-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ‘рамбуаз

—ери€ сообщений "“равник":
„асть 1 - 13 пр€ных трав, которые можно выращивать дома
„асть 2 -  ј  —”Ў»“№ » ’–јЌ»“№ “–ј¬џ
„асть 3 - ѕќЋ≈«Ќџ≈ —¬ќ…—“¬ј »¬јЌ-„јя
„асть 4 - –асторопша
„асть 5 - ѕќ–“”Ћј  - —јЋј“Ќќ≈ –ј—“≈Ќ»≈
„асть 6 - јмарант Ц хлеб русских людей и ацтеков, запрещЄнный ѕетром I
„асть 7 - јмарант Ц хлеб русских людей и ацтеков, запрещЄнный ѕетром I

¬ыбрана рубрика “равник.


ƒругие рубрики в этом дневнике: Ёто интересно(44), Ўитье(33), ‘отографии(58), “ќ, что вдохновл€ет(32), “ерапи€(6), —казки, истории(15), —вќ»ми –укјм»(296), –ецепты(40), –астениеводство(2), ѕритчи и ÷итаты(51), ѕрактичные советы дл€ дома(6), ќбустройство дома(46), ќ пользе продуктов(4), Ќеобы„ные истории из жи«ни(16), Ќатуральна€ косметика(2), Ћичное(21),   свадьбе(2), »ллюстрации, ∆ивопись(257), «доровый образ жизни(45), ƒревне–усские традиции(7), ¬ыказывани€ известных людей(5), ¬оспитание детей.ѕолезные советы, истории из жизни(10), јюрведа(3)
 омментарии (0)

13 пр€ных трав, которые можно выращивать дома

ƒневник

—реда, 13 ‘еврал€ 2013 г. 11:24 + в цитатник

ƒома эта зелень будет расти конечно хуже, чем на открытом грунте, но все равно будет радовать вас урожаем круглый год

1. Ѕазилик (Ocimum basilicum) ѕопробуте сорт 'Genovese', имеющий классический вкус, сорт 'Siam Queen' дл€ острого вкуса, сорт Lemon дл€ придани€ цитрусового вкуса блюдам.
2. Ћаврушка (Laurus nobilis). ƒома растет медленно, зато превращаетс€ в кустик, который легко поддаетс€ формированию. ≈сть можно двухлетние листочки.
3.  ервель (Anthriscus cerefolium). “акже известен как французска€ петрушка. »меет аромат аниса.
4. «еленый лук (Allium schoenoprasum). ќчень просто получить выгонкой из обычной луковицы.
5.  инза (принадлежит sativum).≈е называют китайской петрушкой, хорошо высаживать семенами. ѕосле сбора урожа€ не озобновл€етс€, поэтому лучше сразу выращивать в нескольких горшках.
6. ”кроп (Anethum graveolens).“акже лучше се€ть сразу в нескольких емкост€х.
7. ћайоран (Origanum spp.) ѕринадлежит к семейству орегано, но имет более сладки вкус.
8. ћ€та(Mentha spp.). ƒома выращивают перечную м€ту и мелиссу.
9. ќрегано (Origanum vulgare ssp. hirtum). ƒвулетний.„аще срывайте листики, чтобы стимулировать новый рост.
10. ѕетрушка (Petroselinum spp.). ћожно сажать семенами, а можно вырастить из корн€ петрушки.
11. –озмарин (Rosmarinus officinalis). Ќе любит сухой воздух и растет медленно, зато аромат от него чудесный.
12 . Ўалфей (Salvia officinalis).
13 . “имь€н (Thymus spp.).

 

Qu9oxq0Lom4 (1) (700x633, 105Kb)

 омментарии (0)

 ј  —”Ў»“№ » ’–јЌ»“№ “–ј¬џ

ƒневник

—реда, 21 јвгуста 2013 г. 11:13 + в цитатник

Ѕольшинство трав сушат или расстелив тонким слоем на бумаге (не газетной!) или ткани, или подвесив небольшими пучками на сушилке. —ушилку сделать просто - или нат€нуть верЄвку, а лучше подвесить к потолку небольшую палочку, через которую можно перекидывать св€занные вместе два пучка трав - один пучок поднимать вверх, другой опускать пониже - при этом экономно используетс€ пространство, пучки вис€т друг под другом в два сло€.

 ”зел зав€зывать очень просто - смотрите фото внизу в галерее.

ћать-и-мачеху мы сушим, нанизыва€ на нитку - иголкой с ниткой прокалываем стебли, потом подвешиваем. Ёто очень удобный способ, потому что в пучках она сохнет очень плохо, сырьЄ получаетс€ некачественным, а расстилать в один слой - места надо много :)

ƒл€ расстилани€ лучше всего использовать не просто полки, а что-то плетЄное, ажурное, продуваемое... –аскладывать эти подносы можно на той же сушилке, где вис€т пучки трав - если подвесить две палочки р€дом параллельно, они образуют хорошую опору. —ушилку, конечно, лучше всего делать на чердаке, но если воздух позвол€ет, то можно и в доме, и так при€тно пахнет сохнуща€ трава каждое лето!

’ранить травы нужно об€зательно в сухом месте. ѕосуда может быть самой разной - некоторые травы требуют об€зательно герметичной упаковки, другие - нет. ќб услови€х хранени€ обычно пишут в справочниках и энциклопеди€х лекарственных трав.

ѕосуда об€зательно должна быть красивой, хот€ бы в перспективе :) “равы достойны этого! ѕодберите красивые баночки, пакетики или коробочки бумажные. ѕростые баночки можно раскрасить, украсить гравировкой...

Ќо что надо делать всегда - даже на простой посуде - клеить этикетки. ћногим не хочетс€ возитьс€ с этим, и они неизбежно сталкиваютс€ с тем, что в их коллекции находитс€ кака€-нибудь неизвестна€ травка, которую приходитс€ выбрасывать. » даже если вы безошибочно можете определить любую траву, всЄ-таки гораздо удобнее не открывать каждую банку, а прочитать им€ на этикетке. Ќа этикетке напишите русское название, латинское название и об€зательно год сбора. ≈щЄ удобно писать и год окончани€ срока годности.

Ётикетки удобно подготовить заранее, и держать под рукой, когда будете паковать травы. ѕриклеивать этикетки лучше клеем ѕ¬ј, так они легко снимаютс€ при смачивании водой. Ќа бумажных пакетах и коробках можно писать маркером. ѕишите красиво, каллиграфично - будут хорошо смотретьс€ пакеты с травами в интерьере. “равы нужно хранить в непрозрачной таре. ≈сли храните их в стекл€нной таре, то легко банку обмотать или оклеить бумагой.  рышку плотно не закрывайте, чтобы травы не сопрели, сделайте еЄ тканевой или бумажной. 

 акие травы собирать? ѕо факту – чем больше разных трав соберЄте, тем лучше, в течение года какие-то будут часто пригождатьс€, а какие-то редко, это уже не предугадать. ѕо обсто€тельствам. «аготовьте трав€ные чайные сборы (витаминный, иммунитетный, противопростудный, грудной, желудочный, детский, др.), иван-чай – удобно дл€ заварки использовать готовые смеси. 

http://www.hnh.ru/ и личный опыт.

Ah6kG1dE1fU (640x425, 110Kb)

 омментарии (0)

ѕќЋ≈«Ќџ≈ —¬ќ…—“¬ј »¬јЌ-„јя

ƒневник

¬торник, 22 ќкт€бр€ 2013 г. 16:44 + в цитатник

„ай из иван-ча€ (кипре€) успокаивает головные боли, помогает при нарушении обмена веществ, €зве желудка.

* ѕорошком листьев присыпают раны, отвар листьев пьют при кожных и желудочных болезн€х, а также как успокаивающее и снотворное, при воспалении уха, горла, носа.

* ”становлено седативное, противосудорожное действие иван-ча€. ќтвар из листьев обладает сильным противовоспалительным действием, особенно при €звенной болезни.

* 10%-ный настой или отвар из листьев используетс€ как эффективное болеутол€ющее средство при вс€ких воспалени€х слизистых оболочек.

* иван-чай полезные свойства ¬ народной медицине иван-чай широко используют дл€ лечени€ гнойных ран, ангины, €звы желудка и двенадцатиперстной кишки, мигрени. Ќастоем и чаем лечат все воспалительные заболевани€ половой сферы у мужчин и женщин.

* Ѕлагодар€ наличию высокомолекул€рного соединени€ - ханерол, иван-чай обладает противоопухолевыми свойствами.

* »ван-чай при посто€нном приеме, преп€тствует воспалительному процессу и оказывает целебное действие при острых и хронических заболевани€х простаты, а также при воспалении мочеточника и хроническом цистите. ћожет служить в качестве поддерживающей терапии после операции на простате. ѕри простатите дополнительно к иван-чаю рекомендуетс€ употребл€ть семечки тыквы.

*  линическими исследовани€ми подтверждена высока€ эффективность и абсолютна€ безвредность иван-ча€ при лечении аденомы простаты и сопровождающих ее заболеваний. »сследовани€ показали, что в чае и водном экстракте из кипре€ содержатьс€ фитостерины, а в них - бета-ситостерин. »менно это вещество помогает многим пациентам избежать операции, так как замедл€етс€ или совсем останавливаетс€ увеличение простаты. 

Ћечебные рецепты из иван-ча€:

1. Ќастой: —толова€ ложка сухих листьев и цветов залить стаканом кип€тка, насто€ть 1 час, процедить, пить по столовой ложке 3-4 раза в день перед едой дл€ успокоени€ нервной системы, при колитах, гастритах, €звенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, головной боли, бессоннице.

2. ќтвар листьев: 15 г измельченных сухих листьев кип€тить 15 минут в 200 мл воды, насто€ть 1 час, процедить. ѕить по 1 столовой ложке 3-4 раза в день перед едой при гастритах, колитах,кровотечени€х, малокровии, острых респираторных заболевани€х. ћожно использовать дл€ промывани€ ран, €зв, золотухе, пролежн€х.

3. ќтвар корневищ: 10 г корневищ на 250 мл воды, кип€тить 20 минут, процедить. ѕить по 1 столовой ложке 3-4 раза в день при гастритах, колитах, кровотечени€х, малокровии, ќ–«, использовать дл€ полоскани€ горла при ангине. 

http://sila-priroda.ru/

VpFsx9gfUrM (604x453, 49Kb)

 омментарии (0)

–асторопша

ƒневник

¬торник, 22 ќкт€бр€ 2013 г. 16:46 + в цитатник

 –асторопша - уникальный мощнейший природный очиститель, «ѕодарок ƒевы ћарии».

ѕриведу три рецепта, которые вам, скорей всего, неизвестны. ѕоверьте, они сто€т того, чтобы остановитьс€ на них подробно.
—начала заготавливаетс€ расторопша. ¬з€ть килограмм-полтора сем€н расторопши, тщательно промыть, поместить в эмалированный таз и залить водой, насто€нной на шунгите. Ёто лучше сделать рано утром. ¬ечером воду слить, всплывшие семена выбросить, переложить все в дуршлаг и накрыть сверху смоченной марлей в четыре сло€. ”тром и вечером следующего дн€ семена хорошо промыть под струей воды, не снима€ марли. ≈сли вода хлорированна€, использовать отсто€вшуюс€, желательно на шунгите, чтобы уничтожить патогенные бактерии. Ќаутро следующего дн€ семена должны уже прорасти. Ќужно их снова промыть, разложить на поддоны и поставить сушитьс€ в дегидратор при температуре 41 °— (или духовку, на самом малом огне, с открытой дверцей).
“аким образом, вы получите продукт, которому по очищающим, целебным и питательным свойствам практически нет аналогов. –асторопша имеет уникальное свойство — она восстанавливает клетки печени и выводит из организма токсины.   тому же, это сильнейший антиоксидант. ‘лавоноиды расторопши про€вл€ют в 10 раз более высокую антиоксидантную активность, чем токоферол, известный как витамин ≈ — витамин молодости. ¬ состав этого растени€ входит уникальное биологически активное вещество — силимарин, которое по своим целебным свойствам многофункционально, так что расторопшу невозможно отнести к какой-либо одной группе лекарственных средств. –асторопшу еще называют «ѕодарок ƒевы ћарии». ќна же — национальный символ Ўотландии. ќчевидно, не зр€. ќднако пророщенна€ расторопша, скажу € вам, — это вообще нечто!
ј теперь рецепты.
1. √речку, не подвергавшуюс€ тепловой обработке, просе€ть через дуршлаг, чтобы удалить дробленые частицы, промыть и замочить на три часа в шунгитной воде. ћожно вз€ть две части чистой зеленой гречки и одну часть нелущеной — дл€ очищени€ организма будет эффективней. «атем поместить в дуршлаг или сито и накрыть смоченной марлей. √речка прорастает через 12–14 часов.
ѕроросшие семена промыть, поместить в блендер, залить водой на палец с верхом и размолоть до мелкой фракции. «атем вз€ть три столовые ложки сем€н расторопши, тщательно размолоть в кофемолке и высыпать в тарелку с порцией гречки. “уда же добавить десертную ложку кедрового масла, или масла грецкого ореха, или расторопши, размешать. ∆ива€ каша готова.
¬се это делаетс€ очень быстро и стоит минимальных затрат времени и усилий. «ато эффект от данного блюда — колоссальный. ѕитательна€ ценность, целебные свойства — все по высшему классу.   тому же, на вкус весьма неплохо. “акую кашку можно есть хоть каждый день. ’ранитс€ в холодильнике не более трех суток. (–асторопшу следует молоть и добавл€ть перед самым употреблением.) Ќо главное достоинство данного блюда, особенно в переходный период, в его очистительных свойствах. ≈сли съесть кашку перед сном, ночью можно проснутьс€ мокрым от пота, и это очень хорошо — организм чиститс€, будь здоров!
2. ѕолстакана сем€н льна тщательно размолоть на кофемолке. “ри столовые ложки расторопши — тоже размолоть. ƒобавить стакан воды, десертную ложку тыквенного масла, можно еще немного корицы и меда по желанию и вкусу, все размешать. Ёто вообще элементарно, но весьма питательно и ценно. ѕаразиты такую кашку просто не вынос€т, а вам — понравитс€.
3. “е же три столовые ложки расторопши добавить в живой овс€ный кисель из системообразующих рецептов.
¬се эти блюда должны понравитьс€ и вашим дет€м. (Ќе стоит только добавл€ть нелущеную гречку в кашку дл€ самых маленьких.) — таким питанием они значительно превзойдут в своем развитии тех, кто сидит на синтетике.
–асторопшу, гречку и лен можно достать в магазинах, торгующих натуральными продуктами, или заказать через »нтернет.
Ќу и, конечно, необходимо иметь хороший блендер. „ем мощнее, тем лучше. ћощность должна быть не менее 1 к¬т*.  офемолка тоже должна быть мощна€. ƒегидратор — вещь очень полезна€, но на первое врем€ можно обойтись духовкой.

¬злом “ехногенной —истемы, 2012
¬адим «еланд



1.
Oo_F95pVd7c (200x150, 26Kb)

2.
qrqYbpPFRlM (320x240, 64Kb)

 омментарии (0)

ѕќ–“”Ћј  - —јЋј“Ќќ≈ –ј—“≈Ќ»≈

ƒневник

¬торник, 22 ќкт€бр€ 2013 г. 16:47 + в цитатник

—короспелый (20-30 дней от всходов до технической спелости) сорт. –астение однолетнее. Ћисть€ округлые, толстые, зеленого и желтовато-розового цвета. ¬ыращивают ради листьев и молодых побегов, которые ед€т сырыми, квашенными или вареными. »з них готов€т блюда, аналогичные блюдам из шпината. ѕредпочитает свет, тепло, погибает при отрицательной температуре. ѕосев провод€т в открытый грунт после того, как минует угроза заморозков. Ќорма высева 0,1 г/м2. ”борку листьев начинают через 2-3 недели после всходов и продолжают до начала цветени€. ”ход заключаетс€ в прополках, поливах, рыхлени€х.

»здавна портулак считаетс€ целебным при заболевании почек, печени и при сахарном диабете. ¬ народной медицине листь€ портулака примен€ли как ранозаживл€ющее средство.

ѕортулак быстро дичает. —емена в почве сохран€ют всхожесть несколько лет, и ежели не убирать растительные остатки воврем€, портулак способен быстро засорить соседние гр€дки. ѕоэтому-то и нужна при работе с ним осмотрительность.
Ћюбитель огородных культур јртем ƒавыдов, живущий на  убанском хуторе, вспоминал: “ќдно врем€ € у себ€ на участке считал портулак сорн€ком, причем сорн€ком злостным. ѕотом, узнал, что это растение может быть полезным: годитс€ и в супы, и в салаты. ѕопробовал – понравилось. Ќа вкус – слегка кислит, ощущаетс€ слаба€ жгучесть, вроде как от овощного перца. ѕонюхаешь – запашист.
¬нешне портулак напоминает медвежье ухо, но цветы сид€т по-другому, глубже. —емена черные, мельче маковых”.

ќписание с упаковки сем€н. » с сайта http://www.dachnikam.ru

8z40p3yR1bI (510x383, 58Kb)

 омментарии (0)

јмарант Ц хлеб русских людей и ацтеков, запрещЄнный ѕетром I

ƒневник

¬торник, 22 ќкт€бр€ 2013 г. 17:03 + в цитатник

 

¬ одном из дневников по€вилась тема про реформы ѕетра I, про то, что он среди прочего запретил выращивать амарант и употребл€ть амарантный хлеб, €вл€вшийс€ ранее основной пищей русского человека, чем уничтожил долгожительство на «емле, которое оставалось тогда ещЄ в –оссии. (ѕо предани€м старцы жили очень долго упоминаетс€ даже цифра 300 лет.).

јмрита – напиток богов, нектар бе«смерти€, также трава, из которой его делали.

—лово јмарант. ћара – это богин€ смерти (у древних русских слав€н и ариев), а приставка «а» означает в €зыке отрицание – например моральный-аморальный и т. д., лингвисты в курсе.

“ак вот получаетс€, что амарант буквально означает отрицающий смерть, или вернее дарующий бе«смертие! —лово амрита – буквально получаем то же самое – мрита – это смерть, приставка «а» – отрицание.

 роме замечательных кулинарных свойств, которыми обладает амарантовое масло, оно содержит целый р€д уникальных веществ, микроэлементов и витаминов, пользу которых дл€ организма трудно переоценить.

÷елебные свойства амаранта известны с глубокой древности. јмарантовое масло – известный источник сквалена.

—квален – вещество, осуществл€ющее захват кислорода и насыщение им тканей и органов нашего организма. —квален €вл€етс€ мощным противоопухолевым средством, преп€тствующим разрушительному раковому воздействию на клетку свободных радикалов.  роме того, сквален легко проникает через кожу внутрь организма, воздействует на весь организм и €вл€етс€ мощным иммуностимул€тором.

”никальный химический состав амаранта определил безграничность его применени€ в качестве лечебного средства. ƒревние русские использовали амарант дл€ вскармливании новорожденных детей, зЄрна амаранта воины брали с собой в т€жЄлые походы в качестве источника силы и здоровь€. явл€€сь насто€щей аптекой, амарант использовалс€ дл€ лечени€ в древней “артарии (русской империи). ¬ насто€щее врем€ амарант с успехом примен€етс€ в разных странах при лечении воспалительных процессов мочеполовой системы у женщин и мужчин, геморрое, анемии, авитаминозах, упадке сил, диабете, ожирении, неврозах, различных кожных заболевани€х и ожогах, стоматите, пародонтите, €звенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атеросклероза. ѕрепараты, содержащие масло амаранта, снижают количество холестерина в крови, защищают организм от последствий радиоактивного облучени€, способствуют рассасыванию злокачественных опухолей, благодар€ сквалену – уникальному веществу, вход€щему в его состав.

¬первые сквален был обнаружен в 1906 году. ƒоктор ћитцумаро ÷уджимото из японии выделил из печени глубоководной акулы экстракт, который позже был идентифицирован как сквален (от лат. squalus – акула). — биохимической и физиологической точек зрени€ сквален – биологическое соединение, природный ненасыщенный углеводород. ¬ 1931 году профессор ÷юрихского университета (Ўвейцари€), лауреат Ќобелевской премии доктор  лаур доказал, что данному соединению не хватает 12-и атомов водорода дл€ достижени€ стабильного состо€ни€, поэтому данный ненасыщенный углеводород захватывает эти атомы из любого доступного ему источника. ј поскольку в организме наиболее распространенным источником кислорода €вл€етс€ вода, то сквален с легкостью вступает с нею в реакцию, высвобожда€ кислород и насыща€ им органы и ткани.

√лубоководным акулам сквален необходим, чтобы выжить в услови€х жесточайшей гипоксии (низкое содержание кислорода) при плавании на больших глубинах. ј люд€м сквален необходим в качестве антиканцерогенного, антимикробного и фунгицидного средства, так как давно доказано, что именно дефицит кислорода и окислительные повреждени€ клеток €вл€ютс€ главными причинами старени€ организма, а также возникновени€ и развити€ опухолей. ѕоступа€ в организм человека, сквален омолаживает клетки, а также сдерживает рост и распространение злокачественных образований.  роме этого, сквален способен повышать силы иммунной системы организма в несколько раз, обеспечива€ тем самым его устойчивость к различным заболевани€м.

ƒо недавних пор сквален добывали исключительно из печени глубоководной акулы, что делало его одним из самых высокодефицитных и дорогосто€щих продуктов. Ќо проблема была не только в его дороговизне, а ещЄ и в том, что в печени акулы сквалена не так уж много – всего 1-1,5 %.

”никальные противоопухолевые свойства сквалена и столь большие сложности его получени€ заставили ученых активизировать поиски по обнаружению альтернативных источников этого вещества. —овременные исследовани€ обнаружили присутствие сквалена в малых дозах в оливковом масле, в масле из зародышей пшеницы, в рисовых отруб€х, в дрожжах. Ќо в процессе тех же исследований вы€снилось, что наиболее высокое содержание сквалена в масле из зерен амаранта. ќказалось, что амарантовое масло содержит 8-10 % сквалена! Ёто больше в несколько раз, чем в печени глубоководной акулы!

¬ ходе биохимических исследований сквалена было обнаружено множество других его интересных свойств. “ак, оказалось, что сквален €вл€етс€ производным витамина ј и при синтезе холестерина превращаетс€ в его биохимический аналог 7-дегидрохолестерин, который при солнечном свете становитс€ витамином ƒ, обеспечива€ тем самым радиопротекторные свойства. ѕомимо этого, витамин ј значительно лучше всасываетс€, когда он растворен в сквалене.

«атем сквален обнаружилс€ в сальных железах человека и вызвал целую революцию в косметологии. ¬едь €вл€€сь естественным компонентом человеческой кожи (до 12-14 %), он способен легко всасыватьс€ и проникать внутрь организма, ускор€€ при этом проникновение растворенных в косметическом средстве веществ.  роме этого оказалось, что сквален в составе амарантового масла, обладает уникальными ранозаживл€ющими свойствами, легко справл€етс€ с большинством кожных заболеваний, включа€ экземы, псориазы, трофические €звы и ожоги. ≈сли смазать амарантовым маслом участок кожи, под которым находитс€ опухоль, дозу облучени€ можно заметно увеличить без риска получить радиационный ожог. ”потребление амарантового масла до и после радиационной терапии заметно ускор€ет восстановление организма пациентов, так как попада€ внутрь организма, сквален активизирует ещЄ и регенеративные процессы тканей внутренних органов.

÷елебные свойства амаранта известны с глубокой древности. ¬ древней русской медицине амарант использовалс€ как средство против старени€. ≈го знали и древние народы ÷ентральной јмерики – инки и ацтеки. ” древних этруссков и эллинов он был символом бе«смерти€. ƒействительно, соцвети€ амаранта никогда не ув€дают.

Ќазвание амаранта у старинных кресть€н май€, ацтеков и американских индейцев –  и-ак, Ѕледо, ’уатли. »ндийское название амаранта – рамадана (дарованный Ѕогом). јмарант есть нагл€дным подтверждением истины: новое – это давно забытое старое. –астение, которое восемь тыс€челетий тому кормило население американского континента, сегодн€ становитс€ перед нами в виде незнакомца.   нам дошли некоторые факты об экономическом значении амаранта дл€ последней империи ацтеков, которой правил ћонтесума в начале 16 века нашей эры. »мператор получал в виде налога 9 тыс€ч тонн амаранта. јмарант стал неотъемлимой частью многих ритуальных акций, в которых использовали краску изготовленную из него. ќчевидно это стало причиной того, что инквизици€ объ€вила растение чертовским зельем, в результате испанские конкистадоры буквально выжигали посевы хуатли, уничтожали семена, наказывали смертью непослушных. ¬ результате чего амарант исчез в ÷ентральной јмерике.

≈вропейска€ цивилизаци€ топтала чужую, неизвестную ей культуру, часто значительно более высокую по интеллекту. Ќикакие страхи перед завоевател€ми не могли заставить индейские племена отказатьс€ от выращивани€ хуатли. ¬ особенности в т€жело доступных горных селени€х. » дело даже не в €зычных ритуалах. ’лебцы из маиса (кукурузы) подавл€ли голод, но вызвали кишечные воспалени€ и боль. ƒобавка в тесто хуатли лишала кресть€н страданий.

Ќеудивительно, что ћексика, —Ўј, страны ÷ентральной и ёжной јмерики стали культивировать у себ€ амарант на значительных площад€х.

ѕродовольственна€ комисси€ при ќќЌ за пищевые и целебные свойства признала амарант культурой XXI века.

’орошо и вкусно делать хлеб и добавл€ть в супы, особенно в грибной — пальчики оближешь, насыщаешс€ с маленькой тарелочки так как он сытный очень, но при этом не поправл€ешс€ с него, а наоборот по€вл€етс€ чувство лЄгкости в организме.

Ќо это культурное растение, завезЄнное из јмерики случайно с семенами других растений еще в 30-х годах нашего столети€. —емена амаранта мелкие, как мак, а высота растени€ свыше 2 м. ј если он растЄт одиноко, то одно растение занимает площадь почти 1 м. –азве же это не чудо, что из мелкого зЄрнышка за 3,5 мес€ца вырастает такой роскошный, с гирл€ндой драгоценных сем€н, красноватый или золотистый гигант! ”рожайность амаранта фантастическа€ — на плодородных земл€х — до 2 тыс. ц высококачественной зелЄной массы и до 50 ц сем€н с гектара.

јмарант засухо- и морозостойкий при наличии высокого агрофона не требует подкормки, а животные поедают его полностью. ќн — рекордсмен по содержанию белка. Ќедаром зелень амаранта приравнивают к самым калорийным продуктам мор€ — м€су кальмаров, т. к., кроме белка, самой ценной дл€ человеческого организма аминокислоты — лизина в нЄм в 2,5 раза больше, чем в пшенице, и в 3,5 раза больше, чем в кукурузе и в других высоколизиновых злаках.

јмарант — замечательный корм дл€ домашних животных и птицы. ≈сли скармливать его зелЄную массу (до 25 % от других кормов), порос€та растут в 2,5, а кролики, нутрии и цыпл€та — в 2-3 раза быстрее, у коров и коз значительно повышаютс€ надои и жирность молока. «елЄную массу амаранта скармливают свинь€м с небольшим количеством дерти, и животные быстро растут, набира€ за4 мес€ца до 60 кг живой массы.

Ѕольшое количество витамина — и каротина делает корм из амаранта особенно ценным и хорошо сказываетс€ на животных и птицах, благодар€ чему они не болеют.

јмарант хорошо силосуетс€, но лучше это делать в смеси с кукурузой, сорго. ѕоскольку в зелЄной массе кукурузы много сахаров, а в зелЄной массе амаранта много протеина, силос из них значительно питательней, чем из самого амаранта.

Ќо амарант — это ещЄ и замечательный продукт. ≈го используют в первых и вторых блюдах, засушивают, сол€т и квас€т как капусту, маринуют на зиму, готов€т дорогие прохладительные напитки.

јмарантовое масло имеет самую высокую цену среди растительных масел и животных жиров, по всем показател€м превосходит облепиховое масло в 2 раза и примен€етс€ во врем€ комплексного лечени€ лучевой болезни, а проросшие семена по своему составу подобны материнскому молоку.

”чЄные установили, что амарант имеет и эффективные лечебные свойства. ”чЄные объ€сн€ют это тем, что семенам амаранта присущи особенно сильные биопол€, которые и обуславливают его чудодейственные лечебные свойства. »ли такой факт. –ахитные цыпл€та после двухдневного кормлени€ амарантовыми остаками из сем€н (полова) сразу же выздоравливали. » ещЄ. ” всех владельцев кроликов по соседству был падеж зверьков — и взрослых, и молодн€ка. ј у тех, кто использовал как корм амарант, ни одного.

јмарант — особенно эффективен дл€ успешного ведение пчеловодства.

 ладова€ белка, культура сегодн€шнего и будущего — так биологи мира называют это растение. Ёксперты ѕродовольственной комиссии ќќЌ признали его культурой, котора€ поможет обеспечить возрастающее население нашей планеты высококачественным белком.

ѕосев амаранта на зелЄную массу целесообразно проводить с междур€дь€ми 45 см, потом прорежива€ посевы после того, как они достигнут высоты 20-25 см, оставл€ют по 10-12 растений на погонном метре. ≈сли на семена — то с междур€дь€ми 70 см, оставл€€ 4-5 растений на погонном метре. —роки высева такие же, как и дл€ кукурузы, когда почва прогреетс€ до 8-10 гр. C тепла.

ѕосле по€влени€ всходов главна€ забота — не дать сорн€кам заглушить их. ”ход нужен три недели, потом амарант сам угнетает всех своих "противников".  орни у него сильные и могут проникать к почвенным водам, забира€ оттуда не только влагу, но и необходимые минеральные элементы, что способствует образованию огромной биомассы. “аким образом, амарант может играть роль мелиоранта и давать ценный корм с высококачественным белком.

ƒл€ регионов с рискованным земледелием он очень перспективен, т. к. в услови€х засухи способен давать посто€нные урожаи, а в оптимальных услови€х — высокие урожаи биомассы и зерна.

—обира€ амарант с лечебной целью, надо иметь в виду, что на зелень его можно использовать уже тогда, когда растени€ достигнут высоты 25-30 см; листь€ можно собирать с нижних €русов растений на прот€жении всего лета до поздней осени, пока он ещЄ растЄт, потребл€ть в пищу, заготавливать на зиму и дл€ изготовлени€ целебных препаратов.

«ерно надо собирать тогда, когда верхние листь€ станов€тс€ кремового цвета, а семена имеют признак легкого осыпани€. «асушивать зелень надо под навесом, на сквозн€ках, без доступа солнечных лучей.

’ранить амарант следует в сухом, тЄмном и хорошо проветриваемом месте, лучше подвешенным в полотн€ных или бумажных мешочках.

–екомендую тему: "ƒолгожители, прожившие значительно больше 100 лет, или информаци€ дл€ желающих вернутьс€ в Ёдем на пороге «олотого ¬ека" vk.com/topic-6536880_27879244.

—тавьте галочку напротив "–ассказать друзь€м", чтобы и ¬аши друзь€ об этом узнали.

ѕревью bKuuuQ3qi4k (130x173, 26Kb)ѕревью gjE6Q4uDAYk (320x213, 54Kb)ѕревью jaQVB5jEA_o (320x240, 83Kb)ѕревью JoBoebF44CE (200x149, 35Kb)ѕревью KkIqLhBvJDo (130x148, 14Kb)ѕревью nDm6z55JJ78 (130x199, 25Kb)ѕревью Oej0NkFNkQQ (130x188, 32Kb)ѕревью tlByD-QLV_k (320x213, 30Kb)

 омментарии (0)

јмарант Ц хлеб русских людей и ацтеков, запрещЄнный ѕетром I

ƒневник

¬торник, 22 ќкт€бр€ 2013 г. 17:03 + в цитатник

 

¬ одном из дневников по€вилась тема про реформы ѕетра I, про то, что он среди прочего запретил выращивать амарант и употребл€ть амарантный хлеб, €вл€вшийс€ ранее основной пищей русского человека, чем уничтожил долгожительство на «емле, которое оставалось тогда ещЄ в –оссии. (ѕо предани€м старцы жили очень долго упоминаетс€ даже цифра 300 лет.).

јмрита – напиток богов, нектар бе«смерти€, также трава, из которой его делали.

—лово јмарант. ћара – это богин€ смерти (у древних русских слав€н и ариев), а приставка «а» означает в €зыке отрицание – например моральный-аморальный и т. д., лингвисты в курсе.

“ак вот получаетс€, что амарант буквально означает отрицающий смерть, или вернее дарующий бе«смертие! —лово амрита – буквально получаем то же самое – мрита – это смерть, приставка «а» – отрицание.

 роме замечательных кулинарных свойств, которыми обладает амарантовое масло, оно содержит целый р€д уникальных веществ, микроэлементов и витаминов, пользу которых дл€ организма трудно переоценить.

÷елебные свойства амаранта известны с глубокой древности. јмарантовое масло – известный источник сквалена.

—квален – вещество, осуществл€ющее захват кислорода и насыщение им тканей и органов нашего организма. —квален €вл€етс€ мощным противоопухолевым средством, преп€тствующим разрушительному раковому воздействию на клетку свободных радикалов.  роме того, сквален легко проникает через кожу внутрь организма, воздействует на весь организм и €вл€етс€ мощным иммуностимул€тором.

”никальный химический состав амаранта определил безграничность его применени€ в качестве лечебного средства. ƒревние русские использовали амарант дл€ вскармливании новорожденных детей, зЄрна амаранта воины брали с собой в т€жЄлые походы в качестве источника силы и здоровь€. явл€€сь насто€щей аптекой, амарант использовалс€ дл€ лечени€ в древней “артарии (русской империи). ¬ насто€щее врем€ амарант с успехом примен€етс€ в разных странах при лечении воспалительных процессов мочеполовой системы у женщин и мужчин, геморрое, анемии, авитаминозах, упадке сил, диабете, ожирении, неврозах, различных кожных заболевани€х и ожогах, стоматите, пародонтите, €звенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атеросклероза. ѕрепараты, содержащие масло амаранта, снижают количество холестерина в крови, защищают организм от последствий радиоактивного облучени€, способствуют рассасыванию злокачественных опухолей, благодар€ сквалену – уникальному веществу, вход€щему в его состав.

¬первые сквален был обнаружен в 1906 году. ƒоктор ћитцумаро ÷уджимото из японии выделил из печени глубоководной акулы экстракт, который позже был идентифицирован как сквален (от лат. squalus – акула). — биохимической и физиологической точек зрени€ сквален – биологическое соединение, природный ненасыщенный углеводород. ¬ 1931 году профессор ÷юрихского университета (Ўвейцари€), лауреат Ќобелевской премии доктор  лаур доказал, что данному соединению не хватает 12-и атомов водорода дл€ достижени€ стабильного состо€ни€, поэтому данный ненасыщенный углеводород захватывает эти атомы из любого доступного ему источника. ј поскольку в организме наиболее распространенным источником кислорода €вл€етс€ вода, то сквален с легкостью вступает с нею в реакцию, высвобожда€ кислород и насыща€ им органы и ткани.

√лубоководным акулам сквален необходим, чтобы выжить в услови€х жесточайшей гипоксии (низкое содержание кислорода) при плавании на больших глубинах. ј люд€м сквален необходим в качестве антиканцерогенного, антимикробного и фунгицидного средства, так как давно доказано, что именно дефицит кислорода и окислительные повреждени€ клеток €вл€ютс€ главными причинами старени€ организма, а также возникновени€ и развити€ опухолей. ѕоступа€ в организм человека, сквален омолаживает клетки, а также сдерживает рост и распространение злокачественных образований.  роме этого, сквален способен повышать силы иммунной системы организма в несколько раз, обеспечива€ тем самым его устойчивость к различным заболевани€м.

ƒо недавних пор сквален добывали исключительно из печени глубоководной акулы, что делало его одним из самых высокодефицитных и дорогосто€щих продуктов. Ќо проблема была не только в его дороговизне, а ещЄ и в том, что в печени акулы сквалена не так уж много – всего 1-1,5 %.

”никальные противоопухолевые свойства сквалена и столь большие сложности его получени€ заставили ученых активизировать поиски по обнаружению альтернативных источников этого вещества. —овременные исследовани€ обнаружили присутствие сквалена в малых дозах в оливковом масле, в масле из зародышей пшеницы, в рисовых отруб€х, в дрожжах. Ќо в процессе тех же исследований вы€снилось, что наиболее высокое содержание сквалена в масле из зерен амаранта. ќказалось, что амарантовое масло содержит 8-10 % сквалена! Ёто больше в несколько раз, чем в печени глубоководной акулы!

¬ ходе биохимических исследований сквалена было обнаружено множество других его интересных свойств. “ак, оказалось, что сквален €вл€етс€ производным витамина ј и при синтезе холестерина превращаетс€ в его биохимический аналог 7-дегидрохолестерин, который при солнечном свете становитс€ витамином ƒ, обеспечива€ тем самым радиопротекторные свойства. ѕомимо этого, витамин ј значительно лучше всасываетс€, когда он растворен в сквалене.

«атем сквален обнаружилс€ в сальных железах человека и вызвал целую революцию в косметологии. ¬едь €вл€€сь естественным компонентом человеческой кожи (до 12-14 %), он способен легко всасыватьс€ и проникать внутрь организма, ускор€€ при этом проникновение растворенных в косметическом средстве веществ.  роме этого оказалось, что сквален в составе амарантового масла, обладает уникальными ранозаживл€ющими свойствами, легко справл€етс€ с большинством кожных заболеваний, включа€ экземы, псориазы, трофические €звы и ожоги. ≈сли смазать амарантовым маслом участок кожи, под которым находитс€ опухоль, дозу облучени€ можно заметно увеличить без риска получить радиационный ожог. ”потребление амарантового масла до и после радиационной терапии заметно ускор€ет восстановление организма пациентов, так как попада€ внутрь организма, сквален активизирует ещЄ и регенеративные процессы тканей внутренних органов.

÷елебные свойства амаранта известны с глубокой древности. ¬ древней русской медицине амарант использовалс€ как средство против старени€. ≈го знали и древние народы ÷ентральной јмерики – инки и ацтеки. ” древних этруссков и эллинов он был символом бе«смерти€. ƒействительно, соцвети€ амаранта никогда не ув€дают.

Ќазвание амаранта у старинных кресть€н май€, ацтеков и американских индейцев –  и-ак, Ѕледо, ’уатли. »ндийское название амаранта – рамадана (дарованный Ѕогом). јмарант есть нагл€дным подтверждением истины: новое – это давно забытое старое. –астение, которое восемь тыс€челетий тому кормило население американского континента, сегодн€ становитс€ перед нами в виде незнакомца.   нам дошли некоторые факты об экономическом значении амаранта дл€ последней империи ацтеков, которой правил ћонтесума в начале 16 века нашей эры. »мператор получал в виде налога 9 тыс€ч тонн амаранта. јмарант стал неотъемлимой частью многих ритуальных акций, в которых использовали краску изготовленную из него. ќчевидно это стало причиной того, что инквизици€ объ€вила растение чертовским зельем, в результате испанские конкистадоры буквально выжигали посевы хуатли, уничтожали семена, наказывали смертью непослушных. ¬ результате чего амарант исчез в ÷ентральной јмерике.

≈вропейска€ цивилизаци€ топтала чужую, неизвестную ей культуру, часто значительно более высокую по интеллекту. Ќикакие страхи перед завоевател€ми не могли заставить индейские племена отказатьс€ от выращивани€ хуатли. ¬ особенности в т€жело доступных горных селени€х. » дело даже не в €зычных ритуалах. ’лебцы из маиса (кукурузы) подавл€ли голод, но вызвали кишечные воспалени€ и боль. ƒобавка в тесто хуатли лишала кресть€н страданий.

Ќеудивительно, что ћексика, —Ўј, страны ÷ентральной и ёжной јмерики стали культивировать у себ€ амарант на значительных площад€х.

ѕродовольственна€ комисси€ при ќќЌ за пищевые и целебные свойства признала амарант культурой XXI века.

’орошо и вкусно делать хлеб и добавл€ть в супы, особенно в грибной — пальчики оближешь, насыщаешс€ с маленькой тарелочки так как он сытный очень, но при этом не поправл€ешс€ с него, а наоборот по€вл€етс€ чувство лЄгкости в организме.

Ќо это культурное растение, завезЄнное из јмерики случайно с семенами других растений еще в 30-х годах нашего столети€. —емена амаранта мелкие, как мак, а высота растени€ свыше 2 м. ј если он растЄт одиноко, то одно растение занимает площадь почти 1 м. –азве же это не чудо, что из мелкого зЄрнышка за 3,5 мес€ца вырастает такой роскошный, с гирл€ндой драгоценных сем€н, красноватый или золотистый гигант! ”рожайность амаранта фантастическа€ — на плодородных земл€х — до 2 тыс. ц высококачественной зелЄной массы и до 50 ц сем€н с гектара.

јмарант засухо- и морозостойкий при наличии высокого агрофона не требует подкормки, а животные поедают его полностью. ќн — рекордсмен по содержанию белка. Ќедаром зелень амаранта приравнивают к самым калорийным продуктам мор€ — м€су кальмаров, т. к., кроме белка, самой ценной дл€ человеческого организма аминокислоты — лизина в нЄм в 2,5 раза больше, чем в пшенице, и в 3,5 раза больше, чем в кукурузе и в других высоколизиновых злаках.

јмарант — замечательный корм дл€ домашних животных и птицы. ≈сли скармливать его зелЄную массу (до 25 % от других кормов), порос€та растут в 2,5, а кролики, нутрии и цыпл€та — в 2-3 раза быстрее, у коров и коз значительно повышаютс€ надои и жирность молока. «елЄную массу амаранта скармливают свинь€м с небольшим количеством дерти, и животные быстро растут, набира€ за4 мес€ца до 60 кг живой массы.

Ѕольшое количество витамина — и каротина делает корм из амаранта особенно ценным и хорошо сказываетс€ на животных и птицах, благодар€ чему они не болеют.

јмарант хорошо силосуетс€, но лучше это делать в смеси с кукурузой, сорго. ѕоскольку в зелЄной массе кукурузы много сахаров, а в зелЄной массе амаранта много протеина, силос из них значительно питательней, чем из самого амаранта.

Ќо амарант — это ещЄ и замечательный продукт. ≈го используют в первых и вторых блюдах, засушивают, сол€т и квас€т как капусту, маринуют на зиму, готов€т дорогие прохладительные напитки.

јмарантовое масло имеет самую высокую цену среди растительных масел и животных жиров, по всем показател€м превосходит облепиховое масло в 2 раза и примен€етс€ во врем€ комплексного лечени€ лучевой болезни, а проросшие семена по своему составу подобны материнскому молоку.

”чЄные установили, что амарант имеет и эффективные лечебные свойства. ”чЄные объ€сн€ют это тем, что семенам амаранта присущи особенно сильные биопол€, которые и обуславливают его чудодейственные лечебные свойства. »ли такой факт. –ахитные цыпл€та после двухдневного кормлени€ амарантовыми остаками из сем€н (полова) сразу же выздоравливали. » ещЄ. ” всех владельцев кроликов по соседству был падеж зверьков — и взрослых, и молодн€ка. ј у тех, кто использовал как корм амарант, ни одного.

јмарант — особенно эффективен дл€ успешного ведение пчеловодства.

 ладова€ белка, культура сегодн€шнего и будущего — так биологи мира называют это растение. Ёксперты ѕродовольственной комиссии ќќЌ признали его культурой, котора€ поможет обеспечить возрастающее население нашей планеты высококачественным белком.

ѕосев амаранта на зелЄную массу целесообразно проводить с междур€дь€ми 45 см, потом прорежива€ посевы после того, как они достигнут высоты 20-25 см, оставл€ют по 10-12 растений на погонном метре. ≈сли на семена — то с междур€дь€ми 70 см, оставл€€ 4-5 растений на погонном метре. —роки высева такие же, как и дл€ кукурузы, когда почва прогреетс€ до 8-10 гр. C тепла.

ѕосле по€влени€ всходов главна€ забота — не дать сорн€кам заглушить их. ”ход нужен три недели, потом амарант сам угнетает всех своих "противников".  орни у него сильные и могут проникать к почвенным водам, забира€ оттуда не только влагу, но и необходимые минеральные элементы, что способствует образованию огромной биомассы. “аким образом, амарант может играть роль мелиоранта и давать ценный корм с высококачественным белком.

ƒл€ регионов с рискованным земледелием он очень перспективен, т. к. в услови€х засухи способен давать посто€нные урожаи, а в оптимальных услови€х — высокие урожаи биомассы и зерна.

—обира€ амарант с лечебной целью, надо иметь в виду, что на зелень его можно использовать уже тогда, когда растени€ достигнут высоты 25-30 см; листь€ можно собирать с нижних €русов растений на прот€жении всего лета до поздней осени, пока он ещЄ растЄт, потребл€ть в пищу, заготавливать на зиму и дл€ изготовлени€ целебных препаратов.

«ерно надо собирать тогда, когда верхние листь€ станов€тс€ кремового цвета, а семена имеют признак легкого осыпани€. «асушивать зелень надо под навесом, на сквозн€ках, без доступа солнечных лучей.

’ранить амарант следует в сухом, тЄмном и хорошо проветриваемом месте, лучше подвешенным в полотн€ных или бумажных мешочках.

–екомендую тему: "ƒолгожители, прожившие значительно больше 100 лет, или информаци€ дл€ желающих вернутьс€ в Ёдем на пороге «олотого ¬ека" vk.com/topic-6536880_27879244.

—тавьте галочку напротив "–ассказать друзь€м", чтобы и ¬аши друзь€ об этом узнали.

ѕревью ѕревью ѕревью ѕревью ѕревью ѕревью ѕревью ѕревью


 —траницы: [1]