15 самых вкусных начинок для блинчиков

1. Творожная начинка в блины

Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма.

Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом.

В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в

кипятке.

Читать далее…

Правильное печенье

Ингредиенты: 
— 2 спелых банана 
— 1 стакан быстрой овсянки 

Читать далее…

Этим пирогом угощали гостей в дворянских семьях. Действительно божественный вкус!

ЭТИМ ПИРОГОМ УГОЩАЛИ ГОСТЕЙ В ДВОРЯНСКИХ СЕМЬЯХ. ДЕЙСТВИТЕЛЬНО БОЖЕСТВЕННЫЙ ВКУС!

МАМАМ НА ЗАМЕТКУ... Быстрое песочное тесто

Турецкая сладость "Мидии" (Midye Baklavası Tatlısı)

Удивительно красивая и не менее вкусная турецкая сладость "Мидии"! Потрясающее слоеное тесто, внутри орешек, а сверху щедро пропитанная щербетом!! Очень вкусно и сочно!!! Этот десерт, это что-то вроде турецкой баклавы, только в таком вот необычном и интересном виде. Да, процесс приготовления конечно трудоемкий, но оно уж точно того стоит!!! Угощайтесь!!!

ДУТЫЕ ОЛАДЬИ - НАШИ ПРЕДКИ НАЗЫВАЛИ ИХ "ПОПОВЕРЫ"

ДУТЫЕ ОЛАДЬИ - НАШИ ПРЕДКИ НАЗЫВАЛИ ИХ "ПОПОВЕРЫ"

Читать далее...

Сметанник на скорую руку.

Пирог, когда гости на пороге

Быстро готовится и также быстро съедается!
3 яйца + 2 стол. ложки сахара — взбить.

Добавить 3 стол. ложки манки,

Читать далее…

Творожные рогалики

БУЛОЧКИ С КРЕМОМ И ИЗЮМОМ


500 гр. муки
75 гр. сахара
5 гр. соли
75 гр. сливочного масла
15 гр. дрожжей
170 мл воды
170 мл молока
цедра лимона или апельсина
1 яичный желток
1 чайную ложку меда
1 яичный белок
3 столовые ложки воды
2 столовые ложки сахара
изюм 2 или 3 пригоршни
400 гр. заварного крема

Вечером сделать закваску с водой, дрожжами, медом и 150 граммов муки, взятых из общей суммы.Дать тесту, подойти в теплом месте без сквозняков, около 1 часа.Затем смешать с остальными ингредиентами (мягким маслом) и дать тесту постоять в теплом месте около 40 минут в теплом месте.Затем положить в пластиковый контейнер, накрыть и поставить в холодильник до следующего утра.Утром достать тесто, подождать около 30 минут, замесить тесто.Накрыть влажной тканью и дать постоять 1 час.Затем раскатать тесто скалкой, до толщины примерно 5 мм.Далее распространить по всей всей поверхности тонкий слой заварного крема, а сверху посыпать немного изюма, предварительно замоченного в теплой воде.Затем свернуть тесто в рулет нарезать его на 1,5 -2 см кусочки.Выложить их на противень, смазать взбитым яичным белком и дать увеличится в размере в течение 1 часа или около того.Выпекать при температуре 180 градусов, пока они хорошо не подрумянятся.Чтобы придать блеск, подготовить сироп, состоящий из сахара и воды, и после кипячения в течение нескольких минут. Смазать булочки сверху.

http://sweettwittes.com.ua/

ПЕЧЕНЬЕ "ГАТА"



Советую взять на заметку рецепт приготовления печенья "Гата". Точно пальчики оближете! Нежное, мягкое... тает во рту! Угощайтесь!
Особенность армянского печенья "Гата" в том, что практически из одних и тех же ингредиентов готовится и тесто, и начинка.

Ингредиенты:
- Мука (для теста) – 2 ст.
- Сметана (для теста) – 100 мл
- Сливочное масло (для теста) – 100 г
- Сода – 0,5 ч.л. Читать далее...

Лимонный торт с мандаринами

Ингредиенты:

Несоленое сливочное масло — 200 г
Сахар — 200 г
Яйца — 2 шт.
Лимон (цедра и сок) — 1 шт.
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Молоко — 100 мл

Начинка:

Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 150 г
Лимон (цедра и сок) — 1 шт.
Сливочное масло — 20 г
Сливки для взбивания — 200 г
Консервированные мандарины — 1 банка

Приготовление:

1. Масло взбейте с сахаром. Вбейте яйца. Добавьте цедру и сок. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и ванилин и, чередуя с молоком, постепенно введите в основную массу.
2. Замесите тесто. Перелейте тесто в смазанную маслом круглую форму. Отправьте в духовку, разогретую до 175 °C, на 20 минут.
3. Нагрейте яйца, сахар и цедру с лимоном. Снимите с огня и смешайте с маслом. Остудите. Добавьте сливки и взбейте до однородной массы.
4. Разрежьте испеченный корж на 2 части.
5. Между коржами и на верхний корж нанесите крем. Поверх крема выложите сегменты мандаринов. Дайте торту постоять и пропитаться в холоде.

 

источник

Закусочный пирог с тыквой, творогом и черносливом

Что-то я последнее время готовлю исключительно сладкие тыквенные блюда, и совсем подзабыла, что тыква овощ универсальный. Поэтому исправляюсь и предлагаю всем попробовать удивительный несладкий открытый пирог с тыквой, творогом и черносливом! Сочетание всех продуктов хочу сказать - умопомрачительное! По крайней мере мне безумно понравилось! Совершенно новый, интересный и нетривиальный вкус. Любителям тыквы однозначно стоит попробовать! Угощайтесь!!!

Чудо-тесто на кефире (для жарки)

Если вы не очень любите готовить  дрожжевое тесто, или, может быть, побаиваетесь «общаться» с дрожжами, то это тесто, по-моему, максимально похоже на дрожжевое, хотя сделано на кефире. Можно, кстати, удачно пристроить забытый стакан кефира или простокваши. Тесто просто замечательное.

Для таких экспериментаторов, как я — получите удовольствие от интересного и необычного способа приготовления. Из этого теста можно приготовить пирожки, беляши, просто лепёшки, но всё это надо жарить на сковороде в масле и есть лучше с пылу с жару.