ПИРОГ «НОКТЮРН» К ЧАЮ


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог 150 гр.,
масло растительное – 4 ст.л,
яйцо – 1 шт.,
сахар - 2 ст.л.,
мука – 1, 75 стакана,
разрыхлитель – 5 гр. ( 1,5 чайные ложки, полпакета)

НАЧИНКА:

Яйца – 3 шт.,
мандарины свежие – 600 гр.,
лимон – 1 шт.,
масло сливочное – 100 гр.,
сахар – 150 гр.,
творог – 750 гр.,
сметана – 225 гр.,
разрыхлитель – 1 ч.л.

НАЧИНАЕМ ГОТОВИТЬ:
1. Надо миксером смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Форму ( у меня диаметром 24 см, но можно 26см ) смазать маслом, тесто раскатать, выложить в форму, сделать высокие бортики и пока готовим начинку, поставить в холодильник.
2. Для начинки белки отделяем от желтков, взбиваем их и пока ставим в холодильник. Лимон моем, натираем на терке 1 чайную ложку цедры и отжимаем 1 столовую ложку лимонного сока.
3. Миксером взбиваем размягченное сливочное масло, сахар и желтки. Добавляем творог, сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона, все хорошо перемешиваем. Мандарины чистим, очищаем от пленок, и кладем в начинку половину долек. Ложкой вмешиваем взбитые белки. Все еще раз очень хорошо перемешиваем.
4. Достаем из холодильника форму с тестом, выкладываем творожную массу, сверху углубляем оставшиеся мандариновые дольки и выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Если верх слишком зарумянится, закрываем его фольгой.

Пирогу даем остыть и только после этого подаем на стол.
Пирог получается очень вкусным и красивым, действительно – музыка души, ноктюрн.
4918090 (502x550, 73Kb)
4918091 (550x398, 29Kb)
4918092 (550x441, 47Kb)
meta.kz
110454847_nyam2 (25x29, 8Kb)Более легкого и умопомрачительно вкусного торта я никогда в жизни не ела. Нежнейший, вкуснейший сладчайший и очень ароматный десерт покорит ваше сердце, и даже более того вы совершенно не устанете готовя это совершенство, потому как на приготовления этого десерта у вас уйдет всего 30 минут. Сделайте это и вы не пожалеете – приготовьтеленивый тортик с клубникой!


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!