-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна_Гордиенко

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Hand_made_TOYS Я_-_МАСТЕРИЦА союз_хендмейдеров_Украины
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.05.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 4342


СОВЕТЫ И ХИТРОСТИ ПРИ ВЫПЕКАНИИ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕСТА...

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОВЕТЫ И ХИТРОСТИ ПРИ ВЫПЕКАНИИ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕСТА...

http://1001desert.com/116-sovety-i-hitrosti-pri-vypekanii-izdeliy-iz-testa.html

 

Советы и хитрости при выпекании изделий из теста

Советы и хитрости при выпекании изделий из теста


Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если их смазать растительным маслом.

Прежде чем замешивать тесто, про­сейте муку: это и обогатит ее кислородом, и разрыхлит. Тесто получится пышнее.

Замешивая тесто, не высыпайте муку в жидкость, а наоборот, жидкость посте­пенно, тонкой струйкой вливайте в муку и перемешивайте.

Тонко раскатанное тесто трудно пе­реложить на лист. Посыпьте его мукой, наверните на скалку и разверните над противнем—тесто не разорвется.

Тесто лучше пропечется, если вокруг пирога на противне оставить пустоты.

Если жиров слишком много, пироги получатся расплывчатыми, с плотным мякишем.

Мягкое, липкое тесто легко раска­тать, покрыв его пергаментной бумагой. Можно раскатать и бутылкой, напол­ненной холодной водой.

В недосоленное тесто влейте соль, растворенную в небольшом количестве воды или молока, и хорошенько проме­сите.

Железные листы, на которых выпе­кается сдобное тесто, не смазывайте жи­ром, лучше слегка намочите их водой.

Не смазывайте яйцом края изделий из слоеного теста — при выпекании они затвердеют и тесто не поднимется.

Чтобы кекс получился ярко-желтый желток со щепоткой соли разотрите с вечера и оставьте до утра в холодном месте.

Проверить, достаточно ли разогрел­ся жир для жарения пирожков, можно так: капните сверху 2—3 капли воды, если они испарятся с поверхности, жир готов, если уйдут на дно, значит, пирож­ки опускать рано.

Если делаете коржики или бисквит со смальцем, добавьте сок половины лимона, чтобы устранить вкус смальца.

Пирог не «сходит» со сковородки. Поставьте ее на несколько секунд в хо­лодную воду или подержите над паром.

Не ставьте торт в жаркую духовку, иначе снаружи он будет твердым, а внут­ри — сырым. Духовку предварительно согрейте, но не раскаляйте, выпекайте торт на медленном огне. Готовый торт, не вынимая из формы, поставьте на мок­рое, холодное полотенце, и он легко выйдет из формы. На холод торт не вы­носите — он может осесть.

Теплый воздушный кекс разрезайте горячим ножом — тогда он не помнется. Можно воспользоваться толстой ниткой: взяв ее обеими руками, осторожно от­делите нужный кусок.

Изделия из теста, замешенного на столовом маргарине, долго не черствеют.

Посуду, в которой было тесто, моют сначала холодной, а затем уже горячей водой.

Сито после просеивания муки про­мойте холодной водой и просушите, ина­че остатки муки склеятся в его ячейках. Если сито не вычищается щеткой, по­держите его несколько секунд над огнем.

Не хлопайте дверцей духовки — пи­рог может осесть.
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ХОРОШИЕ ФИЛЬМЫ.

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Рождена_Весной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХОРОШИЕ ФИЛЬМЫ.

Продолжаю хорошую традицию - отыскивать хорошие фильмы! Делитесь своими находками позитивных фильмов! Сеем вместе разумное, доброе, вечное!

Информация с этой страницы: 

http://www.zinchuk.akademiki.biz/biblioteka_jivoi_informacii/filmi/

 

 

 

Жизнь или нечто вроде 

Читать далее...
Рубрики:  Видео

Метки:  

Сумка крючком

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Коптяева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумка крючком


Читать далее

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/вязание крючком

Потрясающие новогодние красивости

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 01:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающие новогодние красивости

Читать далее...
Рубрики:  Декор

Еще вязаные накидки к праздничному наряду

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 01:45 + в цитатник
Это цитата сообщения microfon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще вязаные накидки к праздничному наряду

Обожаю накидки. Такая может обычный "гольфик" превратить в "наряд"

К Новому Году можно успеть связать красивые накидки. И не одну - ведь праздников много.

Вот небольшая коллекция - просто несложно в исполнении и невероятно просто

Описания и другие накидки - ЗДЕСЬ

 

 

 

 

 

еще
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Вязание спицами
ВЯЗАНИЕ/вязание крючком

Как можно расположить камни(валуны)...

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 01:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Изабелла_Нилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как можно расположить камни(валуны)...

Нашла в инете и делюсь с вами , как можно расположить валуны с большей степенью декоративности)
Чтобы они не мешали друг другу ,не загораживали и могли составлять целую композицию...хоть посреди газона , хоть в рокарии или рядом с хвойниками...
камни (700x488, 92Kb)

камни хвойники (428x600, 58Kb)
Рубрики:  Ландшафтный дизайн

Цветы и горы!!!!что может быть краше и романтичнее)))

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 01:19 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы и горы!!!!что может быть краше и романтичнее)))

Цветы и горы!!!что может быть краше и романтичнее))) Посмотрите, прогуляйтесь по этой красоте, а кто захочет, то украшайте ними рабочий стол))будет очень красиво

 

1.
Unteraargletscher, Switzerland (700x525, 377Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Красота

Волшебный Париж

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 01:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Прекрасно-Премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебный Париж

На картинах Guy Dessapt изображен Париж. Он работает в уникальном ярком стиле импрессионизма. Излюбленный жанр художника - городской пейзаж. Многие считают, что Guy Dessapt волшебник, к которому ходят в гости, чтобы вернуться в лучший город на земле - Париж.

guy dessapt

>>>>>>>>>
Рубрики:  Красота

Примеры оформления интерьера в осеннем стиле.

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 01:09 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Примеры оформления интерьера в осеннем стиле.

Читать далее...
Рубрики:  Идеи для дома

ЭТО СТОИТ СВЯЗАТЬ

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 00:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭТО СТОИТ СВЯЗАТЬ

Вязаные повязочки на голову - самое время носить! Модно, удобно, тепло и вяжется быстро. Вашему вниманию подборка идей для вязания и примеров как носить. Может кому-то пригодятся красивые идеи..

   

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Вязание спицами
ВЯЗАНИЕ/вязание крючком

Фильмография Жан Маре / Jean Marais FilmoGraphy (часть 7)

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 00:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фильмография Жан Маре / Jean Marais FilmoGraphy (часть 7)

Первая часть
Вторая часть
Третья часть
Четвертая часть
Пятая часть
Шестая часть


Похищение сабинянок / Il Ratto delle sabine
1 (351x500, 29Kb)
Страна: Франция, Италия, Югославия
Жанр: Комедия,приключения
Продолжительность: 01:26:18
Режиссер: Ричард Поттье / Richard Pottier
Год выпуска: 1961

В ролях: Жан Маре, Роджер Мур, Милен Демонжо, Джорджия Молл, Сцилла Габель, Клод Конти, Луиза Маттиоли, Франсуа Бланше, Марино Масе, Розанна Шиаффино

Описание: Что делать, если твоя страна переполнена крепкими и весьма буйными мужчинами, а женщин катастрофически не хватает? А вот в соседних краях, у сабинов, прекрасного пола явный избыток. Может быть, просто похитить нужное количество? Но как?

Правитель Рима, отважный и благородный Ромул, разработал простой и быстрый план снабжения женщинами своих подданных — необходимо устроить у стен Рима Олимпийские игры и пригласить всех жителей окрестных земель. Сказано — сделано, и вот уже толпы стекаются полюбоваться статными римскими парнями, а среди них — множество юных и симпатичных девушек. И как же хороши эти сабинянки! Итак, вперед, римляне — просто выбирай и разноси по домам!

Роль актера: бог Марс




Читать далее
Рубрики:  Видео

Бумажные фантазии Юлии Бродской

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения БЛОГбастер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бумажные фантазии Юлии Бродской

Наша соотечественница Юлия Бродская, недавно перебравшаяся в Лондон, творит в нескольких направлениях handmade, но больше всего времени уделяет именно бумаге. Изумительные работы.



Ее картины из бумаги стали настолько интересны, что сейчас привлекли внимание многих крупных компаний, как: Starbucks, Nokia, New York Times.
Далее
Рубрики:  Из бумаги

Многоликий АНАНАС. Вязание крючком.

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Многоликий АНАНАС. Вязание крючком.

Кофта на круглой кокетке "ананасами"
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/zhivaya_reka/post191023293/











Ажурная кофточка с узором АНАНАС .
Схема вязания ЗДЕСЬ http://www.woman7.ru/rukol/ajurnii-koftochki-kruchkom/330-uzor-ananas-kruchkom.html








Жилет крючком. Узор "ананас"
Схема вязания ЗДЕСЬ http://sunduchokruk.ru/post170307814/?upd




Узор вязания ананас.
Три варианта использования в вязании одежды ЗДЕСЬ http://vjazanie-kruchkom.ru/uzor-vyazaniya-ananas-150.html







Летний костюм узором АНАНАС
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://miruk.ru/vyazanie-zhenskie-modeli/kostyumy/letnij-kostyum.html



Кофточка из секционной пряжи с узором АНАНАС.
Описание и схемы ЗДЕСЬ http://crochetclub.net/blog/2011/08/01/koftochka-s-plankami-iz-ananasov/




Шаль "Ананасы" с травкой.


Схема вязания ЗДЕСЬ http://blogs.mail.ru/mail/irinal81/3E35A3B3647E0948.html





Пончо и шарф с АНАНАСАМИ.
Схемы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/letta-selena/post156903203




Пончо из травки с узором АНАНАС
Описание и схемы ЗДЕСЬ http://shityomoyo.ru/knitting/shali-palantiny-platki-poncho-nakidki-peleriny/794



 


Ажурный квадрат с ананасами
Схема ЗДЕСЬ http://darievna.ru/page/azhurnyj-kvadrat-s-ananasami

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/вязание крючком

[Стильные люди в возрасте]

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 01:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Bitkash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

[Стильные люди в возрасте]

У многих с возрастом чувство стиля только усиливается.
Леди и джентльмены на фотографиях – от 71 до 98 лет.

Фотограф – Ари Сет Коэн (Ari Seth Cohen).

Стильные дамы в возрасте

***MorE***

VIP_ZONE

Рубрики:  Красота

Любимые блоги и сайты -Новый улучшенный "Радикал фотохостинг"

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые блоги и сайты -Новый улучшенный "Радикал фотохостинг"

Новый улучшенный "Радикал фотохостинг"

Проект "Радикал Фотохостинг" - бесплатный сервис для публикации фотографий и любых изображений в сети,без утомительных регистраций, заполнения различных форм и прочего!

Просто грузите картинку и берете коды! Напишу немного о Новом "Радикал Фотохостинг" для тех, кто еще не работал в нем. Хорош этот сайт тем, что не требует регистрации, и легко грузит сразу несколько картинок. Напишу немного подробнее.

Если вы просто хотите загрузить картинку с компа, то как обычно нажимаете ОБЗОР, выбираете картинку из компа , и жмете ЗАГРУЗИТЬ.

Читать далее...
Рубрики:  Компьютер

Фильмография Жан Маре / Jean Marais FilmoGraphy (часть 6)

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фильмография Жан Маре / Jean Marais FilmoGraphy (часть 6)

Первая часть
Вторая часть
Третья часть
Четвертая часть
Пятая часть


1 (350x500, 189Kb)
Капитан / Le Capitan

Страна: Франция, Италия
Жанр: Боевик, приключения,
Продолжительность: 01:41:01
Режиссер: Андре Юнебелль / Andre Hunebelle
Год выпуска: 1960

В ролях: Жан Маре, Бурвиль, Эльза Мартинелли, Ги Делорм, Пьеррет Брюно, Лиз Деламар, Анни Андрерссон, Жаклин Порель, Жан-Поль Кокелен, Рафаэль Паторни, Робер Порте, Жан Бергер, Эдмон Бошамп, Арнольдо Фоа, Франсуаз Делдик

Описание: 1616 год. Сыну убитого Генриха IV Людовику XIII пятнадцать лет. Он еще мал, чтобы управлять страной. И королева-мать Мария Медичи назначает на пост регента Кончини, который жаждет сам получить трон и титул короля Франции. Молодой дворянин Франсуа, втянутый в эту интригу, искренне предан законному наследнику престола Людовику. Он прилагает все усилия, чтобы встретиться с ним и предупредить его об опасности. В этом ему помогают уличный фокусник и весельчак Коголин…

Роль актера: Франсуа де Капестан: капитан

Читать далее
Рубрики:  Видео

Великолепные подсвечники из...соли!

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Великолепные подсвечники из...соли! Просто и красиво!

Доброго времени суток!

Какой же праздник без свечей? А тем более в новогодние вечера? Посмотрите, как быстро и не затратно можно самостоятельно изготовить подсвечники необыкновенной красоты из обыкновенной соли!

Читать далее...
Рубрики:  Декор

Все для КОМПА -Карта интернета!

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Компьютер

Ninite - быстрая установка программ

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Топ_Менеджер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ninite - быстрая установка программ

e99a822183d8 (640x421, 67Kb)
Теперь можно устанавливать программы одним кликом, без бесконечных «Далее», «Согласен», «Принимаю»...

Самые свежие версии, если программа уже установлена, то она будет обновлена.

Кроме WinRAR и Microsoft Office 2007 - все программы бесплатны, как и сам сервис.

Не нужна регистрация где либо.

Программы ставятся на Вашем языке.

P.S. Не ставьте сразу всё !
Антивирусник, например должен быть один:)

Чуть не забыл: Вход на волшебный сервис
Рубрики:  Компьютер

Фриформ - вяжи как хочешь!

Среда, 02 Ноября 2011 г. 00:52 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фриформ - вяжи как хочешь!

СНОВА О НЕОБЫКНОВЕННОЙ ТЕХНИКЕ "ФРИФОРМ"
Модели и сложные элементы со схемами ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post148743633/



Мотивы для фриформа ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/botvinovskay/post190096196/

 





Берет в технике фриформ.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/yeska/post139482218/




Жакет фриформ с МК О.Степанец(ЖМ 542) и заметками к нему.
Все ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/vetochka_tatka/post183585396/






Фриформ: коллекция мастер-классов.
Ссылки на МК ЗДЕСЬ http://darievna.ru/page/friform-kollekcija-master-klassov







Для вдохновения!
Розовый вязаный фриформ ЗДЕСЬ http://kniti.ru/2011/07/rozovyj-vyazanyj-friform/





НЕОБЫЧНЫЕ ПАННО ДЛЯ ИНТЕРЬЕРА... принт + фриформ... ОЧЕНЬ СТИЛЬНО!!!
Посмотреть можно ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post166404605/





Ну а если Вас не хватает на целое изделие, то связанными элементами фриформа можно украсить... рукавички, как это сделала мастерица donna_delight

 

 

Рукавички с васильками рассмотреть можно ЗДЕСЬ http://ru-knitting.livejournal.com/1917329.html

 

 


Вяжем ФФ-варежки он-лайн на ОСИНКЕ http://club.osinka.ru/topic-93597

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/вязание крючком

Метки:  

Поиск сообщений в Татьяна_Гордиенко
Страницы: 210 ... 78 77 [76] 75 74 ..
.. 1 Календарь