю соус (майонез/сметана + укроп) и также смазываю середину лодочек - рыбу.
6. Готовится в духовке минут 40, при температуре 180-200 градусов.


Слоёные пирожки с яблоками

Ингредиенты:

Слоёное тесто (можно покупное замороженное) - 500 г.
Яблоки - 500 г.
Корица - 10 г.
Сахар - 150 г.
Яйцо - для смазки

Приготовление:

Яблоки чистим, режем довольно мелко, сбрызгиваем лимоном, добавляем корицу.
Добавляем сахар, перемешиваем. Ставим в сторонку, чтобы яблоки дали сок (потом мы этот сок сливаем).
Размороженное тесто разрезаем на квадратики. На них выкладываем яблочную начинку.
Защипываем по краям, смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем при 180 градусах 20 минут. А потом подаём к чаю:).


Метки:  

Поиск сообщений в Коша_Марта
Страницы: 2 [1] Календарь