-ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • ѕерейти к приложению  аталог блогов  аталог блогов аталог блогов позвол€ет упор€дочить блоги людей и сообществ по категори€м, позвол€€ быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru
  • ѕерейти к приложению 5 друзей 5 друзей—писок друзей с описанием. ƒанное приложение позвол€ет разместить в ¬ашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 ¬аших друзь€х. —одержание подписи может быть любым - от признани€ в любви, до

 -ћетки

анимаци€ ароматерапи€ архитектура блог бумага видео вторые блюда выпечка вытинанка в€зание год дракона гороскоп декор десерт дети дизайн дневник дом духовное женщина живопись животные здоровье знаки зодиака интернет искусство использование эфирных масел карвинг картинки клипарт книга книжное искусство комментарии компьютер косметика космос кошки красота крючок кулинари€ курица лето лирика лиру литература литературные герои любимые блоги и сайты любовь любопытное мастер класс мода музыка новый год обои оригами открытки отношени€ оформление оформление дневника оформление сайта печенье поделка поделки поздравлени€ позитив поэзи€ праздник природа притча психологи€ рамочка рамочка дл€ текста рамочки рамочки дл€ текста рецепт рукоделие сайт салат спицы ссылки на сайты стихи стихотворени€ тест тесты торт украшени€ урок уроки уход за лицом учимс€ делать рамочки философи€ флешка флешки фон фоны фотографии фотошоп цветы эфирные масла юмор

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јлЄнка_√рекова

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.05.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4655

 омментарии (0)

яичный ликер "Ќе спитьс€ бы ..." (домашний, не хуже чем "јдвокат")

ѕ€тница, 25 Ќо€бр€ 2011 г. 01:17 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ галина5819 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

яичный ликер "Ќе спитьс€ бы ..." (домашний, не хуже чем "јдвокат")



 

liker-kofe (356x328, 17Kb)

 Ётот нежнейший напиток – любимое сладкое алкогольное многих женщин. яичный ликер, он похож на коктейль јдвокат, а также на Ѕейлиз. ѕопробуйте – не пожалеете. “ем более, что готовитс€ он очень легко.










more (64x18, 0Kb)
–убрики:  кулинари€

ћетки:  
 омментарии (0)

коктейли дл€ Ћюбимых мужчин

ƒневник

¬торник, 12 »юл€ 2011 г. 00:24 + в цитатник

Ўейкер. коблерЌасто€щий мужской праздник - это не салаты, вино и фрукты, это прежде всего насто€щее веселье, дружеска€ беседа и крепкие и не очень, но насто€щие мужские напитки.   напиткам достаточно закусок правильной температуры и Ѕог с ними, с украшени€ми, можно и без них.


Ѕудем делать коктейли. ≈сли вы думаете, что коктейли Ц это баловство, то глубоко ошибаетесь. Ѕаловством это может быть в дорогом баре, где после пары-тройки коктейлей исчезают из кошелька 30-50$, а желаемый эффект всЄ ещЄ недостижим. ƒома можно расслабитьс€, приготовить массу вкусных и эффектных во всех смыслах коктейлей, сделать праздник запоминающимс€ и при этом хорошо сэкономить.


ѕотребуютс€ приборы. »х немного, они недороги, но крайне необходимы:

Х Ўейкер. Ћучше всего коблер Ц цельнометаллический с крышкой-ситом и колпачком, в котором, кстати, ровно 30 мл.

Х —итечко. ћожно дорогое барное из стали, можно супердешЄвое из пластика. ¬ажно, чтобы оно было чистым и не имело запахов.

Х ƒжиггеры. ћерные стаканчики различного объЄма. ћожно вз€ть 20 и 30 мл Ц это самые ходовые объЄмы. ¬место специального можно вз€ть крышку от коблера Ц в ней, как правило, 30 мл. јлкогольные коктейли дл€ мужчин


ƒопустим, всЄ вышеозначенное имеетс€, а острые ножи и разнокалиберные бокалы уже есть. „то ещЄ? ѕолотенце, барна€ стойка (в идеале), но можно и любой прочно сто€щий столик. ЋЄд! Ёто важно. Ћьда готовьте много, чем больше, тем лучше. »спользуйте дл€ льда нормальную фильтрованную воду, иначе потом вс€ка€ гадость может всплыть в стакане и оконфузить всю идею.


— приборами определились, приступим к продуктам, то есть к алкоголю.


–азумеетс€, всЄ зависит от компании, от еЄ количества и Ђаппетитаї участников предсто€щей вакханалии. ѕусть будет с запасом, бегать в магазин, если будет мало, насто€щим стратегам и тактикам негоже. »так, джентельменский минимум (поправьте, если что забыл):


Х ¬одка,

Х ƒжин,

Х Ѕренди (это то, что у нас прин€то называть конь€ком).


Ќу и до максимума ещЄ несколько пунктов:

Х ¬иски,

Х –ом (тЄмный и белый),

Х “екила.


Ѕитеры¬ообще-то, список нужных элементов дл€ коктейлей бесконечно велик, но, даже име€ всего пару основ, например, тЄмный ром и джин, можно приготовить огромное количество коктейлей. ¬есь секрет в добавках Ц ликЄрах, настойках, биттерах, сиропах и соках. »х много, это страшно только поначалу, но после первого коктейл€ приходит €сность, что если вы замен€ете один ликЄр другим, то рождаетс€ нова€ верси€ коктейл€, а если мен€ете основной алкоголь Ц то впору придумывать новое название.


— соками всЄ просто Ц свежевыжатые лучше, в упаковках чуть хуже, но тоже подойдут. ЋикЄры формируют основной аромат, так что если есть деньги, можно купить и Ђфирменныеї, а если лень тратитьс€, то подойдут домашние наливки, но вкус будет другим. Ѕитеры и настойки в коктейл€х добавл€ют строгости, св€зывают разнородные вкусы и добавл€ют букет ароматов. Ќе об€зательно покупать огромные барменские бутылки, достаточно микроскл€нок по народной цене. “ак как биттеры трат€тс€ буквально Ђпо каплеї, то такой порции хватит на весь вечер и даже останетс€. —иропы можно использовать как фирменные дорогие, так и недорогие никому не известные, кроме ¬ас. Ќапример, бабушкино варенье (жидкую его часть).


ѕеред тем как приготовить коктейли на празднике, рекомендуем сделать, как минимум, одну Ђрепетициюї, лучше с товарищем, который будет присутствовать на празднике и сможет подменить в ответственный момент, приготовив что-то несложное.


–азделим коктейли дл€ простоты на два типа: шот-дринки и лонг-дринки. “о есть, те, что пьют быстро (в стопках), и те, что пот€гивают √имлетиз трубочки или неспешно отпивают (бокалы, много льда и сока). ¬роде бы логично, что вначале должны быть те, что побыстрей, но на деле, вначале лучше идут те, что пьютс€ долго, неизбежно и плавно погружа€ в атмосферу праздника. ј вот Ђпобыстрейї хороши в разгар весель€. ’от€, как раз очерЄдность шотов и лонгов не принципиальна.


√имлет


ѕожалуй джин-тоник уже настолько прочно вошЄл в нашу жизнь, что коктейлем его уже никто не считает, а зр€. Ќо если тоник заменить соком лайма и добавить немного сахара, то это уже куда более из€щный в своей простоте и классический коктейль √имлет.


»нгредиенты:

45 мл джина,

30 г лайма,

2,5 г сахарной пудры.


ѕриготовление:

Ќалейте в шейкер джин, выжмите половинку лайма, добавьте сахарную пудру, всыпьте хорошую порцию льда и очень интенсивно взбейте. ѕерелейте в высокий бокал-флют (в таких часто подают шампанское), использу€ сито-стейнер.


“-55“-55


—трел€ет наповал, только успевай зар€жать! Ёто адаптированный вариант американского B-52 (коктейль, а не танк), а слоистый принцип можно использовать дл€ целой серии домашних шедевров. ¬ыгл€дит весьма эффектно!


»нгредиенты:

20 мл водки,

20 мл кофейного ликЄра,

20 ликЄра айриш крим.


ѕриготовление:

Ќалейте в стопку кофейный ликЄр, затем с помощью ложки уложите слой айриш крим и аккуратно влейте слой водки сверху (водка должна быть холодной!). „ем заменить айриш крим? “олько другим кремовым ликЄром на основе сливок.


¬ы ещЄ не допили кофейный ликЄр? “огда можно смешать его с конь€ком и получить -


«автрак ƒжокера


»нгредиенты:

20 мл конь€ка,

20 мл кофейного ликЄра,

1 €йцо.


ѕриготовление:тЄмный ром

Ќалейте в стопку ликЄр, использу€ ложку, добавьте слой конь€ка и аккуратно положите сверху €ичный желток.


јпри кот


ѕьЄтс€ легко, аромат пробуждает пиратский инстинкт, и только варенье успокаивает. (Ћайм -это не лимон!)


»нгредиенты:

20 мл тЄмного рома,

30 г лайма,

20 г абрикосового варень€.


ѕриготовление:

ѕоложите в стопку варенье (4 ч. ложки), выжмите четвертинку лайма и аккуратно влейте ром. ƒолжен получитьс€ такой красивый летний закат. ѕьют залпом и занюхивают лаймом.


Ћонг јйленд јйс “иЋонг јйленд јйс “и


јмериканска€ классика времЄн —ухого «акона, когда в любую секунду могли ворватьс€ копы и испортить всЄ веселье. ѕредставл€ете Ц алкоголь был запрещЄн! ƒва таких коктейл€ Ц и уже хочетс€ прилечь.


»нгредиенты:

20 мл водки,

20 мл джина,

20 мл белого рома,

20 мл серебристой текилы,

20 мл апельсинового ликЄра,

80 мл колы,

75 г лимона,

лЄд.


ѕриготовление:

ѕоложите в стакан-хайбол 2 дольки лимона, наполните стакан доверху льдом, налейте водку, джин, ром, текилу и ликЄр. ¬ыжмите дольку лимона и долейте колу. јккуратно размешайте коктейльной ложкой. ѕьют Ђчайї не спеша.


ƒомашний Ћебовски


„то, кто-то уже начал дремать на диване? ѕора расшевеливать!ƒомашний Ћебовски


»нгредиенты:

50 мл водки,

25 мл сахарного сиропа,

20 г молотого кофе,

50 мл сливок,

2 г мускатного ореха,

лЄд.


ѕриготовление:

ѕриготовьте крепчайший эспрессо (20 г Ц это 2 столовых ложки) и охладите его. Ќаполните бокал-рокс льдом доверху, влейте водку, затем холодный эспрессо, сахарный сироп и сливки. –азмешайте и посыпьте сверху мускатным орехом. “олько не пейте сразу три таких, друзь€ могут и не удержать.


—азерак


Ѕородата€ классика, однозначный must have любого уважающего себ€ бара, старинный мужской американский коктейль, придуманный ещЄ в 1830-х в Ќовом ќрлеане. ѕоговаривают, что это вообще первый коктейль в мире. —азерак–ецептура к 20 веку немного изменилась, и вместо дорогого выдержанного конь€ка по€вилс€ бурбон, что только добавило ему мужественности. Ётот коктейль прекрасно подойдЄт дл€ задушевной беседы, неспешной атмосферы, расслабл€ющей музыки и душистой сигары.


»нгредиенты:

60 мл бурбона (или конь€ка),

1 ч. ложка воды,

2 ч. ложки абсента или ѕерно,

4 мл ѕишо битера,

лЄд.


ѕриготовление:

¬озьмите 2 бокала олд-фешенд. ќдин из них хорошо охладите (с помощью колотого льда), а во второй положите кусочек сахара, добавьте воды и биттер. –аскрошите сахар и размешайте его до однородности. ƒобавьте виски и кубиков льда. ¬торой бокал (охлаждЄнный) смочите изнутри абсентом или анисовой настойкой ѕерно. —мочите даже кра€ бокала. ѕерелейте в холодный бокал напиток из первого.  октейль подавайте, не добавл€€ лЄд.


ѕолуденна€ смерть«ЄлЄный ¬еспер


¬от уж действительно смертельный номер.  стати, Ёрнест ’емингуэй, будучи в ѕариже, выпивал таких несколько Ц и ничего, не умирал.


»нгредиенты:

45 мл абсента,

120 мл шампанского.


ѕриготовление:

¬лейте в охлаждЄнный бокал абсент и добавьте к нему хорошо охлаждЄнное шампанское.


«ЄлЄный ¬еспер


 оварна€ смесь: идЄт хорошо, пахнет ароматно, действует моментально. √лавное Ц не забывать, что утро всЄ равно настанет.


»нгредиенты:

15 мл абсента,

45 мл джина,

30 мл водки,

лайм,

лЄд.


ѕриготовление:

¬лейте в шейкер алкоголь, добавьте льда и хорошенько взбейте. ѕроцедите в бокал и украсьте долькой лайма.


ƒоброго весель€!


јлексей Ѕородин


»сточник: http://www.kedem.ru/enoteka/20110221-cocktails-mans/index.html
Ђ улинарный Ёдемї

–убрики:  кулинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]