-Рубрики

 -Цитатник

аудиокниги - Андерс де ла Мотт Цикл: "Квартет времён года" - (0)

...

23 февраля - День Защитника Отечества. Что же было в этот день в 1918 году? - (0)

Рабоче-крестьянская Красная армия была создана на основании декрета СНК Советской России&...

Домашний сметанный торт с курагой и черносливом. - (0)

Вкусный, нежный и питательный Многие торты считаются кулинарными шедеврами на долгие годы...

Аудиокнига - Анна и Ксения Князевы "Последний день лета" - (0)

Бывший следователь Ульяна Железняк стала начальником службы безопасности пансионата. В первый же ден...

Мемуары - Е.В. Анисимов «Женщины на российском престоле» - (0)

Известный историк и писатель Евгений Анисимов рассказывает о пяти властительницах огромной страны. ...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Личное
Личное
15:50 30.03.2015
Фотографий: 31
Посмотреть все фотографии серии Нижегородский Ботанический сад 2011г
Нижегородский Ботанический сад 2011г
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -неизвестно

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Капочка_Капа

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.06.2011
Записей: 18459
Комментариев: 44264
Написано: 93846

Серия сообщений "макароны, лапша, крупа":
Часть 1 - ОБОЖАЮ МАКАРОНЫ!
Часть 2 - Что готовят из разных видов пасты?
Часть 3 - Рецепты спагетти карбонара
Часть 4 - Варим кашу: 14 круп, о которых вы не знали или забыли
Часть 5 - Амарант - второй хлеб. рецепты
Часть 6 - Каши - 50 рецептов с фото
Часть 7 - Путеводитель по кашам
Часть 8 - Соотношение крупы и воды
Часть 9 - Ленивая лазанья - очень простой рецепт
Часть 10 - правильное Ризотто — классический рецепт
Часть 11 - Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе
Часть 12 - Правильный плов от Сталика Ханкишиева
Часть 13 - Самый вкусный и простой рецепт карбонары
Часть 14 - Варим кашу правильно!
Часть 15 - Как готовят пасту карбонара в разных странах?
Часть 16 - 10 ПОДЛИВ К МАКАРОНАМ

Выбрана рубрика макароны, лапша, крупа.


Соседние рубрики: хлебопечка(49), фрукты(21), сыр, творог, молочное(33), супы(18), спец.меню(75), салаты, закуски и соусы(87), сайты, книги и журналы по кулинарии(24), пряности(12), пельмени, вареники, манты(25), пароварка(1), напитки безалкогольные(58), напитки алкогольные(99), на сковороде и фритюр(44), мясо, птица(79), мультиварка(36), микроволновка(51), кухни народов мира(104), заготовки на зиму(73), желе, заливное, холодец(15), духовка - гриль(29), десерты и конфеты(114), выпечка - формовка и тесто(85), выпечка - торты(69), выпечка - сладкая(165), выпечка - печенье, булочки, пряники(110), выпечка - не сладкая(143), без выпечки(30), рыба и морепродукты(53), овощные блюда(93)

Другие рубрики в этом дневнике: 10%(0), ***советы ЮРИСТА и БИЗНЕС (100), *** ЮМОР(740), *** ЭТО ИНТЕРЕСНО(132), *** ШИТЬЕ(571), *** УЧИМ ЯЗЫКИ (64), *** ТЕСТЫ И ГАДАНИЯ(172), *** СТИХИ(259), *** САДОВОДСТВО(559), *** РУКОДЕЛИЕ(1068), *** РЕЦЕПТЫ(1598), *** РЕЛИГИЯ(196), *** ПСИХОЛОГИЯ(895), *** МУЗЫКА(623), *** МИР МУЖЧИНЫ и политика(696), *** МЕДИЦИНА(696), *** ЛИЧНОЕ(99), *** КОМПЬЮТЕР(160), *** КНИГИ(420), *** КИНОЗАЛ(1884), *** КАРТИНКИ - ФОТО(1214), *** ИСТОРИЯ(1832), *** ЖИЗНЬ ЖИВОТНЫХ(272), *** ДОМ(872), *** ДЛЯ ДЕТЕЙ(718), *** ВСЁ ДЛЯ БЛОГА(493), *** ВИРТУАЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ(1979), *** АУДИО КНИГИ(861), *** SPA(343), *** Праздники(281)
Комментарии (0)

ОБОЖАЮ МАКАРОНЫ!

Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Как их вкусно приготовить....

Макароны в подавляющем большинстве случаев отваривают, заправляют маслом и подают как гарнир к мясным блюдам. Иногда посыпают сахаром и едят как самостоятельное сладкое второе блюдо. Иногда вбивают в вареные макароны яйца, размешивают и жарят на сковороде «макаронники» или «вермишельники». Еще делают «по-флотски» – вареные макароны с обжаренным фаршем. На мой взгляд, это скучно.


Читать далее...

Комментарии (4)

Что готовят из разных видов пасты?

Дневник

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 17:27 + в цитатник

http://cs410829.userapi.com/v410829037/101c/3vU2JOT3lxA.jpg

Всю пасту, а только в Италии ее насчитывается несколько сотен видов, можно разделить на две большие группы — свежая и сухая. Свежую готовят дома и в небольших ресторанчиках из мягких сортов пшеницы. "Она очень нежная, но хороша только с пылу, с жару — если не съесть сразу, быстро высыхает", — объясняет шеф-повар итальянского ресторана "Ноа" Мирко Калдино. Чаще всего такую пасту просто отваривают (максимум 2-3 минуты!) и тут же сервируют с соусом — мясным, рыбным или овощным.

Сухая паста — промышленный продукт. Производят ее из твердых сортов пшеницы и прежде, чем упаковать, тщательно просушивают (от 40 до 80 часов). Вкус этой пасты чуть грубее, зато она неприхотлива — подходит и для супов, и для салатов, и для запеканок, и, конечно, для подачи с различными соусами. Но главное ее достоинство — безусловно, доступность.

Читать далее...

Комментарии (0)

Рецепты спагетти карбонара

Пятница, 27 Декабря 2013 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Комментарии (18)

Варим кашу: 14 круп, о которых вы не знали или забыли

Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что приходит вам на ум при слове «каша»? Овсяная, гречневая, манная или пшенная... Мы собрали список «непопулярных» круп от А до Я, которыми можно с пользой для организма разнообразить домашний ассортимент каш

Каша – блюдо, известное с малолетства. Ею кормили нас наши мамы и бабушки. Теперь в ее пользе мы пытаемся убедить наших детей. Но постоянно есть рис, манку или овсянку надоедает даже нам самим. К счастью, современные полки магазинов содержат в себе куда больший ассортимент круп, нежели во времена нашего детства. А про некоторые крупы мы просто успели забыть. Восстанавливаем этот пробел вместе.

АМАРАНТ

Амарант (щерица) – однолетние растение, семена которого используются в качестве крупы. Был запрещен в 16 веке, так как использовался в магических целях. В 70-х годах прошлого века произошло его возрождение из-за ценных питательных свойств, которыми он наделен. Амарант сейчас используется в сельском хозяйстве, пищевой и фармацевтической промышленности.

Читать далее...

Комментарии (6)

Амарант - второй хлеб. рецепты

Дневник

Вторник, 14 Октября 2014 г. 20:29 + в цитатник

Слово АМАРАНТ. Мара - это богиня смерти, а приставка А означает в языке отрицание - например моральный-аморальный и т.д., лингвисты в курсе.

Читать далее...
Рубрики:  *** РЕЦЕПТЫ/ овощные блюда
*** САДОВОДСТВО/технологии выращивания
*** РЕЦЕПТЫ/выпечка - не сладкая
*** РЕЦЕПТЫ/выпечка - сладкая

Комментарии (1)

Каши - 50 рецептов с фото

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Комментарии (1)

Путеводитель по кашам

Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Путеводитель по кашам

2360853818 (600x358, 62Kb)2360853819 (600x431, 68Kb)2360853820 (600x442, 67Kb)

 


Серия сообщений "советы":

Часть 1 - Сочетаемость специй и пряностей с продуктами
Часть 2 - Кулинарная книга
...
Часть 28 - Шесть вкусных и полезных добавок к чаю
Часть 29 - Сорта яблок, используемых в кулинарии
Часть 30 - Путеводитель по кашам
 

Комментарии (0)

Соотношение крупы и воды

Вторник, 02 Июня 2015 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хозяйкам на заметку!!!

Приветик хозяюшки! Вот пост для нас!!!
Как сварить гарнир из круп, чтобы он получился рассыпчатым и вкусным?
Важно налить нужный объём воды и варить определенное время!!!
s8XIcqRcObk (604x453, 147Kb)

Комментарии (0)

Ленивая лазанья - очень простой рецепт

Вторник, 21 Июля 2015 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения кассиопея_61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
●Лаваш тонкий (в упаковке обыкновенно 2 листа, на лазанью мне хватает одного)
●Фарш мясной 250-300 гр.
●Лук репчатый
●Помидор
●Молоко 0,5 стак.
●Мука 1 ст.л.
●Соль
●Сыр твердый (тертый)
======================================
Приготовление:
Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 - 4 мин), добавляем мелко порезанный лук и помидор, обжариваем, солим, в конце можно положить свежую зелень. Делаем соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, помешивая, снимаем с огня (соус слегка загустеет). В форму, смазанную маслом, укладываем слоями: лаваш, пережарка, лаваш, пережарка, лаваш. Сверху заливаем молочным соусом. Я провожу ножом вдоль стенок форы, чтобы соус «окружил» лазанью. Посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 - 40 минут (до зарумянивания.)

Рубрики:  *** РЕЦЕПТЫ/выпечка - не сладкая

Комментарии (5)

правильное Ризотто — классический рецепт

Дневник

Четверг, 01 Октября 2015 г. 19:34 + в цитатник

Ризотто готовится совсем недолго - 25-30 минут, но при этом требует к себе пристального внимания. Чтобы все получилось правильно, увильнуть от плиты в процессе приготовления не получится - нужно постоянно заглядывать в сковороду, следить за количеством жидкости и аккуратно помешивать содержимое. Если вы не поленитесь, то сможете насладиться великолепным вкусом настоящего итальянского ризотто!


В средние века в Италии и стали готовить известное итальянское блюдо ризотто. Главная его составляющая – рис. Сорта выращивали кругло - и средне - зерные, они не требовали большого количества воды.

Читать далее...

Комментарии (0)

Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе

Пятница, 27 Ноября 2015 г. 01:47 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


u40MeuvhCLo (604x379, 128Kb)

Ингредиенты:
Макаронные изделия — 250 г
Креветки — 200 г
Сливки — 150 мл
Масло сливочное — 20 г
Лук репчатый — 50 г
Читать далее...

Комментарии (4)

Правильный плов от Сталика Ханкишиева

Дневник

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 16:20 + в цитатник



Приятного аппетита!!

Комментарии (0)

Самый вкусный и простой рецепт карбонары

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Комментарии (3)

Варим кашу правильно!

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Комментарии (0)

Как готовят пасту карбонара в разных странах?

Дневник

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 19:39 + в цитатник

Комментарии (1)

10 ПОДЛИВ К МАКАРОНАМ

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

: ТОП-10

22280411_130914784322961_2094192900677042176_n.jpg
===================================================
1.СЛИВОЧНАЯ ПОДЛИВА С ПОМИДОРАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● несколько зубчиков чеснока,
● пара луковиц,
● стакан жирных сливок или сметаны,
● полкило помидоров,
● базилик,
● оливковое масло,
● ложка сливочного масла,
● соль,
● перец,
● немного сушеной мелиссы,
● ложка сахара.
===================================================

3166706_213578 (116x38, 7Kb)


 Страницы: [1]