На две 2-х литровые банки:   на дно банки положить зелень, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки масла растительного. Помидоры нарезать крупными кусками и заложить в банку, затем сверху помидор положить лук, нарезанный полукольцами, залить маринадом и сразу стерилизовать 15 мин. Маринад: на 3 л воды,  3 ст. ложки соли, 7 ст. ложек сахара, перец горошком, лавровый лист, 2 ч. ложки уксусной эссенции. Как закипит, сразу заливать.  Банки закатать укупорив крышками. Приятного аппетита!!! 

Серия сообщений "Консервация и заготовки":
Часть 1 - Баклажаны под грибочки
Часть 2 - АДЖИКА СЫРАЯ
...
Часть 27 - Кабачковое варенье с лимоном
Часть 28 - Зимние помидоры в маринаде
Часть 29 - резанные помидоры