-Рубрики

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Как красиво убавлять петли При вязании очень важно умение добавления и убавления петель. Как к...

Без заголовка - (0)

Оформление круглого выреза 1.

Без заголовка - (0)

ЧЕРНАЯ РЕКА. Весь фильм целиком (2015) Детектив, драма, боевик. Онлайн. ЧЕРНАЯ РЕКА. Весь фильм ц...

Без заголовка - (1)

Вязание: узоры из лицевых и изнаночных петель Наливная парфюмерия ...

Без заголовка - (0)

Как подобрать размер спиц http://radugaidey.ru/kak-podobrat-razmer-spits/   ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЕТД

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.06.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 11007


Необычные круглые снежинки

Вторник, 26 Ноября 2013 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные круглые снежинки

Необычные круглые снежинки 

 



1.
1 (600x447, 207Kb)

2.
2 (600x267, 123Kb)

3.
3 (600x267, 126Kb)

4.
4 (600x447, 226Kb)

5.
5 (600x480, 311Kb)
Рубрики:  Рукоделие

Туника "Зигзаг удачи"

Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Даяна500 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника "Зигзаг удачи"

Туника крючком.

туника (387x700, 116Kb)

Схемы
Рубрики:  Вязание крючком

Холодец в мультиварке Philips

Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения klimur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодец в мультиварке Philips !

Холодец в мультиварке Philips! Холодец за час! Рецепт для мультиварки. Быстро, просто и вкусноcooking.lady.mail.ru 

свиной холодец

Холодец это традиционное блюдо, которое готовит почти каждая хозяйка к новогодним праздникам.
В каждой стране холодец имеет свое название: в Грузии его называют «мужужи», в Польше – «galareta», в Румынии – «piftie», на Украине холодец называют «холодець» или же «дриглі», во Франции тоже есть вариации на тему холодца и зазывают его там «galantine». Названий много, но суть одна, холодец изготавливают из тех частей туши, в которых содержится большое количество желирующих веществ. Не следует объединять холодец и заливное, это два разных блюда, в заливном обязательным ингредиентом является желатин или же агар-агар, а холодец же вариться без каких-либо желирующих добавок.

Традиционным в России является свиной холодец или же холодец из свиных ножек. Но также существуют другие виды холодца, к примеру, отличный холодец получается из коровьей головы, хвостов и ног. Кулинария не стоит на месте и каждый раз, стоя у плиты, мы придумываем все новые и новые рецепты, вот так и был придуман свиной  холодец с курицей.

 

 

Холодец в мультиварке

 

рецепт из свиной рульки, ножек и курицы

Все знают чтобы холодец быстро застыл и был очень вкусным мясо и другие части туши следует варить очень долго при этом нужно постоянно «дежурить» около кастрюлю чтобы не убежал бульон или для того чтобы вовремя снять пену, да и затраты не только времени, но и газа. На сегодняшний день в приготовлении холодца нам помогает мультиварка. Холодец в мультиварке получается ничем не хуже холодца с плиты, а скорее всего даже лучше. Ведь в современной машине мясо томится под крышкой и ему ничего не мешает, да и ваши руки свободны. Благодаря присутствию в составе ингредиентов холодца моркови бульон для холодца получается более прозрачным. А куриное мясо делает холодец нежным на вкус, нежели если бы вы готовили холодец только из свинины или говядины.

Важный совет: во время варки холодца ни в коем случае нельзя доливать дополнительно воду, вы рискуете, что ваш холодец может не застыть!!!

Для того чтобы приготовить холодец в мультиварке из свинины и курицы вам нужно подготовить свежие ингредиенты

Яндекс.ДиректКупите горку Огромный выбор стенок в гостиную. Супер цены на стенки! Бесплатная доставкаАкции и скидки на мебель·Каталог мебели·Адреса магазинов мебелиАдрес и телефон city-mebel-vlg.ru 

Ингредиенты:

  • Свиная рулька (небольшая, чтобы она уместилась в чашу) – 1 штука,
  • Ножки свиные – 2 штуки,
  • Части куриной тушки (крылышки, бедро, шея, голень),
  • Морковь (крупная) – 1 штука,
  • Лук репчатый – 1 штука,
  • Сухой корень петрушки (измельченный) – 1 ст. ложка,
  • Перец душистый горошком – 5 – 6 штук,
  • Лавровый лист – 2 – 3 штуки,
  • Гвоздика – 3 бутона,
  • Чеснок – 5 зубчиков,
  • Сельдерей - по желанию,
  • Соль и черный молотый перец по вкусу,
  • Вода (желательно кипяток).

Как приготовить холодец в мультиварке:


Сначала занимаемся подготовкой мяса на холодец: свиную рульку, ножки залить прохладной водой и поскоблить с помощью ножа. Если вам не удалось на рынке найти фермерскую курицу, купите суповую (не путать с курицей быстрого приготовления, которую мы обычно берем для запекания), у нее мясо более плотное и жесткое.

Затем еще раз тщательно промыть свиные ножки под проточной водой. Все мясо перекладываем в глубокую чашку и оставляем часа на два, залив холодной водой. После этого мясо нужно будет промыть еще один раз. Почему-то бульон от этого становится прозрачным.

Очистить репчатый лук и морковь, их лучше варить  целиком, чем  порезав крупными кусками. Сельдерей – на ваше усмотрение и вкус, черешки промываем и крупно  нарезаем.

свиной холодец с курицей в мультиваркеДалее подготовленное мясо перекладываем в чашу мультиварки и сверху раскладываем очищенные овощи, посыпаем солью, перцем и добавляем специи (специи можно использовать любые в зависимости от ваших вкусовых предпочтений).

Холодец в мультиваркеЗаливаем свинину и курицу  кипятком до максимума. Если мясо заливать кипятком – белок сразу свернется и бульон в холодце будет прозрачным, без ошметков.  Холодец в мультиварке в нашем пошаговом фото рецепте готовится в большой чаше объемом 4.5 литра.  Закрыв крышку мультиварки, выбираем режим «Тушение» и выставляем время приготовления холодца  не менее 6 часов.

Лучше всего варить холодец ночью, когда можно пойти и лечь спать, а после сигнала мультиварка перейдет в режим подогрева и будет дожидаться вас.

холодец из свиной рулькиЗатем после того как мясо будет готово его следует извлечь из бульона.

куриный холодец со свининойА бульон оставить в мультиварке и еще раз прокипятить минут 5  в режиме «Варка на пару», предварительно в бульон для холодца  следует добавить выдавленный через пресс чеснок.

холодец из свиных ножекМясо для свиного холодца с курицей  нужно отделить от костей и порезать на мелкие кусочки (или же просто разобрать на волокна руками). Попробовав мясо, досаливаем его по вкусу.

как приготовить холодец в мультиваркеПодготовленное мясо нужно разложить по формочкам для холодца, в которых вы собираетесь его хранить, примерно на половину объема. Сейчас широко распространены силиконовые формочки, в частности можно использовать маленькие формочки для кекса. В таких формочках холодец в готовом виде будет выглядеть как заливное и его можно подать на стол порционно.

куриный холодец в мультиваркеЕсли вы хотите, чтобы ваш холодец имел еще более привлекательный вид, чем на моем фото, то можно вырезать из отварной моркови цветочки и разложить их вместе с мясом на дно формы. Также для оформления свиного холодца можно добавить консервированную кукурузу или горошек, которые никак не испортят блюда, а только улучшат его внешний вид. Хорошо в застывшем холодце смотрятся веточки свежей зелени.

Затем разливаем бульон по формочкам. Если вы хотите, чтоб мясо не осталось лежать на дне, а распределилось равномерно в холодце, то следует перемешать бульон с разделанным мясом.

Затем формочки с холодцом отправляем в холодильник для застывания.

 

 

Как приготовить холодец в мультиварке - скороварке

 

Если вы являетесь счастливой обладательницей мультиварки-скороварки, то вам не потребуется столько много времени для варки мяса, достаточно будет выбрать программу «Мясо» или «Медленноварка» и установить время на 90 минут.

Далее – все по рецепту.

 

рецепт холодца в мультиваркеПодать холодец из свиной рульки  и куриного мяса   лучше всего с горчицей или хреном.

Превосходная  закуска к праздничному столу!

Приятного аппетита вам желает Анюта и Записная книжка рецептов.



Защищено авторским правом! При копировании себе в блоги активная ссылка на рецепт обязательна: http://zapisnayaknigka.ru/holodets-v-multivarke/#ixzz2lZQbWhhW

Рубрики:  кулинария/Мульти-выпечка

Как посчитать цену готового вязанного изделия.

Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Мэрин_Дюбо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как посчитать цену готового вязанного изделия.

Я пользуюсь вот таким способом расчета, уже давно нашла где-то на просторах интернета. Это только работа, без стоимости пряжи. Клиенты обычно сами приносят пряжу, или мы сообща что-то выбираем, благо есть интернет. Итак, расчет такой:
За лицевую гладь спицами: 2,7 рубля за 1м пряжи
За простое полотно крючком: 2,9 рубля за 1 м пряжи
Вязание мотивами от 3 рублей за 1 м пряжи
Вязание "Ирландии" от 5 рублей за 1 м пряжи

Коэффициенты "усложнения"

1. несложный ажур, узор - это коэффициент 1,09.
2. ажур, несложные косы - 1,4
3. если узоров больше 1-го, за каждый следующий вид узора - 1,09;
4. сложные узоры - 1,3
5. горловина: одинарная планка - 1,09,
6. двойная планка - 1,3;
7. по периметру жакета одинарная планка (цельновязаная) - 1,3;
8. по периметру жакета двойная планка (цельновязаная)- 1,5;
9. по периметру жакета двойная планка (связанная отдельно) - 1,7;
10. жаккард (за каждый дополнительный цвет) - 1,20;
11. коэффициент за вязание из б/у пряжи 1,5
12. темный цвет 1,5
13. прямоугольное изделие, не требующие сборки (шарф, палантин) - 0,3
14. за вязание пряжи темного цвета цена увеличивается на 10 %
15. за эксклюзивную вещь в единственном экземпляре +50% стоимости изделия
Пример: простой пуловер из 4 мотка, пряжа - 250 м / 100 граммов. Расход - 4 мотка, одинарная планка горловины. (250х4=1000 метров х 2.7 ) х 1,09( горловина : одинарная планка)=2943

1.
mZjdwSPHyyk (1) (462x700, 248Kb)



Серия сообщений "Мастерская "Вязание спицами"":

Часть 1 - Как посчитать цену готового вязанного изделия.
Часть 2 - Оригинальное решение следочки для въетнамок
Часть 3 - Мужской свитерок
Часть 4 - Снуд, загадка гардероба.
Часть 5 - край бактуса
Часть 6 - Без заголовка




Серия сообщений "Смелое решение":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Манекен оч элементарный в изготовлении
Часть 3 - Ах как красиво мини-манекен
Часть 4 - Как посчитать цену готового вязанного изделия.
Часть 5 - Винтажные манекены, или эксклюзивный манекен в подарок
Часть 6 - Манекен своими силами ли "я его слепила из того что было"
...
Часть 10 - Декор из пуговиц: преображаем записную книжку
Часть 11 - Интересный вариант, применяем японские кроссворды для филейного вязания
Часть 12 - Цветы в волосах




Серия сообщений "Мода стиль и все такое":
Каждой женщине хочется выглядеть эффектно. Но не все знают секреты этих эффектов. Здесь вы найдете не все конечно Но большую часть секретов я вам раскрою

Часть 1 - Типы женских фигур: какая одежда вам подойдет?
Часть 2 - Типы фигуры : "груша". Подбираем одежду по фигуре
...
Часть 6 - Типы фигуры : "Перевернутый треугольник". Подбираем одежду по фигуре
Часть 7 - Как определить цену вязания на заказ
Часть 8 - Как посчитать цену готового вязанного изделия.
Часть 9 - Винтажные манекены, или эксклюзивный манекен в подарок
Часть 10 - Манекен своими силами ли "я его слепила из того что было"
Часть 11 - Еще цветы в волосах
Часть 12 - как завязать шарф, применимо и к палантину


Рубрики:  Полезные советы

КОЛЬЕ ИЗ БИСЕРА "ЖЕМЧУЖНОЕ"

Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения свет7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОЛЬЕ ИЗ БИСЕРА "ЖЕМЧУЖНОЕ".

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

Набор петель спицами

Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения SVETA-290 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Набор петель спицами

Набор петель на две спицы - 3 способа



Набор петель на одну спицу



Рубрики:  Вязание спицами/Уроки по вязанию

Вяжем шикарные кружевные воротники крючком!!!

Воскресенье, 24 Ноября 2013 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ttalu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем шикарные кружевные воротники крючком!!!!

Девочки, такую красоту нашла!!! Вязаные кружевные воротники делают одежду очень нарядной) предлагаю выбрать из предложенных и связать воротники крючком. Схемы замечательные

52 (350x430, 108Kb)

53 (350x430, 151Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/Вязание детям

Спицы.Платье "Медовое"

Воскресенье, 24 Ноября 2013 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Melodika55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спицы.Платье "Медовое".

1. 
Читать далее...

Жакет с геометрическим узором

Воскресенье, 24 Ноября 2013 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения SVETA-290 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет с геометрическим узором

1 (493x700, 114Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/Жаккард

Соединение квадратных)Урок

Воскресенье, 24 Ноября 2013 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Tosichka3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соединение квадратных)Урок

Смотрите урок как соединить квадратные мотивы одинакового размера в площади. Если вы связали основные площади квадратных  и настроили мотивы под одинаковый размер, приступайте.

1.
Соединение квадратных

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/Мотивы, узоры

Браслет "Квадраты". Мастер-класс

Воскресенье, 24 Ноября 2013 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Браслет "Квадраты". Мастер-класс

Материалы:
Delica № 11 черный матовый
Delica № 11 серебро гальванизированное
Нить нейлон примерно 2 м.

Мастер-класс

Рубрики:  Рукоделие

Пуловер с арановой полочкой

Воскресенье, 24 Ноября 2013 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Gl0riosa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с арановой полочкой

3 (512x700, 283Kb)

Читать далее
.
Рубрики:  Вязание спицами/Араны

Как сделать Новогодние гирлянды своими руками, идеи и инструкция!

Суббота, 23 Ноября 2013 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать Новогодние гирлянды своими руками, идеи и инструкция!


Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

Узор спицами

Суббота, 23 Ноября 2013 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения SVETA-290 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор спицами

Узор спицами «Плавники»

Uzor-spitsami-Plavniki1 (285x272, 62Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/Мотивы, узоры

Узор спицами

Суббота, 23 Ноября 2013 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения SVETA-290 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор спицами


136207725 (526x700, 342Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/Мотивы, узоры

Узор спицами

Суббота, 23 Ноября 2013 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения SVETA-290 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор спицами

l (600x450, 285Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/Мотивы, узоры

В стиле Шанель.

Суббота, 23 Ноября 2013 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В стиле Шанель. Жакет с трехцветным зубчатым узором и декоративными планками из шишечек. Крючок

 


Щелкните по картинке, чтобы увидеть ее в большом размере



Размеры: 42/44 (46/48) 50/52

Вам потребуется: 250 (300) 350 г черной меланжевой, по 100 (150) 150 г серой меланжевой и желтой меланжевой пряжи Garzato Piu (45% меринсововой шерсти, 35% полиамида, 20% альпака, 150 м/50 г); крючок № 5 или № 6.

Техника вязания.
Основной узор: четное число петель. Вязать по схеме 1. Каждый ряд начинать с 3 или 2 возд. п. подъема вместо 1-го ст. с/н или 1-го полуст. или с 1 дополнительной возд. п. подъема и с петель перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлями после раппорта. Связать 1 раз с 1-го по 4-й р., затем повторять 3-й и 4-й р.

Последовательность чередования полос: по 2 р. * черных меланжевых, желтых меланжевых, черных меланжевых и серых меланжевых, повторять от *.

Узор из столбиков с накидом: вязать прямыми и обратными рядами ст. с/н, при этом каждый ряд начинать с 3 возд. п. подъема вместо 1-го ст. с/н и заканчивать 1 ст. с/н в 3-ю возд. п. подъема предыдущего ряда.

Кайма из шишечек, прямые и обратные ряды: сначала число петель кратно 3. Вязать по схеме 2 на основной узор. Каждый ряд начинать с 1 дополнительной возд. п. подъема и с петель перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлями после раппорта. Связать 1 раз с 1-го по 4-й р., при этом выполнить 1-й, 2-й и 4-й р. черной меланжевой, 3-й р. желтой меланжевой нитью.

Кайма из шишечек, круговые ряды: сначала число петель кратно 3. Вязать по схеме 3 на основной узор. Каждый круговой ряд начинать с 1 или 2 возд. п. вместо 1-го ст. б/н или 1-го полуст. и с петель перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать 1 соед. ст. в верхнюю заменяющую возд. п. Связать 1 раз с 1-го по 4-й круговой р., при этом выполнить 1-й, 2-й и 4-й круговые р. черной меланжевой, 3-й круговой р. желтой меланжевой нитью.

Плотность вязания.
Основной узор: 12 п. и 12 р. = 10 х 10 см;
Узор из ст. с/н: 12 п. и 6 р. = 10 х 10 см;
Кайма из шишечек: 12 п. и 4 р./круговых р. = 10 х 2,5 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком

кардиган MYRA

Пятница, 22 Ноября 2013 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кардиган MYRA

1385122448_l (450x600, 198Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Платье сиреневого цвета

Пятница, 22 Ноября 2013 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Owesta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье сиреневого цвета

2180_1385116863 (300x532, 159Kb)

Размер: 42-44

Вам потребуется: 600 г пряжи сиреневого цвета с содержанием лайкры; 100г блестящей лентовидной нити в тон основной пряжи; спицы №3,5 -4; круговые спицы №3,5; пуговица; игла.

Сделайте выкройку деталей в натуральную величину согласно рис. 25, свяжите образец чулочной гладью и определите плотность вязки, чтобы размер готового изделия соответствовал задуманному. Начните вязание платья от кокетки вниз. Для этого наберите отделочной нитью расчетное число петель и вяжите (чередуя ее с основной) 3 ряда платочной вязкой поворотными рядами. Продолжите вязание отделочной нитью узором «уголки» по схеме 25.

Внимание! На схемах 25, 25а и 256 приведены только лицевые ряды. В изнаночных рядах все петли вяжите по рисунку. Завершив раппорт узора (сх. 25), соедините полотно и вяжите по кругу в следующем порядке: 3 ряда платочной вязкой; 10 рядов сетчатым узором по схеме 25а отделочной нитью; 10 рядов узором по схеме 25б отделочной нитью. Далее начните формирование регланных линий, распределив петли согласно выкройке (расчет, особенности и технологию вязания смотрите в дополнительном материале приложения) и вяжите основной нитью чулочной гладью.

Дойдя до пройм, сбросьте петли рукавов на вспомогательную нить, разделите полотно на 6 равных частей,

отметьте цветной нитью границы боковых швов, вытачек переда и спинки и вяжите перед и спинку по кругу, выполняя убавки вдоль этих границ до линии талии. От талии вяжите, прибавляя за счет вывязывания скрещенными из протяжек ЯП, и регулярно сверяя размеры изделия с выкройкой. Выполнив полотно нужной вам длины, закройте петли. Распустите вспомогательную нить, набрав на круговые спицы открытые петли правого рукава, и вяжите, выполняя убавки согласно выкройке. На высоте 29 см от регланной линии закройте петли. Левый рукав выполните аналогично. Сделайте воздушную петлю на правой части кокетки спинки, а к левой - пришейте пуговицу.

2180_1385116876 (700x402, 122Kb)

Источник







 

Серия сообщений "Платье":
Часть 1 - Ажурное платье
Часть 2 - Эффектное ажурное платье
...
Часть 18 - Ажурное платье и шраг
Часть 19 - Розовое платье без рукавов спицами
Часть 20 - Платье сиреневого цвета
Рубрики:  Вязание спицами

Жилет спицами,связанный поперек

Пятница, 22 Ноября 2013 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения сыненок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилет спицами,связанный поперек.

e8c650b8d7eac4e913f5c3c8645286442e2f6f113551508 (496x690, 212Kb) Превью 0af526024e1017fab6c04cb8b7dfcd7d2e2f6f115062942 (148x600, 100Kb)Превью 19558eed50ea91e77d1788b3898a1c062e2f6f113551508 (496x690, 222Kb)Превью 092b3112e3a7706381916e8c284a6ead2e2f6f113552102 (490x596, 127Kb)Превью 151d9c08b92f5e0db2fbf4cfec8b9fe12e2f6f113552442 (473x638, 136Kb)Превью f208a05b1efaad79e5074de72d92e76a2e2f6f115062942 (600x497, 142Kb)Превью 7784316fe1b320bb0cdcfa1d832531d02e2f6f113551508 (690x452, 175Kb)

Превью 4b41ba38f69c98c5d9148cc1832511d52e2f6f113551508 (600x596, 297Kb)Превью 559ebed36809c4caaad33bc32de8bb9f2e2f6f113551508 (500x465, 122Kb)Превью ae67af5b952a5f8ff18d977f233b235c2e2f6f115062942 (600x329, 79Kb)

Рубрики:  Вязание спицами


Поиск сообщений в ЕТД
Страницы: 538 ... 447 446 [445] 444 443 ..
.. 1 Календарь