Цитата сообщения МАРИЙКА1
Салат новогодний «Сапожок Деда Мороза»
Салат новогодний «Сапожок Деда Мороза»
150 г куриного мяса отварного
150 г майонеза
100 г плавленого сыра
100 г шампиньонов свежих
2 вареных клубня картофеля
2 вареных яйца
1 вареная свекла
1 головка репчатого лука
½ граната
Очистить овощи.
Мелко нарезать курицу, лук и грибы.
Яичные белки отделить от желтков, по отдельности потереть на терке, также на терке натереть свеклу, картофель, яйца и плавленый сыр.
На растительном масле 10 мин обжарить грибы с луком.
Выкладывать салат слоями на плоское блюдо в виде сапожка: курица, картофель, яйцо (отложить белок для оформления), сыр, зерна граната, грибы и лук, свекла.
Перед подачей на новогодний стол оформить салат новогодний «Сапожок Деда Мороза» яичными белками и зернами граната, охладить.
