Подготовьте необходимые продукты:

Курагу промойте и залейте кипятком на 30 минут.

Яблоки порежьте кубиками и потушите на масле без добавления воды, до мягкого состояния. 

Курагу отожмите от воды, мелко порежьте и добавьте к яблокам. В начинку добавьте сахар и ванилин, перемешайте. 

Тесто я приготовила на 1 стакан жидкости, поэтому скажу на сколько частей его нужно разделить. Половину теста делим на 2 больших и 7 маленьких кусочков как показано на фото.   

Тесто (1 большой кусочек) раскатываем в прямоугольник, раскладываем начинку.

Сворачиваем рулетиком и защипываем. 

Рулетик заворачиваем улиткой, это середина туловища будет. То же самое проделываем и с 7 маленькими кусочками теста. 

Второй большой кусочек теста раскатываем в круг, выкладываем начинку и защипываем концы, это будет голова. 

На противень застеленный пергаментом выкладываем все наши улитки и мордочку .   

Берем 2 часть теста, она нам понадобиться не вся. Из теста делаем ушки овечке и присоединяем к голове, выкладываем 2 кусочка на некотором расстоянии от туловища - будущие ножки.   

И из маленьких кусочков делаем много улиток-завитушек, раскладываем их вокруг туловища и над головой. 

Осталось нашей овечке сделать глаза - из гвоздики и надавить тупой стороной ножа на серединку мордочки, приделываем маленький носик. Овечку смазываем яйцом, даем расстояться 20-25 минут и ставим выпекаться.   

Выпекаем при t 180*c до готовности, ориентируйтесь по вашей духовке. 

Наша Овечка из дрожжевого теста готова. Приятного чаепития! 

(c) iamcook.ru