-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в моя_фортуна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.05.2011
Записей: 13354
Комментариев: 483
Написано: 13927

Выбрана рубрика разное.


Другие рубрики в этом дневнике: юмор(17), Экхарт Толле(3), эзотерика(600), шитье(1135), шаманизм(5), чистка организма(172), часы(146), хлеб(629), фэн-шуй(72), трансерфинг(12), травы(21), ТРАВЫ(33), тенсегрити(2), танцы(123), сказки(13), симорон(476), сербия(12), се(695), свое дело(71), сад - огород(956), с ратнер(2), русь(154), руны(274), рисование(106), психология любви(272), психологическая защита(32), прически(5), оздоровление(199), нтуиция(92), новичкам(651), мыловарение(123), музыка(156), мудры(14), минин в м(1), методы(52), метод сильва(4), медитация(31), луиза хей(9), легенды(35), Ларисы Ренар(320), корица(2), КНИГИ(15), календарь 2013 года(46), имбирь(10), из бумаги(401), игрушки(544), зрение(17), здоровье(1454), зарядка(143), заговоры(138), долги(12), ДЖОН КЕХО(2), детям(137), д-р(7), ГУБАНОВ(4), георгий сидоров(4), вязка(837), вода(49), бибин игорь(3), белые ночи в перми(21), баня(12), ангелина могилевская(13), а мысли энергия(78)
Комментарии (0)

Очень КЛАССНАЯ подборка КОНСЕРВАЦИИ

Пятница, 22 Июня 2018 г. 02:31 + в цитатник
Это цитата сообщения TalLisman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень КЛАССНАЯ подборка КОНСЕРВАЦИИ.

Очень редкая и свежая подборка в единственном экземпляре!

1. Помидоры "Пальчики оближешь!"
2. Ароматная цветная капуста
3. Греческая закуска
4. Закуска свекольная
5. Салат с рисом "Мамин"
6. Кабачки в остром соусе
7. Консервированные помидоры с арбузами
8. Грибная икра
9. Салат со свеклой и кабачками

Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

На дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла.
Круглые помидоры (не "сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. На помидоры - 2-3 кольца лука.

МАРИНАД (на 8 1-литровых банок):
3 л. воды, 3 ст. л. соли, 7 ст.л. сахара, перец горошком, лавровый листик - закипятить. После закипания + 1 стакан уксуса. Маринад остудить, залить помидоры. Стерилизовать 12-15 минут.

Мои дополнения:
не рекомендую "сливки", т.к. в них мало сока. Лук получается хрустящий, тоже очень вкусный, но его нужно именно 2-3 кольца, не больше, чтобы не было характерного лукового запаха. Маринад очень нежный, не кислый, хорошо пьется. ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАГОТОВКА.

2. АРОМАТНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Рецепт очень прост в приготовлении, но запах и вкус...Изумительный!!!

3 кг цветной капусты разбираем на кочешки и отвариваем минут 5 в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг.

Пропускаем через мясорубку 1.5 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 200гр петрушки, 2 большие головки чеснока. Эту смесь выливаем в цветную капусту и добавляем 200гр растительного масла, 100гр уксуса 9%, 100гр сахара (4 ст.л.), 60 гр соли(2 ст.л.).

Варим 10-15 минут и сразу же закатываем в стерильные банки. Закутываем в одеяло на сутки (так, на всякий случай).
Выход - 10 поллитровых баночек.

3. ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА

Для приготовления салата необходимо:
500 г моркови, 1 кг. фасоли, 1 кг. перца болгарского, 1 ст. растительного масла, 2 кг. помидор, пучок петрушки, 3 ст. л. соли, 2 стручка горького перца, 1 ст. чеснока, 500 г лука, 1 ч.л. уксусной эссенции (70%).

Фасоль замочить, сварить до готовности. Нарезать тонко лук, перец, морковь натереть на крупной терке и тушить в масле 20 минут. Помидоры, чеснок, горький перец, петрушку пропустить через мясорубку. Все смешать, добавить фасоль, соль и уксус, тушить 15 минут. Горячую смесь разложить в стерильные банки, закатать и поставить "под шубу" на 12 часов.

4. ЗАКУСКА СВЕКОЛЬНАЯ

3 кг свеклы - натереть на тёрке
1 кг моркови - натереть на тёрке
1 кг болгарского перца - нарезать
1 кг помидоров - нарезать
3 ст.л. соли
200 г сахара
0,5 л растительного масла (я положила меньше)

Всё перемешать, варить 30 минут, добавить 200-300 гр 9% уксуса и варить ещё 10 минут. Разложить по стерилизованным банкам, закатать прокипячёнными крышками, перевернуть, укутать.

5. САЛАТ С РИСОМ МАМИН

4 кг помидор - перемолоть на мясорубке
1,5 кг моркови - на крупной тёрке
1 кг лука - полукольцами
1 кг красного перца - соломкой
400 г подсолнечного масла
1-1,5-2 стакана круглого сырого риса (кто как любит - погуще, пожиже-повоздушнее)
100 г соли
200 г сахара
80 г уксуса

Всё перемешать, варить 1 час, разложить в простерилизованные банки, закатать прокипячёнными крышками, перевернуть, укутать до полного остывания (тут особенно важно укутать - рис должен "дойти"!)

Из половины порции у меня вышло 6 поллитровых баночек.
Очень-преочень вкусно, обязательно попробуйте!!

6. Кабачки в остром соусе

Три килограмма кабачков
Один горький перец
Три морковки
100 грамм чеснока
Стакан 9% уксуса
Стакан растительного масла
Стакан сахара
Две столовых ложки соли

Приготовление

Подготовить банки и крышки – вымыть, простерилизовать. Кабачки вымыть, нарезать ломтиками или тонкими кружочками. Чеснок и морковку прокрутить через мясорубку.

Для маринада в просторный таз влить масло, уксус, положить сахар и соль. Поставить на средний огонь, довести до кипения. Положить прокрученную морковку и чеснок, поварить пять минут. Выложить в маринад кабачки, с момента закипания варить двадцать пять минут на небольшом огне. Сразу же разложить в горячие стерильные банки, закатать стерильными крышками и укутать одеялом до полного остывания. Из этого количества продуктов получается три литра консервированных кабачков.

7. Консервированные помидоры с арбузами

Ингредиенты:
Помидоры,
арбузы (можно розовые - недоспелые),
соль,
сахар,
уксус.

Готовим Консервированные помидоры с арбузами.. Ну вот, я опять с немного необычным сочетанием. По моему в еде не нужно быть консерватором, нужно пробовать новые и новые сочетания. А как иначе?

Бывает же - купил арбуз, а он недозрелый и выбросить жалко. Так вот это как раз сюда. В этом рецепте изюминка в том, что помидоры приобретают привкус арбуза и наоборот.

В 3-х литровый бутыль уложить рядами помидоры и арбузы. В арбузах нужно снять корку и порезать небольшими дольками (косточки по возможности убрать). Укладывать плотно. На такую емкость идет примерно 1л 200мл воды.

Сварить рассол: на 1,2л воды - 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 1 ст.л. уксуса. Залить кипящим рассолом и стерилизовать 15 минут. Закрутить, перевернуть и укутать до полного остывания. А зимой открыть и наслаждаться летом в банке!!!

8. ГРИБНАЯ ИКРА

Рецепт Светланы Голубевой.

Это как закуска! На 2 кг.отварных грибов:1 большая морковь, 2 луковицы, 2 крупных помидора.Овощи пропустить через мясорубку, добавить 0.5 стакана растительного масла, 2ч. л. соли, щепотка сахара, перец черный молотый, тушить 10 минут, затем добавить грибы,пропущенные через мясорубку,тушим еще 20 минут. В конце варки добавить 2 стол.л.уксуса и 5 зубчиков чеснока и по банкам. Приятного аппетита!

9. САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И КАБАЧКАМИ

Делаю такой салатик много лет, мои трескают с удовольствием. 3 кг бурачков, 3кг кабачков( и то и другое нашинковать на терке). 1,5кг лука(порезать кольцами). 3 ст. ложки соли, 300г сахара, 100г уксуса 9%, 0,5 стакана подсолн. масла.
Перемешать и оставить на 30 мин. Затем тушить 40 мин. Разложить в стерилизованные банки и на ночь под одеяло. Такой похожий рецептик я видела здесь, но весь секрет в том, что свеклу предварительно не надо отваривать, а натереть в сыром виде. И не бойтесь тушить 40мин., все равно зимой салатик хрустящий, а с селедочкой это вааще супер, да под картошечку.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
Рубрики:  разное

Комментарии (0)

Огурчики

Пятница, 22 Июня 2018 г. 02:28 + в цитатник
Это цитата сообщения LarisaKLM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурчики


image (700x658, 132Kb)
Рубрики:  разное

Комментарии (0)

Очень быстрая капустка - 15 минут и готово

Пятница, 22 Июня 2018 г. 02:25 + в цитатник
Это цитата сообщения DScreative [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень быстрая капустка - 15 минут и готово

Мама посоветовала рецепт

Приготовление:
Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.

Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха),
250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.

Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Очень вкусно и полезно!

1.
2 (500x282, 186Kb)
Рубрики:  разное

Комментарии (0)

Борщевая заправка

Пятница, 22 Июня 2018 г. 02:23 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Борщевая заправка



1.
vnCcjO0TKOY (550x384, 164Kb)

Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело! 
 
Ингредиенты: 
свекла 3 кг 
морковь 1 кг 
лук репчатый 1 кг 
перец сладкий 1 кг
Читать далее...
Рубрики:  разное

Комментарии (0)

СУШЕНЫЕ КАБАЧКИ КАК ГРИБЫ

Пятница, 22 Июня 2018 г. 02:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУШЕНЫЕ КАБАЧКИ КАК ГРИБЫ

original-9 (500x331, 42Kb)
Кабачки не чистить. Аккуратно вынуть сердцевину с помощью ложки или ножа и порезать кабачок в виде спиральки. Нанизать спиральки на веревочку и сушить на солнце. Высушенные кабачки сложить в картонный ящик и накрыть газетой.

Осенью и зимой, когда захотите, отварите и жарьте с луком, специями. Очень вкусно пахнет грибами и вкус тоже грибной.

Приятного аппетита!
Рубрики:  разное

Комментарии (0)

Салат на зиму "Остряк".

Пятница, 22 Июня 2018 г. 02:18 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат на зиму "Остряк". - ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!



1.
sobX887rV_c (700x500, 195Kb)

ОБЯЗАТЕЛЬНО сохраняйте СЕБЕ такое СОКРОВИЩЕ 
Болгарский перец – 1 кг., 
+ зрелые помидоры – 3 кг., 
+ репчатый лук – 1 кг., 
+ морковь – 1 кг.,
Читать далее...
Рубрики:  разное

Комментарии (0)

"завтрак туриста"(без уксуса) Заготовки на зиму

Среда, 20 Июня 2018 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"завтрак туриста"(без уксуса) Заготовки на зиму

 

Читать далее...
Рубрики:  разное

Комментарии (0)

Фасоль с овощами (заготовки на зиму)

Среда, 20 Июня 2018 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фасоль с овощами (заготовки на зиму)


Фото



Читать далее...
Рубрики:  разное

Комментарии (0)

Закуска "Осенняя мечта" (заготовки на зиму)

Среда, 20 Июня 2018 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Осенняя мечта" (заготовки на зиму)


Фото

Читать далее...
Рубрики:  разное

Комментарии (0)

Салат "Крымский" (Заготовки на зиму)

Среда, 20 Июня 2018 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Крымский" (Заготовки на зиму)

Очень хорошо сочетается с картошкой.Попробуйте,очень вкусно. Smile Smile Smile


Читать далее...
Рубрики:  разное

Комментарии (0)

салат из капусты с фасолью (заготовки на зиму)

Среда, 20 Июня 2018 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат из капусты с фасолью (заготовки на зиму)

Фото



 

Читать далее...
Рубрики:  разное

Комментарии (0)

Свекла в аджике

Среда, 20 Июня 2018 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекла в аджике

 

Фото

Читать далее...
Рубрики:  разное

Комментарии (0)

Салат "Дары осени" (Заготовки на зиму)

Среда, 20 Июня 2018 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Дары осени" (Заготовки на зиму)

Салат "Дары осени"

Автор:
Читать далее...
Рубрики:  разное

Комментарии (0)

Салат кабачково-свекольный (заготовки на зиму)

Среда, 20 Июня 2018 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат кабачково-свекольный (заготовки на зиму)

Салат кабачково-свекольный
Читать далее...
Рубрики:  разное

Комментарии (0)

кабачки как грибы

Среда, 20 Июня 2018 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кабачки как грибы

Читать далее...
Рубрики:  разное

Комментарии (0)

Салат "Аленка" (Заготовки на зиму)

Среда, 20 Июня 2018 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Аленка" (Заготовки на зиму)

Салат " Алёнка".

Читать далее...
Рубрики:  разное

Комментарии (0)

Красивые заготовки на зиму

Среда, 20 Июня 2018 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые заготовки на зиму

 

Красивые заготовки на зиму.

Думаю что любая хорошая хозяйка делать для свой семьи вкусные заготовки на зиму, чтобы потом наслаждаться ими зимой… Ведь приятно в зимнее свободное время, похрустеть огурчиком или съесть красивую помидорку. Сейчас можно найти в интернете множество различных рецептов приготовления заготовок на зиму, но мало кто делает их красиво. Лариса Хливнюк замечательная хозяйка, она не просто делает заготовки на зиму, а делает их красиво и вкусно. Лариса поделилась рецептами изготовления своих заготовок с нами и сейчас мы узнаем все секреты.

Читать далее...
Рубрики:  разное

Комментарии (0)

Маринованная острая закуска

Среда, 20 Июня 2018 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная острая закуска

Маринованная острая закуска
: Хочу предложить вам вариант приготовления сразу двух рецептов маринованной острой закуски. Эта закуска отлично подойдет как на праздничный и повседневный стол, так и на природу.

Читать далее...
Рубрики:  разное

Комментарии (0)

"Ежики"

Среда, 20 Июня 2018 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ежики"

"Ежики"

Еще один вариант закатки помидоров с чесноком. Не поленитесь, и, гарантирую, Вам удастся удивить Ваших близких. Этот рецепт посвящаю начинающему поваренку и моему очень хорошему другу Сергею.
Читать далее...
Рубрики:  разное

Комментарии (0)

Салат "веснушки" из огурцов.

Среда, 20 Июня 2018 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Снова_весна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "веснушки" из огурцов. Попробуйте - не пожалеете.

Огурцы "Веснушки". Салат на зиму.

Делюсь находкой. Первым распробовал деликатес мой средний ( по возрасту) внук. И начал улепетывать по поллитровой баночке за один присест. Баночки начали таять на глазах... А изготовила вкусняшку моя мамочка. Вы знаете вкус очень оригинальный. Что-то среднее между малосольными и маринованными огурчиками. Причем такое нежно-пикантное.

Попробуйте - не пожалеете!4565946_100578438_large_aramat_024 (100x31, 55Kb)

4360286_0_7e599_7b1a238f_XS_jpg (15x15, 1Kb)

 

Рубрики:  разное


 Страницы: [36] 35 34 ..
.. 1