-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ‘рамбуаз
 омментарии (1)

 ремовый суп из картофел€ и лука-поре€

ƒневник

—реда, 21 јвгуста 2013 г. 08:20 + в цитатник

  ремовый суп из картофел€ и лука-поре€ можно подавать как холодным, так и гор€чим. 
Ћегкий и полезный, он отлично дополнит ваше летнее меню. 

»нгредиенты:

30 гр сливочного масла
1 средн€€ очищенна€ и нарезанна€ луковица
1 небольша€ очищенна€ и нарезанна€ морковь
2 стебл€ лука порей
2-3 средние очищенные и нарезанные кубиками картофелины
1 литр овощного или куриного бульона
соль, перец по вкусу

ѕриготовление:

1. ¬ымойте лук-порей, обрежьте зеленые листь€ и корешки и порежьте белую часть кольцами. 
2. ¬ глубокой кастрюле распустите сливочное масло в кастрюле, добавьте лук, морковь и лук-порей. √отовьте на медленном огне до м€гкости, изредка помешива€. Ћук и морковь должны слегка разм€кнуть без изменени€ цвета.
3. ƒобавьте в кастрюлю картофель, посолите, поперчите и готовьте около 5 минут. «атем влейте гор€чий бульон, доведите до кипени€, убавьте огонь. Ќакройте крышкой и варите 30-40 минут до тех пор, пока картофель не станет м€гким.
4. –азбейте суп блендером Braun Multiquick 5 до пюреобразного состо€ни€.
ѕо желанию при подаче добавьте сливки.

gjtQ5_cG9-g (450x551, 42Kb)

—ери€ сообщений "–ецепты":
„асть 1 - — тех пор как € купила блендер..
„асть 2 - –ецепты смузи
...
„асть 17 - Ћюди чай сами делают
„асть 18 - —ыроедный €блочный штрудель
„асть 19 -  ремовый суп из картофел€ и лука-поре€
„асть 20 - ¬анильное мороженое
„асть 21 -  артофель в пакете
...
„асть 38 - ƒомашний сыроедный марципан
„асть 39 - —ырой тыквенный пирог
„асть 40 - «абытые русские сласти


ћетки:  

 —траницы: [1]